תוֹכֶן
Medusomyces Gisevi, או קומבוחה, היא סימביוזה של פטריות שמרים וחיידקי חומצה אצטית. המשקה המתקבל בעזרתו, הנקרא קומבוצ'ה, הוא הכי קרוב לקוואס, רק לא ללחם, אלא לתה. זה לא קשה להכנה, אבל החומר דמוי המדוזה באמת צריך להישמר ולשמור על נקיון. שטיפת קומבוצ'ה היא פשוטה מאוד, אך אנשים רבים אינם יודעים כיצד לעשות זאת נכון. כתוצאה מכך, ה-medusomycete נהיה חולה, והקומבוצ'ה הופכת להיות מסוכנת לבריאות.
האם אני צריך לשטוף את הקומבוצ'ה שלי?
שטיפת הקומבוצ'ה היא השלב החשוב ביותר בטיפול. תמיסה מתוקה, שתותה או מכילה מעט עלי תה, היא כר גידול מצוין לכל מיקרואורגניזמים, כולל פתוגנים. אם לא יבוצעו נהלי היגיינה, הם יתרבו בגוף הפטרייה, במשקה ובדפנות הכלי. קומבוצ'ה יהפוך למזיק, המדוזומיצט יחלה.
אם החומר לא נשטף באופן קבוע במים, פני השטח שלו יהפכו מוכתמים ויתחילו להתקלקל. אין לאפשר זאת, מכיוון שהמשקה יפסיק להיות שימושי הרבה לפני שמופיעים סימנים חיצוניים של קלקול.
איך לשטוף קומבוצ'ה
לעתים קרובות מומלץ לשטוף את המדוזומיצט מתחת למים זורמים. אבל זה מגיע מברז, וזה לא מאוד שימושי. זה יכול להיעשות, אבל זה מאוד לא רצוי. השיטה הנכונה היא קצת יותר אינטנסיבית, אבל היא מאפשרת לשמור על בריאות המיקרואורגניזמים ולקבל משקה טעים ובעצם בריא.
באיזו תדירות כדאי לשטוף את הקומבוצ'ה שלך?
לא כולם יודעים באיזו תדירות לשטוף קומבוצ'ה. עבור נהלי היגיינה, מרווח של 2-3 שבועות הוא ארוך מדי. אם כל השאר נעשה כראוי, במהלך הזמן הזה ייתכן שהמדוזומיצט לא יספיק לחלות מספיק כדי שיופיעו סימנים חיצוניים והמשקה יהפוך למסוכן לבריאות. אבל ה"עבודה" תהיה גרועה יותר, והקומבוצ'ה תאבד חלק מתכונות הריפוי שלה.
אתה צריך לשטוף את הקומבוצ'ה שלך לעתים קרובות - רצוי לאחר הכנת כל מנה. יש אפילו הטוענים שבקיץ זה צריך להיעשות כל 3 או 4 ימים, בחורף - בתדירות של חצי. אבל לא ניתן להוציא את החומר מהצנצנת בזמן הכנת קומבוצ'ה, והכנת המשקה לוקח יותר זמן.
אבל יש בזה היגיון מסוים - בקיץ הטמפרטורה גבוהה יותר, ומיקרואורגניזמים פעילים יותר מאשר בחורף. הכנת משקה לוקח פחות זמן, ולכן הכביסה מתבצעת לעתים קרובות יותר.
עם אילו מים לשטוף קומבוצ'ה?
זה מאוד לא רצוי לשטוף מדוסאמיקטים מתחת למים זורמים:
- הוא כולל כלור, שנועד להשמיד מיקרואורגניזמים, שלא ניתן לשלוט בכמותם בנוזל;
- מכיל הרבה זיהומים לא רצויים אחרים שיכולים להזיק למיקרואורגניזמים;
- בלחץ של זרם מברז, החומר העדין יכול בקלות להיפצע.
קומבוצ'ה נשטף במים מעיינות או מבושלים, מקורר מראש לטמפרטורת החדר.בין אם הוא חם או קר, התאים שלו מתחילים למות.
