תוֹכֶן
יש הרבה מאוד זנים של ענבים, כולל ענבי שולחן ויין, כמו גם אוניברסליים. במאמר שלנו נדבר על הזן שממנו מתקבל יין לבן טעים - ענב Citron Magaracha. למרות שהגרגרים עצמם לא פחות טעימים.
ענבי Citron Magaracha (תיאור זן, תמונות, ביקורות של גננים מוצגים להלן) משכו כורמים מאזורים שונים ברוסיה בשנים האחרונות. אנשים רבים מתעניינים האם ניתן לטפח גפנים באזורי חקלאות מסוכנים. בואו ננסה לסדר את הנושא הזה.
מידע היסטורי
ענבי ציטרון מגאראצ'ה ממוצא רוסי. גננים צריכים להודות למכון קרים ליין וענבים מגארך. בשנות ה-70 של המאה הקודמת, מדענים חצו שני זנים - מדלן אנג'ווין, צורת הרבייה הטכנית Magarach 124-66-26 וענב המאכל המוקדם של נובווקרינסקי.
לקח הרבה זמן להשיג את התוצאה; עבודה טיטאנית נעשתה, אבל האפקט שימח לא רק את היוצרים, אלא גם את הגננים. הזן החדש Citron Magaracha, לפי התיאור, נכון לחלוטין. קנה המידה של טיפוחו ממשיך לגדול עד היום.
מאז הפכה קרים לחלק מאוקראינה בשנות ה-90, הליך הרישום בוצע במדינה החדשה. הזן אושר לגידול תעשייתי באוקראינה משנת 2002.
מאפייני המגוון
Citron Magaracha הוא זן ענבים למטרות טכניות. מכינים ממנו יינות ארומטיים לבנים באיכות הגבוהה ביותר.
אזור קרסנודר, אזור רוסטוב, אזור סטברופול וצפון הקווקז הם האזורים שבהם גדלים ענבי ציטרון בקנה מידה תעשייתי ובחלקות פרטיות.
כעת נעבור לתיאור המגוון, והתמונה תאשר את דברינו.
תכונות של בוש
ככלל, השיחים בינוניים או נמרצים. העלים בינוניים, מעוגלים. הם מגיעים עם שלושה או חמישה להבים. המשטח העליון של להב העלה חלק, ואין שערות בצד התחתון.
הפרחים דו מיניים, אין צורך לשתול ענבים מאביקים. ערכת הפירות היא כמעט 100%, אז אפונה לא מתרחשת.
צרורות ופירות יער
לצרורות חרוטיות או גליליות יש צפיפות בינונית. משקל בין 300 ל-400 גרם. פירות היער בינוניים, עגולים יותר, במשקל של 5 עד 7 גרם. הפירות צהובים או צהובים-ירוקים עם ציפוי לבנבן.
העור צפוף, אבל לא עבה. פירות היער עצמם עסיסיים עם טעם הרמוני ומודגש של אגוז מוסקט ואתרוג. יש זרעים אובליים, אבל אין הרבה מהם, רק 3 או 4 חתיכות.
יתרונות המגוון
הפופולריות של הענבים ניתנת על ידי המאפיינים האופייניים הבאים של הזן:
- יבול יציב: בגידול בקנה מידה תעשייתי, עד 200 סנטנרים לדונם. וכ-9 ק"ג נאספים משיח אחד.
- הרגישות למחלות כמו טחב, אוידיום, ריקבון אפור נמוכה. ביחס לפילוקסרה, ההתנגדות ממוצעת.
- הזן עמיד לחורף, מרגיש טוב ב-25 מעלות, כך שגידול ענבי Citron Magaracha באזור מוסקבה אפשרי בהחלט, העיקר לכסות את השיחים כראוי לחורף.
- ציטרון מבשיל תוך 120-130 ימים.
- פירות היער מתוקים, הסוכר נע סביב 23 גרם/ס"מ, והחומציות היא בסביבות 8 גרם/ליטר.
מגוון ציטרון על מגרש פרטי:
נוֹהָג
גם שמפניה עשויה מזן זה. אלו הם תווי הענבר שהיין משמיע בתמונה למטה.
