תוֹכֶן
קישואים הם אחד הגידולים הנפוצים ביותר. הם גדלים כמעט בכל האזורים הרוסיים. למרות שבאופן כללי ירקות אלה אינם יומרניים בטיפול, עדיף להשתמש בזני קישואים אזוריים עבור האזור האמצעי, אוראל או סיביר.
הפירות הם אוניברסליים בשימוש: מתאימים להכנת תבשילים או סלטים, כמו גם לשימורים. הם מכילים מספר ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים, ולכן כדאי לגדל אותם בגינה שלכם.
הזנים הטובים והמוכרים לאזור האמצעי
הזנים המוצגים של קישואים שונים בטעם, צבע, צורת פרי ומהירות הבשלה. בחירת המגוון האופטימלי אינה תמיד קלה.
באזור מוסקבה ובאזורים מרכזיים אחרים הקיץ ארוך וחם למדי. אנו יכולים לומר שכל זני הקישואים גדלים ומניבים כאן פירות.חלקם זכו לאהדה מיוחדת של גננים. אתה יכול לקרוא עליהם עוד.
איסקנדר F1
זן זה, פרי המבחר ההולנדי, כלול בדירוג קישואים רבים. זהו צמח שמבשיל מוקדם ומפיק יבול שופע. יש לו בשר מעט ירקרק. יוצר שיח חזק אך קומפקטי. מתנגד לרוב המחלות. כדי להאכיל את כל המשפחה בקישוא טרי, זה מספיק לשתול רק שלושה שיחים.
Cavili F1
הכלאה זו ידועה בתשואה הגבוהה שלה. יוצר שיח בעל עלים מנומרים קטנים. גם אם הפירות תלויים על השיח זמן רב, הבשר נשאר רך. ככלל, הקציר נקטף כאשר הקישוא גדל ל-300 גרם.
ג'נובזה
הכלאה שהושגה על ידי מגדלים איטלקיים. את הקציר הראשון ניתן להשיג תוך 35-40 ימים בלבד. מגדלים רוסים התאימו אותו לאקלים של אזור האמצע. נותן יבול שופע, עמיד בפני טחב אבקתי ומחלות חיידקיות. הוא גדל הן בחממות והן באדמה הפתוחה.
בוש לבן
היברידית הבשלה מוקדמת דנית, ניתן להשיג פירות לאחר 40 יום. הקישוא מוארך בצורתו, הקליפה לרוב לבנה, אך לירקות צעירים יש לפעמים גוון ירקרק. העיסה קרמית ובעלת ריח מתקתק.
סרטון וידאו
אחד הזנים העמידים בפני קור. באזור האמצעי ניתן לשתול אותם ללא שתילים. גם אם אתה מיד זורע את הזרעים באדמה, אתה לא צריך לדאוג שהם יקפאו. הזן מאופיין בתפוקה גבוהה; שיח אחד יכול לייצר עד 9 ק"ג קישואים. הפירות גם בעלי קליפה צפופה, כך שהם מועברים בקלות וניתנים לאחסון לאורך זמן.
גריבובסקי
הקישוא הזה גדל על ידי מגדלים לפני עשרות שנים, אבל הוא עדיין פופולרי בקרב גננים. פירות בעלי קליפה לבנה, צורה מאורכת, במשקל של עד 900 גרם.מכיוון שמדובר בזן ולא בהכלאה, אפשר לשמור קצת קישואים לזרע ולשתול אותו בשנה הבאה. עד 4 ק"ג של יבול נקטפים משיח אחד. היתרון של מגוון זה הוא חוסר היומרות שלו לתנאי הגידול.
עַנבָּר
זן מוקדם, פרי מתחיל 40 יום לאחר נביטת הזרע. מתייחס לזנים הכי לא יומרניים. מייצר קישואים במשקל של עד 1 ק"ג עם קליפה ירוקה בהירה ועיסה עדינה. אפילו ירקות בשלים אינם מאבדים את מאפייני הטעם שלהם. צמחים סובלים מזג אוויר קר ותחבורה. אוניברסלי לשימוש.
