תוֹכֶן
זני כרוב לבן לסיביר עמידים בפני שינויי טמפרטורה, בצורת ומחלות נפוצות. תיאור של הזנים הפופולריים ביותר של תקופות הבשלה שונות ניתן למצוא במאמר המוצג.
מאפיינים אקלימיים של האזור
בהשוואה לרוב האזורים האחרים, לסיביר יש מאפיינים אקלימיים מובהקים:
- תחילת הקיץ מאוחרת - לפעמים אפילו בחודש יוני יש כפור חוזר.
- תחילת סוף הקיץ - באוגוסט בלילה הטמפרטורה יכולה לרדת ל-5-7 מעלות צלזיוס.
- כבר בחודש ספטמבר יתכנו הכפור הראשון בשכבת הגוץ, ולפעמים ירד שלג.
- הקיץ הוא לא רק קצר, אלא לעתים קרובות יבש עם מעט גשם.
- בלילה תיתכן ירידה קצרת טווח בטמפרטורה ושינויים חזקים בהפרש של עד 20 מעלות ולעיתים יותר.
כל התנאים הללו מאלצים את תושבי הקיץ לבחור את הזנים העמידים ביותר המתאימים במיוחד לסיביר.ניתן לזהות אותם על ידי ציפוי שעווה חזק על העלים, כמו גם על ידי המאפיינים המפורטים בתיאור.
זנים מוקדמים של כרוב לסיביר
זנים מוקדמים מאופיינים בזמן ההבשלה הקצר ביותר. ככלל, 3-3.5 חודשים עוברים מהופעת יורה המוניים לבשלות טכנית, לפעמים קצת יותר.
יוני
יוני (יוני) הוא אחד הזנים הפופולריים המתאימים לגידול בסיביר. לא קשה לנחש שכרוב קיבל את שמו בשל העובדה שהוא מתחיל לייצר יבולים ביוני. זריעה של שתילים מתוכננת לתחילת מרץ, תוך התמקדות בתקופה של קצת יותר משלושה חודשים עד להבשלה.
שושנת העלים קומפקטית למדי, בקוטר של לא יותר מחצי מטר. העלווה ירוקה בהירה ובעלת ציפוי שעווה קל. ראשי זן כרוב זה, המתאימים לגידול בסיביר, בינוניים בגודלם, במשקל 2 ק"ג. הצורה רגילה ועגולה. ערכת הצבעים השולטת היא ירוק בהיר, החתך לבן וצהוב. התשואה הממוצעת היא 3-5, לפעמים עד 7 ק"ג למ"ר.
כרוב מבשיל בתחילת הקיץ
זריה
זריה (שחר) הוא זן כרוב נוסף המתאים לגידול בסיביר. מייצר שושנת עלים קטנה. קוטרו מגיע לקצת יותר מ-30 ס"מ. העלים קטנים והפטוטרות קצרות. הצבע ירוק, יש ציפוי שעווה קל על פני השטח.
המזלגות מיושרים, הצפיפות ממוצעת, הצורה עגולה. הצבע ירוק בהיר בעיקר, בעוד החתך לבן עם גוון צהבהב.
ראשי כרוב קטנים בגודלם, המשקל הממוצע הוא בטווח של 2 ק"ג
כרוב זריה הוא עסיסי למדי, מוערך בשל טעמו הנעים מאוד ותפוקה טובה למדי - כ-5 ק"ג למ"ר.
לְקַווֹת
זן כרוב נוסף לסיביר שניתן לגדל באדמה פתוחה הוא הופ. הוא שייך לזנים ההיברידיים, ולכן הוא סובל היטב שינויי טמפרטורה וגורמי מזג אוויר שליליים אחרים, והוא גם עמיד בפני מחלות שונות. העלווה בצורתה עגולה, עם קמטים בולטים וקצוות גליים.
