תוֹכֶן
זן עץ התפוח ז'נבה ארלי הוכיח את עצמו כמניב תשואה גבוהה ומבשיל מוקדם. הוא גדל יחסית לאחרונה, אבל כבר הצליח לזכות באהבתם של תושבים רוסים רבים. הודות להבשלתם המוקדמת וטעמם החמוץ-מתוק הנעים, לתפוחים יש ביקוש רב, והם נאכלים כבר בסתיו.
הצבע העז של תפוחים מוקדמים של ז'נבה מושך ציפורים, ולעתים קרובות גורם נזק לפרי בעודם על העץ.
היסטוריה של בחירה
זן התפוחים המוקדמים של ז'נבה גדל על ידי מגדלים בתחנת הבדיקה האמריקאית של ז'נבה בשנת 1964. זה הושג במהלך האבקה צולבת של זנים קובניים. לצורך כך נבחרו מינים זרים מיוחדים המאופיינים בפירות אדומים גדולים ומקומיים המותאמים לאקלים קריר ולהבשלה מוקדמת. כתוצאה מחציית הזנים Quinti ו- Julired, התקבלו 176 שתילים, ביניהם בודדה דגימת NY 444, ששמה שונה מאוחר יותר ל- Geneva Early. ז'נבה ארלי הפכה לנפוצה באמריקה ב-1982.
ברוסיה, הזן נרשם רק בשנת 2017. הוצהר כי היזם הוא Belogorye Gardens LLC.
תיאור עץ התפוח של ז'נבה עם תמונה
עץ התפוח הקדום של ז'נבה מאופיין בדרך כלל כגודל בינוני. אבל הרבה תלוי בשורש השורש, ולכן לפעמים אפשר לתאר אותו כנמרץ. הקציר מיוצר בעיקר על רינגטים פשוטים ומורכבים. באזורים חמים, פרי של הזן יכול להתרחש עם הצמיחה של השנה שעברה.
בעיקרון, רק החלקים העליונים של התפוח הם אדומים, זה מצביע על כך שהשמש פגעה באזורים אלה
זן ז'נבה Early מאופיין כזן שולחני. התכולה הגבוהה של פקטין בתפוחים מאפשרת לא רק לאכול אותם טריים, אלא גם להכין ג'לי טעים, סוגים שונים של מוסים ומרמלדה. התווים החריפים שלהם יוצרים יין או סיידר טעים וארומטי. בנוסף, פירות יבשים מזן ז'נבה מוקדם משמשים להכנת מיצים, לפתנים וריבה.
מראה פרי ועץ
גובה העץ בין 3.5 ל-5 מ' הכתר צפוף, עגול, ובעל צורה פירמידלית רחבה. הענפים גדלים בצורה קומפקטית, משתרעים מהגזע בזווית קרובה לישר. הם שמוטים ולעתים קרובות עקומים. מספרם תלוי בגובה העץ: על ענפים גבוהים יש הרבה, בענפים נמוכים יש פחות. ניתן לקבוע את הגובה באופן עצמאי על ידי גיזום שנתי. הנבטים מכוסים בקצה צפוף נמוך, בעובי בינוני.
העלווה ירוקה כהה. צורת העלה מאורכת, עם קצה גלי-משונן, הצביע לכיוון הקצה. בסיסו קשתי, קודקודו חד. בצד האחורי העלים מתבגרים בכבדות. התפרחות לבנות-ורודות, חמישה עלים, בצורת צלוחית. הפריחה מתרחשת מוקדם. עלי הכותרת מעט גליים בקצוות.
משקלם של תפוחים נע בין 150 ל-170 גרם (עם זאת, לפי מרשם המדינה הוא 90 גרם), הם בקוטר 8 ס"מ. צבע – צהוב-ירוק, עם סומק ורוד. הצורה היא חרוטית-עגולה, לפעמים עגולה-שטוחה. העור חלק ומבריק, יש ציפוי שעווה לבן קל. נקודות תת עוריות קטנות ולא בולטות. המשפך בגודל בינוני, לא עמוק מדי, ללא ציפוי "חלוד". העיסה קלה, עסיסית וארומטית. בתמונה למטה אתה יכול לראות בבירור את התיאור של תפוחים מוקדמים של ז'נבה:
על ענף, תפוחים מסודרים בצרור של 4-5 חתיכות.
אורך חיים, משך חיים
במשך שנה, צמיחת הענפים היא 1.5-2 ס"מ. עם גיזום נכון ובזמן של הכתר, עץ בוגר יגיע לכ-4 מ'. טיפול יציב יבטיח קציר שנתי במשך 15-20 שנים מראש.
