תוֹכֶן
דבש סביטן הוא משקה שהיה זה זמן רב פופולרי בקרב הסלאבים המזרחיים, המשמש להרוות צמא ולטפל במחלות שונות. האזכורים הראשונים שלו הופיעו בכרוניקות נובגורוד של המאה ה-11. שמו של המשקה בא מהמילה "להפיל" (לערבב).
דבש סביטן הוא מוצר טבעי בעל תכונות ריפוי ייחודיות.
הערך וההרכב של דבש סביטן
ההרכב הקלאסי של המשקה כולל דבש, מים, תבלינים ועשבי מרפא. ישנם מתכונים רבים בתוספת ג'ינג'ר, חמוציות ושאר מרכיבים בריאים.
הבסיס של sbiten הוא דבש - מרכיב ייחודי בהרכבו ובתכונות הריפוי. מוצר גידול דבורים זה נספג 100% בגוף ומהווה מקור לסוכרים טבעיים, חומצות אמינו, פיטונסידים ואנזימים. מכיל ויטמינים: C, PP, H, קבוצה B - B1, B5, B6, B9. בעל שיא למספר המיקרו-אלמנטים בהרכבו.מבין אלה, החשובים ביותר הם אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן ומנגן. חומרים אורגניים מוצגים בצורה של מלחים וניתנים לעיכול בקלות.
תה דבש מכיל תבלינים שונים המעניקים לו טעם פיקנטי. משתמשים לרוב: ציפורן, פלפל, הל, כורכום, קינמון. למשקה מוסיפים צמחי מרפא בהתאם למטרת השימוש בו. הפופולריים ביותר הם: קמומיל, נענע, מרווה, עשב אש.
תכונות מועילות
דבש סביטן הוא מוצר טבעי, מקור לויטמינים ומינרלים יקרי ערך. לתבלינים ועשבי התיבול הכלולים בהרכב יש השפעות קוטל חיידקים, אנטי דלקתיות ואנטי עוויתות. המשקה נלקח כתרופה:
- למניעה וטיפול בהצטננות ופתולוגיות ויראליות נשימתיות;
- למחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם;
- כדי להפחית את הביטויים של hypovitaminosis, צפדינה;
- לנרמל את תפקוד מערכת העצבים, לשפר את השינה;
- על מנת להגביר את תנועתיות המעיים - יש השפעה משלשלת חלשה;
- לשיפור הרכב הדם;
- לשיפור תפקוד מערכת השתן, עם דלקת הערמונית.
איך להכין דבש sbiten בבית
ישנם מתכונים למשקה אלכוהולי (חוזק 4-7%) ולא אלכוהולי (כ-1%). במקרה הראשון מוסיפים שמרים ומאפשרים לתמיסת הדבש לתסוס.
כל הקצפת דבש מוכנה על ידי ערבוב דבש ומים, חימום, בישול בתוספת תבלינים. המוצר המוגמר מותר להתבשל במשך מספר שעות.
להכנת המשקה עדיף להשתמש במחבת עם תחתית עבה. אם תמיסת הדבש נשרף, המוצר יתקלקל.אתה צריך להכין דבש sbiten בקערת אמייל או עשוי נירוסטה. לא ניתן להשתמש במחבתות אלומיניום.
עדיף להשתמש בדבש טרי בשנה הראשונה לאחר האיסוף. המוצר מכיל את הכמות המקסימלית של phytoncides אנטיבקטריאליים. עדיף לטחון תבלינים המשמשים בצורת אבקה מיד לפני הכנת המשקה. ה-sbiten יוצא הרבה יותר טעים.
מתכון קלאסי ל-sbiten עם דבש
הבסיס להכנת משקה קלאסי הוא שילוב של דבש, מים ותבלינים.
משקה דבש מוכן בקלות ובמהירות. צריך לוודא שהדבש לא נשרף ולשמור על הפרופורציות.
רכיבים:
- דבש דבורים - 200 גרם;
- מים בבקבוקים - 1 ליטר;
- קינמון וג'ינג'ר בצורת אבקה - 1 כפית כל אחד;
- ציפורן - 2 ניצנים;
- הל, אניס - על קצה סכין;
- גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
הליך הכנה:
- מערבבים דבש במים קרים עד להמסה מלאה.
