תוֹכֶן
עוזרר משמש לרוב להכנת תכשירים ביתיים, מרתחים, תמיסות ואפילו שימורים וריבות. זהו פירות יער עם הרבה ויטמינים. פסטיל עוזרר תוצרת בית הוא גם פופולרי. זה קל להכנה, ואתה צריך כמות מינימלית של מרכיבים.
סודות הכנת מרשמלו עוזרד
הקינוח המוגמר מכיל הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, בדיוק כמו העוזרר עצמו. עדיף להשתמש בפירות יער שנאספו באוקטובר או בספטמבר. אלה חייבים להיות פירות ללא עובש, מחלות או סימני ריקבון. יש לשטוף ולמיין את הגרגרים, ולקרוע את גביעי הגלב.
עדיף לאחסן את המעדן המוגמר חתוך לריבועים ומפזרים סוכר. ישנם מספר מתכונים ידועים להכנת המעדן המתוק, אך עקרות בית בוחרות במגוון וריאציות בישול.
בכל מקרה, התוצאה היא מוצר מרפא שיעלה את ההמוגלובין, ינרמל את לחץ הדם, יחזק את המערכת החיסונית, ינרמל את השינה ויקל על חרדות.
מרשמלו עוזרד גולמי
כדי להכין מרשמלו מבלי להרתיח את פירות היער, אתה צריך להשתמש במרכיבים פשוטים: עוזרד, דבש, מעט מים.שיטת הבישול פשוטה מאוד:
- טוחנים את כל פירות היער, שטופים ומיובשים, במטחנת בשר יחד עם הזרעים.
- הוסף דבש טבעי נוזלי.
- מניחים על נייר אפייה בשכבה בעובי 1.5 ס"מ. מרטיבים מראש את התבנית במים קרים.
- מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מעט מראש וממתינים ליצירת המרשמלו.
- חותכים את המוצר המוגמר לריבועים ומניחים בצנצנת זכוכית.
יש לאחסן את הפינוק במקום חשוך ויבש, ללא סימני לחות.
פסטיל עוזרר מבושל וטחון
אפשר גם להכין מעדן בעזרת מתכון אחר. כדי לעשות זאת, העוזרר יצטרך להיות מבושל ולטחון. זוהי אפשרות בישול מורכבת יותר, אך מתאימה גם לטבחים מתחילים. יחד עם זאת, למרות טיפול בחום, נשמרים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, והמוצר נשאר שימושי לחיזוק המערכת החיסונית. רכיבים:
- 1.5 ק"ג של פירות יער;
- סוכר מגורען בשיעור של 200 גרם לכל 1 ק"ג פירה.
שיטה להכנת תרופה טעימה לתה:
- שוטפים את פירות היער ומניחים אותם על מגבת לייבוש.
- מניחים את הפירות בסיר ומבשלים עד שהם מתרככים.
- לשפשף את פירות היער המבושלים דרך מסננת.
- שוקלים את המחית ומוסיפים לה סוכר.
- מורחים על משטח עץ שטוח בשכבה של 1-1.5 ס"מ ומכניסים לתנור.
- הטמפרטורה צריכה להיות 60 מעלות צלזיוס, להחזיק מספר שעות.
- מוציאים ומניחים למספר ימים באזור יבש ומאוורר.
- חותכים לריבועים.
- מגלגלים באבקת סוכר.
ניתן לשים בכלי פלסטיק או זכוכית ולאחסן במקום יבש. תרופה מצוינת ליתר לחץ דם, וגם טעימה. נחמד לאכול בכל גיל.
פסטיל עוזרר ותפוחים
מרשמלו עוזרד במתכוני וידאו מוכנים לעתים קרובות לא רק מפירות יער, אלא גם באמצעות מרכיבים נוספים. ואז מתגלה המעדן גם טעים וגם בריא.
מוצרים לקינוח שניתן לצרוך על ידי חולי יתר לחץ דם, כמו גם אנשים לחיזוק מערכת החיסון:
- 1 ק"ג תפוחים ופירות עוזרד;
- חצי קילוגרם סוכר מגורען;
- חצי ליטר מים.
הוראות להכנת פסטיל:
- שוטפים את פירות היער, מוסיפים מעט מים ומבשלים על אש נמוכה.
- מכינים את המחית על ידי שפשוף הפירות האדומים במסננת.
- מכינים רסק תפוחים ומערבבים עם עוזרר, מגורר במסננת.
- מוסיפים סוכר מגורען ומבשלים עד לסמיכות הנדרשת.
- יוצקים על תבנית אפייה בשכבה של 1 ס"מ.
- מייבשים ואז מפזרים סוכר לשימור.
ניתן להגיש את המוצר עם תה או לאחסן בצנצנות לחורף. המוצר בריא וטעים באופן מפתיע, ובגישה נכונה ניתן לשמור אותו חודש וחצי.
מתכון למרשמלו עוזרד בתנור
התנור הכי מתאים להכנת מטעמים בבית. תצטרך עוזרר שטוף וממוין, אותו אתה צריך לשים בתבנית אמייל ולשפוך מים על שליש מהפרי. לאחר מכן בצע את השלבים הבאים:
- מוסיפים סוכר מגורען בשיעור של 200 גרם סוכר ל-1 ק"ג פירות יער.
- מבשלים חצי שעה עד שהיא מגיעה לסמיכות של ריבה.
- מצננים וטוחנים במסננת כדי להסיר גרעינים מהפרי.
- מורחים את הריבה הסמיכה על קרש עץ ומכניסים לתנור.
- הטמפרטורה צריכה להיות לא יותר מ-70 מעלות.
- לבדיקת מוכנות לאחר 6-7 שעות, לחץ על הפסטיליה. לא אמורות להישאר טביעות אצבע.
המעדן מוכן, אפשר לאסוף את כל המשפחה לתה.
פסטיל עוזרר במייבש חשמלי
אתה יכול לבשל פירות יער במייבש חשמלי ללא בישול. זה ישמר ויטמינים ותכונות ריפוי.
המוצרים למעדן עדיין זהים: עוזרד, סוכר. יש לטפטף את הגרגרים במים רותחים במסננת. לאחר מכן קוצצים את הפירות ומסירים את הגרעינים. ניתן לעשות באמצעות מטחנת בשר או מסחטת מיצים. מוסיפים סוכר מגורען לפירה שנוצר לפי הטעם, אותו ניתן להחליף בדבש טבעי.
לאחר מכן, מניחים את המסה המתקבלת על מגשים מיוחדים למרשמלו. כוונו את המייבש החשמלי למצב ייבוש בינוני והשאירו את המוצר שם למשך 7 שעות. לאחר מכן, הורידו את הטמפרטורה במכשיר למינימום והמתינו עוד שעתיים.
מפזרים אבקת סוכר ומניחים בקופסאות קרטון.
כללים לאחסון מרשמלו עוזרד
כדי לאחסן מרשמלו בבית, עליך לפעול לפי מספר כללים. אתה יכול לאחסן את הקינוח הזה בצנצנות זכוכית או שקיות בד. מתאים גם קופסת קרטון או מיכל פלסטיק.
הטמפרטורה לאחסון קינוח בריא היא +15 מעלות צלזיוס פלוס מינוס כמה מעלות. הלחות בחדר לאחסון לטווח ארוך לא תעלה על 60%. במקרה זה, ניתן לאחסן את המעדן בקלות למשך 40-45 ימים.
מרשמלו אינו אוהב אור שמש ישיר, ולכן עדיף לבחור מקומות חשוכים ללא עודף לחות לאחסון.
סיכום
פסטיל עוזרר תוצרת בית יהיה לא רק פינוק טעים לתה, אלא גם תרופה מצוינת שתעזור לנרמל את השינה ואת לחץ הדם, לחזק את המערכת החיסונית ולתת אנרגיה חיונית. אתה יכול לבשל אותו בתנור או במייבש חשמלי. יש מתכונים שבהם צריך להרתיח את פירות היער, אבל יש גם אפשרויות לאוהבי דיאטת רו פוד.לאחר הכנת קינוח טעים, חשוב לארוז ולאחסן אותו כראוי כך שתוכלו ליהנות מהטעם המעולה של מתכון מתוק ובריא בכל עת.
