תוֹכֶן
כל פרי הדר הוא בריא מאוד, אך יחד עם זאת הוא אלרגן פוטנציאלי חזק. לכן, תזונאים מודים שניתן לתת לילדים קלמנטינות, עם זאת, יש להקפיד על נורמות וכללים מסוימים לשימוש בהן, ויש לקחת בחשבון "תאימות" עם מוצרים אחרים. פירות כלולים בתזונה בהדרגה, תוך מעקב קפדני אחר מצבו ורווחתו של הילד.
היתרונות של קלמנטינות לילדים
כולם יודעים שמנדרינות עשירות בחומצה אסקורבית. אבל היתרונות שלהם עבור הילד אינם מוגבלים לכך. פירות הדר מכילים קומפלקס שלם של ויטמינים (קבוצה B, D, A, K) ומינרלים (אשלגן, זרחן, סידן, ברזל).
יתרון משמעותי של פירות הוא שהם אינם מכילים חנקות שמזיקות לבריאות הילד.
היתרונות של קלמנטינות לילד הם "רב-גוני" מאוד:
- שמנים אתריים בריכוז גבוה מספקים לילד אנרגיה, שומרים על מצב רוח טוב ומרץ, משפיעים לטובה על הזיכרון ויכולת הריכוז, ממריצים את תפקוד המוח ומבטיחים שינה בריאה.
- פירות הדר עשירים בפקטין ובסיבים, הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העיכול של הילד. הם גם מעוררים תיאבון.
- ויטמין C הכלול חיוני לשמירה על חסינות. זוהי מניעה יעילה של הצטננות "עונתית" ואחרת, "עזרה" משמעותית לגוף הילד בזמן מחסור בוויטמין באביב.
- Phytoncides הכלולים בעיסה ובמיץ הורסים ביעילות כל מיקרופלורה פתוגנית, למשל, helminths במעיים. כאשר הם מיושמים חיצונית, הם שימושיים במאבק נגד מחלות דרמטולוגיות פטרייתיות בילדים.
- קלמנטינות מכילות סידן בריכוז גבוה למדי, שהוא "חומר הבניין" העיקרי למערכת השרירים והשלד של הילד.
- הצבע הכתום של הקליפה והעיסה מעיד על נוכחות של ליקופן וקרוטן בפירות הדר, הנחוצים לשמירה על חדות הראייה, חיזוק הקרנית והגנה על הממברנות הריריות מפני השפעות "חיצוניות" שליליות.
- הכללה קבועה של קלמנטינות בתזונה מפעילה את חילוף החומרים. המשמעות היא "עיבוד" מהיר של המזון בקיבה ובמעיים, ספיגת חומרי הזנה לדם ו"משלוחם" לאיברים ולרקמות. הם גם "עוזרים" לתפקוד מערכת ההפרשה, מקדמים פינוי מהיר של פסולת ורעלים מהגוף.
- פירות הדר מונעים עלייה עודפת במשקל. הם דלים בקלוריות (45-50 קק"ל ל-100 גרם), למרות התוכן הגבוה למדי של סוכרים טבעיים.
- הסרטים והוורידים הלבנים, כמו גם קליפת המנדרינות, עשירים בפלבנואידים טבעיים (במיוחד, נובילטין). עבור מחלות של מערכת הסימפונות הריאה אצל ילד, הן עוזרות לדלל ולהסיר ריר מהריאות ולהילחם בשיעול יבש.
קלמנטינות מועילות מאוד למערכת העצבים, "מעכבות" את הסינתזה של קורטיזול
באיזה גיל ניתן לתת קלמנטינות לילד?
מזונות חדשים מוכנסים לתזונה רק לאחר התייעצות עם רופא ילדים. בכל הנוגע לקלמנטינות ממליצים להתחיל להכיר אותן לילד בן שנה (או קצת קודם - בגיל 9-10 חודשים). אבל רק אם לא הייתה לו בעבר תגובה אלרגית למזון. אחרת, תצטרך לחכות עד 2-2.5 שנים.
