תוֹכֶן
ענב הספינקס הושג על ידי המגדל האוקראיני V.V. Zagorulko. פותח על ידי חציית מגוון סטרשנסקי עם פירות יער כהים ו זן מוסקט לבן טימור. הזן מאופיין בהבשלה מוקדמת וטעם הרמוני של פירות יער. הענבים עמידים בפני מחלות ואינם רגישים להתקררות האביבית, אך דורשים מחסה נוסף לחורף.
מאפייני המגוון
תיאור הזן והתמונה של ענבי הספינקס:
- התבגרות מוקדמת במיוחד;
- התקופה מהתנפחות הניצנים ועד לקציר נמשכת 100-105 ימים;
- צמחים נמרצים;
- עלים מנותחים גדולים;
- הבשלה מוקדמת ומלאה של הגפן;
- פריחה מאוחרת מספיק כדי למנוע כפור באביב;
- צרורות גליליות;
- המשקל הממוצע של הצרורות הוא בין 0.5 ל 0.7 ק"ג;
- עמידות לכפור עד -23 מעלות צלזיוס.
לגרגרים של זן הספינקס יש מספר תכונות:
- צבע כחול כהה;
- גודל גדול (אורך כ-30 מ"מ);
- משקל מ 8 עד 10 גרם;
- צורה עגולה או מעט מוארכת;
- ארומה בולטת;
- טעם מתוק;
- עיסת עסיסית צפופה.
אשכולות ענבי ספינקס תלויים על השיחים זמן רב מבלי לאבד את הסחירות והטעם שלהם. בקיץ קר וגשום נצפית אפונה וריכוז הסוכר בפירות יורד.
הבשלת זן הספינקס תלויה באזור.בדרך כלל, הקציר מתחיל בתחילת עד אמצע אוגוסט. פירות היער משמשים טריים. יכולת ההובלה מוערכת ברמה ממוצעת.
שתילת ענבים
ענבי ספינקס נטועים באזורים מוכנים. הטעם והתפוקה של היבול תלויים בבחירה הנכונה של מקום הגידול. לשתילה, שתילים בריאים נלקחים מיצרנים מהימנים. העבודה מתבצעת באביב או בסתיו. בעת השתילה מוסיפים דשנים לאדמה.
שלב ההכנה
ענבי ספינקס גדלים באזורים מוארים היטב. לטיפוח יש לבחור מקום בצד הדרומי, המערבי או הדרום מערבי. המרחק המותר מעצי פרי ושיחים הוא מ-5 מ' עצים לא רק יוצרים צל, אלא גם לוקחים חלק נכבד מחומרי המזון.
כאשר שותלים על מדרונות, ענבים מונחים בחלק המרכזי. אזורי שפלה בהם הצמחים חשופים לכפור ולחות אינן מתאימות לגידול זן הספינקס.
ענבים מעדיפים קרקעות חוליות או אדמה. מיקומם של מי התהום הוא בעומק של יותר מ-2 מ' מערכת השורשים של זן הספינקס חזקה מספיק כדי לקבל לחות מהאדמה. לאדמה כבדה מוסיפים חול נהר גס. כבול וחומוס יעזרו לשפר את הרכב האדמה החולית.
לשתילה בחרו שתילים שנתיים מזן הספינקס עם מערכת שורשים מפותחת. צמחים מיובשים עם עיניים שמוטות משתרשים בצורה גרועה.
הזמנת עבודה
הענבים נטועים בחורי שתילה. ההכנות מתחילות 3-4 שבועות לפני השתילה. הקפידו להכין דשנים בנפח הנדרש.
סדר שתילה לענבי ספינקס:
- באזור הנבחר חופרים בור בקוטר 0.8 מ' ובעומק 0.6 מ'.
- על התחתית יוצקים שכבת ניקוז עבה. מתאים לו חימר מורחב, לבנים טחונות או אבן כתוש.
- צינור השקיה עשוי פלסטיק או מתכת נחפר אנכית לתוך החור. קוטר הצינור הוא כ-5 ס"מ. הצינור צריך לבלוט 20 ס"מ מעל פני הקרקע.
- הבור מכוסה באדמה, שם מועברים 0.2 ק"ג אשלגן גופרתי ו-0.4 ק"ג סופרפוספט. חלופה למינרלים היא קומפוסט (2 דליים) ואפר עץ (3 ליטר).
- כאשר הקרקע מתייצבת, יוצקים אל החור תלולית קטנה של אדמה פורייה.
- שתיל מזן הספינקס נגזם ומשאיר 3-4 ניצנים. מערכת השורשים מתקצרת מעט.
- שורשי הצמח מכוסים באדמה, הנדחסת מעט.
- הענבים מושקים ב-5 ליטר מים.
על פי ביקורות, ענבי ספינקס משתרשים במהירות ויוצרים מערכת שורשים חזקה. לאחר השתילה, זן הספינקס מטופל על ידי השקיה. במשך חודש, לחות מתווספת מדי שבוע, ולאחר מכן - במרווחים של 14 ימים.
טיפול במגוון
ענבי ספינקס זקוקים להשקיה מתמדת, הכוללת דישון, גיזום, הגנה מפני מחלות ומזיקים. באזורים קרים, שיחים מכוסים לחורף.
רִוּוּי
צמחים צעירים בני לא יותר מ-3 שנים צריכים השקיה קבועה. הם מושקים דרך צינור ניקוז על פי תוכנית מסוימת:
- בתחילת האביב לאחר הסרת הכיסוי;
- במהלך היווצרות ניצנים;
- לאחר סיום הפריחה.
צריכת המים לכל שיח ספינקס היא 4 ליטר. הלחות מיושמת תחילה בחביות, שם יש לחמם אותה בשמש או בחממה. השקיית הענבים משולבת עם דישון. מוסיפים למים 200 גרם אפר עץ.
ענבים בוגרים אינם מושקים במהלך העונה. יש להוסיף לחות בסתיו לפני הכיסוי.השקיה לפני החורף מונעת מהיבול לקפוא.
הַאֲכָלָה
בעת שימוש בדשנים עבור חור שתילה, צמחים מסופקים עם חומרים שימושיים במשך 3-4 שנים. בעתיד, ענבי ספינקס מוזנים באופן קבוע עם חומרים אורגניים או רכיבים מינרלים.
לדישון הראשון, המתבצע לאחר הסרת הכיסוי מהענבים, מכינים דשן חנקן. חומרים אורגניים המשמשים כוללים זבל תרנגולות או תמיסה. ענבים מגיבים בחיוב לתוספת של 30 גרם אמוניום חנקתי לאדמה.
לפני תחילת הפריחה, הטיפול חוזר על עצמו עם תוספת של 25 גרם של סופרפוספט או אשלגן גופרתי. עדיף להימנע ממרכיבי חנקן במהלך הפריחה וההבשלה של פירות יער, כדי לא לעורר צמיחה מוגזמת של מסה ירוקה.
כשהגרגרים מתחילים להבשיל, הענבים מוזנים בסופרפוספט (50 גרם) ואשלגן גופרתי (20 גרם). חומרים מוטבעים באדמה במהלך התרופפות. בסתיו, לאחר הקטיף, מוסיפים אפר עץ לאדמה.
זְמִירָה
היווצרות נכונה של הגפן מבטיחה יבול טוב של היבול. ענבי ספינקס נגזמים בסתיו כדי לכסות את החורף. נותרו 4-6 עיניים על הצילום. עם עומס מוגבר, התשואה יורדת, הפרי מתעכב, והגרגרים הופכים קטנים יותר.
שיחי ענבי הספינקס נוצרים בצורה מאווררת; מספיק להשאיר 4 שרוולים. המגוון אינו נוטה להיווצרות של אשכולות בנים חורגים.
בקיץ, העלים מעל האשכולות נקרעים כך שהגרגרים מקבלים יותר אור שמש. באביב, גיזום אינו מתבצע, מכיוון שהגפן מייצרת "דמעות". כתוצאה מכך, הצמח מאבד את הקציר שלו או מת.לאחר הפשרת השלג מסירים רק זרעים יבשים וקפואים.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
זן הספינקס מאופיין בעמידות גבוהה בפני אוידיום וטחב. המחלות הן פטרייתיות בטבען ומתפשטות עקב אי ציות לשיטות חקלאיות, לחות יתר וחוסר טיפול.
על פי ביקורות, ענבי ספינקס אינם רגישים לריקבון אפור. כדי להגן על נטיעות ממחלות, טיפולים מונעים מתבצעים: בתחילת האביב, לפני הפריחה ולאחר הקטיף. השתילות מרוססות באוקסיקס, טופז או כל תכשיר אחר המכיל נחושת. הטיפול האחרון מתבצע 3 שבועות לפני בציר הענבים.
הכרם מושפע מצרעות, מקרדיות, קרדית, גלילי עלים, תריפס, פילוקסרה וחקמקוניות. כדי להיפטר ממזיקים, משתמשים בתכשירים מיוחדים: Karbofos, Actellik, Fufanol.
צמחים בריאים מטופלים בסוף הסתיו עם תמיסה של התרופה Nitrafen. קח 20 גרם של חומר לכל 1 ליטר מים. לאחר הריסוס הם מתחילים להכין את היבול לחורף.
מקלט לחורף
עמידות הכפור של זן הספינקס נמוכה למדי, ולכן מומלץ לכסות את הנטיעות בחורף. הענבים יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד +5 מעלות צלזיוס. כאשר מתחיל התקף קור רציני יותר, הם מתחילים לכסות את השיח.
את הגפן מסירים מהתומכים ומניחים אותו על האדמה. השיחים מכוסים בגבעות ומכוסים בספוג. למעלה מותקנות קשתות שעליהן נמשך agrofibre. הקפידו לוודא שהענבים לא ירקבו.
ביקורות של גננים
סיכום
ענבי הספינקס הוא מגוון שולחני מוכח של מבחר חובבני. הייחודיות שלו היא הבשלה מוקדמת, טעם טוב ועמידות למחלות. טיפול בצמח מורכב מטיפולי דישון והדברה. תשומת לב מוגברת מוקדשת לענבים בסתיו. צמחים נגזמים, מוזנים ומוכנים לחורף.
