תוֹכֶן
גידול שנטרל בבית הוא דרך מצוינת לספק למשפחתכם מוצר טעים ובריא לאורך זמן. זה יכול להיעשות אם יש לך סבלנות ותשומת לב. ראשית עליך לברר מה הם מאפייני הצמיחה וההתפתחות של פטריות אלה, מה כוללים כללי השתילה והטיפול. הקושי העיקרי הוא שהשנטרלים הם סוג של פטריות מיקוריזליות ולשם התפתחות תקינה הם צריכים עץ ברית. לכן, גידול שנטרל בקופסה לא יצליח.
איך פטריות שנטרל מתרבות?
בטבע, רבייה פטרייתית מתרחשת באמצעות נבגים - זרעים מיקרוסקופיים בגודל של עד מספר מיקרונים. בשנטרל, כמו בפטריות גבוהות אחרות, נבגים מבשילים בשכבה מיוחדת נושאת נבגים הממוקמת בחלק התחתון של המכסה - הימניום.
הפטרייה מכילה מספר עצום של נבגים. התבגרותם המלאה בכובע מתרחשת בשנטרל תוך כ-9 ימים.כשהם מבשילים, הם נופלים ארצה ונישאים על ידי הרוח, זרמי הגשם או חיות היער. נבגים הנופלים על אדמה פורייה נובטים ומשחררים היפאות - חוטים ארוכים שזורים זה בזה בדומה לעובש. ככל שהתפטיר גדל, ההסתעפות גוברת, הוא חודר יותר ויותר לשכבה העליונה והפורייה של כדור הארץ. על ידי הרמת אזוב היער בזהירות, ניתן לראותו בעין בלתי מזוינת.
החוטים של התפטיר מתפצלים באופן רדיאלי. הוא ממוקם באדמה לאורך ההיקף של מעגל גדול, והחלק הפנימי מת בהדרגה. קצב התפתחות התפטיר יכול לנוע בין 10 ל-30 ס"מ בשנה.
שנטרל אוהב אדמה חומצית, לחה היטב. ניתן למצוא את מושבותיהם בקרחות קטנות מוקפות עצי מחט, בשדות אוכמניות ומטעי ליבנה. התנאי העיקרי לצמיחתם ולהתפתחותם המוצלחת הוא נוכחותם של עצים סמוכים המתאימים להיווצרות שורשי מיקוריזה או פטריות. פטריות זקוקות לקשר סימביוטי עם שורשים כדי לקבל מהן חומרי הזנה – פחמימות, חומצות אמינו, פיטו-הורמונים. הם מצדם עוזרים לעץ השותף לספוג לחות ומינרלים מהאדמה. הודות למיקוריזה, שורשי העץ רוכשים משטח ספיגה גדול, מה שמקל על התפתחותם באדמה דלה במיקרו-אלמנטים.
האם אפשר לגדל שנטרל בבית?
שנים רבות של ניסויים של מדענים הראו כי לא ניתן לגדל שנטרל בבית, אלא בתוך הבית, שכן הם אינם יכולים להתפתח ללא מגע עם מערכת השורשים של העצים.בנוסף, פטריות זקוקות לחום, לחות גבוהה, אדמה חומצית עם כמות מספקת של חומוס. גידול שנטרל בחלקת גן מוקפת עצי מחט, אלון או ליבנה יהיה יעיל אם יפעלו לפי הטכנולוגיה. עצי פרי אינם מתאימים לגידול.
גידול שנטרל בבית עשוי להיראות לא רווחי למתחילים. על ידי יצירה מחדש של תנאים קרובים ככל האפשר לטבעיים, ניתן להשיג התפתחות של תפטיר. במקרה זה, המשפחה תסופק עם פטריות טעימות לכל העונה. אבל לא כדאי לקוות ליבולים גדולים כמו אלה המתקבלים בעת גידול שמפיניון או פטריות צדפות.
תכונות של גידול שנטרל בגינה
התנאי העיקרי הדרוש לגידול שנטרל בארץ הוא נוכחות של לפחות עץ מחטני או נשיר אחד. אלה יכולים להיות מיני יער או נוי. אם אין כאלה באתר, ניתן לרכוש שתילים. מטע השנטרלים מוקם בסמיכות לעצים שותפים. כדאי לבחור מקום מספיק מוצל ולח, אבל יש לו גם גישה לאור שמש. תפטיר מבוסס יגדל ברוחב, ולכן יש צורך לארגן עבורו מקום פנוי.
לאחר שנבחר המקום לגידול שנטרל, עליך להכין את כל הדרוש לעבודה נוספת:
- חומר שתילה;
- דשא משטח;
- חומר כיסוי (אזוב, עלים שנשרו, מחטי אורן);
- את חפירה;
- מים להשקיה.
גידול פטריות שנטרל בבית הוא תהליך עתיר עבודה וארוך. אתה צריך לדעת שהקציר הראשון לא יקוצר מוקדם יותר מאשר בעוד שנה.