כללים ותקנות לצריכת קלמנטינות לילד בשנה
אם כבר מדברים על קלמנטינות, אסור לשכוח: ללא קשר למספר החודשים שניתן לתת לתינוק על פי רופא הילדים, הם מתחילים "האכלה משלימה" בזהירות רבה, פשוטו כמשמעו עם כפית מיץ מדוללת למחצה במים. אם אין תגובה שלילית, מציעים פרוסה קטנה, נקייה מסרט וזרעים.
כאשר אחד מבני המשפחה הקרובה אלרגי לפירות הדר או לילד עצמו כבר הייתה תגובה שלילית למזונות אחרים, קלמנטינות נכללות בתזונה, בהתאם לכללים מסוימים:
- הציעו מיץ או עיסה בבוקר, כך שתוכלו לעקוב כל הזמן אחר מצבו של הילד לאורך כל היום. אלרגיה למנדרינות מסומנת על ידי לחיים אדומות או פריחה, שפתיים או לשון נפוחות.
- ביום זה, הסר מזונות חדשים אחרים מהתזונה שלך כדי שלא יהיה ספק לגבי הגורם לאלרגיה.
- דחו את "היכרות" עד סוף הסתיו או החורף: אז קל יותר לקנות קלמנטינות בשלות, טריות ועסיסיות.
עדיף לתת פירות הדר כנשנוש, לאחר הארוחה העיקרית, כדי למנוע בעיות עיכול אצל הילד.
באיזו תדירות לתת
בסתיו או בחורף, כאשר לקלמנטינות יש את מירב היתרונות הבריאותיים, והילד נוטה במיוחד להצטננות ולמחלות ויראליות, ניתן לכלול אותן בתזונה 4-5 פעמים בשבוע. צריכה יומית עדיין לא מומלצת, כדי לא "להאכיל יתר על המידה": כל מזון שהפך משעמם יגרום בהכרח לדחייה.
כַּמוּת
החל מ-1-2 ציפורן, לאחר 1.5-2 חודשים ה"מנה" מוגברת לקלמנטינה קטנה שלמה. בסך הכל, רופאי ילדים ממליצים להגביל את ילדי הגן ל-2-5 פירות הדר ביום, בהתאם לגודלם.
"הנורמה היומית" לצריכת קלמנטינות נקבעת בנפרד, תלוי עד כמה הילד אוהב פירות הדר
עם מה אפשר לשלב
למרות המתיקות המודגשת שלהם, תזונאים עדיין מסווגים קלמנטינות כפירות חמוצים. לכן, מומלץ לשלב אותם עם פירות ופירות יער מאותה קטגוריה:
- תפוזים, אשכוליות;
- אננסים;
- ענבים;
- דומדמניות;
- חמוציות;
- תפוחים.
קלמנטינות משתלבות היטב גם עם מוצרי חלב וחלב מותסס - יוגורט, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', שמנת. אפשר לנסות "לשלב" אותם עם שמנת וגבינה רגילה ועשבי תיבול ואגוזים.
יוגורט עם מנדרינות הוא קינוח קל ובריא מאוד לילד.
נזק של קלמנטינות לילד
בנוסף לעובדה שפירות הדר לעתים קרובות מעוררים אלרגיות, הם עלולים להיות מסוכנים לבריאות מסיבות אחרות:
- ויטמין C בריכוז גבוה מגביר את החומציות של מיץ הקיבה, אשר, בתורו, מגרה את הריריות, מה שמוביל לצרבת.
- אם ילד סובל ממחלות כבד וכליות, קלמנטינות יכולות לעורר הידרדרות בבריאות על ידי "חסימת" עבודתם של אנזימים מסוימים.
- מיץ קלמנטינות סחוט טרי, אם נעשה שימוש לרעה, הורס את אמייל השן ומשפיע לרעה על מצב רירית הפה.
כדי למנוע בעיות בחלל הפה, עדיף לשתות מיץ קלמנטינות דרך קשית.
