תוֹכֶן
היצורים החמודים האלה, מקסימים ממבט ראשון, הופיעו ברוסיה לא כל כך מזמן, רק בתחילת המאה הזו, אבל כבר הפכו ידועים למדי, במיוחד בקרב מגדלי עיזים. אולי אפילו יותר נפוץ הוא הגזע האנגלי.עיזים נוביות הדבר היחיד שמפריע לנו הוא הצד הפיננסי של הנושא - המחיר לנובים גזעיים הוא בעליל במחיר מופקע ומתחיל מ-100 - 150 אלף רובל.
לכן, עזים אלו מוצלבות לרוב עם גזעים אחרים, לא פחות מעניינים: אלפיני וסאנן, והתוצאה היא גם בעלי חיים פרודוקטיביים מאוד, אך במחיר נמוך יותר. בשל העובדה שגידול אמיתי של גזעי עז חלב עדיין מפותח בצורה גרועה ברוסיה, חצאי גזעים כאלה עדיין מבוקשים מאוד ומאפשרים למי שאין לו מספיק כסף לקנות עז גזעית ליהנות מתקשורת עם הגזע האנגלו-נובי .
היסטוריה של הגזע
גזע העז האנגלו-נובי זכה להכרה כגזע אנגלי רק בשנות ה-60. לפני כן, ההיסטוריה שלה הייתה מגוונת מאוד. במחצית השנייה של המאה ה-19 יובאו לאנגליה עיזים ועיזים רבים מהודו, מזרח הים התיכון וצפון אפריקה. כולם כונו לעתים קרובות מזרחיים, אם כי מקורם במקומות שונים.הם הוצלבו באופן פעיל עם עיזים אנגליות עתיקות מחודדות אוזניים מקומיות, ונציגים מיוחדים החלו להופיע עם רגליים ארוכות מאוד, אף רומי מוזר ואוזניים ארוכות תלויות למטה.
נוביה היה שמו של טריטוריה גדולה בצפון אפריקה. בשנת 1893, צלבי עיזים בעלי מאפיינים אלה קיבלו רשמית את השם אנגלו-נובי. לאחר 1910 נפסקה שטף ה"דם" החדש מדרום מזרח, ולחלקו נוספו עיזים משוויץ לצורך התאקלמות טובה יותר לאקלים הקריר והגשום של אנגליה. בתחילת המאה ה-20, הגזע לבסוף התעצב באנגליה ויוצא לארה"ב. באמריקה, הוא השתרש בצורה יוצאת דופן ואף שופר על ידי מגדלים מקומיים. לפחות, הדגימות העיקריות של הגזע האנגלו-נובי הגיעו לרוסיה בתחילת המאה ה-21 מארה"ב.
תיאור הגזע, מאפיינים עיקריים
עיזים אנגלו-נוביות נראות די יוצאות דופן ושונות מרובן עיזים חלביות.
- יש להם גוף ארוך ודק מסוג חלבי אופייני.
- גם הצוואר דק וארוך. הרגליים ארוכות למדי ותמיד פרופורציונליות לגוף.
- הראש בינוני בגודלו, ללוע יש פרופיל קמור בולט (מה שנקרא האף הרומי).
- אין גדילים על הפנים כלל, העיניים אקספרסיביות במיוחד, מלאות חיים, צורת העיניים בצורת שקד.
- וכמובן, סימן ההיכר של גזע העז האנגלו-נובי, שבמבט ראשון ניתן להבחין בו מאחרים, הוא אוזניו הרחבות והארוכות, התלויות אפילו כמה סנטימטרים מתחת ללוע.
- הפרווה חלקה, קצרה ומבריקה ומגיעה בגוונים שונים של חום, שחור ולבן, לפעמים רגיל, לפעמים מנומר.
- העטין מתאים היטב לגוף, עגול בצורתו, גדול למדי בגודלו עם פטמות מוארכות מפותחות היטב.
בעלי חיים מהזן האנגלו-נובי הם חזקים מאוד, חזקים ובו בזמן חינניים. גובה השכ של עיזים הוא לפחות 76 ס"מ, ולעז זכר - לפחות 82 ס"מ. עיזים בוגרות שוקלות בין 60 ל-70 ק"ג, המשקל הממוצע של עיזים הוא כ-80 ק"ג, אך יכול להגיע עד 100- 120 ק"ג.
הגזע הוא גזע בשר וחלב, אם כי ברוסיה לא נהוג להחזיק עיזים לבשר, במיוחד יקרות כמו האנגלו-נוביות.
ייצור חלב של עיזים אנגלו-נוביות
החלב של עיזים אנגלו-נוביות מפורסם בטעם הקרמי הטעים שלו, שכן יש לו תכולת שומן של 5 עד 9%, כמו גם תכולת חלבון גבוהה. הודות למאפיינים אלה, מחלב עיזים אנגלו-נוביות מתקבלת היבול הגדול ביותר של גבינה וקוטג'. ובכן, יש כל כך הרבה אגדות על התועלת של חלב עיזים. הוא אכן הכי קרוב בהרכבו לחלב אם של האם, בעל תכונות אנטי-אלרגניות ואידיאלי למזון תינוקות.
בנוסף, לחלב אין ריח או ארומה זרים. מעניין לציין שמאפייני האיכות של חלב מעזים אנגלו-נוביות אינם משתנים בהתאם לתנאי המעצר, אך כמות החלב עלולה לרדת אם לעז חסרים חומרים מזינים וויטמינים חיוניים.
