תוֹכֶן
נדיר מאוד שקומבוצ'ה הופכת לעובש, אבל אם זה קורה, משהו השתבש. אולי תברואה, כללי טיפול מופרים, זיהום הובא על ידי חרקים, או שהאוויר הפנימי פשוט מלוכלך. בכל מקרה, אתה צריך למצוא את הסיבה ולחסל אותה.
מדוע קומבוצ'ה מתעובש בצנצנת?
סימן לקומבוצ'ה בריאה הוא כאשר מדוזה צפה על פני הנוזל בתוך הצנצנת. אם פטרייה חולה או מתחילה להיעלם, היא שוקעת לתחתית, אבל לא תמיד מיד. עובש עשוי להופיע ראשון. הוא גדל על פני ה-medusomycete, אשר, בעודו צף, נמצא במגע עם האוויר. ישנן סיבות רבות להופעת המחלה, אך לרוב היא מתרחשת עקב אוויר מלוכלך עם עשן סיגריות או משקה שמתקרר מתחת לטמפרטורה המותרת 18 Oעם.
הופעת עובש על פני המשקה מעידה על הידרדרות של מדוזה התה.
כאשר הקומבוצ'ה נעשית עובש, אתה יכול לתת לה החייאה. מסירים את האזור עם העובש, שוטפים את המדוזה במים חמימים ושומרים לילה בחומץ תפוחים. בבוקר מניחים את המדוזומיצט בצנצנת מעוקרת, מלאה בסירופ תה מוכן בתוספת 1 כף. ל. חומץ.
איזה סוג של עובש מופיע בצנצנת קומבוצ'ה?
עובש הוא ערמומי ואף יכול להיות מסוכן לבריאותך. לוח לבן נחשב לבטוח ביותר. עם זאת, לרוב, כאשר מדוזה תה נעלמת, שני סוגים של עובש מתיישבים עליה:
- הציפוי הירוק מקבל לפעמים גוונים של כחול. סוג מסוכן של עובש נקרא Penicillum notatum.
- ציפוי שחור נוצר על ידי פטריות לא פחות מסוכנות "Aspergillus niger".
אם נוצר על הקומבוצ'ה עובש שחור או ירוק עם גוונים כחולים, עדיף לזרוק אותו ולגדל מדוזה חדשה.
מדוע עובש גדל על קומבוצ'ה מסוכן?
עובשים שורדים בתנאים הגרועים ביותר. אתה לא יכול פשוט להיפטר מהם. זה לא סביר להחיות מדוזה תה שעליה הופיעו תצורות של פרחים כחולים, ירוקים או שחורים. זה לא עובדה שאחרי שטיפת הקומבוצ'ה בצנצנת חדשה, המדוזה תגדל ללא עובש. קשה להסיר נבגי פטריות, והנותרים מתרבים במהירות.
עם זאת, אם הקומבוצ'ה שלך מתעובש עם ציפוי לבן, כדאי לשמור. אתה יכול לנסות להחיות קומבוצ'ה מושפעת מעובש ירוק או שחור, אבל בשלב הראשוני, כאשר הסימנים הראשונים הופיעו זה עתה.
רשימה של סיבות מדוע קומבוצ'ה הופכת לעובש
הסיבה העיקרית להופעת עובש היא אי עמידה בטכנולוגיה לגידול מדוזומיציטים תה. אם ניקח בחשבון כל ניואנס בנפרד, יש די הרבה מהם.
עובש מופיע תחילה על פני המשקה במעגלים קטנים, ולאחר מכן גדל בכל פני הנוזל.
הפרת חוקים סניטריים
לעתים קרובות הסיבה העיקרית לכך שהקומבוצ'ה הופכת לעובש היא תנאים לא סניטריים. אין להניח את המשקה ליד כלים מלוכלכים, ירקות, פירות, קופסאות שימורים פתוחות או במקומות של מגע עם חיות מחמד. כאשר מוזגים את המשקה או מטפלים במדוזת התה, הידיים שלך חייבות להיות נקיות. השולחן, הצנצנת והסכו"ם נשטפים במים חמים.
הפרת כללי הטיפול
זה אופטימלי לטפל ב-medusomycetes תוך כדי לבישת כפפות גומי רפואיות. רק הם יכולים להבטיח ניקיון סניטרי. זה נכון במיוחד עבור נשים עם מניקור ארוך. חיידקים פתוגניים רבים נאספים מתחת לציפורניים, מה שמוביל להופעת עובש. אם אין לך מניקור ארוך, את יכולה להסתדר בלי כפפות, אבל כדאי לשטוף ידיים עם סבון אנטיבקטריאלי. אפילו ציפורניים קצרות מנקים עם מברשת.
הפרה של כללי הבישול
משקה הקומבוצ'ה מוכן לפי מתכון פשוט. אם לא תקפידו על כלל זה, יצמח בתוך הצנצנת עובש ירוק או שחור במקום קומבוצ'ה. בעת רכישת תה למילוי חוזר, אין לקחת מוצרים ישנים שפג תוקפם או סחורה באריזה פגומה או מלוכלכת. בהחלט יהיו בפנים נבגים של פטריות עובשות.חשוב להשתמש בסכו"ם נקי בעת הכנת משקה.
אוויר מזוהם
עובש תמיד מתרבה בסביבה נוחה: אוויר לח ומזוהם, טמפרטורה מתחת ל-18+ Oג.אם יש אווירה כזו בחדר, הפטרייה בהחלט תהפוך לעובש. אתה לא יכול לעשן בתוך החדר עם מדוזה התה. כשהחדר לח, יש כתמי עובש על הקירות, יש לכסות את צוואר הצנצנת בבד, מספר שכבות גזה או מפית. חשוב לשטוף את כיסוי הבד לעתים קרובות יותר, שכן נבגי עובש מצטברים על פני השטח שלו.