- יוצקים לסיר ומביאים לרתיחה על אש נמוכה.
- מניחים את התבלינים, מרתיחים 15 דקות, מסירים את הקצף לפי הצורך.
- מסירים מהאש, עוטפים במגבת ומניחים למספר שעות.
המתכון להקצפה בבית עם דבש פשוט מאוד. כל מי שחדש בבישול יכול להכין את המשקה הזה.
איך לבשל סביטן דבש עם חמוציות
סם דבש עם חמוציות - מניעה טובה של הצטננות
מתכון טעים ובריא. לחמוציות, בהיותה אנטיביוטיקה טבעית, יש השפעה חיובית על תפקוד הכליות. מיץ חמוציות נותן למשקה חמיצות נעימה. רכיבים:
- דבש - 4 כפות. ל.;
- חמוציות - 200 גרם;
- מי מעיינות - 800 מ"ל;
- קינמון, אגוז מוסקט - קורט;
- ציפורן - 2-3 יח'.
הליך הכנה:
- משפשפים את הגרגרים במסננת ומכניסים את המיץ למקרר.
- יוצקים את החריף עם מים, מוסיפים תבלינים. מביאים לרתיחה, מבשלים רבע שעה תוך ערבוב.
- מסננים את התמיסה, מוסיפים דבש.
- תן לזה להתבשל, לשים אותו במקרר למשך הלילה.
- מיץ חמוציות מוזגים לפני הצריכה ומחממים את הסביטן.
מתכון פשוט לסביטן עם דבש
בקיץ, המשקה יכול לשמש במקום קוואס; בחורף, sbiten מתחמם לא יותר מאשר יין חם.
כאשר אתה צריך להכין במהירות כמות גדולה של משקה דבש למספר אנשים, אתה יכול להשתמש במתכון פשוט. רכיבים:
- דבש - 500 גרם;
- מים באר - 6 ליטר;
- מולסה לבנה (ניתן להחליף בסוכר מגורען מדולל) - 700 גרם;
- כוכב אניס - 3 כוכבים;
- ציפורן, קינמון - 2 יח';
- עשבי תיבול לפי הטעם - טימין, עשב אש, נענע.
הליך הכנה:
- מביאים את המים לרתיחה. מדללים דבש בכמות קטנה של מים קרים ויוצקים למים רותחים יחד עם מולסה.
- מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים, מבשלים עוד רבע שעה, מסירים את הקצף.
- יוצקים את המרק לכוסות ומגישים חם.
מתכון להקצפה עם דבש וג'ינג'ר
סביטן דבש-ג'ינג'ר הוא חומר חימום טוב בכפור בחורף
ג'ינג'ר הוא תבלין שנותן למשקה חריפות נעימה. בעל תכונות קוטל חיידקים. מרכיבי תה ג'ינג'ר דבש:
- דבש - 300 גרם;
- מים רכים ללא כלור - 300 גרם;
- סוכר מגורען - 300 גרם;
- ציפורן - 5-7 ניצנים;
- ג'ינג'ר קצוץ - 1 כפית;
- קינמון - 1-2 מקלות.
הליך הכנה:
- ממיסים דבש וסוכר במים חמימים.מרתיחים במשך 10-15 דקות.
- מוסיפים תבלינים, מבשלים רבע שעה.
- מסננים דרך בד גבינה או מסננת דקה.
ג'ינג'ר-דבש סביטן הוא משקה טוניק המקל על עייפות ומפעיל את כוחות החיסון של הגוף.
איך לשתות דבש סביטן
בקיץ, המשקה משמש להרוות צמא וכמשקה טוניק. שתו תה קר במקום. זה טוב במיוחד לצרוך דבש sbiten לאחר אמבטיה; הוא ממלא את אובדן הנוזלים ומסייע בסילוק רעלים מהגוף.