המזלגות של זן כרוב זה גדולים למדי עבור סיביר, במשקל 2.5-3.5 ק"ג. הצבע הוא בעיקר ירוק בהיר, בעוד החתך לבן טהור. הפריון הוא מהגבוהים ומגיע ל-12-14 ק"ג למ"ר. הטעם מצוין - הכרוב הזה נעים גם טרי וגם כבוש. יתרון נוסף הוא עמידות למחלות שונות, כולל שורש מועדון.
זן כרוב נאדז'דה מתאים לגידול בסיביר ומייצר פקקים הניתנים לאחסון עד חמישה חודשים
זנים מוקדמים באמצע של כרוב לבן
זנים מוקדמים של כרוב גם מתאימים למדי לגידול בתנאי האקלים של סיביר. בדרך כלל הם מבשילים תוך ארבעה חודשים - הקציר הראשון מופיע ביולי.
ברונקו F1
ברונקו F1 (Bronco F1) הוא היברידית לטווח בינוני. ראשי הכרוב מבשילים תוך ארבעה חודשים לאחר הופעת השתילים. רוזטות של עלים עולות מעט מעל פני הקרקע. העלים קטנים, צבעם ירוק כהה, ובעלי ציפוי שעווה בינוני על פני השטח.
בממוצע ראשים מזן כרוב זה, המתאים לגידול בסיביר, שוקלים 2.5 ק"ג.
התשואה טובה למדי ומסתכמת ב-5-6 ק"ג למ"ר
המזלגות מבשילים יחד, צורתם אחידה, כך שניתן לגדל כרוב, כולל למכירה.יתרונות נוספים כוללים עמידות בפני fusarium, כמו גם פיצוח.
רוטונדה F1
Rotunda F1 (Rotunda F1) היא עוד כלאיים אמצע-מוקדמים שניתן לגדל בתנאי האקלים של סיביר ואזורים אחרים. מייצר ראשים עגולים עם עלווה ירוקה בהירה. זה לוקח בין 3 ל 4 חודשים כדי להבשיל (לספור מהמראה של נבטים).
כל מזלג שוקל בממוצע 3 ק"ג
ניתן לשמור עד 4-6 חודשים. הגבעולים החיצוניים והפנימיים קטנים. העלים בגודל בינוני, לפעמים גדולים. הקצוות מעט גליים; יש בועות עדינות על פני השטח. הצבע הוא אפור-ירוק, ציפוי שעווה בולט במידה מתונה.
זני אמצע העונה של כרוב לבן
נציגי קבוצה זו מבשילים מעט מאוחר יותר מהאמצע המוקדמים. הם מייצרים יבול בממוצע של 120-140 ימים מרגע היורה ההמוני. בתנאי האקלים של סיביר, הקציר מתחיל בדרך כלל בסוף אוגוסט.
מתנה
מתנה (הווה) הוא זן מבשיל בינוני, מזלגות נוצרים תוך 120-135 ימים. שושנת העלים מתנשאות מעט מעל פני הקרקע וקוטרם קטן. העלווה סגלגלה או עגולה, בגודל בינוני. הצבע הוא אפור-ירוק, עם ציפוי שעווה בולט למדי.
לעיסה יש עקביות צפופה, צורת ראשי הכרוב עגולה, לעתים קרובות שטוחה. גודל המזלגות ממוצע, אם כי המשקל בשל הצפיפות הגבוהה הוא גדול - 2.5-4.5 ק"ג. הגבעולים קטנים בגודלם. התשואה היא 9-10 ק"ג.
לזן יבול סחיר גבוה מאוד - 98%
יוֹם הַשָׁנָה
זן כרוב יום השנה מייצר יבול ב-140 יום, כלומר. בעוד כ-5 חודשים. הרוזטות עולות חלקית מעל פני השטח, העלווה רחבה, צורתה קמורה, עם ציפוי שעווה בולט.הודות לכך, צמחים שורדים מזג אוויר גרוע ומורידות טמפרטורות היטב, מה שמאפשר לגדל אותם בסיביר.
