תוֹכֶן
היתרונות של זרעי קלמנטינה זוכים להערכה מזמן על ידי האנושות. ולמרות שרוב האנשים לא מכירים את ההרכב המדויק, זה לא מונע מהם לאכול באופן קבוע את הפרי. כדי להעריך את היתרונות של זרעי קלמנטינה ועיסה, כדאי ללמוד את תכונותיהם. יש לקחת בחשבון שזרעים לא רק משפיעים לטובה על הגוף, אלא יכולים גם להזיק לבני אדם.
האם אפשר לאכול זרעי קלמנטינות?
מוצר זה מותר לשימוש בגבולות סבירים. יש לזכור כי הזרעים מכילים חומרים שבתנאים מסוימים עלולים להזיק לגוף האדם.
זרעי המנדרינה מרירים ומשאירים טעם לוואי לא נעים
תרכובת כימית
קלמנטינות מכילות 8-10% פחמימות ורק 1% חלבונים ושומנים. סיבים תזונתיים נמצאים בעיסה באותה כמות. המרכיב העיקרי הנותר הוא מים. תכולת הקלוריות של פירות הדר היא 30-40 קק"ל ל-100 גרם.אותה כמות של עיסה מכילה רק 2 גרם סיבים. רכיב זה מוערך כי הוא אינו מתפרק לרכיבים בקיבה, אלא סופג בבטחה את כל הרעלים והליפופרוטאין, ולאחר מכן מוציא אותם מהגוף.
המשקל הממוצע של קלמנטינה תלוי בזן ומשתנה בתוך 100 גרם
הפרי מכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים. התוכן הגבוה ביותר של חומצה אסקורבית בעיסה. קיימים גם ויטמינים מקבוצת B, PP וזרחן, בטא-קרוטן. החומר האחרון הוא המספק לקלמנטינה צבע בהיר כל כך יוצא דופן.
שמנים ייחודיים כלולים בדיוק בזרעי קלמנטינה. הם מכילים חומרים כמו אלפא-טוקופרול אצטט ופיטוסטרול. הזרעים עשירים בתרכובות מינרלים ובשברים בלתי ניתנים לסיבון.
בין החומרים הגורמים לדאגה בקרב מדענים, אמיגדלין גליקוזיד מבודד בזרעים. החומר הזה רעיל. חשוב להבין כי בעת לחיצה על הזרעים, אמיגדלין גליקוזיד נכנס לשמן, אך בכמויות בטוחות. המוצר המוגמר מיועד לשימוש חיצוני.
זרעי קלמנטינה מכילים גם רכיבים כמו שמן פלמיטי, אולאית וחומצה לינולאית. מטרתם ליצור סרט מגן המשמש כמחסום. הם מסוגלים לדכא מיקרופלורה לא רצויה.
היתרונות של זרעי קלמנטינה
לצריכה סבירה של פירות יש השפעה חיובית על תפקוד הגוף בכללותו. ההרכב הכימי העשיר מאפשר לאדם לפצות על המחסור בחומרים מזינים ומינרלים.כדי להפיק את התועלת המקסימלית מהפרי והזרעים שלו, יש לצרוך את הפרי באופן קבוע בכמויות קטנות.
בהיעדר תגובה אלרגית, אדם יכול לאכול עד 5-6 קלמנטינות ביום מדי יום.
תכולת נוגדי חמצון
פעולתם של חומרים אלו מכוונת לנטרול וספיגה של רדיקלים משוחררים. תוצר לוואי מטבולי בכמויות גדולות יכול להשפיע על התאים ולפגוע בהם. זה יכול להוביל להתפתחות של מחלות קשות.
נוגדי חמצון בזרעי קלמנטינות משפיעים לטובה על הכבד, ומאיצים את תהליכי הניקוי והריפוי העצמי.
מניעת התפתחות סרטן
חומר כמו פוליפנול מסייע במניעת התפתחות סרטן. זרעי קלמנטינה אינם יכולים לרפא סרטן, אך אם הם נצרכים באופן קבוע עם עיסת, הסיכון להיווצרות גידול מופחת.
חיזוק הלב וכלי הדם
תכולת האשלגן והנתרן בפירות מאפשרת לגוף לכוון את כוחותיו לנרמל את לחץ הדם. נוכחותם של גליקוזידים, ויטמינים C ו-B בזרעים ובעיסה היא ערובה לנורמליזציה של תפקוד איברי הלב. בשימוש קבוע, הסיכון לפתח פתולוגיות כגון התקף לב, שבץ או איסכמיה מופחת.
