תוֹכֶן
בשנים האחרונות, הכורמים מדברים יותר ויותר על זן חדש בשם "סנאטור". ענב זה הופיע לאחרונה יחסית, אבל הוא כבר מאוד פופולרי ברוסיה ובכמה מדינות חבר העמים. רק לפני כמה שנים, הכלאה אחרת עם אותו שם גדלה במשתלה אוקראינית פרטית, מה שגרם לבלבול רב בקרב גננים ותושבי קיץ. אחד מהזנים הללו מייצר פירות יער גדולים בגוון בורדו-ורוד, השני לבן ומפיק פירות בצבע ירקרק-צהוב. לשני הסנאטורים יש הרבה מן המשותף, אך למינים אלה יש גם הבדלים משמעותיים.
ענבי סנטור: תיאור של כל זן עם תמונות וסקירות של גננים - יהיה מאמר על זה. כאן נדבר על המאפיינים של שני הכלאיים, נפרט את החוזקות והחולשות שלהם, ונספק המלצות לשתילה וטיפול.
היסטוריה של מקור הכלאיים
הסנאטור הראשון גדל על ידי המגדל הרוסי פבלובסקי לפני כעשר שנים. לענב זה קוראים Vitis Senator או Pavlovsky Senator. ניתן היה להשיג הכלאה חדשה לאחר חציית שני זנים פופולריים: מתנת זפורוז'יה ומראדונה.
רק לפני שנתיים, מגדל חובב מאוקראינה חצה את זני הקמע והארקדיה, והוא גם כינה את הסנאטור ההיברידי שנוצר. שם המשפחה של המגדל הוא Burdak, וזו הסיבה שהזן שלו נקרא בפי העם סנטור Burdak. ענב זה עדיין לא עבר מחקר ניסיוני, ולכן מאפייניו מותנים מאוד. אבל נסיבות אלה אינן מונעות מהכורמים לרכוש באופן פעיל שתילים של הסנאטור בורדק ולנסות לגדל את ההיברידית המוצלחת הזו.
סנטור פבלובסקי
סנטור פבלובסקי הוא זן שולחני הבשלה מוקדמת, שתקופת ההבשלה שלו היא בתוך 115-120 ימים. ענב זה הפך לתפוצה רחבה בזכות מראהו הטוב, טעמו המעולה של פירות יער ועמידותה של הגפן למחלות ומזיקים שונים.
תיאור של מגוון פבלובסקי:
- בגרות טכנית של ענבים מתרחשת בדרך כלל עד סוף אוגוסט (באזורים עם אקלים מתון);
- לשיחים יש מרץ צמיחה טוב, הגפן ארוכה, עוצמתית, מסועפת היטב;
- שיעור ההישרדות של ייחורים מצוין, אין בעיות עם ריבוי ענבים היברידיים;
- העלים גדולים, מגולפים, עם ורידים ירוקים כהים;
- התפרחות של הסנאטור הן דו מיניות - ענבי פבלובסקי אינם זקוקים לזנים אחרים להאבקה;
- פירות היער גדולים ואינם רגישים לאפונים;
- פירות הסנאטור גדולים מאוד, צורתם אליפסה וצבעם בורדו (צבע הגרגרים דומה לדובדבנים בשלים);
- המשקל המרבי של ברי יכול להגיע ל-18 גרם;
- בדרך כלל עיסת הפרי מכילה 2-3 זרעים (מספרם וגודלם תלויים במידה רבה בתנאי הגידול והאקלים באזור);
- הקליפה על הפרי דקה, אך עמידה למדי - ענבי סנטור אינם נסדקים וסובלים היטב הובלה;
- האשכולות גדולים מאוד, בצורת חרוט, ארוזים בצפיפות;
- משקל הצרורות תלוי בערך התזונתי של הקרקע ובתנאי מזג האוויר, בדרך כלל נע בין 700 ל-1500 גרם;
- טעמם של ענבי סנטור פבלובסקי נעים מאוד, מתוק, עם תווי מוסקט בולטים בבירור;
- מבנה העיסה רך, לא אלסטי מדי, נמס בפה;
- התפוקה של זן סנטור יציבה, ובטיפול נאות, גבוהה;
- עמידות הכפור של ההיברידית פבלובסקי גבוהה - הגפן יכול לעמוד עד -24 מעלות ללא מחסה;
- לסנטור פבלובסקי יש חסינות גבוהה בפני זיהומים פטרייתיים וויראליים - הגפן חולה לעתים נדירות, וכמעט אינו נתון להתקפות חרקים;
- פירות יער מתוקים עם ארומה חזקה אינם מושכים צרעות - זהו יתרון נוסף של ההיברידית פבלובסקי;
- הענבים עומדים היטב באחסון והובלה; אשכולות ארוזים בצפיפות שומרים על חזותם לאורך זמן.
