תוֹכֶן
קישוא הוא ירק ייחודי שנמצא בשימוש נרחב בבישול. הוא מבושל, מטוגן, משומר, משמש להכנת קוויאר ירקות ונצרך גולמי. הוא גדל כמעט בכל גן, עם זאת, מעטים יודעים שמולדתו היא מקסיקו הרחוקה. גידולו בקווי הרוחב שלנו התברר כפשוט למדי, ואפילו תנאי קרקע פתוחים מצוינים לכך. מבחר מודרני מציע מבחר רחב של יבולים חסרי יומרות, ביניהם אנו יכולים להדגיש את הטובים ביותר זנים קישואים לאדמה פתוחה, מאופיין בטעם מעולה, יבול מוגבר ומראה ייחודי של הפרי.
הזנים הפופולריים ביותר
המשימה החשובה ביותר בדרך להשגת יבול עשיר היא בחירת הזרעים. כך, רק חנות אחת יכולה להציע יותר מ-100 זנים שונים של קישואים, המיועדים לאדמה פתוחה ובעלי אותה תמונה בערך על האריזה. ואיך אפשר שלא להתבלבל במצב הזה? עבור גננים מנוסים, הבחירה במגוון עוצבה זה מכבר על ידי שנים רבות של תרגול, אך למתחילים קשה. אבל יש דרך מצוינת לצאת: אתה יכול לסמוך על חוות דעת של אנשי מקצוע.אז, להלן ננסה לפרט את 5 הזנים הפופולריים ביותר לגידול בחוץ.
Cavili F1
נציג היברידי של הבחירה ההולנדית. מושלם לגידול בשטחים פתוחים. הצמח מאביק את עצמו, מה שמאפשר לו לשאת פרי בהצלחה, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. הקישוא עמיד בפני מחלות נפוצות ופירות בשלים מדי.
זן מוקדם של קישואים - הקציר מבשיל תוך 40 יום לאחר נביטת הזרעים. הזמן הטוב ביותר לזריעה הוא מאי-יוני. ראוי לציין כי היצרן של מגוון זה מספק טיפול תעשייתי של זרעים עם תירם, ולכן השרייתם לפני הזריעה אינה מומלצת.
קישואים מזן Cavili הם בצבע ירוק בהיר, צורתם גלילית, אורכו אינו עולה על 22 ס"מ. משקל הפרי הממוצע הוא 350 גרם. הוא פופולרי במיוחד בקרב גננים מתחילים וחקלאים מקצועיים בשל התנובה הגבוהה והיציבה שלו. של עד 9 ק"ג/מ"ר2 וטעם מעולה של הפרי.
איסקנדר F1
זה גם הכלאה ממוצא הולנדי. הוא פופולרי במיוחד בקרב אנשי מקצוע מכיוון שיש לו תפוקת שיא של עד 15 ק"ג/מ"ר2. יחד עם זאת, טעם הפרי מדהים: הבשר רך, טעים, עסיסי, הקליפה דקה, דונגית.
קישוא ירוק בהיר מבשיל 40-45 ימים לאחר הנביטה.
הזן עמיד למדי לטמפרטורות נמוכות וניתן לזרוע אותו באדמה הפתוחה באפריל, מה שמאפשר קציר מוקדם.
גודל הפרי קטן: אורך עד 20 ס"מ, משקל עד 600 גרם. השיח קומפקטי וזקוף. דוגמה להיווצרותו ניתן לראות בתמונה.
ארדנדו 174 F1
עוד הכלאה הולנדית שראויה לתשומת לב מיוחדת. צמח שיחים קטן וקומפקטי מסוגל לייצר קישואים בנפחים של עד 14 ק"ג/מ"ר2. יחד עם זאת, טעמו של הירק מצוין: העיסה הירוקה הבהירה מתוקה, עסיסית ונימוחה. הצבע החיצוני של הפרי הוא גם ירוק בהיר עם דוגמה מנוקדת. צורת הקישואים היא בצורת מועדון. משקלו הממוצע של ירק אחד הוא 600 גרם.הזן מבשיל מוקדם: לא עוברים יותר מ-45 ימים מיום זריעת הזרע ועד להבשלת הפרי. הזמן הטוב ביותר לזריעה הוא מאי.
ראוי לציין כי קישואים מזן זה סובלים טמפרטורות גבוהות ונמוכות כאחד, עם זאת, הם דורשים במיוחד השקיה, התרופפות ודישון קבועים ושופעים.