כיצד לבחור חומר שתילה
לאחר בחירת עץ המתאים לגידול שנטרל, עליך לבחור את חומר השתילה המתאים. זה נעשה בזמן שהייה ביער. הם מחפשים עץ בריא שסביבו צומחת משפחת שנטרלים: המשמעות היא שמערכת השורשים שלו שזורה בתפטיר פטריות ויוצרת מיקוריזה. חומר שתילה נאסף מעץ כזה. יש להקפיד על תנאי חובה לגידול שנטרל בבית: עץ היער חייב להיות מאותו סוג של העץ באתר. לצד ה"מוכר" יהיה הרבה יותר קל לתפטיר להשתרש.
ניתן להפיץ שנטרל לגידול בבית בשתי דרכים:
- מחלוקות (השתמשו בכובעים של שנטרל בשל או חליטת נבגים).
- קוטף פטריות (קנה תפטיר מוכן או השתמש בחלקי אדמה משטח המכילים חוטי תפטיר).
לשיטת החדרת חלקי אדמת פני השטח המכילים תפטיר לקרקע יש תקופת הכנה ארוכה (מ-12 עד 15 חודשים). אבל לגידול שנטרל בבית, זה הכי אמין. יעילותו היא כמעט 100%. אדמה כזו עשירה בחומוס, המכילה את כל החומרים המזינים והאלמנטים של שורשי עצים התורמים להיווצרות שורשי פטריות. בהכנה מתאימה הוא ייצג מעין אי של יער – סביבה מוכרת לפטריות, המתאימה לגידול בבית.
איך לשתול שנטרל בארץ
השתילה מתחילה בתחילת הקיץ, מיד לאחר כניסת מזג האוויר החמים.ההכנות מבוצעות מספר ימים מראש: הם מרטיבים את האדמה באזור נטיעות עתידיות בשפע, ומוסיפים עירוי חזק של קליפת אלון למים להשקיה. הוא מחטא את האדמה ויוצר מיקרו אקלים טוב לגידול תפטיר.
לפני שתתחיל לבחור חומר שתילה, שקל את היתרונות והחסרונות של כל שיטה:
נבגי שנטרל לשתילה
על מנת להשיג את התפתחות התפטיר, נבגי שנטרל מדביקים את שורשי העץ הגדל במקום - הסימביונט העתידי. לשם כך, הכינו עירוי מימי של נבגים. ראשית, נבחר עץ ביער, שסביבו כבר יש מושבות של שנטרל. כובעים נחתכים מדגימות בשלות מדי. לאחר מכן המשך באופן הבא:
- המכסים שנאספו מושרים למשך יממה במים מעט מתוקים (50 גרם סוכר מגורען ל-10 ליטר מים).
- כותשים את הפטריות המושרות ואת התמיסה שהתקבלה מסננים בזהירות דרך בד גבינה.
- באזור שבו ישתלו השנטרלים, מסירים את שכבת האדמה העליונה.
- האדמה עוברת חיטוי על ידי שפיכה יסודית של תמיסה עבה של קליפת עץ אלון ונשארת למשך יום.
- להרטיב את האזור באופן שווה עם הפתרון שנוצר של נבגי פטריות באמצעות מזלף.
- עיסת הפטריות הנותרת מופצת מלמעלה ומפזרת באדמה שהוסרה קודם לכן.
- להתפתחות טובה יותר של התפטיר, השקה את האזור באופן קבוע. כדי להימנע משטיפת הנבגים, השקה את גזע העץ.
ניתן לצפות לפטריות הראשונות במטע הביתי שלך בקיץ הבא.
תפטיר שנטרל לשתילה
שיטה נוספת היא ריבוי על ידי חוטי פטריות - תפטיר. חומר שתילה זה ניתן לרכוש בחנויות מתמחות בצורת אבקה. אתה יכול לגדל פטריות בארץ מתפטיר שנאסף בעצמך. הם עושים זאת ליד עץ היער הנבחר - הסימביונט.הם חופרים חלקים מהשכבה העליונה של האדמה באזור יער, בעובי של עד 15 ס"מ. פעולות נוספות הן כדלקמן:
- מניחים חלקות אדמה במיכלים בודדים ומאחסנים במשך כשנה במקום קריר, המספק גישה לחמצן.
- מיקוריזה מתפתחת בהדרגה, מתחזקת והופכת לקיימא יותר.
- שנה לאחר מכן, בתחילת הקיץ, הם מתחילים לשתול ולצמוח.
- מסביב לעץ הגדל במקום נחפרים חורים בעומק של עד 20 ס"מ. בכל אחד מונחת שכבת יער פורה עם תפטיר מפותח ונדחסת.
- השקה היטב את כל החורים והאזורים סביבם. החלק העליון מכוסה דשא פורה מתחת לעץ מחטני.
- יש צורך להבטיח כי התפטיר מוגן מפני הקור בחורף.
- השקה את המטע בקביעות וודא שהאדמה רטובה היטב.
ניתן לצפות לקציר ראשון בשנה הבאה לאחר שתילת התפטיר באדמה.
