שום Dobrynya: תיאור מגוון + ביקורות

ישנם סוגים רבים של שום שנשתלים באביב או בסוף הסתיו. שום דובריניה הוא זן חורפי המיועד לשתילה לפני החורף. בין האנלוגים שלו, המגוון בולט במאפיינים החיוביים הרבים שלו, המושך גננים. קודם כל, הוא מוערך בשל עמידות הכפור שלו, חסינות חזקה וקלות הטיפול.

היסטוריה של בחירת מגוון

שום מזן Dobrynya הוא תוצאה של בחירה רוסית, שהתקבלה יחסית לאחרונה. הוא קיבל שם דומה לכבוד דמותם של סיפורי עם רוסים - הגיבור השני אחרי איליה מורומטס.

נכלל בקבוצת זני החורף, סוג הברגה. נכלל ברישום המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2002 כמגוון עצמאי של יבול שום. מומלץ לגידול בכל אזור של הפדרציה הרוסית, על חלקות פרטיות וחוות גננות קטנות.

תיאור זן השום Dobrynya

שום דובריניה הוא זן עם תקופת הבשלה מאוחרת.הקציר מתחיל 125-130 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים באביב. פופולרי בקרב גננים, במיוחד במרכז רוסיה, בשל עמידותו לטמפרטורות נמוכות.

תיאור מפורט של שום חורף מזן Dobrynya:

1. יוצר עלווה בשרנית וצפופה בצבע ירקרק-לבן, גובה עד 60 ס"מ. רוחב צלחת העלים 2 ס"מ.
2. יבול השורש (ראשים) הוא עגול בצורתו, צבעו אפור בהיר, עם ורידים לילך. כולל עד 12 אונות, במשקל כולל של כ-60 גרם.
3. העיסה צפופה וארומטית, מתוקה, עם חריפות עדינה בטעמה. בעל צבע שמנת.
4. מעטפת השטח של השיניים קשקשת עם גוון לילך.

תכולת החומר היבש בראש השום היא כ-40% וסוכר – 24%. עד 10 מ"ג של חומצה אסקורבית מצוין ב-100 גרם של מוצר.

מאפיינים של זן השום Dobrynya

המאפיינים של Dobrynya שום חורף כוללים מספר יתרונות שלו, שבזכותם הוא תופס עמדה מובילה בין זנים אחרים. אלה, קודם כל, כוללים: יבול גבוה ושופע באופן עקבי, עמידות לכפור, עמידות גבוהה למחלות ומזיקים.

מגוון Dobrynya הוא אוניברסלי בשימוש: הוא משמש באופן פעיל לא רק בבישול, אלא למטרות רפואיות ומניעתיות (תרופה יעילה נגד הצטננות). מתאים לצריכה טרייה, וכן כתוסף משמר וטעם בהכנות לחורף. הוא מתווסף למנות בשר, דגים ומרקים, מה שהופך את טעמם ללא הכר ומוסיף נופך של פיקנטיות.

פִּריוֹן

שום Dobrynya הוא זן הבריח המבשיל מאוחר. מיום השתילה ועד להבשלה מלאה עוברים כ-130 ימים. הראשים גדולים, מורכבים מ-10 חלקים לפחות, כל אחד במשקל 5 גרם.באופן כללי, יבול השורש עולה במשקל, כ-55-60 גרם.

הזן מפורסם בתפוקות הגבוהות שלו - 2-2.5 ק"ג למ"ר שטח נטוע.

שתילה מוקדמת במזג אוויר חם מגרה צמיחה פעילה. יורה ירוקים המופיעים בטרם עת קופאים החוצה. כתוצאה מכך, חלק מהיבול ייהרס, והשאר יפיקו ראשים קטנים. אם ישתלו מאוחר, הזרעים לא יספיקו לנבוט וליצור שורשי שורש חזקים. אם צמחי שום מצליחים לנצח, אז באביב הם מתחילים לצמוח פחות אינטנסיבי.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן השום החורפי Dobrynya יש חסינות יציבה, במיוחד נגד הדבקה מאוחרת. מזיקים נמנעים מכך כי הם לא יכולים לסבול את הארומה החזקה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כמו כל גידולי ירקות ופירות, שום Dobrynya מוערך משני צדדים: יתרונות וחסרונות. הקטגוריה הראשונה כוללת:

• פרודוקטיביות גבוהה באופן עקבי;
• התנגדות קרה;
• נגד fusarium;
• איכויות צרכנות וטעם הגונות;
• אפשרות לאחסון לטווח ארוך, תוך שמירה על האינדיקטורים המקוריים (כחצי שנה).

חסרונות ברורים כוללים התייבשות והירקבות של הנורות באחסון יותר מ-6 חודשים.

שתילה וטיפול בשום

למרות חוסר היומרות של שום Dobrynya בטיפול ועמידות בפני גורמים חיצוניים שליליים שונים, ציות למספר אמצעים אגרוטכניים במהלך השתילה והתזמון הנכון משפיעים על התשואה.

זן החורף Dobrynya, בשל תנאי האקלים, מתאים לגידול ברוסיה ובמדינות השכנות: אוקראינה, מולדובה, בלארוס.

תאריכי שתילת שום

התקופה האופטימלית לשתילת שום חורף מזן Dobrynya היא אמצע הסתיו, בערך 1-1.5 חודשים לפני תחילת הכפור הראשון. התאריכים משתנים בהתאם לתנאי האקלים המקומיים: בדרום - עד תחילת נובמבר, באזור האמצעי ומצפון - כל ספטמבר. אז שיני השום ישתרשו בהצלחה לפני דצמבר וינצחו בבטחה, מכיוון שלא יהיה להן זמן לנבוט.

על מנת לנווט מוצלח בתאריכי שתילה, מומלץ לשלוט במידת קירור הקרקע על ידי מדידה באמצעות מדחום. המחוון האופטימלי הוא +12-13 מעלות צלזיוס.

הכנת המיטה

זן Dobrynya אינו גחמני במיוחד, אך אינו סובל אדמה מדולדלת ויבשה. בחר אתר מואר מספיק, שכן היבול דורש ספיגה אולטרה סגולה לפחות 2-3 שעות ביום כדי להציב פרי. הקודמים האידיאליים של שום Dobrynya הם: תותים, עגבניות, תפוחי אדמה.

המיקום העתידי של השום נחפר, תוך הוספת תוספים המכילים אשלגן וסופרפוספט, 25-30 גרם מכל אחד למטר מרובע. מ' במידת הצורך, טועמים את האדמה בחומר אורגני: קומפוסט עלים, זבל רקוב. הרכב החימר מדולל בחול נהר או כבול.

יוצרים מיטות ונותנים להם לעמוד במשך שבועיים. זאת בשל העובדה כי במצע רופף מדי, השום של זן זה גדל קטן ואינו מאוחסן במשך זמן רב.

שתילת שום

השיניים לשתילת שום Dobrynya נבחרות בקפידה, למעט: פגומות, עובשות, רקובות, סדוקות. התחתית צריכה להיות חלקה, ללא כל הפרות שלמות.

מגוון החורף Dobrynya נטוע על פי תוכנית מסוימת:

• בשורות הממוקמות במרחק של 25 ס"מ זו מזו;
• המרווח בין שום הוא 13-15 ס"מ;
• לעומק של 3 עד 5 ס"מ.

אי עמידה בכללים אלה מובילה להקפאת שום Dobrynya בחורף.

השיניים ננעצות עם החלק התחתון למטה, מבלי להידחס במיוחד. מפזרים מעל את תערובת האדמה. לאחר סיום העבודה, אין צורך להשקות. עבור אזורים עם חורפים קפואים, נרמז ניואנס אחד - חיפוי מיטות עם שום עם קש, נסורת או פסולת צמחית אחרת. עם החום הראשון של האביב, הגנה כזו מוסרת כדי לפתוח גישה לאור, אוויר ולחות.

גידול שום

גידול נוסף של שום Dobrynya אינו שונה בהרבה מזנים דומים. אמצעים אגרוטכניים עיקריים:

• התרופפות שיטתית של המצע;
• חיסול עשבים שוטים;
• השקיה מתונה ממזלף;
• האכלה מתאימה ובזמן.

הפעם הראשונה שהנטיעות מוזנות היא בתחילת האביב, לאחר התרופפות. אמוניום חנקתי משמש עבור זה, בשיעור של 13 גרם למ"ר. מ 'במקרה של אדמה מדולדלת, מומלץ ליישם בנוסף דשנים אורגניים או תרכובות מינרלים מורכבות.