אראל F1
היברידי מאפשר לך לקבל קציר של קישואים מוקדם, שכן הוא עמיד בפני כפור. ניתן לשתול זרעים באדמה בסוף מאי. תקופת הבשלת הפרי אינה עולה על 45 יום ממועד נביטת הזרעים.
הקישוא הוא גלילי בצורתו וצבעו ירוק בהיר. המשקל הממוצע של הירק מגיע ל-800 גרם. העיסה צפופה למדי עם תכולה גבוהה של חומר יבש וסוכר, מה שהופך את טעמו מצוין לצריכה טרייה.
שיח הצמח קטן, קומפקטי, עם זאת, יש לו תשואה טובה של עד 10 ק"ג/מ"ר2. יחד עם זאת, היבול תובעני במיוחד בכל הנוגע להשקיה.
צוקשה
זן קישואים בעל יבול גבוה, מבשיל מוקדם, המוכר לגננים רבים. הוא מותאם בצורה מושלמת לגידול בשטחים פתוחים.
צמח עבות, מסועף חלש, משמח את בעליו בירקות כבר 45 ימים לאחר זריעת הזרע. יתרה מכך, נפח הקציר משמעותי ומגיע ל-12 ק"ג/מ"ר2.
מומלץ לזרוע את הזרעים של זן זה באדמה הפתוחה בחודש מאי; הקטיף במקרה זה יתרחש בחודשים יוני-אוגוסט. פירות צוקש הם ירוקים כהים, עם כתמים בהירים קטנים. אורכם הממוצע הוא 30 ס"מ, משקל עד 1 ק"ג. המוזרות של הזן טמונה בטעם הייחודי של העיסה: היא פריכה מאוד, עדינה, עסיסית עם טעם לוואי מתקתק.
הזנים הניתנים הם הטובים ביותר עבור רוב הגננים. הם מותאמים בצורה מושלמת לקווי הרוחב הבינוניים ובפועל מאשרים את נתוני התשואה הגבוהים שהוכרזו על ידי היצרן. גם הטעם של הזנים הללו מצוין.
קישואים - בעלי שיא
עבור רוב החקלאים המקצועיים, התשובה לשאלה איזה זן קישואים הוא הטוב ביותר היא ברורה - המניב הגבוה ביותר. לפיכך, על פי ביקורות של חקלאים מנוסים, הזנים הבאים נחשבים לבעלי שיא ליבול:
קואנד
מגוון אמצע העונה. זה לוקח קצת יותר מ-60 יום עד שפירותיו מבשילים לאחר הזריעה. הוא גדל בעיקר באדמה פתוחה, מומלץ לזרוע זרעים בחודשים מאי-יוני.
הצמח מסיבי, מתפשט. בטיפול זהיר הוא מניב פרי בקצב של 22 ק"ג/מ"ר2, מה שהופך אותו למחזיק שיא אמיתי בתשואה.
פירות הזן הינם ירוקים חיוורים, עם פסים אופייניים. אורך הירק אינו עולה על 30 ס"מ, משקל עד 1500 גרם. בשר הפרי לבן ורך. עם תכולה גבוהה של חומר יבש.
Belogor
היברידי, שתפוקתו מגיעה ל-19 ק"ג/מ"ר2. קישוא מוקדם מבשיל 40-45 ימים לאחר זריעת הזרע. רמה מספקת של עמידות לקור מאפשרת לך לזרוע זרעים באפריל ובהתאם, לקבל קציר מוקדם.
הפירות של זן זה הם בצבע ירקרק-לבן ומשקלם כ-1 ק"ג. ראוי לציין כי עיסת הקישואים צפופה למדי; אם היא לא עסיסית, אין לצרוך את הירק גולמי.
שחור חתיך
הזן מוערך לא רק בשל תפוקתו הגבוהה של עד 20 ק"ג/מ"ר2, אבל גם בגלל המראה המעולה של הירק.
העור שלו ירוק כהה בעל משטח מבריק. צורת הפרי גלילית ושטוחה לחלוטין. אורך קישואים הוא עד 20 ס"מ, משקל הוא עד 1 ק"ג.
הזן מבשיל מוקדם, הפירות הראשונים נעימים כבר 40 יום לאחר זריעת הזרע.באופן כללי, תקופת הפרי ארוכה: ממאי עד אוגוסט.
