תוֹכֶן
ברוס' מגדלים עיזים מאז ימי קדם. ולא רק בכפרים, אלא גם בעיירות קטנות. בעלי חיים חסרי יומרות אלה סיפקו חלב, בשר, פוך ועורות. עיזים הוערכו במיוחד בשל החלב הטעים, המזין וההיפואלרגני שלהן. מוצר זה דומה בתכונותיו לחלב אם. כמה ילדים גדלו עליו חזקים ובריאים! חלב עיזים מועיל גם לאנשים מבוגרים. זכרו את רובינסון קרוזו: עזים מגזע לא ידוע הן שעזרו לו לשרוד במצב קשה.
לרוע המזל, משפחות רוסיות רגילות לא חלמו על עיזים גזעיות. ובעלי חיים מקומיים לא היו פרודוקטיביים במיוחד. כיום, גזע העיזים גורקי מוצא יותר ויותר מקום מגורים קבוע במשקים רבים. הוא עונה על הדרישות של מגדלי עיזים שרוצים לקבל כמה שיותר חלב עיזים. הוא נמכר במהירות כי האיכות טובה יותר מחלב פרה.
היסטוריה של הגזע
בסוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 פותח זן חדש. הם חצו עיזים מקומיות (עזים רוסיות) עם עזים שוויצריות (גזע Saanen). השוויצרים הובאו למחוז ניז'ני נובגורוד (לימים אזור גורקי). לדם של זרים הייתה השפעה מועילה על דורות חדשים; זן חדש של עז הופיע, שנקרא גורקי.
עד אמצע המאה ה-20, עיזים שיפרו את איכותן ותפוקתן באמצעות בחירה. עיזי גורקי הן זן חלבי.
תיאור
בעלי חיים נבדלים על ידי ניידותם. להגיב לשינויים הקלים ביותר בסביבה. יש גם תכונות מעניינות נפוצות.
עזים גורקי חברותיות, אין ביניהן כמעט ריבים. מי ששומר עליהם זוכה ליחס מיוחד - לוקחים אותו למנהיג ועוקבים אחריו ללא היסוס.
בעת רכישת עז מבחר גורקי, אתה צריך לקחת בחשבון את תיאור הגזע (ראה תמונה):
- פרוות החיות חלקה, לא ארוכה מדי, לבנה טהורה, אם כי מותרים סימנים אפורים קטנים. עזים אפורות טהורות הן נדירות.
- לעז הגורקי ראש דק וקל, אוזניים דקות ושקופות וצוואר גבוה. לרוב, עיזים נקרות; עיזים עם קרניים.
- מגדלי גורקי הצליחו להשיג חוקה מיוחדת: אצל עז גזעית היא חזקה, בקמל עד 62 ס"מ, בגב עד 67.
- החזה צריך להיות רחב ועמוק בהיקף של עד 77 ס"מ, והגב צריך להיות ישר.
- הפרסות קטנות ומסודרות. הרגליים דקות אבל חזקות
- בטן גדולה לא צריכה לצנוח.
- גזע הגורקי בולט בעטין הנפח והמפותח שלו. השיער קטן ורך. ורידי החלב צריכים לנוע אל הבטן, ויוצרים את מה שנקרא בארות החלב.
פִּריוֹן
עיזים מגזע זה פוריות מאוד. לידתו של ילד אחד בין נציגי הגזע היא אירוע נדיר. לרוב, נולדים 2 או 3 ילדים. יש גם בעלי שיא שאחרי הטלה נתנו לבעליהם ארבעה או אפילו חמישה ילדים מקסימים. על פי הסטטיסטיקה, למאה עיזי גורקי יש יותר מ-210 תינוקות, עליזים ופעילים כמו בתמונה.
הנקה נמשכת בדרך כלל 10 חודשים. מאדם אחד ניתן לקבל עד חצי טון חלב טעים ובריא עם תכולת שומן של 4.5 עד 5.2%. מכינים ממנו גבינות, גבינת פטה, חמאה ועוד תענוגות חלב.
חלק מהעזים עם פרודוקטיביות מוגברת מייצרות עד טון אחד. החיסרון היחיד של גזע גורקי הוא ששישה חודשים לאחר לידת הילדים, כמות המוצרים הטעימים פוחתת.
