מתכוני מרשמלו אפרסקים תוצרת בית

מרשמלו אפרסק הוא מתוק מזרחי שילדים ומבוגרים אוכלים בהנאה. זה משמר את כל המרכיבים השימושיים (אשלגן, ברזל, נחושת) וויטמינים B, C, P, אשר מכיל פירות טריים. יש מוצר מוגמר במבצע, אבל הוא מכיל הרבה סוכר ותוספים כימיים.

איך מכינים מרשמלו אפרסק

מרשמלו אפרסק די קל להכין בבית. לשם כך תזדקק לכמות קטנה של מרכיבים. המרכיבים העיקריים כוללים אפרסקים וסוכר מגורען (דבש טבעי). אבל יש עוד מתכונים. רכיבים נוספים בהם משנים את טעם המתיקות.

אמהות רבות החלו להכין מרשמלו במו ידיהן כדי לטפל בילדיהן במתיקות טבעית. אפרסק הוא אחד הפירות הבודדים שלא מאבד את תכונותיו המועילות לאחר טיפול בחום. יש לו השפעה מועילה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מגביר את המוגלובין ושומר על איזון חומצה-בסיס.

לקינוח תצטרכו פירות בשלים ולא מקולקלים. עדיף לקחת אפילו מעט אפרסקים בשלים מדי. מומחים לא ממליצים לייבש פירות שלמים מבלי להסיר את הזרעים. זה נובע מהעובדה שלאפרסק לוקח הרבה זמן להתייבש. לאחר מכן די קשה להסיר ממנו את העצם, שעדיין תצטרך לזרוק אותה. לכן, בשלב הראשוני מכינים מחית פירות מאפרסקים.

יש לשטוף את האפרסקים היטב. אין צורך להסיר את הקליפה המטושטשת מהפרי. הוא מכיל את רוב המיקרו-אלמנטים הדרושים לגוף.

כדי להביא את המוצר למצב פירה, אתה צריך להעביר את עיסת האפרסק דרך מטחנת בשר. יש להמתיק את המסה. אם אתה רוצה, אתה לא צריך לעשות את זה, אבל אז המרשמלו הוא נחות באיכותו. זה הופך שביר ויבש.

איפה אפשר לייבש מרשמלו אפרסק?

מרשמלו אפרסק ניתן להכין בבית בשתי דרכים. לשם כך, עקרות בית מנוסות משתמשות במייבש חשמלי או בתנור. בשני המקרים התוצאה עולה על כל הציפיות.

משתלם יותר להשתמש במייבש חשמלי. אבל לא בכל בית יש את זה, בניגוד לתנור.

ייבוש מרשמלו אפרסק במייבש

במייבש יש לשפוך את מסת הפירות למגש מיוחד למרשמלו.

זה לא זמין בכל דגמי המכשירים. אם זה לא זמין, עליך לבצע את ההוראות הבאות:

1. מרפדים מגש רגיל בנייר אפייה.
2. קפלו את קצוות הסדין ליצירת קצוות.
3. מהדקים את פינות הצדדים בעזרת מהדק או סרט.
4. מניחים את תערובת הפירות על נייר פרגמנט בשכבה דקה.

יש כמה תכונות בהכנת מרשמלו אפרסק במייבש חשמלי:

1. יש לכוון את המייבש החשמלי לטמפרטורה בינונית (מדיום) – 55 מעלות צלזיוס על מנת לייבש את המוצר בצורה נכונה ובהדרגה.
2. מעת לעת, יש להחליף משטחים משכבות שונות. זה מאפשר לפינוק להתייבש באופן שווה.
3. מרשמלו אפרסק מוכנים במייבש למשך 7 עד 10 שעות, תלוי בעובי מסת הפרי.
4. כדאי לבדוק את מוכנות המוצר עם האצבע. כתוצאה סופית, הקינוח לא אמור להידבק; הוא יהפוך רך ואלסטי.

ייבוש מרשמלו אפרסק בתנור

ייבוש זה לוקח הרבה פחות זמן בהשוואה למייבש חשמלי. תלוי בעובי הפירה, זה ייקח בין שעתיים ל-4 שעות.

ישנם כללים שיש להקפיד עליהם בעת בישול מרשמלו בתנור:

1. הטמפרטורה שאליה צריך לחמם את התנור צריכה להיות 120 מעלות צלזיוס.
2. תבנית האפייה חייבת להיות מכוסה בנייר אפייה או מחצלת סיליקון משומן בשמן צמחי או זית.
3. יש לכוון את תבנית האפייה לרמה בינונית.
4. יש לבדוק את מוכנות המוצר כל 15 דקות. לאחר שעתיים באמצעות קצה סכין. המוצר המוגמר לא צריך להיות דביק.

המתכון הקל ביותר למרשמלו אפרסק

מתכון זה משתמש רק בשני מרכיבים. אתה צריך לקחת:

• אפרסקים - 3 ק"ג;
• סוכר מגורען - 400 גרם.

שיטת בישול:

1. בעזרת מטחנת בשר טוחנים את עיסת האפרסק לפירה.
2. מניחים את תערובת הפירות בסיר עם תחתית עבה.
3. מניחים על אש נמוכה.
4. בתחילת הרתיחה מוסיפים סוכר מגורען.
5. מערבבים את תערובת האפרסקים מדי פעם.
6. מסירים מהאש כשהמוצר מסמיך.
7. הכינו תבנית אפייה או מגש בהתאם לאופן הכנת הקינוח הבא.
8. בעזרת כף או מרית מניחים בזהירות את תערובת האפרסקים על הפריט הנבחר ומפזרים באופן שווה על פני כל המשטח.
9. חותכים את המעדן המוגמר לחתיכות ומניחים בכלי זכוכית. יהיה קל להסיר את הנייר מהמוצר המוגמר.

מרשמלו אפרסק עם דבש

אוהבי הכל טבעי ובריא מנסים להחליף סוכר בדבש בכל מקום. לקינוח שהוכן לפי מתכון זה יש גוון ארומטי ייחודי משלו.

רכיבים:

• אפרסקים - 6 יח';
• דבש, לטעימה;
• חומצת לימון - 1 קורט.

שיטת בישול:

1. טוחנים את קוביות עיסת האפרסק הקצוצות בשילוב דבש למחית באמצעות בלנדר או מטחנת בשר.
2. מוסיפים חומצת לימון לתערובת.
3. מרתיחים את התערובת בסיר עם תחתית עבה עד לקבלת תערובת סמיכה.
4. הביאו את המוצר למוכנות בתנור או במייבש חשמלי בהתאם לתכנית שתוארה קודם לכן.
5. כדי להסיר בקלות את הנייר מהמתוק, עליך להפוך את המוצר ולשמן אותו במים. המתן 2 דקות.
6. הסר נייר מהקינוח. חותכים לרצועות. מגלגלים אותם ללחמניות.

איך מכינים מרשמלו אפרסק עם הל ואגוז מוסקט

מרכיבים נוספים יוסיפו ארומה מתוקה ייחודית וייחודית. בין השילובים השונים ניתן למצוא הל ואגוז מוסקט. המנה המוגמרת לא תשאיר אף אורח אדיש.

מרכיבים נדרשים:

• אפרסקים - 1 ק"ג;
• דבש טבעי - 1 כף. ל.;
• חומצת לימון - על קצה סכין;
• הל (טחון) - 1 קורט;
• אגוז מוסקט (טחון) - 1 קורט.

מתכון:

1. חזור על שלב 1 במתכון למרשמלו אפרסק עם דבש.
2. מוסיפים חומצת לימון, הל טחון ואגוז מוסקט.
3. שיטת הבישול הנוספת דומה למתכון של מרשמלו אפרסק עם דבש.

פסטיליה תפוחים ואפרסקים

הפסטיל הזה טעים מאוד ובריא כפליים בזכות התפוח, העשיר במיקרו-אלמנטים. ילדים תמיד מרוצים מהקינוח הזה.

רכיבים:

• תפוחים - 0.5 ק"ג;
• אפרסקים - 0.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 50 גרם.

שיטה להכנת מרשמלו אפרסק ותפוח:

1. שטפו היטב את הפירות. הסר את הזרעים.
2. לחתוך לחתיכות. מכינים רסק תפוחים-אפרסקים בצורה נוחה.
3. המשך בדומה למתכון המרשמלו הפשוט ביותר של אפרסק.

כיצד לאחסן נכון מרשמלו אפרסק

עקרות בית מכינות לעתים קרובות את המעדן בכמויות גדולות. הודות לכך, בחורף אפשר לשמח את כל המשפחה והאורחים בקינוח ביתי טבעי. כדי למנוע הופעת עובש על המוצר, עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

1. מייבשים היטב את המרשמלו בשיטה הנבחרת.
2. מניחים את המוצר המוגמר בצנצנת זכוכית. יש עקרות בית שעוטפות את הפסטיל בנייר אוכל ומכניסות את הקינוח למקרר.

עמידה בכללים אלו תאפשר לכם לשמר את המוצר עד לעונה הבאה.

סיכום

מרשמלו אפרסק מהווה אלטרנטיבה נפלאה לסוכריות ולממתקים שונים הנרכשים בחנות. הוא עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים, מורכב רק ממוצרים טבעיים, ללא תוספים כימיים או צבעים.הכנת מרשמלו אפרסק היא קלה מאוד; אתה יכול גם להכין את הקינוח הזה לחורף.

פוסטים מומלצים

מרשמלו עוזרד

פסטיליה אגסים בתנור ובמייבש

פסטיליה מלון במייבש

ממרח דלעת ביתי

מרשמלו דומדמניות בבית: מתכונים פשוטים

פסטיל דומדמניות שחורות תוצרת בית

פסטיליה ביתית של דומדמניות אדומות

מרשמלו דובדבנים בבית: מתכונים ללא סוכר, עם בננה, עם תפוחים

איך להכין מרשמלו תות בבית