זנים מיוחדים
לא כל גנן מחשיב את תפוקת הקישואים הגבוהה כקריטריון העיקרי לבחירת מגוון. בעלים רבים אוהבים להתנסות ולקבל לא רק הנאה מהקציר, אלא גם הנאה אסתטית. עבור אניני טעם כאלה, הטבע עצמו נתן את היפה ביותר ואת זנים טעימים של קישואים:
הבהלה לזהב F1
ברצוני לציין מיד שהקישואים הכתומים הבוהקים האלה בצבע שמש מומלצים לצריכה גולמית. יש להם את הבשר הלבן הקרמי העדין, הפריך והמתקתק ביותר.
הקליפה דקה ואינה הופכת מחוספסת בהגיעה לנקודת הבשלת הפרי. הירק עצמו הוא בצורת גליל, אורכו אינו עולה על 20 ס"מ ומשקלו כ-200 גרם.
ההיברידית היא נציגה של המבחר ההולנדי, עם זאת, היא השתרשה היטב במיטות פתוחות בקווי הרוחב שלנו. צמח עוצמתי ועבות עם יבול של עד 12 ק"ג/מ"ר2. מומלץ לזרוע זרעים מזן זה בחודש מאי.
ברבור לבן
זן הבשלה מוקדמת של קישואים לבנים. לוקח פחות מ-50 יום מיום זריעת הזרע כדי להבשיל את הפרי. הצמח קומפקטי, עבות, מניב פרי בנפח של עד 9 ק"ג/מ"ר2. מותאם בצורה מושלמת לתנאי קרקע פתוחים. החודש הטוב ביותר לזריעת זרעים הוא מאי.
צורת הפרי של זן זה היא גלילית וחלקה. בשרו צפוף, עסיסי, רך, והעור דק. סוג זה של קישואים שוקל עד 800 גרם. הוא אינו נאכל נא ומתאים להכנת מנות קולינריות.
כּוּשִׁי
זן הבשלה מוקדמת במיוחד, שהבשלת הפירות שלו דורשת פחות מ-40 יום מרגע זריעת הזרע. המאפיין הייחודי שלו הוא הצבע השחור-ירוק של הקליפה.
ראוי לציין שגם העיסה של הקישוא הזה היא בצבע ירוק, אך יחד עם זאת היא עסיסית וטעימה וניתן לצרוך אותה גולמית.המשקל הממוצע של זוקיני כזה מגיע ל-900 גרם.
הצמח עצמו די קומפקטי, מייצר בעיקר פרחים נקבים, מה שמאפשר לך לקבל יבול של עד 10 ק"ג משיח אחד. מומלץ לזרוע זרעים באדמה פתוחה בחודשים מאי-יוני.
בצורת אגס
כאשר אדם פגש לראשונה קישואים, העיסה לא נאכלה, ורק הזרעים שנמצאו בפנים היו בעלי ערך. כעת המצב שונה, בבישול מנקים את הירק מזרעים, מה שמפחית את נפח הפרי הנצרך. יחד עם זאת, ישנם זנים עם תכולת זרע מינימלית, נציג בולט ביניהם הוא "בצורת אגס".
לפירות הדלעת הזו יש צורה המתאימה לשמו. אורכם מגיע ל-23 ס"מ, משקל עד 1300 גרם. העור של הקישוא דק מאוד, צבעו צהוב. העיסה כתומה, בעלת ארומה ועסיסיות מדהימות, והיא נצרך טרי.
יש לזרוע את הזרעים של זן זה בחודש מאי; הפירות מבשילים תוך 40-50 ימים.
Bosun F1
זן זה מהווה אישור ברור לכך שקישוא שייך למשפחת הדלעות. פירותיו עגולים בצורתם, שוקלים כ-1.5 ק"ג, ומבשילים תוך 45 יום לאחר זריעת הזרע. היבול מותאם בצורה מושלמת לתנאי קרקע פתוחים ומסוגל להניב יבול של עד 10 ק"ג/מ"ר2. מומלץ לזרוע זרעים מזן זה בחודש מאי.
טעמו של הקישוא מצוין: הוא מכיל כמות גדולה של חומר יבש וסוכר, המאפשרים לצרוך אותו גולמי.
סיכום
בין המגוון הרחב, קשה לבחור את המגוון הטוב ביותר של זרעי קישואים לאדמה פתוחה. אחרי הכל, כל גנן "המר" על מאפיין מסוים של הזן, בין אם זה תשואה גבוהה, טעם מעולה או מראה מדהים.אף זן של קישואים לא יכול לשלב באופן מלא את התכונות הללו, ולכן השאלה איזה זן עדיף תמיד תישאר רלוונטית.
טיפים לגידול קישואים בחוץ ניתן לקבל בצפייה בסרטון:
