תוֹכֶן
שום נוי הוא צמח דו שימושי. זה יכול לשמש בעיצוב נוף כדי לקשט ערוגה, או בסלט או מאכל אחר. אבל יש בלבול אמיתי עם השמות. וזה הכל על מסורות לשוניות.
מה השם והמראה של שום דקורטיבי?
שום שולחן שייך לסוג Allium, שיש לו יותר מ-900 מינים הגדלים בכל היבשות. משמעות המילה "אליום" בלטינית היא "בצל". לכן, לעתים קרובות ניתן לראות בלבול בשמות כאשר מתארים שום דקורטיבי. בכיתוב מתחת לתמונה הוא נקרא לרוב בצל. מנקודת מבט ביולוגית, האחרון נכון.אבל המסורת של השפה הרוסית מחלקת את נציגי הסוג לשום ובצל. זה האחרון צריך להיות נורה רב שכבתית וצינורות נוצה. הראשון נבדל על ידי פקעת צפופה, כמעט מונוליטית ועלים שטוחים דמויי חרב או בצורת חגורה.
צבע הקורולה בקרב נציגי הסוג מגוון מאוד. זה קורה:
- צהוב;
- לבן;
- לִילָך;
- וָרוֹד;
- בורדו;
- סגול כהה;
- כְּחוֹל.
כמו כן, לא כל תפרחת הבצל נראית כמו כדורים. במינים מסוימים הם נראים יותר כמו מטריות פרועות, באחרים הם נראים יותר כמו מקבץ פעמונים.
בעת בחירת צמחי בצל נוי, תצטרך להתמקד במילה הראשונה בשם המין - "אליום". ואז אתה צריך להחליט איזה סוג של שום דקורטיבי בערוגה עדיף. משפחת הקשתות מספקת מגוון רחב של אפשרויות עבור המעצב.
איך שום דקורטיבי פורח
הפריחה נמשכת כ-30 יום. תכונה חובה של כל הקשתות היא חץ peduncle. על זה מתפתחת התפרחת מכל סוג שהוא.
כל הצמחים הבולבוסים מתאימים לכפייה, ושום אינו יוצא מן הכלל. הודות לכך, פרחים ניתן להשיג כמעט בכל עת של השנה. כל עוד הצמח חם מספיק. בהתאם לכך, על ידי שתילת ראשי שום בזמנים שונים, ניתן לקבל פרחים לאורך כל עונת הגידול. ובחממה או בחדר - גם בחורף. אבל בדרך כלל, בצל פורח בקיץ: מיוני עד אוגוסט.
הטבלה מציגה את זמני הפריחה של מיני הנוי הפופולריים ביותר מהסוג בצל, שנשתלו מיד באדמה.
סוגי שום דקורטיביים
שום נוי יכול להיות צמח דו שנתי או רב שנתי. הכלל היחיד: אין שנתיים. יחד עם זאת, מסיבה כלשהי מיני שולחן מסווגים כ"נוף".יחד עם זאת, בין הגנים ניתן למצוא דגימות די לא בולטות, הנבדלות רק בגודל הראשים. אז עלינו לקחת בחשבון שהחלוקה למינים "אכילים" ו"דקורטיביים" במקרה של הסוג בצל היא שרירותית מאוד. תיאורטית, הדקורטיביים כוללים:
- aflatun (Allium aflatunense);
- הולנדית (Allium hollandicum);
- ענק (Allium giganteum);
- קידה (Allium cernuum);
- כריסטוף (Allium cristophii);
- קראטווי (Allium karataviense);
- נרקיס (Allium narcissiflorum).
עוד מין מעניין מאוד אינו מסווג רשמית כדקורטיבי, אבל הוא גדל לעתים קרובות בערוגה בשל נכס אחר. זהו פלפל אנגלי סיני / שום מסועף (Allium ramosum).
