תוֹכֶן
שום הוא צמח תרבותי ממשפחת הבצלים. הם התחילו לגדל אותו לפני זמן רב, והשום הופיע במרכז אסיה. יבול זה נאכל כמעט בכל המדינות, ולא רק הראשים נאכלים, אלא גם הגבעולים, העלים והפרחים. ברוסיה נהוג לתבל תבשילים רק בשיני שום. היבול הזה הוא יומרני לחלוטין, אבל כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לדעת איך לשתול וכיצד לטפל בצמח.
ממאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לשתול שום נכון בסתיו, מתי הזמן הטוב ביותר לעשות זאת ואיזה דשנים לשום ליישם על האדמה בסתיו.
מתי לשתול שום
ניתן לגדל יבול זה גם באביב וגם בחורף. בדרך כלל, שותלים נורות באביב, אבל לפני החורף היבול גדל לעתים קרובות עם ציפורן.
נורות הן זרעי צמחים המבשילים בנצרים ובפרחים. אם שותלים פקעות שום באביב, אז בסתיו הגנן יוכל לאסוף ראשים צעירים חד שיניים. ראשים כאלה עדיין לא מן המניין, יהיה צורך לשתול אותם שוב, והיבול האמיתי ייקצר רק בעונה הבאה.
בעיקרון, שום שותלים לפני החורף, ובכך מבטיחים תפוקות יציבות וגבוהות. יבול זה עמיד בפני כפור ויכול לעמוד אפילו בכפור החמור ביותר, אך שתילת שום בסתיו חייבת להיעשות כראוי.
כדי לשתול כראוי שום בסתיו, תחילה עליך לקבוע את תאריך השתילה. יש לשתול צמחי חורף 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור האמיתי. באזור המרכזי של המדינה, תקופה זו מתרחשת בסוף ספטמבר; בתנאי מזג אוויר נוחים, ניתן לדחות את השתילה עד אמצע אוקטובר.
לפני הכפור הראשון, השום צריך לרכוש שורשים של עשרה סנטימטרים בקירוב, אך לא אמורה להיות עליו ירק כלל. אם תשתלו את הציפורן מוקדם מדי, הן ינבוטו - נטיעות כאלה יקפאו בהכרח.
שתילת שום חורפית מאוחרת מדי עלולה להוביל גם להקפאתו, כי במקרה זה לציפורן לא יהיה זמן להשתרש היטב והצמח ייחלש.
שתילת שום עם זרעים (בולות) נעשית בדרך כלל באפריל. באביב, השתילה מתחילה רק לאחר חלוף הכפור הקשה והאדמה הפשירה.
היכן לשתול שום חורף בסתיו
שום הוא גידול לא יומרני; אין צורך להשקות אותו לעתים קרובות ולהפרות אותו פעמים רבות במהלך עונת הגידול; צמחים בולבוסים חולים לעתים רחוקות, והם אינם ניזוקים על ידי חרקים ומזיקים אחרים. אבל עדיין, כדי לקצור יבול טוב, אתה צריך לגדל צמחים בצורה נכונה.
האתר לשתילת הסתיו נבחר תוך התחשבות בעובדות הבאות על התרבות:
- יש לשתול את היבול על קרקעות נחות. לאחר קצירת היבול הקודם חייבים לעבור לפחות 1.5-2 חודשים, אז בחרו מקום שיישאר פנוי בסוף יולי.
- שום חורף, כמו שום אביבי, אוהב קרקעות רופפות וקלות עם חומציות ניטרלית. אם האדמה באתר צפופה מדי, במהלך הכפור היא תדחוף את השיניים והנטיעות יקפאו. בקרקעות קלות מדי, הזרעים עלולים להגיע עמוק מדי - הציפורן יפלו לאדמה בלחץ השלג, לאחר שהמים יימסו וכו'.
- בעת השתילה, בחר מקום מואר היטב עבור היבול.ממוקם על גבעה או על שטח שטוח. אזורים נמוכים מוצפים לעתים קרובות באביב, שם קיימת סבירות גבוהה יותר לקפואת צמחי בצל ולהידבק בזיהומים פטרייתיים. אם לא ניתן היה למצוא אזור מואר לחלוטין לשתילת שום, הם נעצרים בצל חלקי. במקרה זה, עדיף להגדיל את המרחק בין שתילות.
- חשוב לקחת בחשבון לאחר מכן אתה יכול לשתול שום. כדי לגדל יבול הגון, יש להקפיד על מחזור יבול - כלל זה חל גם על שום. את הזן החורפי מומלץ לשתול במקומות בהם צמחו בעונה הקודמת מלפפונים, פלפלים, חצילים, קישואים, דלעות ושיחי פירות יער. שום לא אוהב להיות ליד ירקות שורש, כי הם, כמו יבול הבצל עצמו, זקוקים לאשלגן. הקרקעות שמותירות אחריהן תפוחי אדמה, גזר או סלק, למשל, מדוללות מדי ואינן מתאימות לשתילת גידולי בצל. הם גם לא מגדלים את היבול אחרי בצל או שום (אפשר לשתול את היבול באותו אזור לאחר 3-5 שנים).