זן קישמיש ציטרון
יש עוד ענב בשם דומה - קישמיש ציטרון. הוא מבשיל מוקדם יותר מ-Magarach, בשלות טכנית מתרחשת תוך 110-115 ימים.
לענב קישמיש ציטרון יש פרחים דו מיניים. האשכולות כמעט ללא אפונה, גלילית-חרוטית, בצפיפות בינונית.
הפירות הלבנים הם סגלגלים או סגלגלים-ביציים. הם לא גדולים מדי, עד 4 גרם, אבל יש הרבה מהם בחבורה, אז זה מגיע למשקל של 1 ק"ג 200 גרם. אין זרעים בפירות היער, אם כי עשויים להופיע יסודות רכים. תסתכל על התמונה למטה, ברי אחד הוא בגודל של מטבע של חמישה קופקים.
מאפיין
ענבי ציטרון קישמיש הם גם חומר גלם מצוין להכנת יינות קינוח ושולחן, הם לא פחות טעימים כשאוכלים אותם טריים.
השיחים נמרצים, בעלי יכולת שורשים. הגיזום צריך להיות בממוצע עד 8 ניצנים.עמידות למחלות כמו טחב ואוידיום מוערכת ב-3 - 3.5 נקודות. הזן עמיד בפני כפור וסובל טמפרטורות עד -21 מעלות.
תכונות של שתילה וטיפול
- כדי לקבל תשואות טובות של ענבי Magaracha Citron, אתה צריך לחשוב על שתילה נכונה. המקום צריך להיות שטוף שמש ומוגן מפני הרוח הצפונית הקרה. עדיף לשתול שיחים על חלקה פרטית בצד הדרומי או הדרום מזרחי של הבניינים.
- זן מגאראצ'ה ציטרון דורש אדמה פורייה ומנוקזת היטב. השקיה צריכה להיות בשפע, אבל המים לא צריכים לעמוד, אחרת השורשים יתחילו להירקב.
- לפני השתילה, הוסף סיד או אפר עץ לאדמת החרסית. האכלה חוזרת מתבצעת לאחר שנה. חור השתילה חייב להיות נפחי, עומק של 60 ס"מ לפחות, כדי שיהיה מקום לשורשים. בעת השתילה צריך לשים לב לצווארון השורש, יש לקבור אותו 5 ס"מ. יש להשקות נטיעות בנדיבות. המדרגה בין שתילים היא כ-2 מטרים.
- הם מאכילים את שיחי הענבים באביב ומוסיפים זבל רקוב. לפני פריחת הפרחים, אתה צריך להשקות אותם. בזמן הפריחה וכשהענבים מתמלאים, השקיה לא מומלצת: השיחים מפילים את הפרחים והגרגרים נסדקים.
- את זן הענבים Citron Magaracha אין צורך להעמיס בענפים נוספים; הוא דורש גיזום בזמן. ככלל, שיחים נוצרים בצורה של מאוורר ארבע זרועות, ואת השרוולים עצמם גזומים ל-8-10 ניצנים. לקבלת פרי שופע, השאר לא יותר מ-30 עיניים על השיח. כל העבודה מתבצעת בסתיו לאחר שהעלים נשפכו והגפנים הבשלו. היצרים המניבים פרי וכאלה המכוונים לאמצע השיח נתונים לגיזום.
- אין טעם להסתמך על כך שלפי התיאור והמאפיינים זן מגאראצ'ה ציטרוני עמיד בפני מחלות ענבים. במיוחד אם יש לך גם שיחים של זנים אחרים גדלים. טיפולים מונעים חייבים להתבצע מספר פעמים במהלך עונת הגידול.
- בנוסף למחלות, ענבי מגאראצ'ה ציטרון וקישמיש ציטרון מאוימים על ידי צרעות וציפורים. הם מאוד אוהבים פירות יער מתוקים. מומלץ לכסות את הנטיעות ברשת או להחביא כל צרור בשקית, כמו בתמונה למטה.
- ודבר אחרון. לאחר עיבוד, דישון וגיזום, הגפן מכוסה לחורף כאשר הטמפרטורות יורדות (-5 - -10 מעלות).