ההליך מתוכנן לחזור על עצמו בעוד 10-12 ימים, ואז יש צורך להוסיף nitroammophoska בכמות של 35 גרם לכל דלי של עשרה ליטר מים. באמצע יולי, כאשר השום גדל באופן פעיל בנפח, תערובת האדמה מתובלת בסופר-פוספט מומס.

ערוגות שום מושקות בקביעות ובשפע, אך מבלי ליצור ביצות. שבועיים לפני הקציר המתוכנן של היבול, ההשקיה מופסקת לחלוטין. כדי להאיץ את הבשלת הנורות, החלק העליון נחשף על ידי גריפה של האדמה 2-3 ימים לפני הקטיף. אם תנתק את החצים ששחרר השום ביוני, כמות השום תגדל בסופו של דבר באופן משמעותי.

קציר ואחסון

מוכנות השום לחפירה נקבעת על פי המראה שלו: העלווה מצהיבה, מתייבשת, נופלת לצד אחד, והקשקשים הופכים צפופים יותר. אין לעכב את עבודת הקטיף, מכיוון ששום בשל מדי נוטה להתפרק למרכיבים נפרדים.

רצוי לקצור את היבול במזג אוויר יבש, ואז נוח יותר לפרוס את הירקות לייבוש באוויר הפתוח. בגשם מניחים שום מתחת לחופה. כשהחלק העליון יבש לגמרי, הם נחתכים, ומשאירים כמה סנטימטרים בבסיס הנורות. הקפידו לקצר את השורשים.

לאחסון לטווח ארוך של מגוון Dobrynya, תזדקק לחדר עם אוורור עובד וייבוש טוב. טווח הטמפרטורות האופטימלי הוא בין 0 ל +4 מעלות צלזיוס. שום ארוז ברשתות או בקופסאות קטנות.

שיטות להפצת שום

בהדרגה, זן Dobrynya מאבד את המאפיינים המקוריים שלו ודורש עדכון. מומלץ להצעיר נטיעות שום כל 3-4 שנים.לשם כך, השתמשו בנורות אווריריות שנוצרות על שום חורפי בתחילת האביב, כאשר הוא מנבט חצים.

זרעים מהם נזרעים מיד ובתום עונת הגידול הם מייצרים צמחים חד-שיניים. בשנה הבאה הם יוצרים נורות מלאות.

מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה

שום מזן Dobrynya מותקף לעתים נדירות על ידי מזיקים וכמעט אינו חולה אם אתה עוקב אחר טכניקות טיפוח חקלאי בסיסיות. אבל במהלך תהליך הצמיחה הפעילה בקיץ, לא ניתן לשלול מקרים של נזק: fusarium, ריקבון שורש. טפילים מסוכנים במיוחד הם: קרדית שורש, נמטודות, זבובי בצל וזבובי רחף.

הגורם לנבול fusarium הוא לחות מוגזמת, על רקע מזג האוויר החם באופן עקבי. אפשר להבחין שהשום קמל לפי העלים המצהיבים והנבולים שלו. הראשים המושפעים הופכים רופפים, רזים ומורחקים בקלות מהאדמה.

ריקבון מתרחש במהלך אחסון השום. השיניים מתרככות, מתכסות בכיבים קטנים ונרקבות חלקית.

מכיוון שאוכלים שום, טיפול בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים אינו מקובל. הדרך היחידה להילחם במחלות ומזיקים היא לשתול חומר בריא, טיפול נאות והקפדה על עקרונות מחזור היבול. צמחים חולים נחפרים ונפטרים. לאחר מכן, לא ניתן לשתול את החלקה בשום במשך 4 השנים הבאות.

סיכום

שום דובריניה נחשב לטוב ביותר מבין זני החורף, בשל מגוון רחב של יתרונות. קודם כל, הזן מוערך בזכות קלות הגידול שלו ועמידותו למחלות, ולכן הוא מתאים לגננים מתחילים לצבור ניסיון.

ביקורות

שום מזן Dobrynya הוא פופולרי, כפי שמעידים ביקורות חיוביות רבות.עם זאת, לא כולם מרוצים ממנו, אז כדאי להכיר את המגוון משני הצדדים.

פוסטים מומלצים

דשנים לשום האביב

האכלה אביבית של שום ובצל

עיתוי לקצירת שום באזור האמצעי

מתי לחפור שום חורף

מתי לשתול שום בסתיו

אחסון שום חורף

איך לקצץ שום לאחסון בחורף

שום תכלת: מאפיינים ותיאור הזן

שום פארוס: מאפיינים ותיאור של הזן