פיצה עם פטריות דבש: מתכונים עם תמונות בבית

פיצה היא מאכל איטלקי מסורתי המוכר בכל העולם. הודות לפופולריות הנרחבת שלו, הופיעו אפשרויות רבות להכנת מאפים כאלה. אלה כוללים פיצה עם פטריות דבש - מנה שבה פטריות הן אחד המרכיבים העיקריים. בחירה מוכשרת של מוצרים והקפדה על המתכון יאפשרו לכם להכין פינוק טעים על הבצק.

כללים להכנת פיצה עם פטריות דבש

פיצה היא בסיס בצק עם רוטב ותוספות מעל. הוא נאפה עד בישול וצריכה חם.תהליך ההכנה כולל מספר שלבים שהעיקרי שבהם הוא הכנת הבצק.

בשביל זה תצטרך:

• קמח - 3 כוסות;
• מים - כוס אחת;
• מלח, סוכר - 0.5 כפית כל אחד;
• שמן צמחי - 1-2 כפות. ל.;
• שמרים יבשים - 1.5 כפית.

קודם כל, אתה צריך להכין את השמרים. כדי לעשות זאת, מוזגים אותם לכוס ומוסיפים כמות קטנה של מים חמימים. מוסיפים קורט סוכר כדי להאיץ את ההתפחה. מומלץ להשאיר את השמרים במקום חמים למשך 5-10 דקות.

שלבי הכנת הבצק:

1. יוצקים קמח לקערת ערבוב.
2. לקמח מוסיפים שמרים, מים ושמן צמחי.
3. את התערובת מערבבים ביד.
4. אם צריך מוסיפים עוד קמח כדי שהבצק לא יישאר נוזלי.

בדרך כלל, הבצק המוגמר צריך להיות רך ואלסטי. מכסים אותו במגבת נקייה ומשאירים אותו לתפיחה במקום חשוך.

בשלב זה מנקים פטריות עבור המנה העתידית. מזהמים מוסרים מפני השטח של פטריות ולאחר מכן נשטפים תחת מים זורמים. חשוב לייבש את הפטריות לפני הכנת המילוי.

מתכון לפיצה עם פטריות כבושים

אם אין פטריות טריות, מומלץ להשתמש בכבושות. הם משתלבים היטב עם מגוון תוספות מלוחות, מה שהופך אותם לתוספת המושלמת לפיצה.

רשימת מרכיבים:

• בצק שמרים - 0.5 ק"ג;
• פטריות דבש - 0.5 ק"ג;
• פלפל חריף - 1-2;
• מיונז, רסק עגבניות - 200 מ"ל כל אחד;
• גבינה - 200 גרם.

שלבי בישול:

1. את פטריות הדבש שוטפים מהמרינדה ומניחים על מגבת לייבוש.
2. רסק עגבניות ומיונז מעורבבים במיכל - זה רוטב פיצה.
3. הרוטב מצופה על בסיס הבצק המרודד.
4. מניחים מעל פלפלים ופטריות ומפזרים גבינה.
5. אופים בחום של 180 מעלות במשך 25 דקות.

מומלץ לחתוך את המאפים המוגמרים בעודם חמים. כשהגבינה מתקררת, היא תתחיל להתקשות, מה שמקשה מאוד על חיתוך המנות.

פיצה ביתית עם פטריות דבש וגבינה

מתכון זה לפיצה עם פטריות דבש בבית כולל שימוש בפטריות מבושלות. אבל אם צריך, אפשר להחליף אותם בכבושים. המנה המוגמרת תהיה טעימה ומקורית לא פחות.

רכיבים נדרשים:

• בצק בסיס;
• רוטב עגבניות - 6 כפות. ל.;
• עגבניות שרי - 8-10 חתיכות;
• מוצרלה - 150 גרם;
• גבינת למברט - 100 גרם;
• פטריות דבש - 150 גרם.

מרדדים מראש את הבצק. את הבסיס הדק מעבירים לתבנית עם נייר אפייה, ואז מוסיפים את המילוי.