בישול באיכות ירודה
מדוזה התה רגישה לעלי תה באיכות ירודה. אתה לא יכול להשתמש בתה ישן, במיוחד אלה בטעמים עם תמציות שונות. שמני ארומה תורמים להיווצרות עובש, שכן הם מחלישים את המערכת החיסונית של הקומבוצ'ה. בנוסף, תה כזה מכיל גם צבע בעל השפעה שלילית על הפטרייה.
"שכנים" לא רצויים
קומבוצ'ה לא אוהב קרבה לבעלי חיים, ציפורים, אקווריומים, מזון ומנות של חיות מחמד. אתה לא יכול להניח פרחים ליד צנצנת עם מדוזה תה, לא זרי פרחים חתוכים או יבולים הגדלים בעציץ.
מה לעשות אם מופיע עובש על קומבוצ'ה
מגדלי קומבוצ'ה מצאו מספר דרכים להציל את הפטרייה מעובש:
- אם מופיע עובש על פני הקומבוצ'ה, כל המשקה מהפחית נשפך לביוב. מוציאים את המדוזה מהמיכל ומנגבים היטב במיץ לימון סחוט טרי או חומץ יין 10%.קומבוצ'ה מונח בצנצנת מעוקרת, מלאה ברוטב תה טרי, ומוסיפים 1-2 כפות. ל. חומץ.
- כאשר גוף הפטרייה מושפע מעובש ירוק או שחור, מופיעים כתמים כחולים, אדומים וסגולים, אזורים אלו מוסרים מהמדוזה. הקומבוצ'ה נשטף היטב במים נקיים. כל האזורים הרופפים בגוף מוסרים באופן דומה במהלך הכביסה. את החלק הנותר של הפטרייה הבריאה שמים בצנצנת מעוקרת וממלאים בעלי תה.
- כאשר הקומבוצ'ה הופך לעובש, אתה יכול להחיות אותו עם חומץ תפוחים. ראשית, באופן מסורתי, המדוזה נשטפת במים נקיים. אזורים פגומים מוסרים. את הפטרייה מניחים בקערה עם חומץ תפוחים טהור, שוטפים היטב, ומשפשפים את החומצה לתוך גוף הקומבוצ'ה בעזרת הידיים. מדוזה התה המחודשת נשלחת לצנצנת מעוקרת ומלאה בעלי תה חדשים.
מדוזה תה בריאה תמיד צפה על פני השטח
כאשר מידת נזקי העובש גדולה, אין לבצע החייאה של הפטרייה. עדיף לגדל קומבוצ'ה חדשה.
האם אפשר לשתות משקה אם יש עובש על פני הקומבוצ'ה?
פטריות עובש הן ערמומיות ומסוכנות. אסור בתכלית האיסור לשתות משקה עובש. במקרה הטוב, אתה יכול לברוח עם הפרעות במערכת העיכול. במקרה הגרוע ביותר, יופיעו תגובות אלרגיות וצורות מורכבות של מחלות מערכת העיכול. בסימנים הראשונים של עובש, יש לשפוך את כל המשקה לביוב.
הופעת סרט עובש מעידה על חוסר התאמה של המשקה
לפעמים פני הפטרייה מכוסים בציפוי לבן קלוש. זה מבולבל לעתים קרובות עם עובש. למעשה, הבעיה מתרחשת כאשר המדוזה נשטפת לעתים קרובות. בקיץ, ההליך צריך להתבצע פעם בשבוע, ובחורף - פעם בשבועיים.
אמצעי מניעה
מגדלי קומבוצ'ה מקפידים על שבעה כללים בסיסיים למניעת מחלת מדוזה:
- הפטרייה זקוקה למיקרו אקלים חיובי קבוע. מדוזות נשמרות בנוזל בטמפרטורה של 18 עד 25 Oג. לא ניתן לשפוך רוטב חם לתוך הצנצנת. קו הצוואר קשור תמיד בבד נושם.
- בחר מקום חמים בחדר עבור הצנצנת, הרחק מהחלון, כלים מלוכלכים, צמחים וחיות מחמד. הימנע מחשיפה לאור שמש ישיר.
- טמפרטורת האוויר בחדר לא צריכה לרדת מתחת ל-17 Oג בתנאים כאלה, הפטרייה לא צומחת.
- שמירה על תברואה היא דרך בטוחה להצלחה. אתה לא יכול להתמודד עם מדוזה התה בידיים מלוכלכות. לכביסה השתמש במים רתוחים חמים.
- זה לא מקובל לשפוך סוכר לא מומס לתוך הצנצנת. הגרגירים יוצרים כוויות על גוף הקומבוצ'ה.
- השאירו תמיד כוס נוזל לתסיסה מהמשקה המרוקן. זה מוזג לתחנת דלק חדשה.
- לא ניתן להגביר את תהליך התסיסה. יש לנקז את המשקה המוגמר בזמן.
כל שבעת הכללים פשוטים. קל יותר לעמוד בהם מאשר להחיות את הפטרייה מאוחר יותר.
עמידה באמצעי מניעה תמנע מהמשקה הטעים והבריא להפוך לעובש.
מהסרטון תוכלו ללמוד על גידול קומבוצ'ה:
סיכום
קומבוצ'ה הופך לעובש לעתים קרובות יותר מאשר לא בגלל אשמת הבעלים עצמם. אם אתה עוקב אחר הטכנולוגיה לגידול קומבוצ'ה, אתה יכול להימנע מצרות.