אפלטונסקי
רַב שְׁנָתִי. הוא קיבל את שמו ממעבר אפלטון בקירגיזסטן. הפקעת ביצית, קוטר 2-6 ס"מ. העלים רוזטה, בצורת חגורה, אורך עד 60 ס"מ ורוחב 2-10 ס"מ. הצבע כחלחל. הפדונקל חלול ועוצמתי. גובה 80-150 ס"מ. בסיס הגבעול מוקף עטיפות עלים. התפרחות הן מטריות כמעט כדוריות, סגול בהיר. פורח בחודשים מאי-יוני, מניב פרי באוגוסט.
בצל אפלטון מבולבל לעתים קרובות עם בצל הולנדי ובצל ענק
הוֹלַנדִי
גם רב שנתי מבין השום הדקורטיבי הגדול. מספר העלים הבסיסיים הצרים, אך לא ארוכים, יכול להגיע ל-15. השעל עוצמתי מאוד, גובהו עד 2 מ'. התפרחת כדורית, בצבע סגול צפוף או לבן.
קוטר התפרחות של שום הולנדי דקורטיבי הוא 25 ס"מ
ענק/ענק
מינים רב-שנתיים בעלי עלים גדולים. יליד מרכז אסיה והמזרח התיכון. גדל באדמה רכה בחגורת ההרים התחתונה. המטרה העיקרית היא לקשט ערוגה.
את העלים של שום ענק דקורטיבי ניתן לאכול באותו אופן כמו זני שולחן.אם מתכון למנה דורש "נוצות" ירוקות, אתה יכול להשתמש בירוקים מערוגת פרחים.
קוטר הנורה הביצית הוא 2-4 ס"מ. גובה השלוחה 80-150 ס"מ. רוחב העלים בצורת רצועה בצבע כחלחל הוא 5-10 ס"מ. האורך בדרך כלל קצר פי 2-3 מאשר הגבעול. התפרחת צפופה, כדורית. צבע הקורולה סגול בהיר.
שום ענק יכול בקלות להתבלבל עם שום אפלטון, מכיוון שהם קרובי משפחה קרובים
שָׁחוּחַ
צמח בר רב שנתי של צפון אמריקה. בתי גידול: ערבות, יערות יבשים וגוזל.
במצבו המקורי, הצמח מאוד לא בולט. אבל מגדלים לקחו את זה על עצמם, ופיתחו כמה סוגים של שום נוי לגידול בערוגה בגינה.
הנורה היא חרוטית. בקוטר של 15 מ"מ, אורכו הוא עד 5 ס"מ. העלים שטוחים וצרים. רוחב 2-4 ס"מ ואורך עד 30 ס"מ. רוזטה. אורכו של peduncle הוא עד 0.5 מ 'הגבעול מסתיים עם מטריה כפופה עם פרחים של צבע לבן או ורוד. זמן הפריחה הוא יולי-אוגוסט.
מגדלים תפסו שום כפוף, ופיתחו כמה זנים, כולל "מלך סגול"
בצל/שום של כריסטוף
צמח רב-שנתי חזק, נמוך יחסית. אזור התפוצה הוא טורקמניסטן ההררית, צפון איראן ומרכז טורקיה. גדל באזור ההר התחתון על מדרונות רכים.
הפקעת כדורית, קוטר 2-4 ס"מ. מספר עלי הרוזטה 3-7, רוחבם 5-25 מ"מ. שָׁטוּחַ. הצבע הוא כחלחל-ירוק או אפור. יש זיפים קשים ודלילים בקצוות.
הפדונקל חזק מאוד. עם גובה של 15-40 ס"מ, קוטרו 5-15 ס"מ. אורכו שווה בערך לעלים. קוטר התפרחת הוא 20 ס"מ. היא יכולה להיות כדורית, אך לעתים קרובות יותר חצי כדורית.צבע הפרחים סגול או ורוד-סגול. מאפיין אופייני לסוג זה של שום דקורטיבי הוא פרחים בצורת כוכב עם עלי כותרת צרים. פריחה בחודש יוני.