שיטת בישול:

1. את הבצק משחים ברסק עגבניות.
2. מניחים מעל מוצרלה ועגבניות קצוצות.
3. מניחים את פטריות הדבש, מפזרים אותן באופן שווה על פני השטח.
4. על המילוי מפזרים בצל קצוץ וגבינה מגוררת.

פיצה יש להכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. האפייה נמשכת עד להופעת צבע זהוב יפה.

איך לבשל פיצה עם פטריות דבש קפואות

פטריות קפואות משמשות לאפייה באותו אופן כמו טריות. יש להרתיח אותם מראש 15-20 דקות, לתת להם להתנקז ולהתקרר.

לפיצה זו תצטרך:

• בסיס בדיקה;
• רסק עגבניות - 6-7 כפות;
• פטריות דבש - 400 גרם;
• גבינה מגוררת - 250 גרם;
• סלמי - 10-12 פרוסות;
• עשבי תיבול פרובנס - 1-2 קורטים.

פשוט מרדדים את הבצק ומורחים את הרוטב על הבסיס. מעל מניחים פטריות ופרוסות סלמי. ניתן להחליף אותו בבשר חזיר או במוצר נקניק אחר לפי הטעם. על הציפוי מפזרים גבינה ותבלינים. אופים בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות.

פיצה טעימה עם פטריות דבש ונקניק

פטריות דבש עם נקניק הן שילוב מצוין של מוצרים פשוטים. עם המרכיבים הללו תוכלו להכין פיצה טעימה ללא כל טרחה.

מוצרים נדרשים:

• בצק שמרים - 500 גרם;
• 1 עגבנייה גדולה;
• מיונז, רסק עגבניות - 2 כפות כל אחד;
• פטריות דבש - 300 גרם;
• 1 מלפפון כבוש;
• בצל - 1 ראש;
• נקניק מעושן גולמי - 200 גרם;
• גבינה קשה - 200 גרם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יוצקים תערובת של רסק עגבניות ומיונז על הבסיס המגולגל.
2. לאחר פיזור הרוטב על הבצק, מוסיפים עגבנייה, מלפפון, נקניק ופטריות.
3. מעל המלית טבעות בצל קצוצות וגבינה מגוררת.

את המנה הזו יש לאפות בחום של 180 מעלות. למוכנות מלאה מספיקות 30-35 דקות.

פיצה פטריות עם פטריות דבש ובשר טחון

אם יש לכם בשר טחון, תוכלו להכין פיצה טעימה עם פטריות דבש. קודם יש ללוש את הבצק ולהשאיר אותו לתפיחה. בשלב זה אתה צריך להכין את המילוי.

בשביל זה תצטרך:

• פטריות דבש גולמיות - 300 גרם;
• בשר טחון - 400 גרם;
• 2 עגבניות;
• רסק עגבניות - 100 גרם;
• 2 פלפלים;
• גבינה - 200 גרם.

למנה כזו חשוב שהמילוי לא יתפורר. אחרת, אכילת פיצה תהיה לא נוחה. אתה צריך לבשל יתר על המידה את הבשר הטחון יחד עם פטריות ובצל קצוצים.

תהליך בישול:

1. מהבצק יוצרים בסיס, מרדדים לגודל הרצוי.
2. מניחים את הבסיס על תבנית עם נייר אפייה ומברישים עם משחה.
3. מניחים מעל בשר טחון עם פטריות.
4. על מלית הבשר הטחון מפזרים פלפלים קצוצים, עגבניות וגבינה.

את הסדין עם חומר העבודה מכניסים לתנור. צריך לאפות חצי שעה בטמפרטורה של 190 מעלות.

פיצה עם פטריות דבש ונקניקיות ציד במחבת

עבור מנה כזו אתה צריך להכין בצק קרמי. אפשר לאפות רק במחבת, שכן בצורה אחרת הוא יתפשט ועלול להישרף.

מרכיבים נדרשים:

• מיונז, שמנת חמוצה - 100 מ"ל כל אחד;
• 2 ביצים;
• 1.5 כוסות קמח;
• נקניקיות ציד - 2 חתיכות;
• פטריות דבש מבושלות - 500 גרם;
• 1 עגבנייה;
• גבינה - 200 גרם;
• תרנגול, בזיליקום.