במהלך מגיפות עונתיות ומחלות ויראליות, sbiten נצרך חם או חם. כסוכן מונע או טיפולי, משקה דבש שותים בקורסים של שבועיים או חודשיים, כוס אחת פעמיים ביום, בוקר וערב.
מהם היתרונות של דבש sbiten עבור דלקת הערמונית?
משקה דבש הוא תרופה טבעית מצוינת לדלקת הערמונית.
ההרכב הייחודי מסייע במניעה וטיפול בדלקת הערמונית, פתולוגיה הפוגעת בכ-40% מאוכלוסיית הגברים.
השפעה טיפולית של sbitn:
- מקל על עוויתות ודלקות;
- מקל על כאב;
- מפחית נפיחות של הערמונית, משפר את הניקוז הלימפתי;
- משחזר את החשק המיני, זקפה;
- משפר את איכות השתן.
תכונות ריפוי
כל הרכיבים הכלולים במשקה עוזרים לשפר את תפקוד הבלוטה הגברית:
- דבש - מקל על דלקת, משפר את אספקת הדם לאיברי האגן;
- ויטמיני B - להאט את הצמיחה של אדנומה של הערמונית, לקדם את התחדשות הרקמות המושפעות;
- ויטמין C הוא נוגד חמצון, מנרמל את תפקוד האיברים;
- אבץ - מניעת התהליך האונקולוגי;
- מגנזיום - בעל תכונות אנטיבקטריאליות;
- סלניום - מונע התפתחות גידולים, מקל על דלקת;
- תבלינים - להגביר את העוצמה, לחזק קירות נימיים, חסינות.
לעשבי תיבול המוספים בעת הכנת המשקה יש השפעות נוגדות עוויתות ואנטי בקטריאליות.
מתכון
למשקה המרפא מוסיפים צמחי מרפא
הכנת הקצפת דבש לטיפול בדלקת הערמונית היא פשוטה. רכיבים:
- דבש איכותי (רצוי כוסמת או שיטה) - 350 גרם;
- מים בבקבוקים - 1 ליטר;
- קינמון 1-2 יח';
- ציפורן 3-5 יח';
- שורש ג'ינג'ר מגורר - 50 גרם;
- הל, אגוז מוסקט - על קצה סכין;
- מנטה, סנט ג'ון wort, קמומיל - 5-7 ענפים כל אחד.
הליך הכנה:
- השתמש ב-2 מיכלים. בסיר קטן יותר עם 1 כף. מרתיחים תבלינים ועשבי תיבול במים במשך 5 דקות, נותנים לזה להתבשל, עטוף במגבת.
- מניחים את הדבש ואת יתרת המים בסיר גדול. את תמיסת הדבש מחממים מבלי להביא לרתיחה.
- מאחדים את החומרים, מערבבים היטב ומניחים במקום קר למשך 15 שעות.
- המשקה נשמר במקרר למשך יומיים ומסנן.
כללים ומסלול קבלה
הרפואה המסורתית משמשת לטיפול ומניעת מחלות. 2 כפות. ל. sbitnya מדולל עם 1 כף. מים רתוחים חמים, נלקחים בבוקר לפני הארוחות ובלילה למשך חודש. לאחר שבועיים ניתן לחזור על מהלך הטיפול.
ביקורות על טיפול בדלקת ערמונית כרונית עם דבש הן חיוביות ביותר. ישנה ירידה בדלקת לצד שיפור כללי בבריאות הגברים.
הגבלות והתוויות נגד
התווית נגד מוחלטת לנטילת המוצר היא רגישות יתר למוצרי דבורים.אנשים עם מחלות של מערכת הנשימה ודרכי העיכול צריכים לקחת את המשקה בזהירות. אנשים עם פתולוגיות כרוניות בבטן לא צריכים לשתות את המשקה על בטן ריקה.
סיכום
דבש סביטן הוא משקה מרפא שנשכח ללא צדק שצובר פופולריות שוב. המוצר הטבעי לחלוטין הזה בריא הרבה יותר ממיצים ומשקאות מוגזים שנרכשו בחנות, המכילים הרבה סוכר, צבעים וחומרים משמרים.
