תוֹכֶן
שתילה וטיפול בשום בר באדמה פתוחה לא תגרום לקשיים, שכן הצמח פראי ולא יומרני לתנאי הגידול. בצל דובי לא יגדל תחת קרני השמש היוקדות באזור עם הרכב אדמה גרוע. אם תבחרו במקום הנכון ושתלו שום בר, באביב הצמח ישמח אתכם בעשבי תיבול טריים, והתזונה שלכם תתחדש בכמות משמעותית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים.
האם ניתן לגדל שום בר בגינה?
בסביבתו הטבעית גדל שום בר מתחת לעצים נשירים. סימביוזה זו מכתיבה את המחזור הביולוגי של הצמח. בתחילת האביב, לפני היווצרות העלים, מופיעים על העצים נבטים ראשונים של בצל בר. עונת הגידול של היבול מהירה, לפוטוסינתזה יש מספיק אור שנכנס דרך הענפים החשופים.
שום בר מייצר עלים בסוף אפריל, לאחר שבועיים הצמח מתחיל לפרוח וליצור תרמילי זרעים. כתר העצים הפורח יוצר צל ומכסה את שום הבר מהשמש.בשלב זה, החלק העילי של בצל הבר נוצר במלואו, פקעת השורש נכנסת למצב רדום עד האביב הבא. בסתיו, עלים שלכת מעשירים את האדמה ברכיבים מינרליים ומשמשים ככרך לשום בר; במהלך הקיץ, העלווה של השנה שעברה שומרת על הלחות הדרושה לנורה.
אזור התפוצה של שום בר הוא סיביר, המזרח הרחוק, הקווקז והאזורים הדרומיים של רוסיה. התרבות שונה לפי סוג; באזור האקלים הממוזג (המזרח הרחוק, סיביר) גדל בצל הניצחון, צמח בגובה של עד 1 מ' עם מערכת שורשים מסועפת המורכבת ממספר פקעות.
הזן הפופולרי ביותר הוא בצל דובי, שמגיע בכמה זנים. לגידול שום בר (בצל דובי) בגינה, בחרו זן המתאים לאזור האקלים:
- "אוזן הדוב" – זן הבשלה מוקדמת, העלים נאספים 10 ימים לאחר הופעת היורים הראשונים. היבול הוא רב שנתי, עד 0.5 מ' גובה. סובל היטב שטחים פתוחים.
- "מעדן דוב" - שיח רב שנתי עשבוני בגובה 0.45 מ' אוסף עלים ונורות באזור הממוזג מתחיל בתחילת מאי, בדרום, חודש קודם לכן - באפריל. היבול גדל רק בצל, על אדמה לחה היטב. מתאים לטיפוח שפל מתחת לעצים מתפשטים.
- "דוב קטן" – רב שנתי עד גובה 60 ס"מ. הזן הקדום והעמיד בפני כפור של היבול. בתחילת האביב, אם טמפרטורת האוויר עולה מעל האפס במהלך היום והשלג מתחיל להימס, מופיעים היורים הראשונים.
אוכלים נורות, גבעולים ועלים של שום בר. הם משמשים תיבול לתבשילי בשר, כבושים, ומכינים מהם סלטים. הצמח אינו יומרני בטיפול, כך שניתן לגדל אותו בקלות בבית הכפרי או בגינה.
איך נראות פקעות שום בר?
כדי לשתול פקעות שום בר, חומר השתילה של בצל דוב חייב לעמוד בקריטריונים מסוימים:
- צורה אליפסה, מעט מוארכת;
- נדן סיבים מקבילים;
- צבע לבן;
- בחלק העליון הפטוטרת דקה, מעובה בבסיסה;
- קוטר 1.5 ס"מ.
בצל הניצחון יוצר בצל באותה צורה, אך בקוטר גדול יותר (2.5 ס"מ).
