מתכוני לפתן לגזום

קומפוט שזיפים הוא משקה המועשר בכמות גדולה של ויטמינים ומינרלים מועילים, שבלעדיהם קשה לגוף להתמודד עם מחלות ויראליות בחורף. לפני הכנת מוצר זה לחורף, אתה צריך ללמוד בזהירות את כל המתכונים המוצעים.

סודות הכנת קומפוט שזיפים מיובשים לחורף

שזיפים מיובשים הם מוצר בריא וטעים המשפר את תפקוד מערכת העיכול של הגוף ומשפיע לטובה על המיקרופלורה של המעיים. לכן, ישנם מתכונים רבים למאכלים ומשקאות שונים בתוספת הפרי היבש הזה, אותם ניתן להכין בקלות בבית.

לפני שתתחיל להכין לפתן שזיפים מיובשים לחורף, אתה צריך ללמוד את כל ההמלצות של שפים מנוסים:

1. לפני הסגירה, הקפידו לעקר את הצנצנות. הודות לכך, המשקה יחזיק מעמד ליותר מחורף אחד.
2. יש לנקוט בזהירות מיוחדת בבחירת הפירות; יש להסיר את כל הדגימות הפגומות.
3. לפתן ללא סוכר יישמר הרבה יותר מאשר איתו. לכן, במהלך תהליך הבישול עליך להקפיד על הפרופורציות.
4. עדיף להתחיל להשתמש בטוויסט 3-4 חודשים לאחר ההכנה. הזמן הזה מספיק כדי שהוא יתמלא בטעם ובריח.
5. מכיוון שלפתן לחורף יש הרבה קלוריות, לא כדאי לשתות הרבה ממנו, ויהיה קשה מאוד לעשות זאת. אם המשקה נראה מתוק מדי לאחר הפתיחה, ניתן לדלל אותו במים.

הכרת כל הניואנסים של תהליך ההכנה, תוכל לקבל משקה מעניין ובריא שיפנה לכל בני המשפחה והחברים שלך.

לגזום קומפוט לחורף בצנצנות של 3 ליטר

הכי נוח לאחסן את המשקה בצנצנות של 3 ליטר, במיוחד אם הוא מיועד למשפחה גדולה. בעקבות המתכון הזה תוכלו לקבל 2 צנצנות. יש לחלק את כל הרכיבים בדיוק לשני חלקים.

לשם כך תזדקק למוצרים הבאים:

• 800 גרם שזיפים מיובשים;
• 1 אגס;
• 6 ליטר מים;
• 500 גרם סוכר;
• ¼ כפית. חוּמצַת לִימוֹן.

טכנולוגיית בישול מתכונים:

1. שוטפים את הפירות ומסירים את הגרעינים במידת הצורך.
2. יוצקים מים לסיר עמוק ומעלים אש, מרתיחים.
3. יוצקים את הפירות המוכנים לצנצנות של שלושה ליטר.
4. חותכים את האגס לחתיכות קטנות ומניחים באותם מיכלים.
5. מוסיפים סוכר, חומצת לימון ויוצקים מים רותחים.
6. מכסים במכסה ומגלגלים.
7. הופכים את הצנצנות והשאירו אותן למשך יום עד שהן מתקררות לחלוטין בחדר חמים.

לפתן לחורף משזיפים מיובשים ללא עיקור

בישול לפתן שזיפים מיובשים לחורף קל כמו הפגזת אגסים, במיוחד אם אין צורך בסטריליזציה. ברור שהסיכון לעוננות המוצר הוא גבוה, אך התהליך מפושט למינימום. מתכון זה מיועד לשתי צנצנות של 3 ליטר, ולכן יש לחלק את כל המרכיבים שווה בשווה לשני חלקים.

סט מוצרים:

• 2 ק"ג שזיפים מיובשים;
• 750 גרם סוכר;
• 9 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. להרתיח מים.
2. ממלאים את הצנצנות בפירות (כ-700 גרם לצנצנת).
3. יוצקים מים רותחים ומניחים לתלול 20 דקות.
4. שופכים את הנוזל ומוסיפים סוכר, ואז מרתיחים.
5. ממלאים את הצנצנות והברגים את המכסה.
6. מניחים להתקרר למשך יום.

קומפוט פשוט של תפוחים ושזיפים מיובשים

המתכון הפשוט הזה לפתן שזיפים מיובשים לחורף בתוספת תפוח אחד הוא חובה לכל עקרת בית לרשום בספר המתכונים שלה. גם ילדים וגם מבוגרים ייהנו ממעדן זה בשל טעמו הנעים והארומה הבלתי מתפשרת.

רכיבים נדרשים:

• 400 גרם שזיפים מיובשים;
• 400 גרם סוכר;
• 1 תפוח;
• 2.5 ליטר מים.

מתכון:

1. שוטפים פירות יבשים ומניחים בצנצנת נקייה.
2. מניחים מעל את התפוח החתוך לפרוסות דקות.
3. מרתיחים מים ומוזגים לכלים למשך 15 דקות.
4. שופכים את הנוזל, מערבבים עם סוכר ומרתיחים.
5. מניחים את הסירופ בצנצנות ומבריגים את המכסה.

קומפוט טעים לחורף משזיפים מיובשים עם גלעינים

אנשים רבים מאמינים כי תמיד יש להסיר את הבור מהפרי בעת הכנת מזון משומר, שכן הוא מכיל חומרים מזיקים שאינם מאפשרים אחסון המוצר לאורך זמן.למעשה, נוכחות של זרע לא תפגע בשום צורה בהכנת החורף, אלא רק תוסיף שמץ של טעם שקדים ותהפוך אותו לאטרקטיבי יותר בשל שלמות הפרי.

רשימת רכיבים:

• 600–800 גרם שזיפים מיובשים עם בורות;
• 300 גרם סוכר;
• 6 ליטר מים;

הליך לפי המתכון:

1. שוטפים היטב את הפירות ומעקרים את הצנצנות.
2. ממלאים מיכלים מוכנים בפירות יבשים.
3. מרתיחים מים ושופכים אותם לצנצנות.
4. ממתינים 5 דקות ומרוקנים בעזרת מכסה מיוחד עם חורים.
5. מערבבים פנימה סוכר ומרתיחים עד להמסה מלאה.
6. יוצקים את הסירופ בחזרה לתוך הפירות המאודים ואוטמים היטב במכסים.

קומפוט של שזיפים מיובשים מגולענים לחורף

קומפוט ביתי לחורף הוא חלופה מצוינת למוצרים שנרכשו בחנות כמו מיץ או משקה פירות. זה יהיה הרבה יותר טעים ובריא, שכן הוא מורכב אך ורק ממוצרים טבעיים ומוכן ללא שימוש בתוספי טעם וצבעים מזיקים. כמות גדולה של מינרלים וויטמינים במשקה תגן על כל בני המשפחה מפני הצטננות ומחלות ויראליות.

מרכיבים נדרשים:

• 350 גרם שזיפים מיובשים;
• 350 גרם סוכר;
• 2.5 ליטר מים.

המתכון דורש את השלבים הבאים:

1. שוטפים את הפירות ומסירים את הגרעינים.
2. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר ומבשלים עד שהוא נמס לחלוטין.
3. מוסיפים פירות יבשים ומרתיחים עוד 5 דקות.
4. יוצקים לצנצנת ואוטמים במכסה.
5. המתן עד שיתקרר ואחסן.

מתכון פשוט לקומפוט שזיפים מיובשים עם נענע

על ידי הוספת כמות קטנה של ענפי נענע, ניתן לקבל הכנה ארומטית מאוד שתיצור אווירה קיצית של ממש בערבי חורף קרים. מיד לאחר פתיחת ההכנה כל הבית יתמלא בריח חריף נעים של נענע.

רשימת מרכיבים:

• 300-400 גרם שזיפים מיובשים;
• ½ לימון;
• 5 ענפי נענע;
• סוכר (150 גרם;
• 2.5 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מערבבים מים עם פירות יבשים וסוכר.
2. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עוד 10 דקות.
3. מוסיפים מיץ לימון, גרידה פרוסה דק ועלי נענע.
4. יוצקים לצנצנות ואוטמים.

קומפוט אגסים ושזיפים מיובשים לחורף

קומפוט של שזיפים מיובשים טריים לחורף בתוספת אגסים הוא די פשוט. המתכון מיועד לצנצנת אחת של חצי ליטר. רבים יחשבו שזה לא מספיק, אבל המשקה כל כך עשיר שיהיה סביר לדלל אותו במים לפני השתייה. אבל לתומכים של לפתנים ממותקים, אתה יכול להגדיל את המנה כמה פעמים.

סט רכיבים:

• 70 גרם שזיפים מיובשים מגולענים;
• 100 גרם אגסים ללא ליבה;
• 80 גרם סוכר;
• ¼ כפית. חוּמצַת לִימוֹן;
• 850 מ"ל מים.

