תוֹכֶן
קוניאק עם מחיצות אגוז הוא מגוון מקורי של מוצר ידוע. הוא מוכן מקרומי אגוז ומחדירים אותו בשלושה סוגי אלכוהול: אלכוהול, וודקה או ירח.
תכונות של הכנת קוניאק על מחיצות אגוז
קוניאק הוא משקה אוניברסלי שניתן להכין מכל מוצר. מחיצות האגוז הופכות את צבע הקוניאק לעשיר ואת הטעם לייחודי. בנוסף לטעם יוצא דופן, קוניאק אגוזים מכיל ריכוז גבוה של חומרים מועילים.
מוצר זה שימושי עבור אנשים עם סוכרת. מחיצות אגוזי מלך, בצריכה קבועה, מפחיתות את רמות הגלוקוז בדם, עוזרות להפחית את הביטוי של סוכרת ולהיפטר מתנגודת לאינסולין.
תכולת יוד גבוהה מסייעת להתמודד עם מחלות בלוטת התריס בשלבים המוקדמים. אתה צריך לקחת חצי כפית של תמיסת אלכוהול פעמיים ביום במשך שבועיים.
ניתן למרוח קומפרסים עם קוניאק על מפרקים כואבים. התערובת תחמם את האזור הבעייתי ותספק לו ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים.
עבור הצטננות ושיעול, זה יהיה שימושי גם לשתות קוניאק כף בכל פעם. מחיצת אגוזי מלך מכילה כמות גדולה של ויטמין C וקבוצה B, המסייעות לגוף להתאושש מהר יותר ובעלות תכונות חיטוי.
מתכונים לקוניאק על ממברנות אגוז
קוניאק על ממברנות אגוז מציע מגוון מרכיבים במתכון. כל משקה אלכוהולי שאתה אוהב יתאים. ניתן להשלים את המתכון עם תוספים שונים - קינמון, ציפורן, מיץ לימון.
קוניאק ממחיצות אגוז עם אלכוהול
מתכון זה מתאים לאוהבי משקאות חזקים יותר; יש לו ארומה אגוזית בולטת יותר ללא זיהומים. בשביל זה תצטרך:
- אלכוהול 45% - 2 ליטר;
- מחיצות אגוז - 0.5 כוסות;
- קינמון - 1 מקל.
שיטת בישול:
- מניחים קרומי אגוז שטופים וקצוצים בצנצנת סטרילית ומוסיפים קינמון. ממלאים באלכוהול.
- יש לסגור היטב את הצנצנת עם מכסה ולהניח במקום חשוך למשך 3 שבועות. לאחר עירוי, ניתן לסנן את המשקה.
ניתן לאחסן אותו בכל תנאי, למעט טמפרטורות מעל +26 מעלות.
על וודקה
למי שרגיל לטעם עדין יותר מתאים מתכון לקוניאק על בסיס וודקה. לאחר מכן ניתן להשתמש בו עבור קומפרסים, מכיוון שהטמפרטורה נמוכה יותר ויש פחות סיכון לכוויות. למתכון אתה צריך לקחת:
- מחיצות אגוז - 1 כוס;
- וודקה - 2 ליטר;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה שלב אחר שלב:
- יש לשפוך את קרומי האגוז למסננת, לשפוך עליהם במים רותחים ולהשאיר למשך 3 דקות. לאחר מכן, ניתן לשים אותם בבקבוק ולמלא אותם בוודקה.אפשר להוסיף סוכר ו-1-2 ציפורן.
- הבקבוק חייב להיות אטום היטב ולהשאיר אותו להחדיר בטמפרטורה של +25 מעלות למשך שבועיים. יש לנער את הטינקטורה מדי פעם. לאחר סיום תקופה זו, ניתן לסנן את המשקה ולאטום היטב. השאירו במקום קריר וחשוך.
ניתן להתאים את כמות הסוכר והתבלינים לפי הטעם.
על ירח
המתכון לירחון כולל מספר גדול יותר של מרכיבים המוסיפים למשקה גוונים שונים של טעם, ריח ויתרונות. עדיף להשתמש ב-moonshine פירותי עם טעם עדין כדי שישתלב היטב עם תווי האגוזים. כדי להכין תצטרך:
- ירח מטוהר - 3 ליטר;
- מחיצות אגוז - 1 כוס;
- ניצני ציפורן - 7 חתיכות;
- תה שחור - 1 כף;
- סוכר וניל - 2 כפיות;
- קינמון - 1 מקל;
- חומצת לימון או מיץ לימון - 0.5 כפית.
הכנה שלב אחר שלב:
- את מחיצות האגוז שטופות יש להניח במסננת ולצרוח במים רותחים. יוצקים אותם לבקבוק של moonshine.
- אתה יכול להוסיף סוכר, קינמון, ציפורן ותה לתוך הבקבוק. מערבבים הכל כך שהמרכיבים יתפזרו לאורך המשקה. לאחר מכן הוסף חומצת לימון או מיץ לימון.
- הבקבוק חייב להיות אטום היטב ולהשאיר במקום חמים למשך חודש. אתה יכול לנער את המשקה פעם בשבוע.
בתום תקופת העירוי ניתן לסנן את קוניאק האגוזים דרך בד גבינה מקופל. תערובת מרכיבים זו תעזור להיפטר מאורגניזמים טפילים וממחסור ביוד.
מה עוד אפשר להוסיף לקוניאק?
המשקה הזה דורש מגוון מרכיבים - ככל שיש יותר, כך הטעם עשיר ובהיר יותר. בין התוספים ניתן למצוא מגוון רכיבים.
- גרידת לימון. מיץ לימון מוסיף חומציות למשקה, בעוד שגרידת הלימון יוצרת מרירות אצילית וניחוח הדרים ייחודי. בנוסף, הקליפה מכילה יותר ויטמינים, שנשמרים בשילוב עם אלכוהול, מה שהופך את המשקה לבריא עוד יותר.
- דבש. במקום סוכר למתיקות, ניתן להוסיף דבש אם הטינקטורה מיועדת לחולי סוכרת או לאדם שיורד במשקל. הוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים, ואגוזי מלך מומלץ תמיד לצרוך בשילוב עם דבש. זה יוסיף גוון חדש של טעם וארומה עדינה.
- תה שחור. בנוסף לצבע העשיר והעמוק, התה השחור יוסיף תווים חמוצים נעימים לקוניאק ויהפוך את הארומה שלו לאינטנסיבית יותר. תה בשילוב דבש הופך את הקוניאק לטעים במיוחד.
- קינמון. תבלין זה בשילוב לימון ייצור טעם דומה ליין החם המפורסם. המשקה הזה יהיה טוב בערב ראש השנה, זה ייתן לך תחושה של חום ונוחות.
- סוכר וניל. תוסף זה ירכך את טעמם המר של אגוזי מלך, ויהפוך אותו לקליל וארומטי יותר. כדאי להוסיף סוכר וניל לוודקה קוניאק, כי הוא פחות חזק.
- ג'ינג'ר. כדי להפוך את הטינקטורה למרפאה יותר, אפשר להוסיף לה כפית ג'ינג'ר מגורר. ניתן לקחת את הקוניאק הזה נגד הצטננות ושיעול, לשפשף אותו על החזה והגב ולהשתמש בו כקומפרס, שכן הג'ינג'ר נותן למשקה חריפות ויחמם אותו טוב יותר.
בהתאם לתוסף, לא רק הטעם והריח ישתנו, אלא גם תכונות הריפוי, ולכן כדאי לבחור את המרכיבים בנפרד. קוניאק אגוזים ניתן לצרוך עם שוקולד מריר ושאר ממתקים.
תנאי אחסון
מכיוון שהמשקה מכיל אלכוהול, ניתן לשמור אותו עד שנה ויותר.עם זאת, תכונות הריפוי מגיעות לשיא לאחר חודש של טינקטורה ואז מתחילות לדעוך כשהתרכובות הכימיות מתפרקות.
אתה יכול לאחסן קוניאק במקום קריר וחשוך בבקבוק אטום היטב.
סיכום
קוניאק עם מחיצות אגוז הוא מוצר יוצא דופן בתכונותיו. זה לא רק טעים, אלא גם בריא בצריכה נכונה. המשקה הזה משאיר מקום לדמיון מבחינת מגוון המרכיבים. קל להכנה, והתמיסה שתתקבל תספק יתרונות והנאה לאורך זמן.
