פנקייק דלעת

מתכונים ללביבות דלעת מהירות וטעימות, שנבדקו על ידי עקרות בית, יאפשרו לכם ליצור יצירת מופת קולינרית ולשמח את המשפחה והחברים. אתה צריך לעקוב אחר מתכון פשוט, תוך שימוש במגוון מרכיבים זמינים.

איך מכינים לביבות דלעת

כל בחורה יכולה להכין לביבות דלעת. לרוב, קפיר נבחר כמרכיב, אך ישנם מתכונים המכילים דייסת חלב וסולת. לפני הבישול, אתה צריך לקרוא את המתכון, להכין את החומרים ומסת הדלעת.

חָשׁוּב! כל המרכיבים חייבים להיות טריים. לפני הרכישה כדאי לבדוק את תאריך התפוגה של מוצרי חלב וביצים. בשום פנים ואופן אין להשתמש במוצרים שפג תוקפם.

ניתן להשיג לביבות דלעת עדינות באמצעות קפיר או חלב עם אחוז שומן גבוה. מתכונים מסוימים מציעים להרתיח את הדלעת כדי להפוך אותה לרכה יותר. לגוון בטעם אפשר להוסיף תפוח שיוסיף חמיצות לבצק הדלעת. מבוגרים וילדים מאוד יאהבו את המנה המוגמרת.

את המנה אפשר לקשט עם פירות יער טריים או ריבה, שקף של שמנת חמוצה. בעלי שן מתוקה יעריכו חלב מרוכז או נוטלה.

מתכון לפנקייק דלעת קלאסי

הגרסה הקלאסית מאוד פופולרית. מרכיבים פשוטים ניתן למצוא בכל מטבח:

• דלעת - 200 גרם;
• ביצת עוף - 1 יחידה;
• קפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 5 כפות. ל.;
• קורט מלח;
• אבקת אפייה - 1\2 כפית;
• שמן צמחי 2 כפות. ל. לשימון התבנית.

במתכון הקלאסי, הדלעת אינה מבושלת מראש; היא מגוררת ומשמשת גולמית. יוצקים לקערה, מוסיפים קפיר, מלח, טורפים ביצה. לאחר מכן אפשר לצקת פנימה את הקמח (תחילה יוצקים לתוכה אבקת אפייה). מערבבים היטב את הבצק.

את השמן יוצקים למחבת מחוממת, והבצק יוצקים בזהירות בעזרת כף גדולה. גודל הפנקייק צריך להיות בינוני. אפשר להגיש עם דבש, ריבה, גבינת קוטג' או שמנת חמוצה. סוד קטן: אם הלביבות מיועדות לילדים, אז עדיף לגרר את הדלעת על פומפיה דקה - כך הן ייצאו רכות מאוד.

המתכון הכי טעים לפנקייק דלעת

אפשרות זו מפורסמת בטעם העדין והמרקם האוורירי שלה. שיש מוצרים כאלה זה תענוג! לפני הבישול, אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים מראש:

• דלעת - 1 ק"ג;
• שמן צמחי - 80 מ"ל;
• סוכר - 1 כף. ל.;
• קורט מלח;
• ביצת עוף - 3 יח';
• חלב מ-3% - 200 מ"ל;
• קמח חיטה - 1 כף.

את הדלעת מקלפים. לאחר מכן, משפשפים אותה על פומפיה. מעבירים לקערה עמוקה ומוסיפים קמח (לא מומלץ להוסיף, כי בצק סמיך מדי יאבד מאווריריותו). ביד נקייה יוצרים גומה באמצע תערובת הדלעת ופורצים לתוכה את הביצים. מוסיפים סוכר וקורט מלח. מערבבים הכל ומביאים אותו למצב הומוגני.

את החלב מחממים מראש ל-50 מעלות מקסימום ויוצקים לאט לבצק. את המסה מערבבים כל הזמן. מחממים את השמן במחבת, מורחים את הלביבות בכף עץ. מטגנים עד שנוצר קרום זהוב אחיד. אידיאלי לתה!

אם לא תוסיפו סוכר למתכון, תגדילו את כמות המלח ותוסיפו שמץ של שום, תקבלו גרסה מלוחה. אתה יכול לקשט את המנה הזו עם עשבי תיבול או שמנת חמוצה. פנקייק אידיאלי כתוספת לארוחת צהריים.

