אפשר רק להזדהות עם גננים ותושבי קיץ מהאזורים הצפוניים של רוסיה: הם צריכים להשקיע הרבה יותר מאמץ וזמן בקציר העתידי. אבל הדבר הקשה ביותר הוא למצוא זן מתאים שיכול לשרוד באקלים הקשה של הצפון. זה חל במידה רבה יותר על פירות ופירות יער, במיוחד אלה שאוהבים חום כמו ענבים. זן הטאיגה הוא מתנה משמים לתושבי הקיץ ולכורמים מאזורים קרים. ענבים אלה מבשילים מהר מאוד, כמעט אינם חולים, והכי חשוב, סובלים היטב טמפרטורות נמוכות.
מאמר זה מספק תיאור מלא של זן הענבים Taiga, עם תמונות וסקירות של גננים אמיתיים. כורמים מתחילים יוכלו ללמוד כיצד לשתול ייחורים וכיצד לטפל לאחר מכן בגפן בוגרת.
מאפיינים ותכונות
ענבי טייגה אינם גידול רבייה; דבר אינו ידוע על מקורו של זן זה. לעתים קרובות זן זה מבולבל עם ההיברידית המפורסמת יותר "Taiga Emerald", אבל אלה שני ענבים שונים לחלוטין.
ידוע כי בתחילה גדל זן הטאיגה בדרום הארץ מאוד - בשטח פרימורסקי. בהדרגה, גננים החלו לנסות לשתול את הענבים הללו בחלקים אחרים של רוסיה: במזרח, במערב, ולאחר מכן בצפון. ואז התברר ש עמידות הכפור של טייגה מספיקה למדי אפילו לחורפים קשים - הגפן סובלת קור היטב.כיום, מגוון Tayozhny הוא אחד הפופולריים והמבוקשים ביותר בקרב תושבי הקיץ והחקלאים באזורים הצפוניים של המדינה.
תיאור מלא של זן הענבים Taiga:
- יבול עם תקופות הבשלה מוקדמות מאוד - 90-95 ימים צריכים לעבור מהפסקת ניצנים להבשלה טכנית של פירות יער;
- שיחים חזקים, נמרצים, מתפשטים;
- שיעור ההישרדות של ייחורים גבוה, טייגה מתפשט בקלות רבה;
- פרחי הענב הם נקבים, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בהאבקה של זנים סופר-מוקדמים אחרים;
- האשכולות של זן זה קטנים ובעלי צורה של חרוט רגיל;
- המשקל הממוצע של חבורה אחת הוא 150-200 גרם, יש דגימות במשקל של עד 400 גרם;
- המלאות של החבורה ממוצעת, היא די רופפת;
- פירות היער עגולים, קטנים - קוטר של כ-2 ס"מ, משקל 3-4 גרם;
- הפירות בצבע כחול כהה, כמעט שחור;
- תכולת הסוכר של פירות היער גבוהה - ברמה של 20%, אבל יש גם די הרבה חומצה בפירות יער של ענבי טייגה;
- לענבי טייגה יש טעם נעים, עם תווים קלים של מוסקט וחמיצות לא מגושמת;
- יש צורך לנרמל את העומס על הגפן כך שיש 2-3 צרורות על כל יורה;
- התשואה של טאז'ני גבוהה מאוד - כ-100 ק"ג לשיח (מתבטאת 7-8 שנים לאחר השתילה, עם טיפול נאות ומספק);
- אין צורך לחתוך צרורות בשלות מיד; הם נשארים על הגפן עד להופעת הכפור - הגרגרים אינם נרקבים בגשם ושומרים באופן מושלם על חזותם וטעמם;
- הזן מסוגל לעמוד בכפור עד -32 מעלות; באזורים עם חורפים קרים יותר או נטולי שלג, הגפן תצטרך להיות מכוסה;
- ענבי טייגה כמעט ולא חולים; רק בשנה הראשונה לחיים הגפן יכולה להידבק בטחב, אבל זה לא משפיע בשום אופן על המצב הכללי של השתיל ואינו משפיע על איכות הבציר.
מטרת הזן היא שולחן, ענבי טייגה נאכלים טריים, משמשים לייצור יין ומיץ, מרמלדות, ריבות, מרשמלו ושאר ממתקים מוכנים מהגרגרים.
פירות טריים מזן זה שימושיים מאוד עבור אנשים הסובלים ממחלות מערכת העיכול. לפקטינים יש אפקט מרפא - לפירות הטייגה יש תכולה גבוהה של חומרים אלו.
יתרונות וחסרונות
זן הענבים טייגה אכן פופולרי מאוד בקרב גננים ותושבי קיץ מאזור המרכז והצפון. זֶה תרבות אהובה על תכונות כגון:
- קשיחות חורף מעולה;
- צמיחה מהירה וחזקה של השיח;
- קלות רבייה;
- תשואה גבוהה מאוד;
- טעם מוסקט נעים של פירות יער;
- התבגרות מוקדמת;
- חסינות למחלות פטרייתיות וזיהומים אחרים.
יתרון שאין להכחישו של ענבי טייגה הוא חוסר היומרות שלו, מכיוון שניתן לגדל אותם בהצלחה במגוון רחב של תנאי אקלים וכמעט על כל אדמה.
תנאי נחיתה
באקלים קר, יש לגדל ענבים בטכנולוגיה מיוחדת, תוך הקפדה על כללי שתילה וטיפול מיוחדים. קוֹדֶם כֹּל, אתה צריך לשתול ייחורים רק באביב, שכן שתילי הסתיו לא יספיקו להתחזק מספיק ולהשתרש לפני תחילת הכפור בחורף.
