תוֹכֶן
גלגל התנופה הטפילי הוא פטרייה נדירה. שייך לכיתה Agaricomycetes, משפחת Boletaceae, הסוג Pseudobolet. שם נוסף הוא גלגל תנופה טפילי.
איך נראים גלגלי תנופה טפיליים?
גלגל התנופה הטפילי הוא פטרייה צינורית קטנה בצבע צהוב או חום חלוד.
לדגימה צעירה יש כובע בצורת חצי כדור, ואילו לדגימה בוגרת יש כובע שטוח. פני השטח שלו מכוסים בעור עדין קטיפתי, שיכול להיות קשה להסירו. צבע - מצהוב לימון ועד אגוז. קוטר הכובע הוא מ-2 עד 5 ס"מ. בשרו צפוף ועבה.
הגבעול צהוב-זית, מתחדד לכיוון הבסיס. המבנה שלו סיבי, הבשר צהוב, צפוף, חסר ריח, ואינו משנה את צבעו בעת החיתוך.הרגל מעוקלת, דקה למדי: קוטרה בקושי מגיע ל-1 ס"מ.
לגלגל התנופה הטפילי נקבוביות רחבות עם קצוות מצולעים. שכבת הצינוריות בדגימה צעירה היא בצבע צהוב-לימון, בעוד שבדגימה ישנה היא בצבע זית או חום חלוד. הצינורות עצמם קצרים ויורדים. הנבגים גדולים, חומים-זיתים, עצביים.
העיסה צהובה או צהובה-ירקרקה, אלסטית, רופפת למדי, חסרת ריח וחסרת טעם.
היכן גדלות פטריות זבובים טפיליות?
נציגים של המינים נמצאים בצפון אפריקה, אירופה ומזרח צפון אמריקה. ברוסיה הם נדירים ביותר.
הם גדלים על גופם של מעילי גשם מזויפים במהלך תקופת ההתבגרות של האחרונים. הם אוהבים אבני חול ומקומות יבשים. הם גדלים במושבות גדולות ביערות נשירים ומעורבים.
האם אפשר לאכול פטריות זבוב טפיליות?
גלגל התנופה הטפיל מסווג כמין מאכל, אך אינו נאכל. הסיבה היא טעם נמוך וערך תזונתי.
כפילים שקריים
גוף הפרי הקטן של גלגל התנופה הטפילי דומה לגוף של גלגל תנופה ירוק צעיר. דגימות בוגרות של מינים אלה נבדלות רק בגודלן.
פטריית אזוב ירוק היא פטריית צינורית אכילה, הנפוצה ביותר בסוג מוחוביקוב, הנמצאת בכל אזורי רוסיה. יש לו איכויות טעם גבוהות למדי - הוא שייך לקטגוריה השנייה. שתי הרגליים והכובעים נאכלים. לרוב הם מומלחים וכבושים.
הכובע חום-זית או אפור, קטיפתי, קמור, קוטרו בין 3 ל-10 ס"מ. הבשר לבן, הצבע אינו משתנה או מעט כחול בחיתוך. הרגל סיבית, חלקה, בעלת רשת חומה, בצורת גלילית, ועשויה להתחדד לכיוון הבסיס. גובהו הוא מ 4 עד 10 ס"מ, עובי הוא מ 1 עד 2 ס"מ.שכבת הצינוריות נצמדת, צהבהבה-זית או צהבהבה, והופכת מעט כחולה בלחיצה.
עונת הפירות היא מאי-אוקטובר. נמצא ביערות נשירים ומחטניים, אוהב מקומות מוארים היטב. הוא גדל בצידי הדרכים, בתעלות ובשולי היער. אוהב להתיישב על גדמים רקובים, שרידי עץ ישן וגבעות נמלים. לעתים קרובות גדל בודד, לעתים רחוקות בקבוצות.
עוד כמה פטריות אזוב שייכות לסוג זה:
- עַרמוֹן (חום). מין מאכל השייך לקטגוריה השלישית מבחינת הטעם. זמן הפרי הוא יוני-אוקטובר.
- חצי זהב. פטרייה נדירה מאוד אכילה מותנית בצבע אפור-צהוב. נמצא במזרח הרחוק, הקווקז, אירופה, צפון אמריקה.
- טופוספורי. דומה חיצונית לגלגלי תנופה אחרים. ההבדל העיקרי שלו הוא צורת הנבגים, שקצהם חתוך קהה. גדל בצפון אמריקה, צפון הקווקז ואירופה.
- באבקה (אבקתי, מאובק). פטריית מאכל נדירה עם עיסת טעם נעימה. עונת הפירות היא אוגוסט-ספטמבר. ניתן למצוא אותו ביערות נשירים ומעורבים. גדל בקבוצות קטנות או בודדים בקווקז, מזרח אירופה והמזרח הרחוק.
- אָדוֹם. מין מאכל נדיר ביותר השייך לקטגוריית הטעם הרביעית. הם נאכלים מבושלים, מיובשים וכבושים. הוא גדל בנקיקים, בדרכים שוממות, ביערות נשירים, בסבך עשב. נמצא במושבות קטנות. זמן הגידול הוא אוגוסט-ספטמבר.
- עֵצִי. לא נמצא בשטח רוסיה. מסווג כבלתי אכיל. מתיישב על גזעי עצים, גדמים, נסורת. גדל באירופה ובצפון אמריקה.
- סַסגוֹנִי. פטריית מאכל נפוצה למדי עם טעימה נמוכה. דגימות צעירות מתאימות לצריכה. הם יכולים להיות מיובשים, מטגנים, כבושים. נמצא ביערות נשירים, מעדיף לחיות עם עצי טיליה.
כללי הגבייה
זבוב האזוב הטפיל אינו מעורר עניין ואינו מבוקש בקרב חובבי ציד שקט. ניתן לאסוף אותם מאמצע הקיץ עד אמצע הסתיו. צריך לחתוך רק את גוף הפרי.
להשתמש
את זבוב האזוב הטפילי כמעט לא אוכלים בגלל טעמו הלא נעים, למרות שניתן לאכול אותו. זה לא רעיל, לא מסוכן, ולא יגרום נזק לבריאות. אפילו טיפול ממושך בחום בתוספת תבליני טעם לא יכול לשפר את טעמו.
סיכום
זבוב האזוב הטפיל אינו דומה לאף נציג של הסוג שלו. אי אפשר לבלבל אותה עם פטריות אחרות, מכיוון שהיא תמיד מחוברת לגוף הפרי של פטרייה אחרת.