מתכון לביבות דלעת עם דלעת גולמית

כדי לא לבזבז זמן על הכנה, אתה יכול להשתמש באפשרות זו. לביבות דלעת יוצאות רכות מאוד. עבור המנה תצטרך:

• דלעת - 400 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• קמח חיטה - 125 גרם;
• קפיר - 130 מ"ל;
• קורט מלח;
• קינמון - 1 כפית. ללא מגלשה;
• שמן חמניות לטיגון;
• סוכר - 2 כפות. ל.

בחורף ובאביב, קינוח דלעת יהיה תוספת לארוחת הבוקר. לפי התקן, הדלעת מקולפת ומגוררת (בינונית). אם הדלעת הופשרת, אז יש לזלף אותה במים רותחים ולסחוט אותה מעט כדי להיפטר מהנוזל.

בקערה נפרדת, מקציפים סוכר עם ביצים, ואז יוצקים קפיר מחומם מעט לאותה קערה. מוסיפים קמח וקינמון. רק לאחר לישה יסודית של הבצק מוסיפים את תערובת הדלעת הגולמית.מטגנים לביבות דלעת במחבת שחוממת מראש עד להזהבה.

לביבות דלעת קפואות

המתכון הזה מתאים לקינוח. יש להרתיח דלעת קפואה מראש (300 גרם) עד שהיא רכה. תצטרך גם את המוצרים הבאים:

• תפוחים - 100 גרם;
• סוכר - 3 כפות. ל.;
• ביצים - 2 יח';
• קפיר - 160 מ"ל;
• קמח - 200 גרם;
• סודה על קצה סכין;
• שמן לטיגון.

קוצצים את המרכיב העיקרי על פומפיה דקה ומוסיפים את כל השאר אחד אחד. אתה לא יכול לגרר, אבל לתבשיל את הדלעת היטב או להביא אותה למצב עיסה, להשיג מחית דלעת. מכיוון שהמתכון כבר מכיל קפיר, עדיף לבשל במים, בלי להוסיף מלח, סוכר או תבלינים. בסוף מוסיפים קמח וסודה. מערבבים היטב ומשאירים למשך 5-7 דקות. מטגנים במחבת. לביבות דלעת אלו מתאימות לילד.

לביבות דלעת רכות מבושלות

להכנת פנקייק תצטרך:

• דלעת - 200 גרם;
• קפיר - 100 גרם;
• ביצת עוף - 1 יחידה;
• קמח - 3 כפות. ל.;
• סודה - 1 כפית;
• סוכר - 1 כף. ל.;
• מלח על קצה סכין.

את מרכיב הדלעת העיקרי רותחים עד לריכוך, מגררים ומעבירים לקערה.

המתכון ללביבות דלעת מבושלות אווריריות הוא די פשוט. כל המרכיבים מעורבבים, מוסיפים קמח אחרון. התוצאה היא בצק עבה מאוד. מטגנים עד לסיום.

לביבות מחית דלעת

הפנקייקים המוגמרים נימוחים ואווריריים, ממש נמסים בפה. כדי להכין מנה זו תזדקק למוצרים הבאים:

• דלעת - 1 ק"ג;
• קמח - 200 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• חלב - 1 כף;
• סוכר - 1 כף.ל.;
• קורט מלח.

המתכון המהיר והטעים ביותר ללביבות דלעת מבושלות הוא כדלקמן: חותכים את הפירות לקוביות ומבשלים בחלב עד שהם רכים. את תערובת הדלעת שהתקבלה טוחנים בבלנדר או משפשפים במסננת. כשהמחית מתקררת מוסיפים את כל השאר. הם מטוגנים בכמות גדולה של שומן, הלביבות יוצאות מאוד אווריריות ורכות.

אפשרות זו מניחה מרקם עדין ומעודן מאוד, המודגש בצורה מושלמת על ידי תוספים בצורת שמנת חמוצה, חלב מרוכז או ריבה. אם מכינים אותם לאורחים, אז הפנקייק מונח בחצי עיגול על מגש גדול, וספל עם תוספים ממוקם במרכז. זה נראה יפה ובטוב טעם. האורחים יעריכו את המראה, הטעם והארומה.

לביבות דלעת וגזר

כדי ליצור מנת ארוחת בוקר טעימה, תצטרך:

• דלעת - 200 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• ביצת עוף - 1 יחידה;
• קמח חיטה או פנקייק - 1 כף;
• מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם.