ניתן להפיץ את השום של כריסטוף על ידי פקעות בת או זרעים. המטרה העיקרית שלו באתר היא לקשט את הערוגה.
השום של כריסטוף נראה טוב כצמח גבול אם הוא נטוע בצפיפות למדי.
קראטבסקי
אנדמי לפמיר-אלטאי וטיין שאן. השם מגיע מרכס קראטאו. מעדיף לגדל על משטחי גיר ניידים של חגורת ההרים התחתונה.
הנורה היא כדורית. קוטר 2-6 ס"מ. בדרך כלל יש שני עלים, אבל עשויים להיות שלושה או אחד. הצורה היא אזמלת, מלבנית או כמעט כדורית. רוחב העלה הוא 3-15 ס"מ. השעל קצר: מ-10 עד 25 ס"מ. ניתן לטבול אותו למחצה באדמה. הגבעול קצר יותר מהעלים. התפרחת כדורית, צפופה. הצבע לבן או ורוד-סגול בהיר.
עלים דמויי צבעונים של שום קרטב בשילוב עם כדורי תפרחת יוצרים דיסוננס קוגניטיבי
פרח נרקיס
מולדת - הרי ספרד, דרום צרפת וצפון איטליה. עשבוני רב שנתי, גובהו 10-40 ס"מ בלבד. העלים אזמלים-לינארים, צבעם כחלחל. הפרחים גדולים: אורך 1-1.2 ס"מ. לצורת הבר יש קורולה ורודה. התפרחות הן מטריה נופלת בעלת צורה חצי כדורית או כמעט שטוחה. גם המראה בתמונה וגם שמו של השום מעידים שהשימוש העיקרי בו הוא דקורטיבי.
זנים דקורטיביים בהירים יותר כבר גדלו מהצורה הפראית של שום נרקיס.
רֵיחָנִי
למין זה יש שמות רבים, שמקורם קשור לעתים קרובות בשמות לטיניים. כלומר, "נייר מעקב". מבין הלטיניות, השניים הנפוצים ביותר הם: Allium odorum - בצל/שום ריחני ו-Allium ramosum - בצל/שום מסועף. שמות רוסיים נוספים:
- פְּרָאִי;
- סִינִית;
- רֵיחָנִי;
- טטרית.
יש עוד שני שמות רוסיים כמעט נשכחים: בצל עלוב ושום ערבה.
למטרות שיווק, הצמח נקרא לעתים קרובות שום סיני כדי להוסיף נופך של אקזוטיות. זה נכון בחלקו, שכן הרי מונגוליה וסין נחשבים למקום הולדתו של שום ריחני. הוא הובא למרכז אסיה, מערב ומזרח סיביר על ידי שבטים נוודים.
זהו צמח רב שנתי עמיד בפני כפור. אם כי, בהשוואה ל"אחיו", השום הסיני נחשב אוהב חום. יתר על כן, אפילו עם כיסוי שלג קל, הנורה יכולה לנצח בטמפרטורה של -45 מעלות צלזיוס. ג'וסאי מסוגל לגדול הן בצל והן באזורים מוארים היטב.
פקעת השום הסינית אינה מתאימה במיוחד למאכל בשל גודלה: 8-15 מ"מ קוטר. הוא מוארך ונכנס לקנה השורש. העלים ארוכים, מ-35 עד 60 ס"מ, אך צרים - 8-12 מ"מ. בצורת חגורה, בשרני. הצבע ירוק כהה. יש ציפוי שעווה. מספר העלים לצמח הוא 6-12 חתיכות. משקל כולל 35-70 גרם.
גובה הדוגל 60-70 ס"מ. התפרחת היא כדור עבה. תקופת הפריחה יולי-אוגוסט. בתמונה שום סיני לא נראה מיוחד, הוא נכלל בקטגוריה הדקורטיבית לא בגלל הפרחים שלו, אלא בגלל הארומה שלו. התכונה שלו, שחסרה בסוגים אחרים של בצל, היא ריח פרחוני נעים.
