מתכון למיץ חמוציות קפוא

מתכון למיץ חמוציות עשוי מפירות יער קפואים יאפשר לעקרת הבית לפנק את משפחתה בפינוק טעים ובריא כל השנה. אם אין לכם חמוציות קפואות במקפיא, זו לא בעיה. אתה תמיד יכול לקנות את זה בחנות.

איך להכין משקה פירות מחמוציות קפואות

אנשים רבים אוהבים משקה פירות על טעמו החמצמץ והמתוק המדהים והצבע המדהים שלו. אבל המשקה הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. ויטמינים ומינרלים בצורה קלה לעיכול, נוגדי חמצון ופלבונואידים, רכיבים אנטיבקטריאליים ואנטיביוטיים - זוהי רשימה חלקית של חומרים יקרי ערך שהגוף מקבל. אבל רק אם הוא מוכן כמו שצריך.

1. שמור על פרופורציות: מיץ חמוציות צריך להיות לפחות 1/3.
   עֵצָה! גם לא כדאי להגזים בכמות - משקה הפירות ייצא חמוץ מדי.
2. בדרך כלל המרכיב המתוק בו הוא סוכר, אבל הוא הרבה יותר בריא עם דבש. הוא מתווסף כאשר המשקה התקרר מתחת ל-40 מעלות צלזיוס כדי לשמר את כל תכונות הריפוי. נכון, עדיף לסובלים מאלרגיות להימנע מתוסף כזה.
3. אפשר להפשיר פירות יער קפואים על ידי הנחתם על מסננת כדי לסנן את הנוזלים. זה לא משמש בבישול.
4. גרידת לימון, נענע, ורדים, מליסה, ג'ינג'ר, תבלינים או תבלינים מגוונים את טעמו של משקה הפירות ומוסיפים לו יתרונות. אתה יכול להשתמש בכמה סוגים של פירות יער כדי להכין אותו. בני לוויה אידיאליים יהיו דובדבנים או לינגונברי.

מתכון קלאסי למיץ חמוציות קפוא

לכל מנה יש מתכון קלאסי לפיו היא הוכנה לראשונה. המסורות של הכנת מיץ חמוציות אצל רוס חוזרות כברת דרך, אבל המתכון הקלאסי נותר ללא שינוי.

מוצרים:

• מים - 2 ליטר;
• חמוציות קפואות - כוס;
• סוכר - 5-6 כפות. כפיות

הכנה:

1. מניחים לפירות היער להפשיר לחלוטין, שוטפים אותם ומניחים במסננת.
   
2. מועכים בקערה בעזרת עלי עץ או בלנדר.
   עֵצָה! הראשון עדיף, שכן יותר ויטמינים יישמרו.
3. סוחטים בזהירות את המיץ בעזרת מסננת דקה או מספר שכבות גזה. את מיכל הזכוכית עם המיץ שמים במקרר.
4. סחיטות חמוציות מוזגות במים ומביאות לרתיחה. אין צורך לבשל אותם יותר מדקה אחת. בשלב זה מוסיפים סוכר.
5. מניחים לו לשבת כחצי שעה, ובמהלכה הוא יתקרר.
6. מערבבים את המשקה המסונן עם מיץ חמוציות ומערבבים.

מיץ חמוציות קפוא ללא בישול

טיפול בחום בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס הורס ויטמין C. אין צורך להרתיח את החריף. משקה טעים ובריא מתקבל בטיפול חום מינימלי או ללא טיפול.

הכנת מיץ חמוציות מפירות יער קפואים בסיר איטי

מוצרים:

• חמוציות קפואות - 1 ק"ג;
• מים - לפי הצורך;
• סוכר לטעום.

הכנה:

1. אפשרו לחמוציות להפשיר לאחר שטיפתן במים חמים.
2. מחלצים את המיץ באמצעות מסחטת מיצים או ידנית.
   
3. את העוגה הנותרת מניחים בקערת המולטי-קוקר, ממלאים במים, מוסיפים סוכר ומניחים למשך כ-3 שעות, תוך הגדרת מצב "חימום".
4. מסננים, מערבבים עם מיץ, שאוחסן בעבר במקרר.

עירוי לטווח ארוך מקדם העברה מלאה יותר של חומרים מזינים.

אין טיפול בחום

מוצרים:

• 2 ליטר מים;
• 4-5 כפות. כפות סוכר;
• צנצנת חצי ליטר של חמוציות קפואות.

הכנה:

1. פירות יער מופשרים נשטפים במים רתוחים.
2. טוחנים לפירה בכל דרך נוחה.
3. ממלאים במים וממיסים בתוכם סוכר.
4. מסננים דרך מסננת דקה.

המתכון פשוט מאוד ואינו דורש זמן רב להכנה. במשקה חמוציות זה, כל היתרונות של פירות היער נשמרים בצורה מקסימלית.

מיץ חמוציות קפוא לילדים

תזונאים אינם ממליצים לתת מיץ פירות לילדים בגילאי שנה עד 3 שנים יותר מ-2 פעמים בשבוע. הגבלות אלו אינן חלות על ילדים גדולים יותר. עבורם מכינים אותו לפי המתכון הקלאסי. אבל בהתחלה עדיף לדלל את המשקה במים רותחים קרים.

עד שנה, יש לתת את המשקה בזהירות, החל מכמות קטנה, אם התינוק אינו יונק. עבור ילדים בגיל זה, טיפול בחום של פירות יער במשך 5-6 דקות (רתיחה) הוא חובה. הם נלושים, מבושלים במים ומסננים. המיץ לא נסחט מראש. לא כדאי לתת דבש לתינוקות כאלה, ובמקרה של ביטויים אלרגיים זה אסור בהחלט.

מיץ חמוציות וג'ינג'ר

ג'ינג'ר הוא תרופה מצוינת להצטננות; הוא הורג וירוסים ומקל על תסמינים. השילוב של חמוציות וג'ינג'ר הוא מה שאתה צריך בעונת החורף כדי להילחם בשפעת.

מוצרים:

• 270 גרם סוכר קנים;
• חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר;
• 330 גרם חמוציות;
• 2.8 ליטר מים.

הכנה:

1. סירופ סוכר מוכן ממים וסוכר קנים. לאחר רתיחה, תנו לו להתקרר.
2. שוטפים את החמוציות הקפואות ונותנים להן להפשיר.
3. מגררים את שורש הג'ינג'ר ומוסיפים אותו לסירופ. גם פירות יער מונחים שם. אין צורך ללוש אותם.
4. מניחים את הכלים על הכיריים ומחממים עד לרתיחה. מכבים מיד ומשאירים מכוסה למשך שעתיים. מתח.

מיץ חמוציות עם דבש

דבש הוא מוצר שיכול לא רק להחליף סוכר במיץ חמוציות, אלא גם לגרום למשקה לרפא. כדי למנוע אובדן של תכונותיו, מוסיפים דבש רק למוצר המקורר. ניתן להכין עם או בלי טיפול בחום.

מוצרים:

• חמוציות קפואות - כוס;
• מים - 1 ליטר;
• דבש - 3-4 כפות. ל.;
• חצי לימון.

הכנה:

1. את החמוציות מפשירים וצורבים במים רותחים. טוחנים למחית.
2. מסירים את הגרעינים מהלימון וטוחנים אותו בבלנדר ללא קילוף.
3. מערבבים מחית פירות יער ולימון, מוסיפים דבש, מניחים לעמוד שעתיים.
4. מדללים במים רתוחים מחוממים ל-40 מעלות צלזיוס.

לאחר סינון, ניתן לשתות את המשקה.

מיץ חמוציות עם תפוז וקינמון

משקה זה ממריץ ויוצר מצב רוח טוב.

מוצרים:

• 2 תפוזים גדולים;
• חמוציות קפואות - 300 גרם;
• מים - 1.5 ליטר;
• סוכר - 5 כפות. ל.;
• מקל קינמון.

הכנה:

1. מיץ נסחט מתפוזים קלופים. העוגה לא נזרקת.
2. פירות יער מופשרים ושטופים הופכים לפירה וממנו סוחטים את המיץ.
3. שני המיצים מונחים במקרר, ואת עיסת התפוזים והחמוציות ממלאים במים, מוסיפים סוכר ומחממים.
4. כשהוא רותח מוסיפים קינמון, אחרי דקה מכבים אותו. תן לזה להתקרר מתחת למכסה.
5. מסננים ומוסיפים את שני המיצים.

מיץ חמוציות עם גזר

משקה זה שימושי במיוחד לילדים. השילוב של ויטמין C, אשר חמוציות עשירות בו, עם ויטמין A, הכלול בגזר, הוא דרך מצוינת להגביר את החסינות, להילחם באנמיה ולשפר את הראייה.

מוצרים:

• 0.5 ק"ג גזר;
• כוס חמוציות קפואות;
• 1 ליטר מים;
• סוכר או דבש לפי הטעם.

הכנה:

1. מפשירים ושוטפים את פירות היער, קוצצים אותם וסוחטים מהם את המיץ.
2. מגררים את הגזר וסוחטים גם את המיץ.
3. מערבבים מיצים, מים רתוחים, סוכר.

מיץ חמוציות עם ורדים

המשקה הזה הוא פצצת ויטמין אמיתית: טעים ובריא.

מוצרים:

• חמוציות קפואות - 0.5 ק"ג;
• ורדים מיובשים - 100 גרם;
• מים - 2 ליטר;
• סוכר - 5 כפות. ל.

הכנה:

1. יום לפני הבישול שוטפים את הוורדים ויוצקים לתרמוס עם כוס מים רותחים.
2. מיץ נסחט מפירות יער מופשרים, שטופים, מרוסקים ומקררים.
3. מרתיחים את החריף עם יתר המים והסוכר למשך 2-3 דקות.
4. כשהמרק התקרר, מסננים אותו, מערבבים עם מיץ חמוציות וחליטת שושנים מסוננת.

סיכום

מתכון למיץ חמוציות העשוי מפירות יער קפואים אינו דורש זמן הכנה רב ומרכיבים מעודנים. אבל היתרונות הבריאותיים של המשקה הזה הם עצומים. תוספים שונים יגוונו את טעמו של משקה פירות, שילדים יאהבו במיוחד.

פוסטים מומלצים

חמוציות בסוכר בבית

מתכוני תה חמוציות

מיץ חמוציות לדלקת שלפוחית ​​השתן

ריבת חמוציות

מיץ חמוציות להנקה

יין חמוציות - מתכונים

סלק קוריאני לחורף

ליקר חמוציות: מתכונים ביתיים

חזרת עם סלק: מתכונים לחורף