מכיוון שהסנאטור סוסנובסקי הוא הכלאה חדשה יחסית, צריך להיזהר ברכישת ייחורים - קיים סיכון גבוה להונאה מצד המוכר.
יתרונות וחסרונות
זן הענבים סנטור צעיר מאוד, אבל יש לו כבר צבא שלם של מעריצים. פבלובסקי הוציא אחד טוב מאוד היברידי עם הרבה יתרונות:
- כדאיות טובה של ייחורים וצמיחה מהירה של הגפן;
- התנגדות לכפור;
- תשואה גבוהה ויציבה;
- אפילו פירות יער גדולים ואשכולות גדולים ארוזים בצפיפות;
- התאמה לאחסון ושינוע (בתנאי שהענבים אינם גדלים בתנאי לחות גבוהה);
- חסינות בפני זיהומים ומזיקים מסוכנים;
- חוסר יומרות לתנאי גידול וטיפול.
להיברידית פבלובסקי, לעומת זאת, יש כמה חסרונות קלים. אבל כולם קשורים לתנאי מזג אוויר גרועים או תחזוקה לא נכונה. כך, החסרונות הבאים של הסנאטור נחשפו:
- פיצוח של פירות והירקבות שלהם עקב מגע עם מים (תקופה גשומה);
- רפיון מסוים של העיסה - לחלק מהטועמים אין את ה"קראנץ'" האופייני;
- עמידות ירודה לכפור לכורמים מאזורי הצפון.
כפי שאתה יכול לראות, זה בהחלט אפשרי להשלים עם חסרונות כאלה: היתרונות בהחלט עולים על החסרונות.
סנטור בורדאקה
רק בשנה האחרונה החלו להופיע ביקורות על הכלאה חדשה לחלוטין - סנטור בורדק. זן זה טרם עבר את שלב הגידול הניסיוני ואינו נכלל בשום רישום, אך כבר הצליח לזכות באהבתם של כורמים פרטיים רבים.
לתיאור הזן ולמאפייניו יש דמיון רב להיברידי פבלובסקי:
- הגפן של הסנאטור בורדק נמרצת;
- הכתר גדול וגדל במהירות;
- פירות היער חלקים, סגלגלים, בצבע ירוק-צהבהב;
- אין נטייה ל"אפונה" - כל הפירות באותו גודל וצורה;
- האשכולות בצורת חרוט, הפירות מתאימים זה לזה בחוזקה;
- המשקל הממוצע של אשכול ענבים הוא 1000-1200 גרם;
- לסנאטור בורדאקה יש עמידות טובה לכפור;
- להיבריד יש חסינות גבוהה למחלות פטרייתיות וזיהומיות;
- מאפייני הטעם מצוינים - הבשר רך, מתוק, עם תווים עדינים של אגוז מוסקט;
- הקציר של בורדק מועבר ומאוחסן היטב;
- הערך המסחרי של הפרי גבוה;
- תשואה - בינונית וגבוהה (בהתאם לתנאי הגידול);
- תקופת ההבשלה של ענבי סנטור בורדק היא מוקדמת - עונת הגידול נמשכת בין 115 ל-120 ימים.
היתרונות והחסרונות של כלאיים אלה זהים. סנטור בורדאקה נוטה גם להירקב ולהיסדק של פירות יער בתנאי לחות גבוהה, אז אתה צריך לפקח על טכנולוגיית הגידול ולקטוף בזמן.
טכנולוגיה חקלאית
ביקורות של כורמים על שני הסנאטורים חיוביות: כולם אוהבים את חוסר היומרות של הכלאיים האלה, את הצמיחה המהירה שלהם ואת קלות הריבוי. בהתחשב באותן תקופות הבשלה ומאפיינים דומים, הסנאטורים בורדק ופבלובסקי זקוקים לטכנולוגיה חקלאית דומה.