לתיאמין ואשלגן השפעה חיובית על מערכת הלב, משפרים את פעילות שריר הלב ומונעים הצטברות של עודפי נוזלים. זה עוזר להפחית נפיחות ומונע יתר לחץ דם.
ויטמין K משפיע לטובה על גמישות דפנות כלי הדם. זה לא רק יגן על הגוף מפני טרשת עורקים, אלא גם ימנע התפתחות של דליות.
מדענים גילו כי ביופלבנואידים הכלולים בקלמנטינות נלחמים גם ברובדי כולסטרול.הם מונעים השמנת יתר ומונעים התפתחות של סוכרת.
בריאות העור והשיער
זה בקוסמטולוגיה כי זרעי קלמנטינה מוערכים. השמן מהם יקר מאוד, שכן קשה להשיגו. אבל היתרונות עולים על העלויות.
החומצה האולאית הכלולה בהרכב היא מרכיב בלתי נפרד משכבת ההגנה של הדרמיס. זה מונע אובדן לחות. בשילוב עם חומצות רב בלתי רוויות אחרות, הוא מאט את תהליך ההזדקנות. כדי להשיג אפקט מקסימלי, נדרשים הליכים קוסמטיים קבועים.
חומצה לינולאית היא מעין מווסת של תפקודי הבלוטות האחראיות על ייצור החלב. רכיב זה מזרעי קלמנטינה מקל היטב על דלקת.
חומצות רב בלתי רוויות חשובות גם לשיער, יחד עם אומגה 9 הן מווסתות את החדירות של שכבת השומנים בזקיקים. זה עוזר למנוע את השבריריות והפיצול שלהם.
צורת המרפא הפופולרית ביותר העשויה מקלמנטינות היא שמנים
ויטמין C, הכלול בזרעים ובעיסה, לא רק מחזק את המערכת החיסונית, אלא גם משתתף פעיל ביצירת הקולגן. חלבון זה אחראי על מצב העור והשיער.
ורטינול וויטמין B משמשים באופן פעיל לטיפול באקנה ואקנה. שמן מנדרינה יכול לשמש גם כדי להאיץ את הריפוי של עור פצוע.
חיזוק מערכת העצבים
בתחילה, הפירות עוזרים להתמודד עם מתח ודיכאון רק על ידי המראה שלהם. הקליפה הבהירה והארומה הספציפית עוזרים לנרמל את מצב הרוח. אכילת הפרי משפיעה לטובה גם על מערכת העצבים: אדם זוכה להנאה ונהנה מהטעם.
מנקודת מבט כימית, הודות להרכב המינרלים והוויטמינים שלהן, קלמנטינות מפחיתות חרדה ומעודדות שינה טובה יותר. זאת בשל העובדה כי ויטמיני B אחראים לנרמל את תפקוד מערכת העצבים, וחומצה אסקורבית מסדירה את תפקוד בלוטות יותרת הכליה. הם מייצרים את הורמון הסטרס קורטיזול.
אחת הדרכים הפשוטות להרגיע את מערכת העצבים היא להוסיף כמה טיפות של שמן זרעי קלמנטינה למנורת ארומה.
נזק של זרעי קלמנטינה
למרות התכונות המועילות הרבות, ישנן קטגוריות של אנשים שעליהם להימנע מקניית פירות אלה.
קלמנטינות אסורות לחולים עם החמרה של דלקת כליה, דלקת כבד ודלקת כיס המרה. עדיף לאנשים הסובלים ממחלות דלקתיות של הקיבה והמעיים לוותר על הפרי. רופאים ממליצים לאכול קלמנטינות בזהירות בחולים עם דלקת מעיים או קוליטיס, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה. אכילת פירות רק תעורר גירוי של הממברנות הריריות של מערכת העיכול. מאותה סיבה, לאנשים בריאים מומלץ להימנע מאכילת פירות על בטן ריקה.
התוצאה החמורה השנייה של הכנסת קלמנטינות עם זרעים לתזונה שלך היא הסיכון לפתח אלרגיות. קיימת אפשרות לפריחה, נפיחות בפה ואנפילקסיס.
קלמנטינות מזיקות לאנשים עם סוכרת בשל תכולת הפחמימות הגבוהה בעיסה.
סיכום
היתרונות של זרעי קלמנטינה עולים על הנזק כאשר אדם צורך את הפרי בכמויות סבירות. אם תאכלו מספר קלמנטינות ביום, זה יעזור לגופכם לקבל מינרלים וויטמינים שימושיים.אין לאכול את הזרעים בנפרד מכיוון שהם מכילים חומצה הידרוציאנית המסוכנת לבני אדם.