ראשית, ללוש את הבצק. אתה צריך לשלב מיונז עם שמנת חמוצה במיכל 1 ולהקציף עם מטרפה. לאחר מכן מוסיפים ביצים לתערובת וטורפים שוב. גם כאן מוסיפים קמח במנות. כדי למנוע קשיים, אתה יכול להכיר את המתכון לפיצה עם פטריות דבש עם תמונות.

תהליך מעקב:

1. משמנים מחבת בשמן ומחממים אותה.
2. יוצקים את הבצק לתבנית, מפזרים אותו בעשבי תיבול.
3. מניחים עגבניות, פטריות, נקניקיות.
4. מפזרים גבינה מעל ומכסים במכסה.

גרסה זו של פיצה היא פשוטה מאוד. מספיק לאפות את המנה במחבת במשך 15 דקות.

מתכון להכנת פיצה עם פטריות דבש וחמוצים

לאפייה זו מומלץ להשתמש בפטריות מבושלות. בשילוב עם מלפפון כבוש תקבלו מנה עסיסית שמתאימה כנשנוש.

רכיבים:

• בצק לבסיס - 0.5 ק"ג;
• פטריות דבש - 300 גרם;
• מלפפון כבוש - 2 חתיכות;
• בצל - 1 ראש;
• קטשופ - 4-5 כפות;
• גבינה - 150 גרם.

כדי להתחיל, מרדדים את הבצק ומעבירים אותו לתבנית אפייה. הבסיס משומן בקטשופ. מעל מניחים פטריות דבש, מלפפון חתוך לרצועות וטבעות בצל. המלית מכוסה בגבינה מגוררת. המנה נאפה בחום של 220 מעלות למשך 15 דקות.

מתכון לפיצה מדהימה עם פטריות דבש ועשבי תיבול פרובנס

מתכונים קלאסיים כוללים שימוש לא רק במגוון מילויים מלוחים, אלא גם בתבלינים. לכן, אתה בהחלט תאהב את הגרסה הבאה של פיצה לא רק בגלל הטעם שלה, אלא גם בגלל הארומה המדהימה שלה.

אתה תצטרך:

• בצק שמרים - 300-400 גרם;
• רסק עגבניות - 4 כפות;
• פטריות דבש - 200 גרם;
• עגבנייה - 3-4 חתיכות;
• בצל - 1 ראש;
• שום - שן אחת;
• גבינה - 100 גרם;
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם;
• ירוקים - 50 גרם.

שלבי בישול:

1. מרדדים את בסיס הבצק ומניחים אותו על תבנית אפייה.
2. משמנים ברוטב עגבניות ומוסיפים פטריות דבש.
3. מפזרים עגבניות ובצל על פני השטח.
4. מוסיפים שן שום קצוצה דק.
5. מפזרים על המנה גבינה, עשבי תיבול ותבלינים.

לפני הכנסת המוצר לתנור, מומלץ להשאירו למשך 20-30 דקות. הודות לכך הוא יעלה, יהפוך את המאפים לרכים יותר, והתבלינים יחשפו טוב יותר את הארומה. לאחר מכן המנה נאפה במשך 30 דקות ב-200 מעלות.

מתכון מהיר לפיצה עם פטריות דבש וחזיר

כדי להפחית את זמן הבישול, מומלץ להשתמש בבצק שנקנה בחנות. הודות לכך, אתה יכול להמשיך מיד לאפיית המנה.

לפיצה ביתית טעימה קח:

• בצק - 500 גרם;
• חזיר - 200 גרם;
• פטריות דבש - 200 גרם;
• 2 עגבניות;
• קטשופ - 3-4 כפות;
• גבינה קשה - 150 גרם.

הבצק המרודד מצופה בקטשופ. מניחים מעל עגבניות, פטריות ובשר חזיר חתוכים לפרוסות. את המילוי מפזרים גבינה ואופים ב-200 מעלות. התבשיל מתבשל 15-20 דקות עד שנוצר קרום יפה על הבצק.

פיצה עם עוף ופטריות דבש בתנור

השילוב של פטריות עם בשר עוף עסיסי הוא מאוד פופולרי.לכן, המתכון הבא בהחלט ישמח את כולם.