שתילת ייחורים
ענבי סנטור מעדיפים קרקעות קלות ומזינות בעלות חדירות אוויר טובה. עדיף לבחור אתר שתילה בצד הדרומי או הדרום-מערבי של האתר; מדרון קטן הוא אידיאלי. כמו כל ענב, סנטור זקוק להגנה מפני רוחות צפוניות ורוחות טיוטה, לכן מומלץ לשתול צ'יבוקס לאורך קיר או גדר.
ההמלצות לשתילת ענבים הן כדלקמן:
- את הסנאטור ניתן לשתול הן בחורים והן בתעלות. מידות חורי השתילה רגילות: 60X60 ס"מ. עומק התעלה צריך להיות זהה.
- רצוי להכין את מקום הנחיתה מראש.אם ייחורים אמורים להיות נטועים באביב, אז הבור מוכן בסתיו. במקרים קיצוניים אמורים לעבור לפחות שבועיים מרגע יצירת החור ועד שתילת הענבים.
- אם מי התהום באזור גבוהים, נדרש ניקוז. תחתית החור או התעלה מכוסה בשכבה עבה של לבנים שבורות, חימר מורחב ואבן כתוש. מעל יוצקים מעט חול גס.
- לאחר הניקוז צריכה להיות שכבה פורייה (ברמה של 40-50 ס"מ). לשם כך, אדמה פורייה המופקת מהבור מעורבבת עם דשנים אורגניים או מינרליים.
- מומלץ להשרות את שורשי שתילי הענבים לפני השתילה. הם מושרים יום או יומיים במים רגילים עם תכולה קטנה של אשלגן פרמרגנט או בממריץ גדילה מיוחד.
- מיד לפני השתילה, אתה צריך לקצץ את שורשי הייחורים ולהסיר יורה פגום.
- את השתיל מניחים במרכז החור ושורשיו מכוסים בהדרגה באדמה. לאחר השתילה יש לדחוס את האדמה ולהשקות אותה היטב.
כללי טיפול
לא קשה להעלות את אחד משני הסנטורים. בגלל זה זנים אלה נהדרים אפילו עבור כורמים מתחילים.
כל הטיפול בענבים יהיה מורכב מהדברים הבאים:
- השקיה סדירה עד שהגזרים מושתלים לחלוטין. לאחר מכן, יש להשקות את הגפן בתקופות של בצורת כאשר האדמה סדוקה מאוד. חשוב מאוד לא להגזים בהשקיה, שכן לחות מוגזמת עלולה לגרום לסדקים ולריקבון של הענבים.
- עדיף לכסות את האדמה סביב הגפן. זה יעזור להגן על השורשים מפני התחממות יתר בקיץ וקפיאה בחורף, ובנוסף ידשן את האדמה.
- אתה יכול להאכיל את הסנאטור בסלרי, לשלשת ציפורים ותסביכי מינרלים לענבים. כמו כל הכלאיים, סנטור מקבל דשנים מומסים בבאר מים.
- עדיף לגזום ענבים באביב. לזני סנטור מתאים גיזום ארוך (7-8 עיניים) או בינוני (5-6 עיניים). בפעם הראשונה הגפן נגזם מיד לאחר השתילה או באביב הבא.
- למרות התמדה של הענבים, יש לרסס אותם מספר פעמים בעונה. לשם כך ניתן להשתמש בתערובת בורדו, טופז או רידומיל גולד.
- באזורים הצפוניים, יש לכסות את זן הסנאטור לקראת החורף.
ביקורות
סיכום
תמונות של אשכולות לבנים וורודים מזן סנטור טובים באותה מידה: הענבים מיושרים, זהים בגודלם, צבעוניים יפה וגדולים בגודלם. שני הזנים פותחו לאחרונה יחסית; שניהם מובחנים בצמיחה חזקה ועמידות טובה לגורמים חיצוניים.
בהחלט, הסנאטורים פבלובסקי ובורדאק הם מתחרים ראויים, כל אחד מהם ראוי לתשומת הלב הקרובה ביותר.
