תוֹכֶן
ענבים הם גידול דרומי. בזכות הישגי המגדלים ניתן היה לקדם אותה הרחק צפונה. כעת כורמים קוטפים ענבים באזורי הצפון. אבל רק בתרבות כיסוי. יתר על כן, היכולת הנרכשת של ענבים לסבול כפור חמור קשורה ישירות לאובדן של פירות וטעם גדולים.
אבל מבחינת הטעם שלהם, הם לא יכולים להחליף זני שולחן. בבחירתם הקפידו לקחת בחשבון את מועד ההבשלה ואת יכולתו של זן הענבים לעמוד בתנאים לא נוחים.
אין זני ענבי שולחן טובים שיכולים לסבול טמפרטורות נמוכות ללא מחסה. כורמים רבים עשויים שלא להסכים ויתנו דוגמאות לחורף מעולה של גפנים תחת כיסוי שלג מספיק. כן, השיטה הזו מצדיקה את עצמה. אבל איפה הערבות שיהיה הרבה שלג בחורף? לא לכולם יש הזדמנות לזרוק שלג על שיחי ענבים חורפים. כתוצאה מכך, תמיד קיים סיכון לא רק להישאר ללא קציר, אלא גם פשוט לאבד זנים יקרי ערך. אילו תנאים מאפשרים לענבים לנצח בהצלחה?
איזו טמפרטורה יכולים הענבים לסבול ללא אובדן?
אם לא לוקחים בחשבון את זני הענבים הלא כל כך רבים שאינם יכולים להקפיא אפילו ב-30 מעלות ומטה, טמפרטורות מ-18 עד -25 עבור הגפן נחשבות קריטיות, המספרים הספציפיים תלויים בזן. הקפאת אדמה מתחת ל-7 מעלות מסוכנת לשורשי הענבים.
ענבים מפחדים לא רק מטמפרטורות נמוכות מאוד. לא פחות הרסניות עבור הגפן הן התנודות החדות שלה. הפשרה ממושכת יכולה לעורר את תהליך הגיחה של הצמח מהתרדמה. ענבים כאלה יכולים למות אפילו בטמפרטורות גבוהות בהרבה מהקריטיות.
השפעת האקלים של אזור הוולגה על שיטת כיסוי הענבים
תנאי חשוב לחורף מוצלח הוא התאמת שיטת החיפוי ותנאי האקלים בהם גדלים הענבים. יש לקחת בחשבון את האינדיקטורים הבאים:
- שיא טמפרטורות מינימום לאזור בחורף;
- נוכחות ועומק כיסוי השלג;
- כיוון הרוח ועוצמתו;
- תדירות ומשך ההפשרה.
אזור הוולגה הוא אזור גדול, האקלים שלו משתנה מאוד באזורים שונים. אבל באופן כללי, הוא מאופיין חורפים קרים למדי עם טמפרטורות ממוצעות בין -10 ל -15 מעלות. יחד עם זאת, הטמפרטורה המינימלית באזורים מסוימים עולה על -40 מעלות. וזה עם כיסוי שלג נמוך.
איך לכסות ענבים לחורף באזור הוולגה? זה לא כל כך קשה לעשות.
ניתן להגיע להצלחה אם מתקיימים התנאים הבאים:
- להכין כראוי את הגפנים;
- בחר את העיתוי האופטימלי לכיסוי הענבים בהתאם למזג האוויר;
- בחר את השיטה הטובה ביותר לכיסוי ענבים בכל מקרה ספציפי.
הכנת הגפן לחורף
באופן מוזר, זה מתחיל באביב. הסרת הכיסוי בזמן תציל את הצמחים מכפור חוזר באביב, ובכך תאפשר לענבים לשמור על כל כוחם לפריחה, היווצרות הבציר והבשלת הגפן. תרגולות אגרוטכניות המתבצעות בזמן ובמלאות תורמות לכך אף הן.
הפעלת לחץ רב מדי על השיח עלולה להחליש באופן משמעותי את הגפן.