קישואים עגולים לאוהבי ירקות מקוריים
כדי להפוך את הגינון לחוויה חדשה, אפשר לשתול קישואים עגולים. במראה הם נראים יותר כמו דלעת. יחד עם זאת, טעם הפרי אופייני לקישואים. הם נטועים בעיקר באדמה פתוחה.
להלן הזנים הנפוצים ביותר באזור האמצעי המייצרים פירות עגולים.
כַּדוּר
שייך לזני הבשלה מוקדמת. הפירות בצורת כדור, קטנים בגודלם, במשקל של עד 500 גרם. הקליפה בצבע ירקרק, הבשר לבן ועסיסי. למטרות קולינריות, לעתים קרובות משתמשים בקישואים צעירים מאוד, שמשקלו הגיע ל-100-150 גרם. "כדורים" כאלה נוחים למילוי או לשמר כמכלול.
כתום F1
מגוון זה נבדל על ידי פירות קטנים - 200-300 גרם. הם גדלים בצורת כדור, הקליפה כתומה בהירה. קישואים משמשים באופן פעיל בהכנת מנות שונות ולכבישה.
פסטיבל F1
השיח נושא פירות עגולים במשקל של כ-600 גרם. קישואים אלה נבדלים במראה המקורי שלהם: פסים של גוונים צהובים, ירוקים, לבנים ושחורים מתחלפים על העור.הפירות מזכירים יותר דלעת דקורטיבית בצבע ובצורה.
בצורת אגס
מגוון זה של קישואים לא יכול להיקרא עגול, אבל בשל צורתו המקורית - בצורת אגס - הוא נכלל ברשימת הפירות יוצאי הדופן. הקליפה צהובה, הבשר אדמדם, דחוס ועסיסי. ירקות הם צדדיים בשימוש.
קישואים - הבדלים מקישואים וזנים נפוצים
קישוא הוא סוג של קישוא הגדל בצורת שיחים ואינו יוצר גפן. צבע הקליפה יכול להשתנות ולהיות מונוכרומטי – ירוק או צהוב – או מגוון. הקישואים עצמם, בניגוד לקישואים, הם לרוב בצבע לבן או שמנת. במקרה זה, הבשר של ירקות צבעוניים יהיה לבן או צהבהב בהיר או ירקרק.
הזנים הבאים הם הנפוצים ביותר של זוקיני באזור האמצעי.
זֶבּרָה
מתאים לטווח הביניים זן הבשלה מוקדמת. מגילוי השתילים ועד להופעת הקציר הראשון, עוברים רק 30-40 ימים. פירות בשפע, פריחת נקבה שולטת. הפירות מאורכים, הקליפה צפופה, בצבע פסים. קישואים מעבירים היטב.
צוקשה
גם אחד הזנים המוקדמים. הוא גדל באופן פעיל לאחר השתלה באדמה. הוא סובל התקפי קור קלים האפשריים בתחילת האביב. העור הוא בצבע ירוק עשיר, גם אם הקציר לא נקטף בזמן, הוא לא הופך מחוספס.
העיסה של קישוא זה עשירה בסוכרים ומכילה חלק גדול של חומר יבש, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לשימור. באזור האמצעי, הזן גדל הן באדמה הפתוחה והן בחממות.
אירונאוט
מכיוון ששיח זה אינו מייצר ריסים, הוא ממוקם בצורה קומפקטית בערוגת הגינה. הפירות הראשונים מבשילים 50 יום לאחר נביטת הזרעים. לעיסה אין מתיקות בולטת, אך יחד עם זאת היא טעימה ועסיסית מאוד.הפירות גדלים עד 1.5 ק"ג ומועברים היטב. הצמח אינו עמיד בפני מחלות ויראליות.
פרתנון
אחד המוצרים החדשים של המבחר ההולנדי. הכוונה לזנים פרתנוקרפיים שאינם דורשים האבקה. השיחים ישאו פרי ללא קשר לתנאי מזג האוויר - גם בחום קיצוני וגם בזמן גשם זלעפות. הפירות בעלי קליפה ירוקה כהה, עם כתמים בהירים קטנים. היתרונות העיקריים של הזן הם יבול גבוה, טעם ועמידות למחלות.
לַעֲגוֹן
עוד זן הבשלה מוקדמת שמייצר יבול תוך 40 יום לאחר נביטת הזרעים. זה נחשב לאחד הפוריים ביותר בין קישואים הגדלים באזור האמצעי. הקליפה צפופה, בצבע כהה. הפירות עצמם מוארכים וגדלים למדי - עד 1.2 ק"ג. הם מועברים בקלות, מתנגדים לחיידקים ונשמרים לאורך זמן.
שתילת קישואים צהובים באזור האמצעי
זוקיני צהוב תופסים מקום מיוחד ברשימת הגננים המנוסים. לפירות הצעירים של זנים אלה יש טעם עדין מאוד. ניתן להשתמש בהם למגוון רחב של מנות ולשימור.
צהוב
לפירות הזן הזה, כפי שניתן לנחש מהשם, יש צבע צהוב עשיר. הוא שייך לזן אמצע העונה ונותן פרי לתקופה ארוכה. זוקיני מוארך עם צלעות קלות. הם מגיעים לבגרות מסחרית, גדלים עד 700 גרם. אבל אפילו קישוא במשקל 2 ק"ג לא יאבד את מאפייני הטעם שלו.
זָהוּב
אחד מזני ההבשלה המוקדמת. הפירות מאורכים עם קליפה חלקה, משקל עד 1 ק"ג. יש להם צבע צהוב עשיר. הזן מייצר יבול שופע והוא שיח קטן. צמחים עמידים בפני מזג אוויר קר ועמידים בפני טחב אבקתי.
הלנה
זן נוסף שמייצר קישואים צהובים בוהקים.צמחים מתנגדים היטב למחלות, אך הם קפריזיים בכל הנוגע לאור ולחות הקרקע. לקישוא בשר צהבהב עם טעם נעים ומעט מתוק.
יסמין
ההיברידית גדלה במקור על ידי מגדלים יפנים. הקישוא מאורך בצורתו, בשלות טכנית מתרחשת בהגעה ל-20-25 ס"מ. הקליפה חלקה, צהובה בוהקת, הבשר צהוב בהיר, עשיר בקרוטן. בעל טעם מתקתק. הצמח עמיד בפני מחלות וחיידקים ריקבון. הכלאה זו מאופיינת בתקופת פרי ארוכה - עד חודשיים.
גולדה
היברידית מוקדמת עם תשואה גבוהה. מאפייני הטעם הטובים ביותר נשמרים בקישואים צעירים באורך 20-25 ס"מ. אבל הפירות ששכבו בגינה מתאימים למדי לצריכה. אורכם יכול להגיע כבר ל-50 ס"מ, ומשקלם 2-3 ק"ג.
עיסת קישואים מכילה חלק גדול של סוכרים וקרוטן. יש לו גוון קרמי. הפירות סובלים היטב הובלה ונשמרים לזמן קצר.
בהלה לזהב
התוצאה של עבודתם של מגדלים הולנדים. הכוונה לכלאיים מבשילים מוקדמים; ניתן להשיג את הקציר הראשון לאחר 45 ימים. המגוון מאופיין בתפוקה גבוהה. הקישוא קטן בגודלו, שוקל כ-200 גרם. הקליפה חלקה, כתומה בוהקת, הבשר בצבע שמנת, עסיסי, בעל טעם מתקתק בולט.
סיכום
לאחר שקראתם על זני הקישואים השונים שגדלים באזור האמצעי, יכול להיות קשה להחליט. הם שונים בצבע, בגודל, במהירות הבשלה ובמאפייני הטעם. שווה לנסות כמה שיחים שונים. המתאימים ביותר יהפכו לדיירי קבע של המיטות. יחד עם זאת, גננים רבים מעוניינים לנסות זנים חדשים בכל עונה.