Dzhusai עמיד לבצורת, אבל עלים יפים ניתן להשיג רק עם השקיה טובה. יתרון נוסף הוא שהוא לא תובעני לאדמה. הוא לא מפחד אפילו מאדמה מלוחה מעט.
שום סיני מטפח על העלים שלו, אותם יש לחתוך 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול.
שתילה וטיפול בשום דקורטיבי
אפילו שום דקורטיבי הוא למעשה גידול ירקות עם אותן דרישות ל"שכנים" ולקודמים כמו מגוון השולחן. צמחים מעדיפים מקומות יבשים ושטופי שמש עם אדמה רופפת. הם בדרך כלל לא תובעניים לאיכות הקרקע ויכולים לצמוח במקום שבו פרחים אחרים מתים.
מתי לשתול שום דקורטיבי
המגוון הדקורטיבי של השום, כמו שום שולחן, מתרבה על ידי זרעים ונורות בת. האחרון ינצח היטב באדמה אם לא תחפור אותם. אבל באביב עדיין תצטרך לחלק את חומר השתילה, שכן אחרת השום יתנוון במהירות. האם לחפור או לא לחפור נורות בסתיו תלוי לחלוטין ברצונות של בעל האתר. אבל עדיף לשתול אותם במקום חדש באביב, לאחר סיום הכפור. היתרונות של ריבוי וגטטיבי הם שהשום יפרח בשנה הראשונה לאחר השתילה.
כאשר מחליטים להפיץ את הצמח על ידי זרעים, שתילת שום דקורטיבית מתבצעת בסתיו. הם נטועים 1.5 חודשים לפני תחילת הכפור.
כאשר שותלים זרעים באביב, הם מושרים מראש ומונבטים. שום דקורטיבי ניתן לשתול בתחילת האביב, מכיוון שהוא לא מפחד מכפור.
זרעים של מיני נוי מהסוג בצל יכולים להיראות אחרת: כמו ראשים קטנים או גרגרים שחורים
אבל מכיוון ששום מובן לעתים קרובות כבצל דקורטיבי, הזרעים עשויים להיראות שונים, להיות צפופים ושחורים. פירות כאלה נקראים "צ'רנושקה".
דרישות למקום ואדמה
כמעט כל סוגי הבצל הם צמחי ערבות. מדרונות ההרים שבהם גדלים חלקם חסרי עצים ונבדלים מהערבה רק בשיפוע. לכן, בעת בחירת מקום לשתול שום דקורטיבי, אתה צריך לקחת בחשבון את כמות אור השמש הנופלת שם. צמחים אלה יכולים לעמוד אפילו בשמש אחר הצהריים בקיץ.
שום דקורטיבי אינו תובעני גם כשמדובר באדמה. אבל הוא לא אוהב אדמה חומצית או ספוגת מים. האדמה חייבת להיות בסיסית או ניטרלית. מעדיף לגדל באדמה רופפת שמנקזת היטב את המים. הפרח עמיד לבצורת, והעדר קל של לחות עדיף לו מאשר עודף שלו.
איך לשתול שום דקורטיבי
לפני השתילה יש להכין את האדמה על מנת לקבל צמחים חזקים עם תפרחת טובה באביב. מכינים את האדמה מראש, גם בקיץ. הם חופרים אותו ומוסיפים חומרים מזינים:
- 20 גרם סופרפוספט;
- 15 גרם מלח אשלגן;
- 10 ק"ג חומוס.
כל התקנים ניתנים לכל 1 מ"ר. M.
לצמחים אלה יש יותר מדי מחלות נפוצות.
על ידי בחירת מינים עם צבעים שונים של inflorescences, אתה יכול ליצור קומפוזיציות מעניינות
כששותלים שיני שום דקורטיביות יש לעשות חריצים בעומק של כ-10 ס"מ באדמה. את השן "מניחים" בצורה אנכית ומפזרים אדמה. אם שותלים שום בסתיו, הוא יצטרך להיות מכוסה בכבול במהלך הכפור.השתילה מתבצעת לא יאוחר מחודש אחד לפני תחילת מזג האוויר הקר. אבל עדיף לשתול נורות בת באביב, מכיוון ששום יכול להתחיל לצמוח בסתיו. ואז הוא ימות בחורף.
עדיף לשתול זרעים בסתיו 1.5 חודשים לפני תחילת מזג האוויר הקר. אסור להשרות אותם. במהלך החורף יעברו הגרגירים ריבוד טבעי, ובאביב הם עצמם יירטבו במים נמסים. רק זרעים בריאים ושלמים נבחרים לשתילה. הם נזרעים לעומק של 2-3 ס"מ. יורה מופיעים לאחר חודש. "Chernushka" ו-"vozdushka" גדלים לאט.
טִפּוּל עוֹקֵב
למרות ששום דקורטיבי אינו יומרני, הוא גם דורש טיפול מסוים. לאחר הופעת נבטים, יש לנכש אותו באופן קבוע כדי להסיר עשבים שוטים. השקיה נדרשת רק ארבע פעמים בעונה, אלא אם כן השנה יבשה. אחרת, תצטרך להשקות לעתים קרובות יותר בהתאם לצורך במים.
יש לשחרר את האדמה באופן קבוע, במיוחד לאחר גשם חזק. כדי להשיג עמוד מרכזי חזק ותפרחת גדולה ויפה, יש צורך להסיר את כל החצים לרוחב אם הם מופיעים.
אחרת, אין צורך בטיפול מיוחד. הדברת מזיקים ומחלות סטנדרטית בלבד לכל הפרחים.
אם לא מטופלים כראוי, העלים מצהיבים במהירות והצמח מאבד חלק ניכר מהאטרקטיביות שלו.
מחלות ומזיקים
ביסודו של דבר, שום נהיה חולה בגלל היותו בסביבה לחה מדי. בערוגה הוא מושפע מטחב אבקתי. הצמח מתחיל לנבול, כתמים ירוקים בהירים מופיעים על העלים והדוגל. בסופו של דבר, השום מתייבש. ניתן להימנע מכך על ידי הקפדה על כללי השקיה ושינוי מיקום הגידול כל 3-4 שנים. כמו כן יש צורך לטפל בשיניים בקוטל פטריות לפני השתילה.
במהלך האחסון, ראשי שום מושפעים לעתים קרובות מרקבון צוואר. הציפורן תחילה נעשית רכה, אחר כך צומח עליהן עובש, ובסופו של דבר הן מתייבשות. זה קורה בגלל ייבוש לא מספיק של הנורות לפני האחסון. כאמצעי מניעה מייבשים את השום שנקטף בשמש ורק אז שולחים אותו לאחסון.
שום נוי מותקף על ידי מזיקים בגינה: קרדית עכביש, זבובי בצל ועש בצל.
מזיקים אלו מסולקים באמצעות קוטלי חרקים המיועדים לטיפול בגידולי גינה נגד חרקים.
מתי לחפור שום דקורטיבי
שום נוי מבשיל באותו מסגרת זמן כמו שום שולחן. לכן, יש לחפור אותו בתחילת הסתיו, כאשר הזרעים כבר בשלים והפקעות אספו חומרי הזנה מקסימליים. אבל אם הצמח אינו מיועד לשולחן החורף, אין צורך לחפור את הראשים עד האביב. הם חורפים היטב מתחת לאדמה.
איך להפיץ שום דקורטיבי
שום דקורטיבי מופץ על ידי זרעים ונורות בת/שיניים. ניג'לה נקצר לאחר שתרמילי הזרעים משחימים ומתייבשים. התפרחות נקרעות, הזרעים מקלפים ומייבשים.
אם תבחרו בשיטת הריבוי על ידי נורות בת, יש להפריד אותן מנורות האם באביב לפני השתילה. אחרת, הציפורן הקטנה תתייבש במהלך האחסון. את ראש השום חופרים, נזהרים לא לפגוע בו. יבשו בשמש והניחו במקום קריר על קש. נסורת לא מתאימה, שכן יבשות מדי יונקות מים מהנורות. ובתנאי לחות, שום יכול לנבוט. שיטת אחסון נוספת: בחבורות תלויות.
בדרך כלל כך מאחסנים שום שולחן, אבל שיטה זו מתאימה גם לשום דקורטיבי.
השימוש בשום דקורטיבי
סוגים שונים של שום משמשים לעתים קרובות לקישוט הגינה. יש אפילו קטגוריה נפרדת של גן בצל בשם "אלריה". רק נציגים של הסוג בצל משמשים בו.
צמחים נראים טוב מאוד במגלשות אלפיניות. הם נמצאים בשימוש נרחב בעיצוב נוף, שבו נדרשות צורות גיאומטריות קפדניות. בצל דקורטיבי בצמיחה נמוכה משמשים לעתים קרובות לקישוט גבולות לאורך שבילים.
היתרון העיקרי של סוגי בצל דקורטיביים הוא שהם פורחים כאשר צמחים דומים אחרים כבר סיימו את עונת הגידול שלהם. לכן, ניתן להשתמש בהם בגני עשבים ותבואה פופולריים. אפשר אפילו "לשחזר" חלקית מרחבי ערבות או כרי דשא אלפיניים.
peduncles משמשים יבול חתוך. תפרחות בצורת כדור נראות טוב בזר בשילוב עם צמחי גן אחרים. ניתן להשתמש בעלים ירוקים בסלטי קיץ.
האם אפשר לאכול שום דקורטיבי?
כל המינים מהסוג בצל אכילים. הם עשויים להיות שונים מהשום השולחן בעושר ובגווני הטעם, אבל חוץ מזה הם מאוד דומים. באזורי המוצא אוכלים אותם יחד עם שום רגיל.
שום דקורטיבי ניתן לאכול בכל מנה. להוסיף לפי הטעם.
ההגבלות זהות למקרה של זני שולחן. אתה לא צריך לאכול ראשים שלמים של התבלין בניסיון להגן על עצמך מפני וירוסים בדרכי הנשימה. אכילת שום דקורטיבי מסייעת נגד מחלות באותו אופן כמו במקרה של שום שולחן. כלומר, אין מצב. אבל אתה יכול לשרוף את רירית הבטן שלך. אז הכל טוב במידה.
אבל מכיוון שבצל דקורטיבי/שום פירושו בדרך כלל מינים בר, עליך לזכור שלצמחים אלה יש טעם וריח פחות בולטים מאשר לגידולי גינה.
סיבה נוספת לכך שבדרך כלל לא אוכלים זני נוי: תענוג יקר לאכול חומר שתילה. אבל אולי לא תקבל את האפקט הרצוי במנה.
עם אילו צמחים זה הולך?
כחול, לילך, סגול וכחול כדורי שום הולכים טוב עם פרחים דקורטיביים אחרים בגוונים דומים: אירוסים, הידראנגאה, דלפיניום.
התפרחות הצהובות של כמה בצל דקורטיבי משתלבות היטב עם הצמחים הללו.
סיכום
שום נוי הוא צמח לא יומרני שמתאים היטב לגננים מתחילים. היתרון העיקרי שלו הוא "המטרה הכפולה". בנוסף לקישוט הגינה, ניתן להשתמש בבצל נוי גם למאכל. לא ניתן לומר את אותו הדבר על פרחי גן רבים, כגון דלפיניום, השייך ל-Ranunculaceae.