אחד התנאים לחורף מוצלח הוא הבשלה מלאה של הגפן. לא משנה כמה מכוסים נבטי ענבים לא בשלים, לא ניתן יהיה לשמר אותם בחורף. לכן, אתה צריך לדאוג לכך מראש. ישנם זני ענבים בהם כל הנבטים מבשילים לחלוטין עד הסתיו, גם ללא השתתפותו של הכורם. תצטרכו לדאוג לשאר ולצבוט את כל הנבטים הירוקים באוגוסט על מנת להגיע להבשלתם המלאה לפני הכפור.
ישנם מספר צעדים חשובים שיש לנקוט לפני תחילת הכפור:
- אדמה יבשה קופאת הרבה יותר חזק, כך שהשקיית ענבים נטענת לחות בסתיו היא חובה, האדמה חייבת להירטב לכל עומק שורשיה;
- דישון עם דשנים אשלגן-זרחן בספטמבר יהפוך את השיחים לעמידים יותר לכפור ויאפשר לגפנים להבשיל מהר יותר;
- לאחר נפילת העלים, לחתוך את כל יורה בוסר בהתאם לכללים ליצירת שיח;
הקפד להשאיר 2-3 ניצנים מיותרים על כל יורה; גזום רק בטמפרטורות מעל אפס, אחרת הגפן הופך שביר ונשבר בקלות. שיחים בשנה הראשונה אינם גזומים. - לטפל בענבים עם תרופות אנטי פטרייתיות, למשל, נחושת גופרתית על פי ההוראות;
- מסירים את הגפנים מהסבכות וקושרים אותן לצרורות רופפות.
גם חומר כיסוי דורש הכנה: מחטאים אותו, זה שהפך לבלתי שמיש נזרק ורוכשים חדש.
בחירת עיתוי כיסוי הענבים
חשוב לעשות זאת בזמן. אם תכסה את שיחי הענבים מוקדם יותר, הניצנים עלולים למות מריכוך או לפתח מחלות פטרייתיות. בסתיו, יש תהליך פעיל של הצטברות של חומרים מזינים בשורשי הענבים. הם יעזרו לצמח לעמוד בכל תלאות החורף. לכן, כל יום חשוב - אין צורך למהר למקלט. בפועל, הכפור הראשון על הקרקע משמש אות לתחילתו.
מזג האוויר בלתי צפוי; שורשי ענבים לא מבודדים יקפאו לפני שתכסו אותם.
כדי להצליח בחורף, הגפן צריכה לעבור התקשות טבעית. השלב הראשוני שלה נופל בתקופה שבה הטמפרטורה היא בטווח של +10 עד 0 מעלות. השלב האחרון הוא לתקופה בה הטמפרטורה נעה בין 0 ל-5 מעלות. כל משך הוא לפחות שבוע. המעבר לתנאי חיים חדשים צריך להיות הדרגתי כדי לא לגרום ללחץ בצמחים.זו סיבה נוספת לא לכסות את הגפנים שלך בטרם עת.
איך לכסות ענבים נכון
יש הרבה דרכים להסתיר. בואו ננסה להבין איזה מהם מתאים ביותר לאזור הוולגה. תנאים טבעיים קשים מספיק אינם מאפשרים שימוש באמצעים חלקיים. גפנים דורשים רק כיסוי מלא.
לא משנה איך אתה מתכנן לכסות את הענבים, אתה צריך להתחיל את התהליך הזה מאזור השורש, מכיוון שהוא רגיש ביותר להשפעות של טמפרטורות מתחת לאפס.
לא ניתן לשחזר מערכת שורשים מתה. שיח כזה אבוד לנצח.
על מנת ששורשי הענבים יהיו נוחים בחורף, יש צורך לכסות את אזור השורשים בקוטר של לפחות 50 ס"מ בשכבת אדמה, או עדיף חומוס, בגובה של לפחות 20 ס"מ. שיטת הגבעות אינה מתאימה לכך. תצטרך לקחת אדמה מערוגות אחרות שלא היו בהן צמחים שנפגעו ממחלות פטרייתיות.
