תוֹכֶן
מוחיטו דומדמניות אדומות לחורף הוא קומפוט מקורי בעל טעם חמוץ מתוק נעים וניחוח הדרים עשיר. בנוסף, זהו אמצעי הכרחי למניעת זיהומים ויראליים חריפים בדרכי הנשימה והצטננות, שכן הוא מכיל ויטמינים המחזקים את המערכת החיסונית.
מתכון לקומפוט מוחיטו עם דומדמניות אדומות, נענע ולימון לחורף
קומפוט דומדמניות-מנטה ירענן אותך ביום קיץ ויעניק לך אנרגיה וכוח בחורף.
הודות לשילוב של הדרים ופירות יער אדומים, משקה זה מקדם:
- הסרת מלחים מהגוף;
- ניקוי המעיים;
- הגברת חסינות בחורף;
- שיפור התיאבון;
- הפחתת הביטויים של רעילות במהלך ההריון;
- התאוששות לאחר פעילות גופנית;
- הקלה על הסימפטומים של אסטמה ומחלות הסימפונות.
ניתן להכין אותו בשתי דרכים: עם עיקור וללא הליך זה.
במקרה הראשון, תצטרך (בהתבסס על מיכל של שלושה ליטר):
- דומדמניות אדומות - 350 גרם;
- נענע טרייה - 5 ענפים;
- לימון - 3 פרוסות;
- סוכר מגורען - 400 גרם;
- מים - 2.5 ליטר.
שלבים:
- לעקר את הצנצנת מראש.
- ממיינים את פירות היער, שוטפים ומייבשים.
- שוטפים את הירוקים וההדרים, חותכים את האחרון לטבעות.
- מניחים פירות יער, עשבי תיבול ושלוש פרוסות לימון לתוך מיכל.
- מוסיפים סוכר למים ומביאים לרתיחה.
- ממלאים מיכלי זכוכית בסירופ ומכסים במכסים מעוקרים מראש.
- מניחים מגבת על תחתית התבנית, מניחים בה מיכל זכוכית ומלאים את החלל הנותר במים רותחים.
- מביאים את המים במחבת לרתיחה ומעקרים הכל למשך 20 דקות.
- מוציאים את הצנצנת, מבריגים את המכסה ומכסים בשמיכה חמה.
לאחר שמוחיטו הדומדמניות התקרר לקראת החורף, תוכלו לאחסן אותו במרתף.
קומפוט דומדמניות אדומות שימושי במיוחד בעונה הקרה
מתכון אחר הוא הרבה יותר פשוט ואינו דורש עיקור. זה זה שנבחר לרוב על ידי טבחים מתחילים.
נדרש:
- דומדמניות אדומות - 400 גרם;
- סוכר - 300 גרם;
- לימון - 3 פרוסות;
- נענע - מספר ענפים.
שלבים:
- מניחים את פירות היער שטופים בכלי נקי, מוסיפים עשבי תיבול ושלושה פירות הדר.
- מרתיחים סירופ מ-2.5 ליטר מים ו-300 גרם סוכר מגורען.
- יוצקים את המרק המתוק לצנצנת, מוסיפים מים חמים במידת הצורך.
- תן לזה להתבשל במשך 20 דקות.
- מניחים מכסה ניקוז מיוחד על מיכל הזכוכית ויוצקים את המרק בחזרה למחבת.
- מביאים שוב הכל לרתיחה ושופכים שוב את הסירופ לצנצנת.
- מגלגלים הכל עם מכסים.
המשקה טעים מאוד ומרענן לחלוטין בימים חמים.
מיכלים עם משקה דומדמניות-נענע יש להפוך ולהשאיר למשך 10-12 שעות. לאחר הקירור, יש לשלוח את חלקי העבודה למרתף לחורף.
מתכון מוחיטו דומדמניות שחורות לחורף
משקאות דומדמניות שחורות מחזקים את מערכת החיסון, מנקים את הגוף מרעלים ומשפרים את תפקוד הלב. הם מומלצים לאנמיה, חילוף חומרים איטי, בעיות מעיים ורמות המוגלובין נמוכות.למוחיטו דומדמניות תוצרת בית יש בנוסף ארומה עשירה של נענע ולימון.
נדרש:
- דומדמניות שחורות - 400-450 גרם;
- נענע טרייה - 20 גרם;
- סוכר מגורען - 230 גרם;
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
- מיינו ושטפו את פירות היער במים זורמים.
- מייבשים קלות עם מגבת נייר.
- מעקרים את הצנצנות ומכניסים לתוכם ירקות, הדרים ופירות יער.
- ממלאים במים חמים.
- השאירו להחדיר למשך 30-35 דקות.
- בעזרת מכסה ניקוז מיוחד יוצקים את המרק למחבת.
- מוסיפים סוכר ומביאים את הסירופ לרתיחה.
- מבשלים 3-5 דקות.
- יוצקים את המרק המתוק המוכן לצנצנות ומגלגלים את מוחיטו פירות היער עם מכסים.
משקה זה יכול להיות מאוחסן לא רק במרתף, אלא גם בדירה בעיר.
המשקה יוצא מתוק וחמוץ עם תו נענע קל מרענן
מוחיטו דומדמניות ודומדמניות
גרסה נוספת של הקומפוט הפופולרי לשימור לחורף עם נענע ודומדמניות אדומות היא מוחיטו עם דומדמניות. ילדים אוהבים במיוחד את המשקה הזה, שכן בחורף הם אוכלים בשמחה את פירות היער האדומים והירוקים שנותרו מאחור.
נדרש:
- דומדמניות - 200 גרם;
- דומדמניות אדומות - 200 גרם;
- נענע - 3 ענפים;
- לימון - 3 פרוסות;
- סוכר - 250 גרם.
שלבים:
- מניחים פירות יער שטופים בכלי מעוקר, מוסיפים עשבי תיבול והדרים.
- יוצקים מים חמים על התוכן ומניחים ל-30-35 דקות.
- יוצקים לסיר 2.5 ליטר מים וסוכר.
- מביאים את המרק לרתיחה ומבשלים שתיים עד שלוש דקות.
- יוצקים את הנוזל לתוך הצנצנת ומבריגים את המכסים.
במקום נענע, אתה יכול להשתמש בזיליקום, ואז המשקה יקבל טעם מקורי.
קומפוט דומדמניות עוזר לנרמל את העיכול
סיכום
מוחיטו דומדמניות אדומות לחורף יעניק לכם פיסת מצב רוח קיץ גם ביום החורף הקר ביותר. הכנתו אינה דורשת זמן רב, ומתכון פשוט יאפשר לכם ליצור גרסה משלכם למשקה בריא.
