תוֹכֶן
קומפוט מ feijoa לחורף - זהו משקה טעים ובריא, די קל להכנה. Feijoa הוא פרי אקזוטי בעל צבע ירוק כהה וצורה מוארכת הגדל בדרום אמריקה. היתרונות שלו כוללים נורמליזציה של חילוף החומרים, עיכול והגברת חסינות.
מתכוני לפתן Feijoa
ניתן לצרוך קומפוט העשוי מפייג'ואה כל יום. משקה הכולל תפוחים, אשחר ים, רימון או תפוז טעים במיוחד. אם רוצים מוסיפים לו סוכר. המשקה מוגש עם מנות עיקריות או קינוח.
מתכון פשוט
הדרך הקלה ביותר להשיג קומפוט בריא היא להשתמש בפירות עצמם, במים ובסוכר.
המתכון להכנת משקה זה כולל מספר שלבים:
- קילוגרם של פירות בשלים יש לטבול במים רותחים לכמה שניות, להסיר ולחתוך לשניים.
- מניחים אותם בתבנית וממלאים אותם ב-0.3 ק"ג סוכר מגורען.
- לאחר מכן מוסיפים למחבת 4 ליטר מים.
- כשהנוזל רותח מכבים את האש ומבשלים את הפירות חצי שעה.
- את הקומפוט המוגמר יוצקים לצנצנות ומשמרים באמצעות מפתח.
- הצנצנות מאוחסנות מתחת לשמיכה בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים.
- כדי לאחסן אותם בחורף, הם נשארים במקום קריר.
מתכון ללא בישול
אפשר להכין לחורף לפתן פייג'ואה טעים בלי להרתיח את הפירות. המתכון הזה נראה כך:
- יש לשטוף היטב קילוגרם של פירות בשלים, לצרוב במים רותחים ולגזור אזורים פגומים.
- Feijoas מונחים בחוזקה בצנצנות זכוכית.
- 4 ליטר מים עולים באש לרתיחה, שאליהם מוסיפים כפית חומצת לימון ו-320 גרם סוכר.
- את הצנצנות ממלאים עד הצוואר בנוזל רותח.
- לאחר יום יוצקים את המים לסיר ומכניסים לרתיחה למשך 30 דקות.
- את הצנצנות ממלאים מחדש בחליטה רותחת, ולאחר מכן אוטמים אותן מיד.
- לאחר הקירור, צנצנות הקומפוט מאוחסנות במקום קריר.
מתכון עם חבוש
בעת שימוש בחבוש, הקומפוט מקבל תכונות חיזוק כלליות וחיטוי. בשילוב עם פייג'ואה, המתכון להכנת המשקה כולל מספר שלבים:
- יש לשטוף את Feijoa (0.6 ק"ג) ולחתוך לפרוסות.
- חבוש (0.6 ק"ג) נשטף וחותך לרבעים.
- לאחר מכן מכינים את הצנצנות. יש לעקר אותם בתנור או במיקרוגל.
- המיכלים מלאים למחצה בחתיכות פרי.
- מים רותחים על אש וממלאים בהם את תכולת הצנצנות. את המיכלים משאירים למשך 1.5 שעות.
- לאחר הזמן שצוין, מרוקנים את הנוזל ומוסיפים לו 0.5 ק"ג סוכר.
- הסירופ צריך לרתוח, ואז להשאיר אותו למשך 5 דקות על אש נמוכה.
- את הצנצנות ממלאים בנוזל חם ולאחר מכן אוטמים במכסים.
מתכון עם תפוחים
ניתן לבשל פייג'ואה גם עם פירות אחרים. הפירות האקזוטיים האלה משתלבים במיוחד עם תפוחים רגילים. המשקה המוכן עשיר בברזל וביוד ומביא יתרונות לאין ערוך לגוף. קומפוט זה ממלא את המחסור בויטמינים ומווסת את תפקוד המעיים. המתכון למשקה יוצא דופן המורכב מפייג'ואה ותפוחים הוא כדלקמן:
- להכנה תצטרכו 10 פירות פייג'ואה ושני תפוחים.
