קוניאק תוצרת בית עם שזיפים מיובשים

קוניאק שנעשה עם שזיפים מיובשים פופולרי מכיוון שיש לו טעם יוצא דופן שזכור לזמן רב לאחר הכוס הראשונה. לאניני טעם אמיתיים של משקאות כאלה בהחלט יהיה רצון גדול ללמוד את המתכון ולהכין אותו בעצמם.

סודות הכנת קוניאק עם שזיפים מיובשים בבית

תהליך הפקת קוניאק תוצרת בית משזיפים מיובשים הוא אומנות של ממש, שצריך להכיר את חוקיה. רק ידע על תנאי ייצור מסוימים והקפדה על ההוראות יאפשרו לך להכין קוניאק משזיפים מיובשים בבית:

1. אתה לא יכול להשתמש בשזיפים מקולקלים להכנת המוצר, שכן אפילו פרי רקוב אחד יכול לקלקל את חומרי הגלם של הקוניאק ולהפוך את העבודה לשווא.
2. בבחירת שזיפים מיובשים יש להעדיף פירות יבשים בעלי צורה מוארכת, צבע אופייני אחיד, עיסת רכה ובשרנית ועור דביק-סוכר. העצם צריכה להיות מופרדת בקלות מהעיסה. חשוב לשטוף ולייבש פירות יבשים בזהירות מיוחדת לפני יצירת המשקה.
3. המרכיב העיקרי של קוניאק תוצרת בית הוא משקה אלכוהולי, שיכול להיות וודקה יקרה או ירח מטוהר באיכות גבוהה של לא יותר מ-50 מעלות.
4. התהליך עצמו מצריך פיקוח מתמיד על מנת לתת מענה לסטיות השונות בזמן ולתקן את המצב במהירות.
5. כדי למצוא את המוצר הרצוי, צריך לעבוד מעט, וכשמגיע הזמן לטעום, כל המאמץ יפוצה יותר.
6. כדי לחשוף במלואו את טעמו של קוניאק תוצרת בית, לפני הטעימות, יש לחמם אותו לטמפרטורה מעט מתחת לטמפרטורת החדר.

להכנת קוניאק תוצרת בית עם שזיפים מיובשים, העיקר להיות סבלניים וגם ללמוד היטב את המתכון, טכנולוגיית הייצור והשימור הנכון של המוצר.

מתכון לקוניאק שזיפים תוצרת בית עם ירח

קוניאק עשוי מונשיין עם שזיפים מיובשים שירכך את בסיס האלכוהול ויעשיר את המשקה בזר מתוחכם של ניחוחות של מתיקות וחמיצות עדינה. על פי המתכון להכנת משקה אלכוהולי תצטרך:

• 0.5 ליטר של ירח;
• 5 חתיכות. שזיפים מיובשים עם בורות;
• 1 כפית. סהרה;
• 3 הרים פלפל שחור;
• 1 ניצן ציפורן;
• 1 קורט ונילין.

המתכון דורש את השלבים הבאים:

1. בעזרת מערוך כותשים את הציפורן והפלפל.
2. מניחים שזיפים מיובשים שטופים וציפורן מוכנות ופלפל לתוך צנצנת ליטר לחליטה. הוסף ירח, סוכר, ונילין. מערבבים היטב את כל החומרים.
3. שלחו את הצנצנת לחדר בטמפרטורה של 18 עד 22 מעלות, אוטמים אותה במכסה. לנער פעם אחת כל 2-3 ימים למשך 10 ימים.
4. לאחר זמן, סנן את המשקה באמצעות גזה, ולאחר מכן סננו באמצעות צמר גפן כדי להיפטר ממשקעים עכורים.
5. ממלאים בקבוקי אחסון בקוניאק שזיפים מוכנים ביתי וסוגרים היטב באמצעות מכסים.

חיי המדף הם 5 שנים. חוזק – 36–38%.

פרטים נוספים:

מתכון לקוניאק עם שזיפים מיובשים, מחיצות אגוזי מלך ותבלינים

קוניאק תוצרת בית עם שזיפים מיובשים הוא מתכון שאפילו ייננים מתחילים יכולים לשחזר ויפתיע אתכם בטעם ובניחוח שלו. זה יהיה הפינוק הטוב ביותר לאורחים בלתי צפויים או חברים ותיקים.

סט מרכיבים:

• 3 ליטר של ירח חזק;
• 300 גרם שזיפים מיובשים עם בורות;
• 50 גרם של ממברנות אגוז;
• 5 יחידות. פלפל (שחור, פלפל אנגלי);
• 3 יחידות. ציפורנים;
• 1 תרמיל וניל.

מתכון:

1. יוצקים שזיפים מיובשים ותבלינים טחונים במכתש לתוך מיכל עם moonshine.
2. סוגרים היטב במכסה ומשאירים להחדיר.
3. לאחר 3 שבועות, מסננים את ההרכב ויוצקים למיכל זכוכית מתאים.
4. תנו לקוניאק תוצרת בית 2-3 ימים להבשיל ואז התחילו לטעום את הסם הטבעי.

קוניאק תוצרת בית מוודקה עם שזיפים מיובשים ופולי קפה

מתכון זה לקוניאק ביתי העשוי מאלכוהול עם שזיפים מיובשים כרוך בשימוש בפולי קפה, שיעניקו למשקה צבע קוניאק אופייני. כדי ליצור משקה מתוחכם לפי המתכון תצטרך:

• 3 ליטר וודקה;
• 5 שזיפים מיובשים עם חרצנים;
• 0.5 כפית. פולי קפה טחונים;
• 1 כפית. תה שחור מבושל;
• תבלינים לפי הטעם (פלפל, וניל, צימוקים, ציפורן).

מתכון לבישול:

1. מניחים את כל החומרים בסיר, מערבבים ומוסיפים וודקה.
2. מניחים את המסה המוכנה על הכיריים, אבל לא להרתיח, רק לחמם אותה לטמפרטורה של 85 מעלות.
3. מניחים להתקרר, לאחר מכן מסננים ומניחים לחליטה למשך שבוע במקום חשוך.

וודקה קוניאק עם שזיפים מיובשים: מתכון עם צימוקים

משקה ביתי העשוי לפי מתכון זה על בסיס צימוקים הוא גם ארומטי וגם בריא מאוד, שכן הוא מרווה את הגוף בחומרים יקרי ערך, מחזק את מערכת החיסון ומעניק מרץ וחיוניות. כדי להכין אתה צריך לקחת:

• 3 ליטר ירח;
• 100 גרם צימוקים;
• 1 כפית. סהרה;
• 2 יחידות. עלי דפנה;
• 1 כפית. קליפת עץ אלון טחון;
• 1 כפית. תה עלים שחורים;
• 0.5 כפית. סודה;
• 3 הרים פלפל שחור.

מתכון הבישול כולל את השלבים הבאים:

1. יוצקים את מרכיבי המתכון לקערת אמייל ומוזגים פנימה מונשיין.
2. מניחים את המיכל עם התכולה על הכיריים, מפעילים על אש נמוכה. חשוב לכסות את ההרכב במכסה, אחרת חוזק המשקה יפגע באופן משמעותי.
3. ברגע שהתערובת מתחילה לרתוח, מסירים מהאש ומניחים בצד להתקרר.
4. מסננים את התערובת שהתקבלה כך שלא יישארו בה משקעים.
5. מניחים חופן צימוקים ושבבי עץ אלון לבקבוקים נקיים ויוצקים פנימה את הקוניאק המוכן. לאחר מכן אוטמים היטב את המיכלים.
6. שלחו את הבקבוקים לחדר חשוך בטמפרטורה של עד 20 מעלות למשך שבוע.
7. לאחר שחלף הזמן, המשקה האלכוהולי מוכן לצריכה. אבל מומלץ לתת לו לעמוד כשבועיים כדי לקבל טעם עשיר ונעים.

קוניאק ביתי עם שזיפים מיובשים ושקדים

הטעם העשיר מובחן בטעם לוואי מתמשך עם רמז רך של שקד. למוצר זה יש כוחות ריפוי ובכמויות מתונות יעזור להיפטר מבעיות בריאות רבות. כדי להכין אותו, אתה צריך להכין את הרכיבים הבאים:

• 1 ליטר וודקה;
• 5 שזיפים מיובשים;
• 10 גרם שקדים;
• 10 גרם צימוקים;
• 5 גרם שבבי עץ אלון.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יוצקים וודקה על שזיפים מיובשים.
2. יוצקים כמות קטנה של מים רותחים על שבבי עץ האלון ומניחים לתלול יום.
3. לאחר שחלף הזמן, מסננים את התערובת שהתקבלה ומוסיפים לשזיפים ולוודקה. מערבבים היטב ונותנים לעמוד.
4. לוקחים צנצנות נקיות ומכניסים בהן שקדים וצימוקים. לאחר מכן מלאו את המיכלים בתערובת של וודקה, שזיפים מיובשים וחליטת עץ אלון.
5. סוגרים היטב את המכסים ומערבבים קלות.
6. מניחים את המשקה בחדר חשוך וקריר למשך 30 יום.
7. כאשר קוניאק תוצרת בית מקבל צבע וארומה ספציפיים, מסננים אותו ומוזגים אותו לבקבוקים. אתה יכול לשתות אותו לא רק בצורתו הטהורה, אלא גם להוסיף אותו לתה ולקפה.

סיכום

קוניאק גזם לא קשה להכנה בבית, והתהליך עצמו יאפשר לכם להראות את הדמיון הקולינרי שלכם, וכתוצאה מכך הניחוח הייחודי והטעם הטעים של המשקה ישמחו את אניני ההבחנה והתובעניים ביותר של מוצרי קוניאק.

פוסטים מומלצים

מתכון יין ענבים תוצרת בית איזבלה

יין מעלי גפן בבית

יין שזיפים תוצרת בית

תיקון יינות ביתיים

איך להכין צ'אצ'ה משיבולת ענבים בבית

יין Feijoa בבית

ירח עם שזיפים מיובשים

תמיסת לינגונברי על ירח

יין אפרסק