- שום לא ניתן לגדל באדמה מבושלת., בגלל זה, היבול נמחץ, הראשים יהיו רופפים ולא מתאימים לאחסון. גידולי בצל מרגישים הכי טוב באדמה שעברה דישון בזבל עבור צמחים קודמים. יחד עם זאת, שום זקוק לכמה דשנים, כך שכאשר שותלים ציפורן בסתיו, האדמה ניזונה בנוסף.
איך לשתול שום בסתיו
שום שנשתל לפני החורף מרוצה מהעמידות שלו למחלות, מההתקשות והתשואה הגבוהה.
חשוב לעמוד בדרישות טכנולוגיה לשתילת יבולי בצל:
- צריך להכין את הקרקע. מיד לאחר קצירת היבול הקודם יש לחפור את האדמה ובמידת הצורך לדשן. יש ליישם דשן לא יאוחר מ 1.5-2 שבועות לפני השתילה המיועדת של הציפורן. אם האדמה מדולדלת, אתה יכול להשתמש בקומפוסט, חומוס או אפר עץ. דשנים אלו מורחים על האדמה, ולאחר מכן נחפרת האדמה על כידון חפירה. הגידול זקוק בהחלט לרכיבים כמו אשלגן וזרחן, ולכן כדאי לגוון את הדשנים בסופר-פוספט ובמלח אשלגן. תמיסה של סולפט נחושת תעזור לחטא את האדמה (כפית של חומר זה מדוללת בדלי מים).
- הכנת חומר נטוע. יש למיין את ראשי השום שנאספו העונה, לבדוק אותם כדי לזהות דגימות חולות, פגומות או נגועות.יש לשתול את השיניים הגדולות והבריאות לחלוטין! לפני השתילה, הכרחי להסיר את תחתית האם, אחרת זה יפריע לצמיחת השורשים. השיניים חייבות להיות שלמות, לא ניתן להסיר מהן את הקליפה. לפני שתילת שום בסתיו לפני החורף, אתה צריך חיטוי של חומר. ניתן לעשות זאת בכמה דרכים: להשרות מספר דקות בתמיסת מלח חזקה (3 כפות מלח שולחן מומסות בחמישה ליטר מים), לטבול את הזרעים בתמיסת נחושת גופרתית למשך דקה (כפית לכל דלי של מים), משרים בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט (בערך שתים עשרה שעות). חלופה זולה יותר למוצרים אלה היא פתרון אלקליין של אפר עץ. מכינים אותו כך: ממיסים 0.4 ק"ג אפר בשני ליטר מים, מערבבים ומעלים אש, התערובת צריכה לרתוח במשך 30 דקות. השיניים נספגות בתמיסה רק כשהיא התקררה לחלוטין.
ערכת שתילת שום
קשה לגננים מתחילים להחליט באיזה עומק לשתול שום, כמה מקום להשאיר בין השורות ובין השיניים עצמן. את התשובות ניתן למצוא להלן:
- ציפורן גדולות שותלות בתלמים, שעומקם כ-20 ס"מ. המרחק בין הציפורן הוא 12-15 ס"מ.
- שיניים קטנות מעמיקות ב-10-15 ס"מ; יש להישאר לפחות 8 ס"מ בין השיניים הסמוכות.
- על השום מפזרים אדמה יבשה מלמעלה; שכבתו צריכה להיות כ-2-3 ס"מ.
- צריך להיות לפחות 25-30 ס"מ בין השורות. יותר נוח לעבוד עם שום שנשתל במרווחים של מטר אחד.
- כדי למנוע מהציפורן להירקב באדמה, מומלץ לצקת חול נחל גס לתוך התלמים, בשכבה של כ-1.5 ס"מ.
- אין צורך ללחוץ את השיניים לתחתית התלם, זה יכול לדחוס את האדמה ולהקשות על השורשים לפרוץ דרכה.
- אם האדמה באתר יבשה מדי, אתה יכול להשקות אותה. אבל הם עושים זאת לפני שתילת שום, ולא אחריו.
- יש לכסות את החלק העליון של השתילה כדי למנוע נביטה מוקדמת של השיניים ולהגן עליהן מפני הקפאה. נסורת, כבול, חומוס, עלי סתיו, ענפי אשוח וכו' יכולים לשמש כחיפוי. שכבת החיפוי היא כשני סנטימטרים.
טיפול בנטיעות חורף
הטיפול בגידולי בצל הוא פשוט מאוד:
- באביב, הסר את הכיסוי והסר את החיפוי מהמיטות;
- לדשן את הנטיעות בדשני חנקן כאשר הירק הראשון מופיע על המיטות;
- יש צורך להשקות את היבול בשלב הפעיל בשפע; כאשר הראשים גדלים, כמות המים מצטמצמת באופן משמעותי;
- בסוף יוני יש להסיר את החצים לפני שהם יהיו ארוכים מעשרה סנטימטרים;
- כאשר העלים התחתונים מצהיבים, היבול נקצר. בדרך כלל, זני חורף נקטפים בסוף יולי או בתחילת אוגוסט.
אנו שותלים גידולי בצל בצורה נכונה ומקבלים יבול טוב של התבלין שאין לו תחליף זה!
פרטים על איך לשתול שום בסתיו הוראות וידאו:
