ענבי קברנה סוביניון

מאז ימי קדם, ענבים טופלו בכבוד, הודות לכוח הריפוי של הגרגרים. בכתבי יד עתיקים של עמים שונים יש אזכור של ברי טעים ובריא זה. ומשוררים בפסוקיהם משווים ענבים עם צוף האלים. על הקיר של הלברה של קייב פצ'רסק אפשר לקרוא את האמרה: "יש ימים משמחים לאנשים, שבהם גדלות הגפנים".

לאחרונה, ענבים גודלו רק באזורי הדרום. כיום, הודות לעבודתם הקשה של מגדלים, הגפן גדלה בהצלחה באזורים רבים ברוסיה, גם בהם האקלים קשה. אחד הזנים האהובים עלי הוא ענבי קברנה. התכונות של טיפוח וטיפול יידונו במאמר.

תיאור

תיאור הזן והתמונות הראשונות של ענבי קברנה ניתנו על ידי מגדלים צרפתים, המחברים הישירים. להשגתה נעשה שימוש בזנים קברנה מניפה וסוביניון בלאן. כיום קברנה סוביניון הוא הזן הפופולרי ביותר בקרב כורמים. המטרה העיקרית של פירות היער היא ייצור יינות ענבים טעימים.

שיחים

צמח בעל נצרים מתפשטים ועלים מגולפים עם חמש אונות. לכל אחד מהם שיניים משולשות בקצוות. הענבים יפים במיוחד בסתיו, כאשר על להבי העלים מופיעים כתמים דומים בצבע ליין אדום.

לקברנה סוביניון יש פרחים זכריים ונקבים. אבל זה לא תמיד מציל אותך מאפונה. בביקורות כותבים כורמים שהם צריכים לעשות האבקה מלאכותית.

צרורות ופירות יער

צורת הצרורות חרוטית, אך לפעמים מופיעה עליהן מה שנקרא כנף: החלק העליון עם ענף. אורך מברשת עד 15 ס"מ, משקל כ-100 גרם. פירות היער עגולים, עד 1.5 ס"מ קוטר. יש מעט זרעים בענבים: 1-3. הפירות כחולים עם ציפוי שעווה. מכיוון שהקליפה עבה, קברנה סוביניון הוא זן ענבים טכני.

מאפיינים

לענבי הקברנה יתרונות רבים, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב כורמים וייננים. יש גם חסרונות, שגם יידונו.

יתרונות המגוון

1. הענבים פרודוקטיביים; עם טיפול טוב ותנאי אקלים נוחים, נבצרים עד 70 centners של פירות לדונם.
2. יכולת הובלה טובה, מכיוון שהגרגרים אינם מתפוצצים או נושרים.
3. הענבים אינם נסדקים, גם כשהם בשלים מדי.
4. גשם לא פוגע בפירות היער.
5. מגוון מצוין לייצור יינות קינוח אדומים.
6. הזן עמיד לחורף ועמיד לבצורת.
7. הענבים עמידים למחלות רבות.

מינוסים

1. אפשרות של אפונה. אתה צריך להשקיע זמן בהאבקה.
2. כבר בהתחלה, השחלות עלולות להתפורר מהרוח.
3. ההבשלה המאוחרת של הזן (140-160 ימים) אינה מאפשרת לגדל ענבים בכל אזור ברוסיה.

זנים של קברנה

לענבי קברנה יש כמה זנים. תיאור קצר ותמונות יוצגו להלן.

סוביניון

כדי להבין מה הם ענבי סוביניון, אתה לא יכול לעשות בלי תמונה ותיאור. מיד לאחר יצירתו הפך הצמח לפופולרי ביותר. יינות שולחניים וקינוח מוכנים מפירות יער כחולים כהים עם ציפוי כחלחל סמיך. למרות העובדה שהאשכולות קטנים, הקציר עדיין מצוין.

קורטיס

קורטיס הוא זן ענבים שנוצר על ידי מגדלים גרמנים. הם חצו זני קברנה סוביניון ומרצלינג. לזן תקופת הבשלה בינונית-מאוחרת, האשכולות נחתכים לאחר 138-140 ימים. קורטיס מייצרת בעקביות תפוקות גבוהות של גרגרי יין, כחלחלים עם ציפוי שעווה. תמונה של זן קורטיס למטה.

פראן

יש לציין שזן מסוים זה נקרא האב של ענבי הקברנה סוביניון. בהשוואה ל"ילד", ההורה פחות פרודוקטיבי, אבל מתבגר מוקדם יותר. פראן הוא זן הענבים שמומלץ לגדל באזורי חקלאות מסוכנים. האשכולות צפופים בינוניים, עם גרגרי יער כחולים כהים, מכוסים בציפוי עבה.

ענבים צפוניים

ענבי הקברנה הצפוניים מיוצגים על ידי שיחים נמוכים ולא מתפשטים. על הגפן נוצרות גדילים קטנים במשקל של עד 100 גרם. פירות היער קטנים, כהים עם ציפוי שעווה. ההבשלה מתחילה בספטמבר.

מיצ'ורינסקי

זן בעל תשואה גבוהה של תקופת הבשלה בינונית. אשכולות של גרגרים כהים עם ציפוי לבנבן מתחילים להיאסף 115-125 ימים לאחר תחילת הפריחה. המברשות קטנות, בממוצע 100 גרם.

לזן הענבים קברנה מיצ'ורינסקי חסינות טובה למחלות יבולים רבות. בנוסף, ניתן לגדל אותו כמעט בכל אזור ברוסיה: הוא יכול לעמוד בכפור עד 29 מעלות.

קרול

מגוון הבשלה בינוני מדי שנה משמח עם יבול עשיר. יש לציין שבניגוד לצמחים מעובדים אחרים, ענבי קרול פורחים מאוחר מאחרים, כך שהפרחים לעולם אינם נופלים תחת כפור האביב.

פַּחמָן

צמח מבשיל בינוני. כדי להימנע מאפונה, מכיוון שלענבים יש רק פרחים נקבים, עליך לשתול לידם גפנים מזנים אחרים. גודל הצרורות הוא בתוך זן הקברנה, כ-100 גרם. יין ארומטי מוכן מפירות יער עגולים קטנים.

יורה

זן הענבים Jura פותח על ידי מגדלים שוויצרים. הגפן והאשכולות עמידים למחלות. ענבים מבשילים בינוניים. פירות יער סגולים כהים עם ציפוי כחלחל מעובדים ליין.

דורסה

המגוון הוא ממוצע בתפוקה, אך הוא יציב מדי שנה. פירות יער מבשילים בינוניים צוברים כמות גדולה של סוכר יין. ליין אדום העשוי מענבי קברנה דורסה יש ארומה פירותית בולטת.

גידול וטיפול

כפי שכבר צוין, ניתן לגדל כמעט את כל הזנים של ענבי קברנה באזורים רבים של רוסיה. הצמח הוא יומרני, אבל להצלחה אתה צריך לדעת את התכונות של שתילה וטיפול.

בחירת מיקום

ניתן לגדל ענבי קברנה בכל אדמה כי הם לא תובעניים. אבל רצוי לבחור אתר נחיתה מואר היטב. המדרונות הדרומיים הם המתאימים ביותר. אין הרים בחלקות גן רגילות, ולכן הם נוצרים באופן מלאכותי.

הנטיעות מסודרות בשורות מצפון לדרום כך שהצמחים מוארים בשמש בכל עת.מיקום זה יוצר אוורור טבעי טוב לגפן.

זן הקברנה גדל על שורשי; הטובים ביותר נחשבים ל:

• ריפריה 3309;
• ריפריה 101-14;
• קוברה 5BB;
• ברלנדירי טלקי 8B.

טיפול בשתילה

גפני קברנה נטועים באביב או בסתיו. נותר מרחק של 3 עד 4 מטרים בין השורות. זה לא רק ייצור נוחות במהלך הטיפול, אלא גם יבטיח זרימת אוויר מספקת ויחסוך ממך מחלות.

1. במהלך עונת הגידול, הצמחים מושקים במהירות ומוסרים אותם עשבים שוטים ולשחרר את האדמה.
2. החל מהאביב, האדמה מוכתמת. ראשית, מאלץ' מגן על השורשים מהקור, ובקיץ הוא מונע מהלחות להתאדות.
3. הצורך הגדול ביותר בהשקיה הוא בתקופת ההבשלה של הצרורות. במקרה זה, יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים האקלימיים של האזור שבו גדלים הענבים. אם יורד גשם, ההשקיה מופסקת. במהלך הבצורת, השקיה מתבצעת בשורשים. במהלך היווצרות השחלות, רצוי לרסס את השיחים. אין צורך להציף את השיחים, אחרת הגרגרים יאבדו את טעמם ויהפכו למימיים.
4. על מנת שזן הענבים יתפתח היטב, תידרש האכלה קבועה. זה יכול להיות חומר אורגני או דשנים מינרליים מיוחדים. הצמחים מוזנים מספר פעמים, כאשר ההאכלה האחרונה מתוכננת לאמצע יולי.

היווצרות

גיזום מתחיל כבר על יורה בני שנה. לענבי קברנה צעירים, כפי שמוצג בתמונה, מומלץ לגיזום קצר. זה יגדיל את הפרי כאשר העיניים התחתונות יופעלו.

הזן מאופיין בגידול על גזעים גבוהים; כמה גידולים צעירים נותרים תלויים. קצר את הצילומים ב-5-6 עיניים.

מחלות ומזיקים

כל סוגי ענבי הקברנה עמידים לפילוקסרה. אבל לא תמיד ניתן להציל נטיעות מאידיום וטחב, אנתרקנוזה ובקטריוזיס, סרטן חיידקים וכלורוזה ואדמת. יש צורך לנקוט באמצעי מניעה מבלי לחכות להתפתחות מחלות. לשם כך משתמשים בתכשירים מיוחדים. כללי השימוש מפורטים בהוראות.

חרקים

המזיקים המסוכנים ביותר שעלולים לגרום לנזק בלתי הפיך לגפן ולגידול הינם קרדית עכביש וקרדית ענבים. חרקים אלה כל כך קטנים עד שקשה לראותם. אבל ניתן לראות את הדומיננטיות שלהם לפי הנפיחות האדמדמות שעל העלים. להרס, טיפול בתערובת בורדו ותמיסת סבון של 4%. אתה צריך לרסס לא רק מלמעלה, אלא גם כדי ללכוד את העלים והגבעולים מלמטה. סוגים אלה של עבודה מתבצעים כאשר הכליות נפתחות. בקיץ, נטיעות מואבקות בנוסף עם גופרית.

מזיק נוסף הוא פרפר גלגלת עלי הענבים וצאצאיו. הזחלים פוגעים בשחלות וגם ניזונים מפירות יער בשלים. ניתן לקבוע את מראה המזיק לפי הגרגרים המסובכים בקורי עכביש.

להרס משתמשים בקוטלי חרקים, שאליהם מוסיפים קוטלי פטריות. יש צורך בטיפול בהרכב כפול כדי להילחם בעובש ובטחב.

תכונות של גידול ענבים:

ביקורות על ענבים

פוסטים מומלצים

גיזום ענבים בסתיו במרכז רוסיה

ריבוי ענבים על ידי ייחורים בסתיו

מגוון ענבים ג'וליאן: תיאור מפורט, תמונות, ביקורות

ענבים רומבי

ענבים ריזאמט

ענבים לזכר המורה

ענבים הליוס

ענבים רוסיים מוקדמים

ענבים נס לבן