איך לשתול שום בר בארץ או בגינה
שום בר הנטוע בגינה יתאים לכל תנאי, אך על מנת לקבל עלווה עסיסית וצמיחת היבול יש לבחור שום בר באתר. מקום מוצל שבו צמחים אוהבי אור אינם גדלים מתאים:
- מתחת לחופה של עצים;
- לאורך גדר רציפה;
- סמוך לקיר המבנה בצד הצפוני;
- בין שיחים;
- באזור ביצה.
גננים מנוסים ממליצים להכין שתי מיטות, אחת במקום שטוף שמש, השנייה בצל, שם השלג אינו נמס במשך זמן רב. זמן איסוף עלי שום בר יוכפל. הערוגה הראשונה "שטוף שמש" תיכנס לשלב הפריחה. בשני, שום בר צעיר יופיע רק.
מתי לשתול שום בר באביב או בסתיו
אתה יכול לשתול בצל בר באתר שלך באביב או לפני החורף. עדיף לשתול שום בר בסתיו; עד האביב הפקעות ישתרשו, יתחזקו ויפיקו עלווה צעירה. העבודה מתבצעת לפני תחילת הכפור, בערך בתחילת ספטמבר.
אתה יכול לשתול את הצמח בקיץ, כאשר החלק הקרקע של שום הבר נתן זרעים וקמל. בהתאם לאזור, זמן השתילה המשוער הוא תחילת אוגוסט. באביב, שום בר הוא bred בתחילת מאי. שימו לב לנורות החורפות.חומר השתילה חייב להיות באיכות טובה; בחר נורות עם שורשים ללא שברים יבשים.
על איזו אדמה אפשר לגדל שום בר?
בטבע, שום בר גדל על שכבה פורייה של חומוס מעלי עצים. בחורף, הצמח מכוסה לחלוטין בעלים שלכת. אלו שני תנאים הכרחיים לצמיחה תקינה. האתר נבחר במקום מוצל; אם הוא ממוקם מתחת לעץ, אין צורך ליישם דשנים נוספים. אם השתילה נעשית בשטח פתוח, יש צורך בהעשרת קרקע.
יש צורך לשתול שום בר לפני החורף או באביב במיטה שהוכנה קודם לכן. האדמה צריכה להיות בעלת הרכב ניטרלי ולאפשר לאוויר לעבור היטב. הכנת האתר:
- קרקעות חומציות מנוטרלות בקמח ליים או דולומיט (בסתיו לשתילה באביב) או באביב אם השתילה מתוכננת לפני החורף.
- לאחר הוספת אלקלי לאדמה, הוסף כבול, קומפוסט או חומוס.
- המיטה נחפרת עד לעומק של כידון כף.
לפני שתילת שום בר, מלמעלה בשיעור של 1 מ'2 יוצקים את התערובת הבאה:
- 8 ק"ג - אורגני;
- 35 גרם - דשן זרחן;
- 25 גרם - מוצרים המכילים אשלגן;
- 20 גרם - אמוניום חנקתי.
הם חופרים את האדמה ומתחילים לשתול שום בר.
איך לשתול שום בר
הדרך האופטימלית להפיץ את היבול היא לשתול פקעות שום בר בסתיו. באביב, עלווה מופיעה במהירות על הצמח, אך תהליך צמיחת הנורה איטי. הוא נוצר רק בתרבות בת ארבע שנים. רכישת חומר שתילה אינה קלה. אפשר לשאול מהשכנים מהסביבה או להביא בצל בר מהיער.
לחפור את השיח בתחילת האביב או בסוף הסתיו, כאשר הצמח רדום. יש לקחת בחשבון שמערכת השורשים מעמיקה בכ-10–15 ס"מ. יש לבצע את העבודה בזהירות כדי לא לפצוע את השורש. כל נורה צריכה להיות מעוצבת היטב. הפרד בזהירות את היורה הצעירים משיח האם. כל חלקי השיח נטועים באתר. רצף:
- יוצרים תלמים בעומק 7-10 ס"מ.
- מניחים שתילים במרווחים של 20 ס"מ.
- להעמיק את הנורה 2/3 לתוך התלם, לפזר את השורשים, ולהירדם, הימנעות מחלל האוויר ליד השורש.
