תוֹכֶן
מגדלים מכל המדינות בהן מגדלים ענבים עובדים קשה כדי ליצור זנים טעימים ללא גרעינים. אחת ההצלחות הבולטות של הכורמים האמריקאים הייתה זן המאה. ברוסיה הוא ידוע גם תחת השם האנגלי Centennial Seedless. הזן פותח בקליפורניה עוד בשנת 1966 על ידי חציית מספר גפנים: זהב x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75). הזן קיבל את מקומו ברישום האמריקאי רק 15 שנים מאוחר יותר. קישמיש מופץ כאן באופן פעיל מאז 2010.
צימוק הענבים האמצעי המוקדם Stoletie, על פי התיאור והביקורות של גננים, הוא פופולרי ביותר בשל סחירותו הגבוהה וטעמו המעולה. כאשר נערכו ביאלטה תחרויות הפסטיבל הבינלאומיות "Sunny Bunch", הזן זכה שוב ושוב בפרסים כאחת הדוגמאות הטובות ביותר לענבים ללא גרעינים.
תיאור
לשיחי ענבי Stoletie בגודל בינוני גפן חומה כהה, חזקה, עוצמתית ומבשילה במלואה תוך עונה. הענבים לא מפחדים מעומס הבציר. יורה צעירים הם ירקרק-חום. עלים עם חמש אונות ובינוני גזור הם ירוקים עזים, גדולים, עם פטוטרות ארוכות. זן עם פרחים דו מיניים, מואבק היטב.
ענבי הצימוק Centenary משמח עם מספר רב של אשכולות גדולים, לא צפופים לחלוטין, במשקל של 450 גרם עד 1.5 ק"ג.בתנאים נוחים, המשקל עולה ל-2.5 ק"ג. המשקל הממוצע הוא 700-1200 גרם. צורת אשכול הענבים בצורת חרוט.
פירות יער סגלגלים בגודל בינוני, 16X30 מ"מ, צהוב בהיר או עם גוון ירוק רך. משקל הגרגרים של ענב צימוק זה אחיד - 6-9 גרם גרגרי המאה מכוסים בקליפה דקה אך צפופה שאינה נסדקת גם בהבשלה יתרה. הקלה החלקה והקריספית קלה לאכילה, והבשר המתוק והעסיסי מעניק עונג עם הרמוניה של טעם וארומה קלה של אגוז מוסקט. טעם המוסקט של זן ענבים זה עז יותר מתחילת ההבשלה, ולאחר מכן עלול ללכת לאיבוד. תכונה זו משתנה גם בהתאם להרכב האדמה בה גדלה הגפן. בדרום, לדברי גננים מקומיים, תווים עדינים של שושני תה מורגשים בגרגרי הענבים.
בביקורות, כורמים משווים את הטעם של ענבי המאה עם המפורסם יותר מגוון קישמיש קורן. רמת הסוכרים והחומצות היא 15-16% ו-4-6 גרם/ליטר, בהתאמה. אין אפילו זרעים קטנים בגרגרי הענב הזה.
מאפיין
אשכולות אטרקטיביים של ענבי סולטנות מבשילים 120-125 ימים מתחילת עונת הגידול, אם סכום הטמפרטורה היומית הממוצעת מגיע ל-2600 מעלות. אתה יכול ליהנות מפירות המאה מיידית, מתחילת ספטמבר, או להשאיר אותם לזמן מה. הקליפה הצפופה אינה נסדקת אפילו תחת גשמים עזים, והגרגרים נשארים על החבורה עד הכפור. הענבים מקבלים גוון ענברי עשיר וצוברים סוכר. הצרורות של זן Stoletie אינן רגישות לאפונים.
חשיפה ממושכת של אשכולות ענבים לאור שמש ישיר אינה גורמת נזק לגרגרי היער, אך כן משפיעה על העור שמתכסה בכתמים חומים או שיזוף חום בצד אחד.
גרגרי ענבים Stoletie מתאימים לייבוש - הכנת צימוקים מתוקים. הזן גדל בקנה מידה משמעותי לצורך כך, מכיוון שהגפנים דורשות טיפול מינימלי עם בציר ענבים מצוין.
הגפן לא יוצרת בנים חורגים, ולאחר הפריחה גדלים לאט. הזן הדרומי אינו עמיד במיוחד לחורף, עומד בפני כפור עד -23 0ג. זן הקישמיש Century רגיש לכמה מחלות פטרייתיות.
יתרונות וחסרונות
יתרונותיו של ענב הצימוקים Stoletie מאפשרים לגדלו בנטיעות המוניות באזורי דרום הארץ.
- טעם נעים ורבגוניות: צריכה טרייה והכנת צימוקים;
- יבול גבוה יציב עקב האבקה טובה, נפח ומספר צרורות;
- נכסים מסחריים מעולים וניידות;
- אין צורך לתקן תפרחות;
- עמידות בפני ריקבון אפור;
- שיעור הישרדות גבוה של ייחורים.
בין החסרונות של זן הצימוקים Stoletie הם:
- הצורך לדלל את פירות היער כדי להגדיל אותם;
- חיי מדף קצרים;
- רגישות לטחב ואוידיום;
- רגישות לפילוקסרה;
- עמידות לכפור נמוכה.
גָדֵל
ענבי המאה נטועים בסתיו ובאביב במקום מוגן מרוחות צפוניות, מכינים את חור השתילה מראש.יש להימנע ממדרונות צפוניים ומזרחיים, יש לתכנן שורות בכיוון דרום. מי התהום חייבים להיות עמוקים כדי למנוע הצפה באביב של האתר. סולטנה היברידית הדרומית מאה שנה מכוסה לחורף.
- על חוליות חוליות, מספיק חור בגודל 0.4 x 0.4 x 0.6 מ';
- על קרקעות כבדות, העומק הוא עד 0.7 מ', חור 0.6 על 0.8 מ';
- ניקוז מונח מתחת, ואז שכבה עליונה מעורבת היטב של אדמה עם חומוס, קומפוסט ודשנים: 500 גרם כל אחד של nitroammophoska ואפר עץ;
- אתה יכול להשתמש באפשרות נוספת לשתילת מינרלים: 100 גרם אשלגן גופרתי ו-150-200 גרם סופרפוספט;
- לאחר השתילה, יש צורך בהשקיה בשפע ובחיפוי של החור.
רִוּוּי
ענבי המאה, כפי שמציינים גננים בביקורות, דורשים השקיה בסתיו ובאביב כדי להרוות את האדמה בלחות. בתקופת הפריחה גם הענבים מושקים בשפע. לחות לאחר השקיה נשמרת עם מאלץ, האדמה משוחררת ומוסרת באופן קבוע. עשבים שוטים.
הַאֲכָלָה
כדי להשיג יבול יציב, על הכורמים ליישם דשנים אורגניים ומינרלים לזן Stoletie: תמיסה של לשלשת ציפורים, אפר עץ, קומפלקס "קריסטלון" או מוצרים מרובי רכיבים אחרים. Plantafol יאיץ את הבשלת הגפן.
זְמִירָה
עבור ענבי צימוקים של Centenary, עדיף לבצע גיזום ארוך - על ידי 6-8 ניצנים, כי העיניים ליד בסיס היורה לא נושאות פרי היטב. הקציר הטוב ביותר נצפה עם עומס של 35-40 ניצנים ולא יותר מ 24 יורה. לאחר הפריחה, גננים מסירים כמה ענפים מהחבורה, ומדללים את הגרגרים לפני המילוי.
יַחַס
ענבי Stoletie דהויים מרוססים נגד מחלות בתרופה "Ridomil-gold", ו-3 שבועות לפני ההבשלה משתמשים ב"טופז".
למרות שגפן המאה דורש תשומת לב, התשואה יוצאת הדופן שלו תחמם את ליבו של גנן נלהב.
גפן בשם דומה
גננים חובבים צריכים לדעת את הלבן ענבי מאכל מאה חדשה. מדובר בזן אחר לגמרי, שלא קשור בשום צורה לגפן האמריקאית שמייצרת סולטנות. הענבים הם כמעט כשמם, אבל, על פי תיאור הזן, המאה ה-New Century הבשלה מוקדמת הוגדלה בעיר זפורוז'יה שבאוקראינה. הוא מאופיין בעמידות לכפור, פרי גדול וחוסר יומרות, לאחר שירש את התכונות הטובות ביותר מחציית הזנים המפורסמים ארקדיה וקמע. לזן זה יש גם את השמות New Century ZGTU ו-FVA-3-3.
הגפן של המאה החדשה היא נמרצת, נושאת פרחים זכרים ונקבים, והיא פרודוקטיבית. מבשיל תוך 4 חודשים. המשקל הממוצע של חבורה הוא 700-800 גרם, עד 1.5 ק"ג. פירות היער עגולים, מעט סגלגלים, בצבע ירוק-צהוב רך; כשהם בשלים לחלוטין, הם מקבלים גוון ענברי ושזוף על העור. העיסה מתוקה ומכילה 17% סוכרים. הענבים סובלים מהובלה.
על יריות ענבי המאה החדשה, כפי שכותבים גננים בסקירות שלהם, הם משאירים 1-2 צרורות מבלי לקרוע את כל העלים להצללה. עמידות הכפור של הגפן נמוכה: -23 מעלות, עם מחסה קל היא סובלת -27 0ג. ייחורים מהזן המושתלים על ענבים עמידים לחורף יכולים לעמוד בכפור ממושך. כלאי הענבים עמיד בפני ריקבון אפור ומושפע במידה מועטה מטחב ואוידיום, במיוחד בעונת הגשמים. מצריך ריסוס נוסף בשלב זה.