עבור המנה תצטרך:

• בסיס בצק;
• פילה עוף - 350 גרם;
• פטריות דבש - 100 גרם;
• עגבנייה - 4 חתיכות;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• יֶרֶק.

עגבניות משמשות להכנת רסק עגבניות. הם מקולפים, קצוצים ומבושלים במחבת בתוספת מלח ותבלינים. את העיסה שהתקבלה מורחים על בסיס הבצק. מניחים מעל פטריות וחתיכות עוף. מפזרים עליהם גבינה ועשבי תיבול. אופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות.

מתכון לפיצה עם פטריות דבש וירקות

אפשרות זו אידיאלית למי שמקפיד על תזונה צמחונית. עם זאת, פיצה כזו בהחלט תפנה למי שלא מגביל את התזונה שלו ורק מנסה לנסות משהו חדש.

עבור המנה המוצגת תצטרך:

• בצק - 450 גרם;
• רוטב מרינרה - 200 גרם;
• מוצרלה - 150 גרם;
• פטריות דבש - 200 גרם;
• פלפל מתוק ועגבנייה - 2 חתיכות כל אחד;
• פרמזן מגורר - 3-4 כפות.

מניחים את בסיס הפיצה על תבנית אפייה. לאחר מכן כדאי להכין את המילויים.

השלבים הם כדלקמן:

1. חותכים את העגבנייה ל-8 חתיכות.
2. טוחנים את הפלפל לרצועות ארוכות.
3. קוצצים את הפטריות.
4. מטגנים את הפלפל עם פטריות דבש.
5. משמנים נייר אפייה ברוטב, מוסיפים פטריות, פלפלים ועגבניות.
6. מפזרים מעל את המנה פרמזן ומוצרלה.

את הפיצה הזו צריך לאפות במשך 25 דקות. הטמפרטורה האופטימלית היא 200 מעלות, אך ניתן להעלות אותה מעט.

מתכון פשוט לפיצה עם פטריות בצק עלים

אם אתם לא רוצים להכין את הבסיס למנה בעצמכם, אפשר להחליף את בצק השמרים בבצק עלים. מוצר זה נמכר כמעט בכל חנות.

רכיבים נדרשים:

• בצק עלים - דף אחד (כ-400 גרם);
• מיונז, קטשופ - 2 כפות כל אחד;
• פטריות דבש - 100 גרם;
• בצל - 1 ראש קטן;
• נקניק חלב - 200 גרם;
• גבינה - 100 גרם.

בסיס הבצק מצופה במיונז וקטשופ. מעל מניחים פטריות דבש. מומלץ לחתוך את הנקניק לקוביות קטנות או קשיות. יש להשלים את המילוי בטבעות בצל קצוצות ולכסות בגבינה מגוררת.

תהליך האפייה אורך 20 דקות. יש לחמם את התנור ל-180-200 מעלות. עוד מתכון לפיצה עם בצק עלים, שבוודאי ימצא חן בעיני חובבי פטריות ושומן חזיר.

איך לבשל פיצה עם פטריות דבש, בזיליקום ושום

ניתן להכין פיצה פטריות טעימה עם מגוון עשבי תיבול ותבלינים. בעת ההכנה, כדאי לשים לב לבחירת המרכיבים כדי למנוע ממרכיבים מיושנים להיכנס למנה.

להכנה תצטרך:

• בסיס בצק - 300 גרם;
• 2 עגבניות;
• בזיליקום קצוץ - 2 כפות;
• 1 בצל;
• פטריות דבש מבושלות - 200 גרם;
• אורגנו - חצי כפית;
• גבינה מגוררת - 100 גרם;
• שום - 1-2 שיני.

יש לטגן פטריות יחד עם בצל קצוץ, שום ותבלינים. מסירים את הקליפה מהעגבניות. כדי לעשות זאת, הם מונחים במים רותחים למשך 30 שניות, ואז מסירים אותם. מניחים פטריות, בצל, עגבניות על הבצק המרודד, מפזרים בזיליקום וגבינה. פיצה זו נאפית במשך 15-20 דקות ב-200 מעלות.