טַעַם
העיסה עסיסית, פריכה, שמנונית למחצה. העקביות בינונית-צפופה, משובצת בגרגרים קטנים. ציוני הטעימה שלו נעים בין 4.1 ל-4.7 (מתוך 5 אפשריים). ניחוח התפוחים בולט, הטעם עשיר, מתוק וחמוץ, מאוזן היטב, עם נימות יין מתובלות.
אזורי גידול
גידול עצי תפוח מזן ז'נבה מוקדם מומלץ באזור מרכז כדור הארץ השחור, כלומר: באזורי אוריול, וורונז', ליפטסק, טמבוב, קורסק ובלגרוד.
היתרון של נטיעת עץ התפוח המוקדם של ז'נבה מאושר לא רק על ידי תמונות של הפרי או תיאור הזן על ידי המוצא, אלא גם על ידי ביקורות אמיתיות. הצרכנים טוענים שככל שהאקלים חם ומתון יותר, כך העץ יהיה נוח יותר, והפירות יגדלו מתוקים וגדולים יותר.
פִּריוֹן
היבול מאופיין בפרי מוקדם גבוה: את הקציר הראשון ניתן לקצור גם בשנת השתילה. אבל זה יועיל יותר לעץ אם קוטפים את הפרחים.כך, כל הכוחות ייכנסו לצמיחה וחיזוק של השתיל וקנה השורש שלו.
הפרי הוא שנתי, קבוע. הקציר הראשון הוא כ-5 ק"ג. עץ אחד עד גיל 10 מייצר כ-50 ק"ג לעונה, מבוגר - עד 130 ק"ג. התשואה הממוצעת לדונם היא 152 סנטנרים. תיאור הקציר של ז'נבה תפוחים מוקדמים מעץ בוגר אחד מוצג בבירור בתמונה למטה:
קליפה אדומה מעידה על כמות גדולה של ויטמין C בתפוחים.
התנגדות לכפור
זן ז'נבה ארלי הוא אחד הטובים מבין זני ההבשלה המוקדמת מבחינת עמידות החורף. העץ יכול לעמוד בטמפרטורות שליליות עד -29 Oג. בנוסף, התרבות סובלת היטב קיץ חם ויבש. אבל במקרה זה, התשואה וגודל הפרי יקטן.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הזן המוקדם של ז'נבה חסין בפני רוב מחלות עצי הפרי. המחלה השכיחה ביותר היא גלד. פטרייה זו תוקפת עצים מוחלשים ומתמקמת על עלים או ענפים פגומים. המאבק נגדו כולל ריסוס בתכשירים המכילים נחושת. ההליך מתבצע הן במאבק במחלה והן למטרות מניעה. הטיפול מתבצע שלוש פעמים: לפני ואחרי הפריחה, ולאחר קציר מלא.
תקופת פריחה ותקופת הבשלה
עץ התפוח הקדום של ז'נבה פורח מוקדם. לאבקה יש כדאיות טובה. ז'נבה פרחים מוקדמים יכולים לעמוד אפילו בכפור של סוף האביב.
הפרי מוקדם הוא שיא, 7-10 ימים לפני Belyi naliv.באזורי הדרום קוטפים את התפוחים הראשונים באמצע יולי, בקווי הרוחב צפונה - מסוף יולי.
שכונה עם עצים גבוהים אחרים תחשיך את האזור, דבר שישפיע לרעה על גודלם וטעמם של התפוחים
מאביקים
עץ התפוח הקדום של ז'נבה אינו פורה עצמית ודורש מאביקים. בשל פריחה מוקדמת, רק מעטים מתאימים. הכירו את הטובים ביותר: דיסקברי, גרושקה מוסקובסקיה, סלסטה, אידארד, מעדניות. בנוסף אליהם, אפשר להיות צמודים לזנים ג'יימס גרייב, גולדן דלישס, אלסטאר, גלוסטר, אמבסי.
הובלה ושמירה על איכות
בתיאור זן התפוחים המוקדמים של ז'נבה, חשוב להזכיר שהפירות אינם סובלים הובלה ואחסון היטב. חיי מדף במרתף שבועיים, אחסון במקרר במחלקה לירקות ופירות מגיע ל-3 שבועות. הדרך הטובה ביותר לצרוך אותו היא טרייה, זמן קצר לאחר האיסוף.
יתרונות וחסרונות
היתרון העיקרי של עץ התפוח הקדום של ז'נבה הוא הפרי המוקדם שלו. בעוד שזנים אחרים רק מתחילים להבשיל, כבר אפשר ליהנות מתפוחי ז'נבה ארלי.