גופי פרי קנטרל לשתילה
אתה יכול לגדל שנטרל על ידי הפצתם מגופי פרי או מכסים של פטריות ישנות עם נבגים בוגרים. כדי לעשות זאת, קחו את הפטריות הגדולות ביותר, אספו אותן יחד עם כמות קטנה של פסולת אדמה. את הכובעים חותכים ומניחים בשמש, מחכים לקמל. במיקום המתוכנן מסירים את החלק הפורה העליון של האדמה כך ששורשי העץ נחשפים חלקית. מניחים את הכובעים המוכנים ומכסים את החלק העליון עם הדשא שהוסר. להשקות היטב ולהשאיר לנבוט, לוודא שהאדמה לחה.
2 - 3 שבועות לאחר השתילה, ניתן לראות כיצד מתפתח התפטיר. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרים את השכבה העליונה של הדשא. חוטים ירקרקים ארוכים החודרים לאדמה מעידים שהתפטיר השתרש ומתפתח כרגיל. התפטיר צריך להתפתח בזמן מנוחה, אין צורך לחפור את האדמה.עשב יער הגדל מעל התפטיר מספק הגנה נוספת.
איך לגדל שנטרל בבית
טיפול בתפטיר הביתי שלך כרוך ביצירת תנאים אופטימליים להתפתחותו. זה כולל השקיה בזמן, הגנה מפני מחלות וקציר נכון.
הטיפול בתפטיר מתחיל במהלך תקופת ההכנה. חשוב שהשתילה תתבצע באדמה פורייה. כדי לעשות זאת, חפרו את השטח והוסיפו לו דשן אורגני. בנוסף, כדי לגדל שנטרל בבית, חשוב לדעת את הדברים הבאים:
- בעת בחירת עץ שותף, כדאי לשים לב לדגימות צעירות. מערכת השורשים שלהם עדיין לא מפותחת, מה שאומר שהם צורכים רק חלק מהחומרים המזינים מהאדמה, ומתחלקים עם פטריות.
- העץ שלידו ייאסף חומר השתילה חייב להיות בריא. אתה צריך לבחון היטב אם יש גידולים על הגזע או רובד על העלים. עץ חולה יכול להדביק פטריות דרך האדמה.
במהלך תקופת הגידול, אתה צריך להבטיח השקיה נאותה. עבור פטריות, השקיה בטפטוף עדיפה. הוא מספק לחות אדמה הדרגתית ואחידה
תדירות ההשקיה האופטימלית היא:
- במהלך בצורת - פעם בשבוע;
- בזמנים גשומים, צמצמו את מספר ההשקיות או הפסיקו לחלוטין לזמן מה.
שנה לאחר שתילת התפטיר, עם טיפול נאות, אתה יכול לצפות לקציר הראשון. בחורף יש להגן עליו בקפידה מפני הקור, ובאביב יש לשחרר אותו, ולהבטיח זרימה מקסימלית של אוויר צח.
תקופת הקציר נמשכת לאורך כל הקיץ ומסתיימת באוקטובר.פטריות קיץ זוכות להערכה רבה, אך העדפה ניתנת לפטריות שגדלו בתחילת הסתיו. הם שוברים שיאים של אטרקטיביות ותכונות תזונתיות. הם נחתכים בזהירות עם סכין מתחת לעמוד השדרה. אסור למשוך אותו למעלה בשורשים - זה יכול לפגוע בתפטיר.
לשנטרלים הגדלים בגן יש את אותה קבוצה של אלמנטים יקרי ערך כמו אלה ביער. הם טעימים מאוד ויש להם סגולות רפואיות שונות.
גידול שנטרל כעסק
קנטרלים אינם מתאימים לגידול המוני. לטיפוחם עדיף מסלול ההתפתחות הנרחב, שכן הם יכולים להתפתח רק בתנאים הקרובים לטבע. קל יותר לגדל שנטרל בבית, בחלקה שלך, אבל לא בשטחים גדולים. ישנם מספר מכשולים לגידול שנטרל בקנה מידה תעשייתי:
- טיפוח מוצלח בלתי אפשרי ללא נוכחות של עצי יער באתר;
- את הקציר ניתן לקצור רק בתקופת הקיץ-סתיו;
- גודל הקציר תלוי בתנאי האקלים.
כשאתה מחליט אם לגדל שנטרל בחממה, עליך לזכור את הדברים הבאים:
- יש צורך להכין כמות גדולה של קומפוסט רווי נסורת;
- בתקופת הגידול יש להקפיד על רמת לחות גבוהה (עד 90%) והצללה מספקת לשנטרלים;
- אתה צריך לארגן מערכת של השקיה בשפע.
אזורים עם אקלים מתון ללא שינויי טמפרטורה פתאומיים נוחים לגידול שנטרל.
סיכום
גידול שנטרל בבית הוא תהליך לא קל, אבל זה מעניין. העיקר לשמור על סבלנות ולעקוב בקפידה אחר כל ההמלצות. גם אם לא מיד, אבל אחרי שנה, העבודה הקשה תוכתר בהצלחה, והתפטיר הביתי ישמח אותך עם הקציר ויעניק לך את השנטרל הבהיר הראשון.