תכונה מעניינת היא שלעזים מהזן האנגלו-נובי אין ריח אופייני, ולכן אפשר להחזיק אותן באותו החדר כמו עיזים חלביות.
תנובת החלב הממוצעת של עז עגל ראשון מהזן האנגלו-נובי היא כ-3 ליטר ליום. בעתיד, עם כל הטלה חדשה, תנובת החלב עולה ויכולה להגיע ל-6-7 ליטר ליום. אבל הנתונים האלה תקפים רק אם העיזים מוזנות כראוי. תקופת ההנקה נמשכת בממוצע כ-300 ימים, אך אין זה אומר שתפוקת חלב העיזים נשארת זהה לאורך כל התקופה. שיא תנובת החלב מתרחש בדרך כלל בחודשים הקרובים לאחר ההטלה, לאחר מכן, כמות החלב יורדת ובתקופת ההתחלה (כאשר העז אינה חולבת), ניתן להפחית את תנובת החלב בחצי או אפילו לשלש.
הטלה תיאורטית יכולה להתרחש פעמיים בשנה, אבל זה משפיע לרעה על בריאות העז, ולכן בדרך כלל עזים יולדות פעם בשנה, ויכולים להיות בין שניים לחמישה ילדים.
שמירה על עיזים
בתחילה, עיזים אנגלו-נוביות היו מפורסמות בהיותן קפריזיות למדי בתחזוקתם. זה חל, קודם כל, על ארגון של חורף חם בטמפרטורה לא נמוכה מ +16 מעלות צלזיוס. אבל לדברי המגדלים, עיזים מסתגלות היטב לתנאים הרוסיים הרגילים לאחר דור אחד או שניים בלבד. נכון, הם עדיין צריכים חדר חם יחסית בחורף, והכי חשוב, עם לחות מתונה וללא טיוטות.
אחרת, עיזים אנגלו-נוביות אינן בררניות לגבי תנאי המחיה שלהן. הם צריכים ללכת בכל מזג אוויר, למעט מזג אוויר גרוע לחלוטין, כגון כפור מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, רוחות סוערות או גשם כבד. יש להצטייד בדוכנים במיטות מוגבהות מיוחדות למנוחת העיזים ורצוי שכבת מצעי קש או נסורת על הרצפה.
האכלת עיזים
למרות חשיבות ההאכלה בתהליך הטיפול בעזים אנגלו-נוביות, אין שום דבר מסובך בהכנת ההאכלה עצמה ואת מחציתו ניתן להכין לבד אם אתם גרים באזור כפרי.
לכן, בקיץ, המזון העיקרי לעיזים אנגלו-נוביות הוא דשא וענפים הגדלים באזור שבו מרעה שיחים ועצים. בערב, האכלה נוספת של 0.5 עד 3 ק"ג דגנים או תרכיזים אפשרית במהלך תקופת ההנקה הפעילה. רצוי לתת גידולי דגן בצורה טחונה לספיגה טובה יותר. סובין, שנרקח בדרך כלל עם כמה עשבי תיבול מייצרי חלב, כגון זרעי פשתן, שמיר, שומר ואחרים, הוא בעל ערך רב לעיזים. במהלך תקופת החליבה, חובה לתת עוגת סויה וחמניות מאודה וארוחה, אך חלקם הכולל בהזנת הדגנים לא יעלה על 30%.
בחורף המזון העיקרי לעיזים הוא חציר שצריך לאחסן אותו בשיעור של כ-5 ק"ג לעז ליום. קש נאכל בהנאה גם על ידי עיזים, אך בכמויות קטנות יותר.
מרכיב חשוב בתזונה של עיזים הוא מגוון ירקות שקל לגדל בחלקה שלך. מדובר קודם כל במגוון של דלעות וקישואים, עיזים אוכלות גם סלק מספוא, גזר וכרוב בהנאה רבה. אפשר לתת תפוחי אדמה בכמויות קטנות ורצוי מבושל. וכמובן, עיזים אוהבות פירות - בעיקר תפוחים, אגסים, שזיפים וכו'.
מגדלי עיזים רבים מתעלמים ממזון יקר ערך כמו מטאטאים ממגוון עצים ושיחים (הערבה חשובה במיוחד), במיוחד מכיוון שניתן לקצור אותם במהלך הקיץ בעצמם. מטאטאי סרפד הם מחסן ויטמינים בחורף, במיוחד לילדים.אפשר גם לאסוף שקיות של עלים שלכת מעצים בסתיו ולהאכיל אותם בהדרגה לעיזים.
יש צורך גם בתוספי תזונה בצורת גיר ומלח; אתה יכול להשתמש בתערובות מוכנות של ויטמין-מינרלים.
הנורמות המשוערות להאכלה יומית ממוצעת של עיזים עם דגנים או תרכיזים הן כדלקמן:
לתקופת ההנקה - 250-300 גרם לכל ליטר חלב שניתן.
לתקופת תחילת וסיום ההנקה - 300 -500 גרם לעז ליום.
לפיכך, אין שום דבר קשה במיוחד בטיפול בעזים אנגלו-נוביות, ואלמלא המחיר הגבוה ביותר, חקלאים רבים ישמחו לגדל את החיות החמודות והיוצאות דופן הללו.