- מים ואלכס בשכבת כבול, מכסים בעליים מלמעלה.
בתחילת האביב מסירים חלק מהחיפוי, שכן שום בר הוא צמח עמיד לכפור שאינו מפחד מכפור לילה. בשנתיים הראשונות של עונת הגידול, מסירים את הגבעול עם העמודים; אמצעי זה מסייע להתפתחות הנורה. חיתוך עלים אפשרי בשנה הרביעית לגידול שום בר בגינה. אם משתמשים בנורות, יש להקפיד על החלפת היבול בשתילים חדשים.
איך לגדל שום בר בבית כפרי או על חלקה
גידול שום בר בבית כפרי או בחלקת גן הוא תהליך ארוך. הצמח גדל במהירות, והגידול השנתי של הנורה אינו משמעותי. שום בר גדל רק 0.5 ס"מ בשנה. היבול השנתי מניב רק נבט קטן ודק. בשנה השנייה הוא יוצר שני עלים קטנים. רק עד 4 שנים זה שיח בוגר מן המניין עם עלים וחצים חזקים. אין לחתוך את כל העלים משיח אחד, אל תיגע בנורות. החצים מוכנים לצריכה כאשר תרמילי הזרעים מופיעים עליהם.
במקום אחד, בצל דובי יוצר שיח חזק לא יותר מ-7 שנים. ואז הצמח מזדקן ומתנוון.גידול שום בר בארץ אינו מצריך טכנולוגיה חקלאית מיוחדת. אם מיקום והרכב הקרקע עומדים בדרישות, התחזוקה היא מינימלית.
לוח זמנים להשקיה
בצל בר דורש השקיה מתונה; רק בקרקעות לחות הצמח מייצר עלווה בריאה ומעוצבת היטב. תדירות ההשקיה נקבעת על פי תנאי מזג האוויר. אם המיטה ממוקמת בצל והאדמה מכוסה בעלים או קש, כמות גשמים 2 פעמים בשבוע תספיק. במקרה של קיץ יבש, אם המיטה ממוקמת באזור פתוח לשמש, השקיה מתבצעת מדי יום. להרטיב את האדמה בבוקר; מניפולציה בערב אינה רצויה בגלל האיום של כפור לילה.
שחרור וחיפוי האדמה
התרופפות האדמה אינה רצויה, מכיוון שהשורש עלול להינזק. ל עשבים שוטים עם מערכת שורשים עמוקה (עשב חיטה, סרפד) אל תפגעו בנורה בזמן שהם גדלים; הם מוסרים באופן ידני.
חיטוי הוא חובה מיד לאחר השתילה. כבול יוצקים בשכבה (15 ס"מ), מכוסה בעלים שלכת מלמעלה. החיפוי מתחדש מדי אביב. מחטי קש או אורן אינן משמשות לכיסוי האדמה. קש אינו שומר על לחות מספיק טוב. המחטים יוצרות שכבה צפופה מדי וחוסמת את הגישה לחמצן. לחות אדמה גבוהה אינה רצויה עבור נורות.
האם אני צריך להאכיל שום בר?
אם אתה פועל לפי ההמלצות להכנת קרקע וחומרי הזנה, בצל דובי מחזיק מעמד 5 שנים. בכל אביב הם מכסים בכבול, שהוא גם רוטב עליון. אם הצמח נטוע באדמה לא פורייה, הוסף סופרפוספט ואמוניום חנקתי. כאשר מגדלים יבול עם בצל, להיווצרות שורשים טובה יותר, הוא מוזן בחומרים המכילים אשלגן וזרחן.
סיכום
שתילה וטיפול בשום בר באדמה הפתוחה אינה גורמת לקשיים אפילו עבור גננים מתחילים. לאחר השמדה המונית, הצמח היה רשום בספר האדום, ולכן אסור לאסוף בצל בר. כאשר נוצרים תנאים קרובים לבית הגידול הבר בגינה או בבקתת קיץ, הצמח מרגיש נוח ומתרבה היטב, תופס שטח גדול לעונת הגידול.