הגרסה הקלאסית משתמשת ב-1 כף. ל. סוכר וקורט מלח. אבל יש מעריצים של הגרסה המלוחה.

מגררים דק את הגזר והדלעת ומערבבים. מוסיפים לקערה ביצה, חלב, סוכר וקמח (מוסיפים אחרונים ומנפים היטב). מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומטגנים עד לקבלת קרום מעורר תיאבון. ארוחת בוקר ריחנית ובריאה מאוד! מומלץ להגיש חם או חם.

הכנת לביבות דלעת עם קפיר

מכינים בצק עבה מהרכיבים הבאים:

• דלעת - 200 גרם;
• ביצת עוף - 1 יחידה;
• סוכר - 4 כפות. ל.;
• קמח - 10 כפות. ל.;
• קפיר - 5 כפות. ל.

תצטרכו גם סודה לשתייה על קצה סכין, קורט ונילין ושמן לטיגון. יש לקלף את הדלעת ולגרר דק מאוד, אפשר לטחון אותה בבלנדר. בקערה נפרדת מערבבים סוכר, קפיר וביצה. ברגע שזה מתערבב, מוסיפים מיד קמח ואז מוסיפים דלעת.

את הבצק יוצקים בזהירות לטיגון עם כף גדולה, ויוצרים לביבות מסודרות. הופכים ומבשלים עד לסיום. אתה יכול להגיש אותם עם חלב מרוכז, שמנת חמוצה וריבה.

לביבות דלעת עם גבינת קוטג' והל

אם ילדכם לא אוכל דלעת, הוא יאהב אותה במנה הזו! מתכון פשוט להפתיע וטעים מאוד. תזדקק למוצרים הבאים:

• דלעת קלופה - 250 גרם;
• קורט הל;
• ביצה - 1 יחידה;
• קמח - 150 גרם;
• גבינת קוטג '(רצוי 9% שומן) - 250 גרם;
• סוכר - 4 כפות. ל.;
• מלח - 2 קורטים;
• מים או חלב - 100 גרם;
• אבקת אפייה - 2 קורטים.

זהו מתכון מהיר לפנקייק דלעת טעים לילדים. דלעת נחתכת לחתיכות קטנות ומבשלת בחלב עד לריכוך. לאחר מכן, ללוש עד לקבלת מחית. כשהיא עדיין חמה, מוסיפים מיד סוכר, מלח, ונילין והל. מערבבים היטב, מוסיפים גבינת קוטג', ביצה וקמח. הבצק צריך לנוח 5 דקות. מטגנים ומגישים.

לביבות דלעת טעימות עם עשבי תיבול

כל עקרת בית יכולה להכין לביבות דלעת עם שום ועשבי תיבול. כל שעליכם לעשות הוא לעקוב אחר המתכון ולשמור על הפרופורציות. מכינים מוצרים:

• דלעת קלופה ומגוררת - 400 גרם;
• ביצת עוף - 1 יחידה;
• קמח - 2 כפות. ל. עם מגלשה;
• שום (באמצעות מכבש) - 2 שיני;
• שמיר קצוץ - 2 כפות. ל.;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• שמן לטיגון.

שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. לפני הנחת הפנקייק, אתה צריך לחכות שהשמן יתחמם. מטגנים משני הצדדים עד להשחמה יפה. אתה לא צריך לעשות אותם גדולים מדי, אחרת זה יהיה לא נוח לאכול.

לביבות דלעת עם בננה וקינמון

קינוח מתוק לארוחת בוקר בסוף השבוע הוא ההתחלה הטובה ביותר ליום. אתה יכול לרצות את המשפחה והחברים שלך עם המתכון המהיר הזה לפנקייק דלעת. בשביל זה תצטרך:

• דלעת - 500 גרם;
• בננות - 3 יח';
• קמח - 6 כפות. ל.;
• סודה - 1 כפית;
• סוכר - 2 כפיות;
• קינמון - 1\2 כפית.

מקלפים את הדלעת ומוציאים גרעינים ומסירים את הסיבים. עדיף לגרר אותו על פומפיה דקה או להשתמש בבלנדר כדי לקצוץ אותו. מועכים את הבננות בעזרת מזלג לקבלת מחית רכה והומוגנית. כל המרכיבים מעורבבים. את הבצק שנוצר שמים בשמן ומטגנים משני הצדדים. כדי להפחית את תכולת הקלוריות של לביבות דלעת, ניתן להניח אותן על תבנית אפייה ולאפות בתנור. טעם הדלעת מדהים!

לביבות דלעת ותפוחים

ארוחת בוקר או קינוח אידיאליים לארוחת צהריים. ילדים ומבוגרים אוכלים אותם בהנאה. התפוח מוסיף חמיצות והופך את הטעם לעשיר. לאוהבים, מומלץ להוסיף גם קורט קינמון. כדי להכין תצטרך:

• תפוחים ללא קליפה - 200 גרם;
• דלעת, קלופה מעור וזרעים - 300 גרם;
• קמח חיטה או פנקייק - 200 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• סוכר - 1-2 כפות. ל.

תפוחים ודלעת מגוררים. למרקם גדול יותר וטעם בהיר, עדיף להשתמש בפומפייה גסה. בקערה נפרדת טורפים ביצים וסוכר בעזרת מטרפה. יוצקים עליהם קמח. מערבבים הכל יחד ומערבבים. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת קרום מעורר תיאבון.

מתכון יוצא דופן לפנקייק דלעת ותפוחי אדמה

ארוחת בוקר או צהריים עדינה עם קרום פריך ומרקם נמס בפה, אלו פנקייק דלעת. כדי להכין אותם תזדקק לרכיבים הבאים:

• דלעת, גרעינים ועור הוסרו - 350 גרם;
• תפוחי אדמה - 250 גרם;
• בצל - 80 גרם;
• שום - 2 שיני;
• עמילן (תפוח אדמה) - 1 כף. ל.;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• שמן - 4 כפות. ל.

מגררים תפוחי אדמה ודלעת על פומפיה דקה ומערבבים. את הבצל קוצצים ומטגנים בשמן עד להזהבה בהיר. מערבבים הכל ומשאירים ל-5 דקות. לאחר שהבצק התייצב, מערבבים אותו שוב ומורחים אותו על השמן המחומם בעזרת כף עץ. המנה הדשנה הזו מתאימה כמנה עצמאית או כתוספת למרק לארוחת צהריים. אפשר להגיש עם שמנת חמוצה או רוטב לא ממותק.

לביבות דלעת עם גבינה

חריף, מעניין ויוצא דופן. המנה הזו יכולה להפתיע אורחים, במיוחד לא צפויים. הבישול מהיר וקל מאוד. המוצרים הבאים יהיו שימושיים:

• דלעת קלופה - 500 גרם;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• קמח - 1 כף;
• ג'ינג'ר מגורר - 1 כפית;
• שום - 5 שיני;
• כל ירקות;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

לגרסה הסטנדרטית מגררים את הגבינה ומערבבים עם תערובת הדלעת. השתמש בצד הגדול. מערבבים הכל ומערבבים היטב עד שלא נשארים גושים. את הבצק המוגמר משאירים למשך חצי שעה לקבלת פנקייקים רכים; עבור פריכים אפשר לטגן אותם מיד.

איך להכין לביבות דלעת עם סולת

כדי ליצור מנה יוצאת דופן, אך מעניינת מאוד, תזדקק למספר מוצרים בסיסיים:

• מסת דלעת - 300 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• סולת - 4 כפות. ל.;
• קמח - 4 כפות. ל.;
• סוכר - 3 כפות. ל.;
• קורט מלח.

לטעם עשיר, הוסף קינמון או ונילין; האוהבים מעדיפים הל. לבישול תצטרך גם ½ כפית. סודה, שצריך לכבות עם חומץ.

המתכון מכיל ארבע מנות בינוניות. כדי להגדיל אותם, מספר המוצרים גדל באופן יחסי. בקערה נפרדת מערבבים ביצים, סולת וסוכר, מוסיפים קמח, וניל וקינמון. משאירים ועוברים לדלעת.

מקלפים ומגררים את הפירות בפומפייה דקה. עדיף להיפטר מעודפי הנוזלים על ידי סחיטת עיסת הדלעת. מערבבים הכל בקערה אחת ומתחילים לטגן משני הצדדים. העקביות של הבצק צריכה להיות זהה לרגיל. המתכון המהיר הזה לפנקייק דלעת טעים מושלם למסיבת תה משפחתית.

מתכון לפנקייק דלעת עם קישואים

אחד המתכונים הפופולריים ביותר לארוחת בוקר בריאה ומשביעה לכל המשפחה. מוצרים פשוטים ובזבוז זמן מינימלי. הבעלים יצטרך:

• דלעת - 300 גרם;
• קישואים - 300 גרם;
• שום - 2 שיני;
• ביצה - 1 יחידה;
• מלח, עשבי תיבול ופלפל - לפי הטעם;
• קמח - 6 כפות. ל.