מתכון לבישול:

1. קולפים את האגסים וחותכים אותם לפרוסות, מחלקים את השזיפים לשני חצאים.
2. ממלאים את הצנצנות בפירות מוכנים ושופכים מים רותחים עד הקצוות.
3. מכסים במכסה וממתינים חצי שעה עד שהוא מתבשל.
4. יוצקים את כל הנוזלים לסיר ומביאים לרתיחה תוך שילוב עם סוכר מראש.
5. מוסיפים חומצת לימון ומחזירים לצנצנת.
6. סוגרים היטב ומניחים הפוך עד לצינון מלא.

איך מכינים לפתן לחורף משזיפים מיובשים עם תפוז וקינמון

קינמון ושזיפים מיובשים הם שילוב מוצלח מאוד של מוצרים, המשמש לא רק להכנת קומפוט, אלא גם להכנות חורפיות מתוקות אחרות. אפשר להוסיף גם מעט תפוז. העיקר לא להגזים, שכן זה יכול להפריע לטעם של שאר המרכיבים ולהפוך את ההכנה לחמצמצה מדי.

רשימת רכיבים:

• 15 יחידות. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
• 2 פרוסות תפוז קטנות;
• 250 גרם סוכר;
• 1 מקל קינמון;
• 2.5 ליטר מים;
• 1 כפית. חוּמצַת לִימוֹן.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מניחים בצנצנת מעוקרת פרוסות תפוז ופירות יבשים, שהוצאו מהזרעים.
2. שוברים חתיכה קטנה ממקל הקינמון ומכניסים לצנצנת.
3. מערבבים מים עם סוכר וחומצת לימון בנפרד ומרתיחים עד להמסה מלאה של המוצרים.
4. יוצקים את הסירופ לתוך הצנצנת וסוגרים.

קומפוט של שזיפים מיובשים לחורף

המוצר היבש, למרות העיבוד, שומר על כל סגולותיו המועילות, אשר ניכרות בעיקר בשימור. הכנה זו תרכוש טעם וארומה חדשים לחלוטין.

רשימת מכולת:

• 350 גרם שזיפים מיובשים;
• 350 גרם סוכר;
• 2.5 ליטר מים;

מתכון:

1. שוטפים את הפירות ומסירים את הגרעינים אם רוצים.
2. מרתיחים מים עם סוכר ליצירת סירופ.
3. מוסיפים את הפירות היבשים ומרתיחים עוד 3-4 דקות.
4. יוצקים הכל לצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסה.

איך מכינים לפתן שזיפים מיובשים וקישואים לחורף

השילוב של מוצרים כמו שזיפים מיובשים וקישואים נראה בלתי אפשרי, אבל, למעשה, הוא אחד המוצלחים ביותר. הקומפוט חדור טעם חדש יוצא דופן, שללא ספק שווה לנסות.

רכיבים נדרשים:

• 400–500 גרם שזיפים מיובשים;
• 400–500 גרם קישואים;
• 600 גרם סוכר;
• 8 ליטר מים.

הכנת מתכון:

1. מכינים את הפירות ומעקרים את הצנצנות.
2. קולפים את הקישואים וחותכים אותו לקוביות קטנות.
3. מניחים את כל המוצרים בצנצנות.
4. יוצקים מים רותחים על כל הפירות וממתינים 10 דקות.
5. שופכים את הנוזל ומאחדים עם סוכר, מרתיחים עד להמסה מלאה, כ-3-4 דקות.
6. יוצקים בחזרה ואוטמים.
7. השאירו בחדר חמים למשך יום עד שהוא מתקרר.

קומפוט חורף ריחני של שזיפים מיובשים ותפוחים עם נענע

הכנת משקה כזה לחורף עם תוספת של תפוחים ונענע היא די פשוטה; אתה רק צריך ללמוד בזהירות את המתכון. התוצאה היא משקה מתוק וארומטי עם חמיצות קלה.

רשימת מרכיבים:

• 2 תפוחים;
• 7 יחידות. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
• 200 גרם סוכר;
• 3 ענפי נענע.

מתכון שלב אחר שלב:

1. קולפים ומגרעים תפוחים, מסירים עצמות מפירות יבשים.
2. חותכים את כל הפירות לפרוסות ומכניסים אותם לצנצנת.
3. יוצקים מים רותחים על התוכן ומשאירים לתלול 15-20 דקות.
4. שופכים את כל הנוזלים, מערבבים עם סוכר ומבשלים עד להמסה מלאה.
5. שולחים לתערובת הפירות ואוטמים היטב.