חשוב במיוחד לבודד את שורשי הענבים על קרקעות חוליות וחולות, שכן הם קופאים חזק יותר. כדי למנוע זאת, מניחים יריעות קרטון נוספות סביב השיחים או מפזרים על האדמה שכבה של פסולת אורן.
המקלט לשיח הענבים עצמו חייב לעמוד בקריטריונים הבאים:
- להגן מפני כפור;
- למנוע הצטברות לחות;
- להחליק שינויי טמפרטורה;
- אל תאפשר למכרסמים לפגוע בשיחים;
- להגן מפני כוויות שמש בתחילת האביב.
לפעמים סיבת המוות של ענבים היא לא כפור חמור, אלא הרטבה מהעיניים בגלל לחות גבוהה.לכן, המקלט חייב להיות יבש ולספק זרימת אוויר בטמפרטורות קרובות ל-0. התוכנית הבאה מתאימה ביותר:
- הגפנים הקשורות מונחות על לוחות המונחים מתחת לשיח, אתה יכול להשתמש בשאריות פלסטיק, העיקר שהמצע יבש;
- מכוסה בנסורת יבשה או בעלים יבשים שטופלו נגד פטריות.
יש להקפיד על רעלים למכרסמים ודוחי מכרסמים. ענפי סמבוק ומיכל קטן עם סולר שנשפך לתוכו, רעל מיוחד שנרכש בחנות, יצליחו. - הם מניחים קשתות נמוכות ומכסים את החלק העליון בסרט, שנלחץ היטב כדי שלא יתפוצץ ברוח, הרווח בין הנסורת לסרט צריך להיות כ-10 ס"מ, ויש להשאיר חורים לאורך הקצוות שלו. עם תחילת החורף, הכל יתכסה בשלג, ובעוד שאין כפור חמור, אוויר יזרום לתוך פתחי האוורור, וימנע מהענבים להרטיב. במקום סרט ניתן להשתמש בשקיות סוכר חתוכות.
בעלות אפקט ממברנה, הם משחררים לחות בחוץ, אך אינם מאפשרים לה לחדור פנימה.
חלק מהכורמים משתמשים בסרט שהוכן כדלקמן. קנה את זה בצורה של שרוול. חותכים לחתיכות באורך הנדרש, שכבות ומניחים חתיכות קרטון בין השכבות.
מחצלות קנים הוכיחו את עצמם היטב. הם מחזיקים היטב את החום. החיסרון היחיד שלהם הוא השבריריות שלהם.
אתה יכול לעשות את הפעולות הבאות בכרם:
- לבצע את כל פעולות ההכנה כרגיל;
- להניח את הגפנים הקשורות על רירית יבשה של לוחות או פלסטיק, מאובטחת עם ווים;
- מכסים בחומר כיסוי לבן, מקופל לשניים כך שישכב בשכבה רופפת. הצבע הלבן מגן על השיחים מפני כוויות, והשכבה הרופפת של spunbond שומרת על טמפרטורה קבועה;
- הניחו קשתות נמוכות והשליכו סרט מעליהן כך שיישארו פערים קטנים, המרחק בין הסרט לספנדבונד אינו עולה על 10 ס"מ;
כורמים רבים פשוט מכסים את השיחים לגמרי באדמה כדי לכסות אותם. לרוב זה נותן תוצאות טובות. אך אם ישנה אפשרות לקיפאון מים באתר, ייתכן מאוד שהגפנים ירטיבו במהלך תקופת הפשרת השלגים.
כל כורם בוחר את שיטת החיפוי המתאימה ביותר לחלקתו ולזני הענבים הנטועים בה. לרוב, הניסיון מגיע עם הזמן. אתה רק צריך להתבונן בזהירות ולהסיק את המסקנות הנכונות מהתצפיות שלך.