מתכונים לפיצה פטריות מלוחות ובייקון

המתכון המוצג פשוט מאוד, אך למרות זאת הוא טעים. לבייקון אפוי היטב יש קצוות פריכים שטעמם מדהים בשילוב עם פטריות עסיסיות.

עבור המנה תצטרך:

• בסיס פיצה;
• בייקון פרוס - 4-5 פרוסות;
• רסק עגבניות - 4-5 כפות;
• פטריות דבש מלוחות - 100 גרם;
• מוצרלה - 100 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם.

שלבי בישול:

1. מרדדים את הבצק, מעצבים אותו לצורה הרצויה ומניחים על תבנית אפייה משומנת.
2. מצפים את הבסיס ברסק עגבניות, מוסיפים בייקון קצוצים ופטריות.
3. הוסף תבלינים, עשבי תיבול, עשבי תיבול.
4. מוסיפים מוצרלה וגבינה קשה.

מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות. את המאפים המוגמרים יש לחתוך מיד לחתיכות ולהגיש.

מתכון פשוט לפיצה עם פטריות דבש ונקניקיות

למתכון זה מומלץ להשתמש בתבניות קטנות. זה מאפשר לך להפחית את זמן הבישול ולהכין מספר מנות.

רשימת רכיבים:

• בצק - 200 גרם;
• פטריות דבש - 60-70 גרם;
• רסק עגבניות - 2-3 כפות;
• 3-4 נקניקיות לבחירה;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• ירוקים לקישוט.

הבסיס המגולגל צריך להיות מצופה במשחה. מעל מניחים פטריות ונקניקיות חתוכות לעיגולים. את המילוי משלימים גבינה ומכניסים את כל הנתח לתנור ל-20 דקות בחום של 180 מעלות. כשהמאפים מוכנים, מפזרים עליהם עשבי תיבול.

איך לאפות פיצה עם פטריות דבש בסיר איטי

שימוש במולטי-קוקר הוא אחת האפשרויות החלופיות להכנת פיצה. המתכון הבא הוא דרך מהירה להכין מאפים באמצעות מרכיבים שתוכלו למצוא במקרר שלכם.

לפיצה בסיר איטי קח:

• בצק שמרים - 300-400 גרם;
• קטשופ - 5-6 כפות;
• פטריות דבש מבושלות - 100 גרם;
• נקניק (או בשר חזיר) - 150 גרם;
• מיונז עם תבלינים - 100 מ"ל;
• גבינה קשה - 200 גרם.

שיטת בישול:

1. מניחים את הבצק המרודד לתוך קערה.
2. יוצרים את הדפנות, משמנים בקטשופ.
3. מוסיפים פטריות דבש ונקניק.
4. מצפים את המילוי במיונז.
5. מפזרים על המנה גבינה קשה.

ב- multicooker אתה צריך לבחור את מצב "אפייה" ולבשל את המנה במשך 30 דקות. לחלק מהמכשירים יש מצב "פיצה", שבאמצעותו ניתן להכין כל גרסה של המנה הזו עם תוספות שונות.

סיכום

כדי להבטיח שהפיצה המוגמרת עם פטריות הדבש לא תספיק להתקשות והגבינה המומסת לא תתקשה, יש להגיש אותה מיד מהתנור. במידת הצורך ניתן לחמם במיקרוגל, אך עדיף לאכול את המנה טרייה. מגוון מתכונים מאפשר לך לבחור את סוג הפיצה המתאים, תוך התחשבות בהעדפות אישיות. בנוסף, תמיד תוכלו להוסיף משהו משלכם למנה כדי להוסיף גיוון.

פוסטים מומלצים

פנקייק דלעת

פיצה עם שנטרל: מתכונים עם תמונות

פאי שנטרל: מתכונים פשוטים עם תמונות

פיצה עם כובעי חלב זעפרן: מתכונים עם תמונות

פאי עם כובעי חלב זעפרן: מתכונים

מתכוני עוגות עם דומדמניות שחורות ואדומות

פאי עם פטריות דבש בתנור מבצק עלים ובצק שמרים

פשטידה עם פטריות חלב: מלוחה וטרייה, עם תפוחי אדמה ובצל, מתכונים עם תמונות

פיצה עם פטריות פורצ'יני: מתכונים עם תמונות