קומפוט דובדבנים ושזיפים מיובשים לחורף

השילוב של דובדבנים ושזיפים מיובשים ייחשב למעניין על ידי אניני טעם רבים. שני המוצרים ניחנים בטעם חמוץ מתוק ייחודי, ואם משלבים אותם בצורת קומפוט, אפשר לקבל לא רק משקה טעים מאוד, אלא גם מאוד בריא.

רשימת מכולת:

• 500 גרם דובדבנים;
• 300 גרם שזיפים מיובשים;
• 500 גרם סוכר;
• 4 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מחלקים את הפירות היבשים למספר חלקים ומסירים את הגלעינים.
2. מערבבים את כל הפירות ומוסיפים סוכר.
3. יוצקים מים על כל המוצרים ומניחים על אש נמוכה, מביאים לרתיחה.
4. מבשלים לא יותר מ-10 דקות, יוצקים לצנצנות מוכנות מראש.

איך שומרים על קומפוט שזיפים מיובשים עם תבלינים לחורף

אנשים רבים מאמינים שעדיף להוסיף תבלינים לקומפוט לאחר הפתיחה, אך למעשה, עדיף לעשות זאת במהלך הבישול. כך הלפתן לחורף יהיה רווי מקסימלי בטעם ובארומה שלהם.

סט מוצרים:

• 3 ק"ג שזיפים מיובשים;
• 3 ליטר מים;
• 1 ק"ג סוכר;
• 3 ליטר יין אדום;
• 3 ציפורן;
• כוכב אניס אחד;
• 1 מקל קינמון.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים את הפירות היבשים, מחלקים אותם לשני חצאים ומוציאים את הגלעין.
2. מערבבים מים, סוכר ויין, מבשלים עד שנוצר סירופ.
3. ממלאים את הצנצנת בפירות יבשים ומוסיפים את כל התבלינים.
4. יוצקים פנימה את הסירופ ומגלגלים.

מתכון לפתן שזיפים מיובשים לחורף עם דבש

עדיף להחליף סוכר בדבש. הוא יהפוך את תכשירי החורף לבריאים ומזינים יותר, וגם ישביע אותו בטעם חדש ונעים.

מרכיבים נדרשים:

• 3 ק"ג שזיפים מיובשים;
• 1 ק"ג דבש;
• 1.5 מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מערבבים דבש עם מים ומבשלים סירופ.
2. יוצקים את התערובת על הפירות שהוכנו מראש ומשאירים לתלול למשך הלילה.
3. מרתיחים את המתיקות ומוזגים לצנצנות מעוקרות.
4. סוגרים במכסה ומשאירים להתקרר.

כללים לאחסון לפתן שזיפים מיובשים

נהוג לאחסן משקה כזה לחורף בחדר חשוך וקריר, בו הטמפרטורה נעה בין 0 ל-20 מעלות ולחות האוויר אינה עולה על 80%. חיי המדף המרביים של טוויסט כזה הם 18 חודשים.

כדי לשמר את המוצר, מתאימים מקום כמו מרתף, מרתף או מזווה. כמוצא אחרון, ניתן לשמור אותו במקרר או במרפסת, אם תנאי מזג האוויר בחוץ מתאימים. לפני השימוש, עליך לוודא שהקומפוט לא הפך מעונן. אם כן, אז המוצר כבר מקולקל ואינו מומלץ לשימוש. לאחר הפתיחה, הוא יכול להישאר במקרר לא יותר משבוע.

סיכום

כדי להכין לפתן שזיפים מיובשים ולשמח את המשפחה והחברים שלך, אינך צריך לבלות זמן רב בעמידה ליד הכיריים. משקה חורף מקורי שנעשה על פי המתכונים שהוצגו לא רק יפנק את בלוטות הטעם שלך, אלא גם יחזק את החסינות שלך.

פוסטים מומלצים

קומפוט דלעת עם תפוז: מתכון

מתכון לפתן Feijoa לכל יום

קומפוט דומדמניות: שחור, אדום, כתום, מנטה, מוחיטו

מיץ חמוציות במהלך ההריון

תה בזיליקום

איך לחלוט עוזרר

קומפוט אוכמניות לחורף: מתכונים פשוטים

קומפוט אגסים לחורף ללא עיקור

קומפוט תאנים