שנית, עבור ענבי טייגה אתה צריך לבחור את המקום החם ביותר באתר. זה צריך להיות מדרון דרומי או קיר דרומי של בית, בניין שיכול להגן על הגפן מפני הרוח הצפונית הקפואה.
הטכנולוגיה לשתילת ייחורים של טייגה צריכה להיות כדלקמן:
- ראשית אתה צריך לחפור חורים עבור השתילים. מכיוון שענבי טייגה נבדלים בצמיחה חזקה של גפנים ושורשים עמוקים, החור עבורם חייב להיות גדול. תצטרך לחפור הרבה, כי הממדים האופטימליים של חור השתילה הם 100x100x100 ס"מ.
- בתחתית הבור יש לשפוך 20 ס"מ של חול נהר, אבן כתוש או לבנים שבורות. מומלץ לצקת מעל עוד 10 ס"מ של שבבי עץ. לאחר מכן רצוי לכסות את שכבת הניקוז בניילון פלסטיק שחור - זה יאפשר למצע להתחמם היטב.
- יש להוסיף דשן לאדמה שהוצאה מהבור בתהליך החפירה. עבור ענבים, קומפלקס הדשן Taiga צריך להיות כדלקמן: דלי חומוס, צנצנת ליטר של אפר עץ וכוס שיבולת שועל או חיטה. האדמה המעורבת בדשנים מקופלת לתלולית ומכוסה בפוליאתילן כדי לחמם את האדמה.
- את האדמה המחוממת יוצקים לתוך החור יום לפני שתילת הייחור. יוצרים שקע קטן באמצע (כ-30 ס"מ) ושתלו שם ענבים.
- השורשים מפזרים אדמה, טייגה מושקה בשפע ולידו מותקן תמיכה או סבכה.
טיפול מוכשר
אתה יכול לצפות ליבול גדול מענבי טייגה רק אם כל כללי הטיפול מתקיימים. חשוב לקחת בחשבון את תנאי הגידול הקשים ממילא של היבול (אקלים קר עם קיץ קצר), לפקח כל הזמן על השיחים ולספק להם טיפול קבוע.
אתה צריך לטפל במגוון זה באופן הבא:
- אחרי נחיתה מים חותכים כל יומיים עד שהשתרש לחלוטין והשתרש. כמובן שאם מזג האוויר גשום כמות ההשקיה מצטמצמת, אך מקפידים על לחות מספקת של האדמה. בשנה השנייה, הגפן מושקה בתדירות נמוכה יותר - רק פעם בשבוע, ולאחר מכן רק בתנאי בצורת. ענבים בוגרים אין צורך להשקות כלל, שכן גם שקעי מים מסוכנים לענבי טייגה.
- מְטוּפָּח יש צורך בשיחים באביב ובסתיו. באזורים הצפוניים, גיזום הסתיו צריך להיות מוגבל להסרת יורה פגום ויבש. לפני הכפור, עדיף לא לפצוע את הגפן, בגלל זה השיח עלול לקפוא. לכן, בסתיו מומלץ לגזום ענבים רק אם הם מיועדים לכיסוי מאוחר יותר. באביב גוזמים ענבי טייגה כצפוי: נוצרים שיחים, מבודדים ניצנים נושאי פרי והם מתקצרים ב-4-5 ניצנים. במהלך הקיץ, יורה ירוקים מתעוררים מנותקים על כל השיחים. מספר הצרורות מנורמל - לא יותר מארבע על יורה אחד.
- זן הטאיגה יכול לחלות רק בשנה הראשונה לאחר השתילה. בתקופה זו הגפן נתקפת בטחב, אך בשל חומציות הגרגרים המחלה מתפתחת בצורה חלשה. מומלץ למנוע זיהומים פטרייתיים בתחילת האביב. לרסס את השיחים בתערובת בורדו.
- לְדַשֵׁן ענבי טייגה זמינים לעתים רחוקות. שתי האכלות בשנה יספיקו למדי: בסתיו יש להעדיף חומר אורגני (זבל פרות, צואת ציפורים, חומוס, קומפוסט, אפר עצים), ובאביב הגפנים מוזנות אך ורק במתחמי מינרלים (הדגש צריך להיות על דשני זרחן-אשלגן).
- באקלים קשה, גפני טייגה צריכים כיסוי לחורף. לוחות או חומר אחר מונחים על האדמה ליד הענבים. הגפן המונחת מוצמדת בקשתות מתכת או קשורה. עכשיו אתה צריך לכסות את היורה עם agrofibre, לבד קירוי או ברזנט, ולכסות את המקלט עם אדמה למעלה.
אם תעשו הכל כמומלץ, הענבים יגדלו כמו בתמונה, הם ישמחו אתכם בטעם טוב ובקציר שופע.
ביקורות
סיכום
ניתן לגדל את זן הענבים עם השם האופייני "טייגה" כמעט בכל תנאי אקלים. מין זה הוא אוניברסלי, מתמשך מאוד, וכמעט אף פעם לא חולה. טייגה הוא אחד הזנים הבודדים שגדלים בהצלחה בצפון. באקלים מתון יותר, היבול מנצח ללא מחסה, עומד אפילו בכפור של 30 מעלות. אי אפשר שלא לשמוח על יבול הענבים הגבוה להפתיע - 100 ק"ג לשיח זה לא הגבול לטייגה!