מומלץ לשטוף את הקומבוצ'ה לאחר הכנת כל מנת קומבוצ'ה.
כיצד לשטוף כראוי קומבוצ'ה
במבט ראשון, השיטה כיצד לשטוף כראוי קומבוצ'ה עשויה להיראות עתירת עבודה. אבל הכל מאוד פשוט, כדי לוודא את זה, זה מספיק כדי לבצע נהלי היגיינה פעם אחת.
רצף:
- מרתיחים ומצננים מים לטמפרטורת החדר.
- מסננים את הקומבוצ'ה ומשאירים מעט נוזלים במיכל.
- מנערים בזהירות את הפטרייה לתוך קערה רחבה ועמוקה או סיר נמוך מלא במים רתוחים.חָשׁוּב! אתה לא יכול למשוך, לתפוס אותו עם הציפורניים, לדחוף אותו עם כפית או חפצים אחרים, או לפגוע בחומר הג'לטיני בכל דרך שהיא.
- שוטפים היטב מכל הצדדים. אם כבר גדלו מספר צלחות, שימו לב במיוחד למרווח ביניהן. עליך לפעול בזהירות, בתנועות עיסוי קלות, ולא לקרוע את השכבות.
- מסננים את המים מהקערה, שוטפים וממלאים במנה חדשה של נוזל.
- שטפו שוב את המדוזומיצט.
- לחזור לסביבה המוכרת.
סרטון על איך לשטוף קומבוצ'ה ולהכין נכון את המשקה יהיה שימושי גם למי שחושב שהוא יודע הכל על קומבוצ'ה:
כיצד לנקות צנצנות קומבוצ'ה
יש לשטוף את הצנצנות במקביל ל-medusomycete. במידת הצורך, הסר ריר ורובד אחר מהקירות עם סודה. לאחר מכן יש לשטוף היטב כך שאפילו זכר של נתרן קרבונט לא יישאר. צורבים את הצנצנת במים רותחים ומניחים להתקרר.
איך לא לשטוף קומבוצ'ה
נראה שקל לשטוף את המדוזה.אבל מסיבה כלשהי, עקב רשלנות, חוסר תשומת לב או בורות, אנשים עושים טעויות במהלך ההליך. רבים מהם חוזרים על עצמם לעתים קרובות למדי.
בעת כביסה, אסור:
- השתמש במים חמים או קרח. במקרה הרע, המדוזומיצט ימות, במקרה הטוב הוא יהיה חולה לאורך זמן. שגיאה בתנאי טמפרטורה לא תעבור ללא עקבות בכל מקרה.
- שטפו את החומר במים מלוכלכים או בכלים. זה לא הליך היגייני, אלא פגיעה מכוונת בבריאותו האישית. כל המזהמים במדיום המתוק יתפרקו במהלך התסיסה, ומיקרואורגניזמים פתוגניים יתרבו. עדיף אפילו לא לחשוב על איזה סוג של משקה תקבל.
- אתה לא יכול לשטוף אותו לעתים רחוקות או להזניח את ההליך לחלוטין, אחרת הוא יחלה וימות. אבל לפני כן, המשקה יהפוך ממרפא וטוניק למסוכן לגוף.
- השימוש בחומרי ניקוי לטיפול במדוזומיציטים יוביל למותו המהיר. ההשלכות יהיו מעט פחות מדכאות אם תשתמש בהן לניקוי צנצנות.
- שטפו את החומר בזהירות ורק עם הידיים. אתה לא יכול להשתמש באמצעים מאולתרים, במיוחד מברשות או ספוגים. לגרד אותו עם מסמרים, לקרוע בכוח את הצלחות, למשוך, לקרוע, למעוך, לסובב אסור.
יש לטפל בחומר הג'לי בזהירות
סיכום
שטיפת קומבוצ'ה אינה קשה, אך יש לעשות זאת בתדירות ובזהירות. אם אין לך זמן או רצון לטפל בו כראוי, עדיף לבשל קומפוט או לקנות משהו בחנות. כדי להשיג משקה טעים ובריא, יש לשמור על ניקיון ה-medusomycete.