- את הפייג'ואה מחלקים לשני חלקים וחותכים את החלקים העודפים.
- את התפוחים חותכים לפרוסות ומוציאים את הגרעינים.
- את החומרים שמים בסיר וממלאים אותם ב-2.5 ליטר מים. אתה גם צריך להוסיף כוס סוכר וחצי כפית חומצת לימון.
- מביאים את הנוזל לרתיחה. לאחר מכן עוצמת הבעירה של המבער מופחתת, והקומפוט מבושל עוד חצי שעה.
- המשקה המוגמר נשפך למיכלים שצריך לאטום במכסי ברזל.
- הופכים את הצנצנות ומכסים בשמיכה לצינון.
מתכון עם אשחר ים ותפוחים
בשילוב עם אשחר ים ותפוחים, קומפוט פייג'ואה הופך למקור לויטמינים ומינרלים. משקה זה שימושי במיוחד בזמן הצטננות. ההליך להכנת קומפוט פייג'ואה טעים הוא כדלקמן:
- אשחר ים (0.3 ק"ג), כמו מרכיבים אחרים, יש לשטוף היטב.
- קילוגרם של פייג'ואה נחתך לפרוסות.
- יש לקצוץ תפוחים (1.5 ק"ג) לפרוסות דקות.
- מניחים את כל הרכיבים בסיר גדול ומוסיפים 5 ליטר מים נקיים.
- מניחים את המחבת על הכיריים ומביאים את הנוזל לרתיחה.
- אם רוצים, מוסיפים כמה כוסות סוכר.
- אתה צריך להרתיח את הנוזל במשך 10 דקות, ואז להוסיף ½ כפית חומצת לימון.
- השאירו את המשקה במחבת למשך שעתיים כך שיתבשל היטב.
- את הקומפוט המוגמר יוצקים לצנצנות ואוטמים במכסים.
מתכון עם תפוז
אפשרות נוספת לקומפוט ויטמין היא להשתמש בפייג'ואה ובתפוז. משקה זה מוכן לפי מתכון ספציפי:
- פירות פייג'ואה (1 ק"ג) צריכים להיות צרובים במים רותחים ולחתוך לפרוסות.
- קולפים שני תפוזים וחותכים אותם לרצועות. העיסה מחולקת לפרוסות.
- את החומרים המוכנים שמים במיכל עם 6 ליטר מים, אותם יש להביא תחילה לרתיחה.
- לאחר 5 דקות, מכבים את הנוזל הרותח.
- יש להסיר חתיכות פרי מהקומפוט ולהביא את הנוזל לרתיחה.
- הקפידו להוסיף 4 כוסות סוכר מגורען.
- כשהסוכר נמס, מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את הפירות.
- המשקה המוגמר נשפך לצנצנות ונשמר לחורף.
מתכון עם רימון ורדים
משקה ארומטי העשוי מפיג'ואה, ורדים ורימון יסייע בחיזוק המערכת החיסונית ובגיוון התפריט בחורף.
סדר הכנתו מורכב משלבים מסוימים:
- פירות פייג'ואה (0.6 ק"ג) יש לשטוף ולהניח במים רותחים למשך חצי דקה.
- מרימונים מקבלים 1.5 כוסות גרגירים.
- המצרכים המוכנים מחולקים בין הצנצנות.
- מניחים קערה עם 5 ליטר מים על האש לרתיחה.
- כשהמים מתחילים לרתוח, יוצקים את תכולת הצנצנות.
- לאחר 5 דקות, שופכים את המים בחזרה לקערה ומוסיפים 4 כוסות סוכר.
- יש להרתיח את הנוזל שוב ולהמתין 5 דקות.
- מים רותחים מוזגים שוב לתוך הצנצנות, שם מוסיפים ורדים או עלי ורדים יבשים.
- מיכלים נשמרים באמצעות מכסי פח.
סיכום
קומפוט Feijoa שימושי לשמירה על הגוף בתקופת החורף ולחיזוק המערכת החיסונית. ניתן להכין את המשקה בתוספת אשחר ים, תפוחים, ורדים או תפוז. תהליך קבלתו כולל הוספת מים, סוכר ובישול הפרי.
