תוֹכֶן
המדבר בעל ריח חלש הוא פטרייה למלרית. שייך למשפחת Trichomolidae, הסוג Clitocybe או Govorushka. בלטינית, Clitocybe ditopa. הוא נקרא ריח חלש בשל טעמו וריחו האבקתי החלש. חלק מהמקורות מכילים מידע שניתן לאכול את הפטרייה. אבל רוב המומחים מזהירים: זה בלתי אכיל.
היכן צומחים מדברים בעלי ריח חלש?
הגובורושקה בעלת הריח החלש היא תושבת יערות מעורבים מוצלים, בעיקר נשירים, וכן יערות אשוח ויערות אורנים. מעדיף קרקעות רוויות בחנקן. מתרחש בקבוצות נדירות וקטנות. זה ספרוטרוף. הוא גדל על מלטה של מחטים ועלים שנפלו.
אזור התפוצה הוא קווי הרוחב הצפוניים של כוכב הלכת.במדינה שלנו, הוא נמצא לרוב ברפובליקה של קומי וקרליה, באזורים הצפוניים של סיביר.
המין שייך לפטריות המאוחרות. המשמעות היא שההבשלה מתרחשת בסוף הסתיו, מאמצע נובמבר, ואפילו בשבועות הראשונים של החורף. שיא הצמיחה מתרחש מדצמבר עד ינואר.
איך נראים מדברים בעלי ריח נמוך?
הכובע בגודל בינוני, קוטר של כ-6 ס"מ. בדגימות צעירות יש לו צורה קמורה. ככל שהוא מתפתח, הוא נפתח במהירות ומשתנה לצורת משפך או שטוח. קצה הכובע מגולגל בתחילה, בהדרגה הופך חלק וגלי.
אפשרויות צבע הכובע הן חום, בז ', חום אפרפר. הוא מכוסה בציפוי שעווה לבן או אפור. במרכז הכובע הצבע תמיד כהה יותר מאשר בקצוות. כאשר גוף הפרי מתחיל להתייבש, צבעו משתנה לאפור-בז'. העיסה רופפת ולעתים קרובות מימית, אפרפרה ובעלת טעם וריח קמחיים. בדגימות בוגרות הוא נעשה נוקשה יותר.
הרגל חלקה, דקה, חלולה, קוטר 1 ס"מ ואורך כ-6 ס"מ. היא ממוקמת במרכז. הוא שטוח או גלילי בצורתו. צבעו תואם את צבע הכובע או מעט חיוור יותר. יש התבגרות לבנבנה בבסיס הגבעול.
המין שייך לפטריות למלריות. הנבגים שלו נמצאים בלוחות אפורים דקים תכופים. הנבגים חלקים וחסרי צבע. הם יכולים להיות כדוריים או אליפסואידים בצורתם.
האם אפשר לאכול מדברים בעלי ריח נמוך?
אין מידע מדויק האם המדבר בעל ריח חלש מתאים לצריכה או עד כמה הוא רעיל. מאמינים שזה יכול לגרום להרעלת אדם. ואם אוכלים כמות גדולה, הפגיעה בבריאות יכולה להיות חמורה מאוד.
אוהבי ציד שקט נמנעים גם מהפטרייה מהסיבה שיש לה עמיתים רעילים המסוכנים לבני אדם.
איך להבחין בין מדברים בעלי ריח חלש
לפטרייה יש קווי דמיון חיצוניים עם הנציגים הבאים של הסוג Clitocybe:
- המדבר הוא ריחני. פטרייה אכילה מותנית, המאופיינת בתקופת פרי מוקדם יותר ובגוון צהבהב יותר של הכובע.
- טלקר לאנג. אי אפשר לאכול אותו. אין לו ציפוי שעווה לבן. הקצוות של הכובע שלו מצולעים ולא חלקים או גליים, והנבגים גדולים יותר.
- המדבר הוא בצבע חיוור. דגימה בלתי אכילה עם אפר כהה או כובע מחורר בגוון אפור-חום.
סיכום
מדבר בעל ריח נמוך היא פטרייה המוכרת לתושבי קווי הרוחב הצפוניים. בהיותו נחקר בצורה גרועה מבחינת רעילות ודומה להרבה מינים בלתי אכילים או אכילים על תנאי, הוא אינו מתאים לצריכה, ואין לו כל ערך קולינרי. כמה קוטפי פטריות מציינים שלפטריה יש טעם וולידול.