בשר עיזים לא פחות טעים. המשקל החי של עז עם טיפול טוב הוא בין 43 ל 50 ק"ג, עז שוקל יותר - עד 65 ק"ג. בין עיזי הגורקי יש גם שיאים - עד 75 קילוגרם.
אבל עיזי גורקי לא יכולות להתפאר במווך. המעיל באורך בינוני, והפלומה לא משמעותי, הוא פחות מ-10%. אבל עורות עיזים הם בעלי ערך: הם משמשים לייצור מעילי פרווה. עזים לבושות משמשות לייצור נעלי עור איכותיות, כריכות מעודנות לספרים יקרים ויצירות מופת אחרות.
תכונות של טיפול ביתי
עז גורקי היא חיה חסרת יומרות. הוא מסתגל בצורה מושלמת לאקלים הרוסי הקשה: הוא סובל כפור, חום, שלג וגשם.כיום היא תפסה בחוזקה את החווה של מחוזות רבים של אזור ניז'ני נובגורוד (לשעבר גורקי). אזורי איבנובו ולדימיר, אזור הוולגה התיכונה, צ'ובאשיה וטטרסטן נמצאים גם הם לא הרחק מאחור; גם כאן זוכות לעיזים בהערכה רבה.
הַאֲכָלָה
בקיץ, עיזים מגזע גורקי מועברות למרעה. אפילו דוכן דשא קטן זמין לאוכל. משתמשים בכל עשב וסרפד. כאשר מגדלים את חיות הבית הללו, אתה צריך לזכור שהשהייה במקום מרעה אחד אינה מקובלת עבורם מטבעם.
בחורף, יש צורך לספק חציר, מטאטאים מעצים נשירים ומחטניים. עיזים אוכלות מזון עסיסי היטב, אז אתה צריך לגדל תפוחי אדמה, גזר, סלק, דלעת וירקות אחרים. עיזים לא מזלזלות במחית קמח, שלתוכה אפשר להוסיף שאריות מזון מהשולחן. בכל עת של השנה, לבעלי חיים צריכים להיות מים נקיים. בחורף, אתה לא יכול לשתות מים קרים; הם צריכים להתחמם מעט.
סידור חדרים
בחורף מכניסים את החיות לחדר הנקרא סככת עיזים. חייב להיות בו מדפים עם גשרים. מכיוון שאבות הפראיים של כל אוכלוסיית העיזים אוהבים לטפס על הרים, יש צורך לארגן הגבהות בחצר כדי שהעזים הגורקיות יוכלו להתאמן.
אין צורך בכיריים בדיר העזים, החיות יחממו את החדר בנשימה. אבל טיוטות אינן מקובלות: צאצאיו של גזע אןן חולים. אתה צריך לפקח על לחות האוויר והניקיון שלו. יש לאוורר את רחוב העזים מדי יום בחורף.
סרטון על תכונות הטיפול בחורף:
גֵהוּת
הדיר והדיר צריכים להיות נקיים ויבשים.תראו את התמונה: מצעי קש הם אופציה מצוינת עבור עז מגזע גורקי. אחרת, לכלוך ולחות תהיה השפעה שלילית על הצמר. כינים ופשפשים יכולים לחיות בפרווה מלוכלכת. גם אם אין מזיקים, בעלי חיים ממבחר גורקי מטופלים למטרות מניעה בתכשירים מיוחדים.
מזיקים עזים נמצאים לא רק על העור, אלא גם בתוך הגוף - אלה הם helminths. לבעלי חיים ניתנות תרופות המומלצות על ידי הווטרינר.
סיכום
כיום, יותר ויותר כפריים מעדיפים לגדל עיזי גורקי. עם טיפול נאות, בעלי בעלי חיים מספקים לעצמם ולאהוביהם בשר עדין וחלב מזין. הם יכולים לחדש את העדר בזמן, להשיג ילדים חזקים ובריאים בעלות מינימלית. וכמה כיף שעיזים גורקי קטנות מביאות לילדים: הן מציגות מופעי קרקס אמיתיים!