דלעת וקישואים נשטפים, מקלפים ומסירים גרעינים. מגררים אותו - ככל שהוא עדין יותר, כך הפנקייקים רכים יותר. אתה יכול לטחון אותו עד למצב דייסתי בבלנדר. כל המוצרים מעורבבים בקערה אחת, למעט הירוקים.

הבצק צריך לנוח כ-10 דקות. מיד לפני הטיגון מוסיפים ירקות קצוצים. פנקייק מטגן בשמן חם משני הצדדים עד שהם מזהיבים. מגישים חם או חם.

כללים להכנת פנקייק דלעת בסיר איטי

לביבות דלות קלוריות הן מציאות. מנה בריאה שניתן להכין ללא שמן. צריך להתכונן מראש:

• דלעת - 200 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• סוכר - 2 כפות. ל.;
• קפיר - 50 מ"ל;
• קמח - 1\2 כף;
• סודה - 1/3 כפית.

המרכיב העיקרי מקולף, מקולף וחתוך לקוביות. משאירים במיקרוגל למשך 7 דקות.לאחר מכן, טוחנים את מסת הדלעת במעבד מזון.

את הגזר שוטפים, קולפים היטב ומגררים על פומפיה דקה. בצע את אותן מניפולציות כמו עם דלעת, הוסף רק 10-15 מ"ל מים. מערבבים את שני הרסקים בקערה עמוקה ומוסיפים את כל המרכיבים. עכשיו חשוב להחליט: אופים אותם בהגדרת האפייה ללא שמן או מטגנים את לביבות הדלעת בכמויות קטנות.

מתכון לפנקייק דלעת עם יוגורט

הקינוח הזה כבר לא דבר נדיר - הפנקייקים ריחניים, עם קרום זהוב מעורר תיאבון ונימוח בפנים. עבור 4 מנות תצטרך:

• עיסת דלעת - 300 גרם;
• ביצה - 2 יח';
• יוגורט - 1-1.5 כף;
• קמח - 1 כף;
• מלח.

לביבות דלעת אלה עשויות ללא קמח באמצעות סולת. הוא מושרה מראש ביוגורט למשך שעה. שאר המתכון אינו שונה.

מערבבים את כל החומרים בקערה גבוהה ומערבבים היטב עם תערובת הדלעת. אם אתה צריך לבשל עם קמח, ואז לנפות אותו ביסודיות ולהוסיף אותו לתערובת, תוך ערבוב מתמיד. שיטה זו עוזרת למנוע גושים.

צריך לטגן לביבות דלעת בשמן חם משני הצדדים כדי לקבל צבע יפה וקרום מעורר תיאבון. אם עקרת הבית מתבוננת בדמותה, אז אתה יכול להכין אותה בלי להשתמש בשמן; את הבצק יוצקים לתבניות סיליקון ואופים בתנור עד שהוא מוכן.

עדיף להגיש לביבות דלעת עם חלב מרוכז, רוטב מתוק, נוטלה וריבה. אתה יכול לקשט בפירות יער טריים או שמנת חמוצה על ידי הנחת כפית מהתוסף הזה בזהירות על קצה כל פנקייק. דרך אוניברסלית ומעניינת.

סיכום

כל עקרת בית יכולה להכין לביבות דלעת לפי המתכון במהירות וטעימה.ישנן אפשרויות רבות ושונות, שכל אחת מהן ראויה להיות על השולחן במהלך ארוחת הבוקר או הצהריים. אתה רק צריך לעקוב אחר המתכון ולפעול לפי ההוראות.

פוסטים מומלצים

פיצה עם שנטרל: מתכונים עם תמונות

פאי שנטרל: מתכונים פשוטים עם תמונות

פיצה עם כובעי חלב זעפרן: מתכונים עם תמונות

פשטידות עם כובעי חלב זעפרן: מתכונים עם תמונות

פאי עם כובעי חלב זעפרן: מתכונים

מתכוני עוגות עם דומדמניות שחורות ואדומות

מילוי פטריות דבש לפשטידות: עם תפוחי אדמה, ביצים, פטריות קפואות, כבושים

פיצה עם פטריות דבש: מתכונים עם תמונות בבית

פאי עם פטריות דבש בתנור מבצק עלים ובצק שמרים