אחרי הקור החורפי, אתה רוצה כמה שיותר פירות טריים, כדי שתפוחים לא ישבו במקרר
יתרונות:
- תשואה שנתית;
- הקציר הראשון של הפירות מתרחש ב-2-3 השנים הראשונות;
- קליפה יפה בהירה;
- הקציר הוא הדרגתי, ויכול להתרחש עד 4 פעמים בעונה אחת;
- עמידות בפני מחלות ומזיקים, בפרט לטחב אבקתי;
- סובל קור וחום היטב;
- טעם חמוץ מתוק נעים;
- רבגוניות בשימוש.
מינוסים:
- צורך בקרבה למאביק;
- יכולת הובלה לקויה;
- איכות שמירה ירודה.
שתילה וטיפול
ג'נבה עצי תפוח מוקדמים נטועים באביב או בסתיו.זה האחרון עדיף, שכן לעץ יהיה מספיק זמן להתאקלם ולצבור כוח. הזמן האופטימלי הוא תחילת אוקטובר או סוף מרץ.
הזן הקדום של ז'נבה זקוק לאדמה שחורה פורייה. האדמה צריכה להיות רופפת ומופרת. המקום עבור השתיל צריך להיות שטוף שמש, בשטח פתוח.
אלגוריתם של פעולות:
- תחפור בור. העומק צריך להיות כ-1 מ', רוחב עד 80 ס"מ. מניחים בתחתית החור דשנים המכילים חנקן, אפר עץ וזבל. תן לבור לשבת מספר שבועות.
- תקע יתד ארוך לאמצע החור. גזע של עץ צעיר ייקשר אליו לאחר מכן.
- טובלים את השורשים של שתיל צעיר בתמיסת חימר לפני השתילה.
- מניחים את השתיל במרכז החור, קוברים אותו באדמה מופרית, ודוחסים אותו.
- השקה את העץ היטב וקושר אותו לסורג.
טיפול בעץ תפוח מזן ז'נבה מוקדם כולל:
רִוּוּי | במשך עונה אחת יידרשו 4 השקיות: במהלך עונת הגידול, במהלך הפריחה, הבשלת הפירות ולאחר הקטיף. בבת אחת תצטרך 10 ליטר מי גשמים חמימים, רצוי. |
דישון קרקע | בעונת הגידול זקוק העץ לדשנים המכילים חנקן, ובזמן הפריחה והפרי - עם אשלגן וזרחן. |
הַתָרָה | זה מתבצע מספר פעמים בחודש, כמו גם לאחר הקציר המלא. לאחר התרופפות, הוסף מאלץ'. |
לטייח את תא המטען | הטיפול מתבצע בעזרת סיד או צבע גינה. |
מניעת מחלות | בצע טיפול שגרתי בקוטלי פטריות ותכשירים המכילים נחושת. |
היווצרות כתר | בסתיו, ענפים יבשים ופגומים נגזמים. באביב, יש להסיר יורה נמוכים וגדלים בצפיפות.יש להשאיר את 4 הענפים החזקים ביותר בשכבה 1, את כל השאר יש לחתוך. |
איסוף ואחסון
קציר מז'נבה עצי תפוח מוקדמים מתחילים במחצית השנייה של יולי ונמשך עד סוף אוגוסט. זה מתקיים במספר מעברים, וזה נוח לחוות קטנות או גננים פרטיים, אבל יקר לחברות גדולות. בסך הכל מתבצעים 2-3 הליכי גבייה. על פי ביקורות על תפוחי ז'נבה ארלי, אם לא תקטוף אותם מהעצים בזמן, הם יתחילו להתפורר. עקב נזק מכני מתרחשים פיצוח פירות, ריקבון ואובדן טעם. הפירות נשמרים רק לצריכה מיידית, לא יותר מ-3 שבועות.
חמיצות בטעם יכולה להיות מנצחת: ריבה, פסטיל ושרלוט תוצרת בית ישמחו את כולם
סיכום
זן עצי התפוח המוקדמים של ז'נבה נהדר לילדים. הפירות מבשילים מוקדם, הם טעימים ומתוקים. הודות למאפיינים אלה, אחסון ארוך טווח במרתף או במקרר הוא חסר טעם, שכן היבול נאכל הרבה לפני סוף העונה. טיפול ביבול כרוך בכמה שלבים פשוטים, מה שהופך את עץ ז'נבה מוקדם לאין ערוך.