מה לעשות אם לילד שלך יש אלרגיות
אלרגיה לפירות הדר ובמיוחד למנדרינות היא תופעה אופיינית למדי לילד. לרוב זה מופיע בגיל 2-3 שנים, לאחר 3-4 שנים זה יכול להיעלם "ספונטני". התסמינים נעים בין פריחות קלות, אדמומיות וצריבה של העור ועד גירוד חמור בקרומים הריריים, דמעות בלתי נשלטות, הסמקה ניכרת, נפיחות, התכווצויות בטן, התקפי שלשולים ובחילות, מיגרנות מתמשכות, סחרחורות ובעיות נשימה.
פירות הדר, למרות כל היתרונות שלהם, יצטרכו להיכלל מהתזונה. זה הרבה יותר טוב לילד מאשר ליטול כל הזמן אנטיהיסטמינים או קורטיקוסטרואידים (מקומיים או מערכתיים).כמו כן, יש להימנע מכל משקאות המכילים מיץ קלמנטינות ושמנים אתריים שעלולים לגרום לגירוי של הריריות בשאיפה.
תסמינים שכבר הופיעו מחייבים פנייה לרופא ילדים. הוא רושם לילד תרופות בהתאם לאופן שבו בדיוק ובעוצמה האלרגיה מתבטאת. ככלל, הטיפול כולל סופגים המסייעים להסיר את "שאריות" האלרגן מגופו של הילד במהירות האפשרית.
איך לבחור ולאחסן קלמנטינות בצורה נכונה
הבחירה הטובה ביותר לילד היא קלמנטינות מתוקות עם חמיצות קלה מאוד. ניתן לקבוע את הבשלות והעסיסיות של הדרים לפי מספר סימנים:
- ניחוח הדרים קל אך מובחן בבירור;
- עור כתום בהיר באותו צבע, ללא כתמים;
- הגודל הממוצע;
- מיץ שמשתחרר כאשר לוחצים עם ציפורן על העור.
קלמנטינות העומדות באחד מהקריטריונים בהחלט לא מתאימות לילד:
- צפיפות מופרזת בלחיצה, משקל גדול באופן לא טבעי לגודל זה;
- כל נזק מכני לעור, אפילו קל, עקבות של עובש, ריקבון ומחלות פטרייתיות אחרות;
- שקעים שנותרו על העור לאחר לחיצה באצבע;
- קליפה מקומטת ו"עצית", שקשה מאוד לקלף מהקלמנטינה;
- "שיטוח" חזק או גודל גדול מאוד (פירות כאלה הם לרוב חמוצים, הילד לא יאכל אותם);
- קלילות לא טבעית.
ללא גישה לאוויר, קלמנטינות מתחילות להירקב במהירות.
בטמפרטורת החדר ניתן לאחסן קלמנטינות למשך 5-7 ימים. אז הם מתחילים להידרדר ואסור לתת אותם לילדך. אתה יכול להאריך את "חיי המדף" ל-2-4 שבועות אם:
- עוטפים כל הדר בנייר אפייה או נייר כסף ומניחים בסיר גדול, סוגרים היטב במכסה;
- לשפשף את הקליפה בשמן צמחי;
- לשים את הקלמנטינות במקרר, בתא לאחסון ירקות ופירות;
- להניח בקופסאות קרטון או קופסאות עץ ולהשאיר במרפסת מבודדת, אכסדרה או מרתף.
פירות הדר עם ענפים מחזיקים מעמד זמן רב יותר
סיכום
היתרונות של פירות הדר מוכרים על ידי הרפואה הרשמית, ולכן ניתן וצריך לתת מנדרינות לילדים, אך רק מגיל מסוים, בהיעדר אי סבילות אישית והתוויות נגד אחרות. עם זאת, יש לזכור כי בשימוש יתר, קלמנטינות עלולות להזיק לבריאות. כך גם לגבי פירות הדר מקולקלים אם בחרתם אותם בצורה לא נכונה בעת הרכישה והאחסון שלהם.