השיחים די קומפקטיים, המזלגות גם לא גדולים מדי - בממוצע הם שוקלים 2.5 ק"ג, לפעמים עד 4-4.5 ק"ג. העיסה צפופה למדי, העלים עסיסיים. הטעם מדורג כמעולה. חיי המדף הם עד 5 חודשים. ראשי הכרוב לא רק יציבים במדף, אלא גם ניתנים להובלה. מתאים היטב להכנות לחורף.
תפוקת הזן היא 4 ק"ג למ"ר
סיבירי
זן הכרוב של אמצע העונה לסיביר הוא סיבירי. מייצר מזלגות בגודל בינוני בקוטר של עד 25 ס"מ. משקלם הממוצע מגיע ל-3.5 ק"ג. הצורה עגולה, היא יכולה להיות גם מעוגלת-שטוחה. הצבע הוא ירוק בהיר, לבן טהור בעת חתך. העיסה צפופה, די עסיסית, עם טעם טוב.
הצמחים עמידים מאוד לטמפרטורות נמוכות, כך שניתן לגדל אותם בסיביר ובאזורים אחרים עם קיץ קריר. בנוסף, המזלגות אינם נסדקים ובמידה ומתקיימים התנאים נשמרים למשך 3-4 חודשים. המטרה היא אוניברסלית: ניתן לאכול טרי ולהשתמש בהכנות.
סיבירי הוא אחד הזנים העמידים ביותר לטמפרטורה
זנים בינוניים מאוחרים של כרוב לבן
זנים אלה מבשילים תוך כמעט חמישה חודשים. הקציר נקטף בדרך כלל ממש בתחילת ספטמבר, כאשר עדיין חם למדי. הזנים הפופולריים ביותר המתאימים לסיביר מתוארים בסעיפים הבאים.
מגטון F1
Megaton F1 (Megaton F1) הוא זן היברידי פרודוקטיבי ביותר עם יבול של עד 10-12 ק"ג למ"ר. נתון כה גדול מוסבר על ידי מזלגות גדולים, שמשקלם מגיע ל-4-8 ואפילו ל-10 ק"ג. ראשי הכרוב עגולים בצורתם עם עיסת צפופה וגבעול קטן.הצבע ירוק בהיר מבחוץ ולבן טהור בחתוך.
הפירות מחזיקים מעמד היטב עד ינואר ומאופיינים בניידות גבוהה. מתאים לשימוש טרי, כמו גם להכנת תכשירים. אתה יכול לגדל גם לעצמך וגם למכירה.
Megaton F1 הוא אחד הזנים היצרניים ביותר
תומאס F1
תומאס F1 ההיברידית האמצע-מאוחרת מבשילה תוך 150-165 ימים מרגע הנביטה המלאה. רוזטות עלים עולות מעל פני השטח. העלים בינוניים בגודלם, צבעם אפור-ירוק, ובעלי ציפוי שעווה בינוני. הקצוות מעט גליים, פני השטח מעט מבעבעים.
המזלגות קטנים, המשקל הממוצע הוא 2-2.8 ק"ג. הצפיפות גבוהה - 4.5 נקודות מתוך 5. הטעם מאופיין כמעולה.
ההיברידית מאופיינת בחסינות טובה לפוסריום, כמו גם בעמידות לכפור לילה. זה מאפשר לגדל אותו בסיביר ובאזורים אחרים עם אקלים לא נוח. ראוי לציין כי התשואה הסחירה עולה על 95%, כך שניתן לטפח את היבול לא רק בחלקות אישיות, אלא גם בחוות.
הפריון הוא 3-5.5 ק"ג למ"ר
זני ההבשלה המאוחרת הטובים ביותר
זנים של סוף העונה מבשילים הכי הרבה זמן - כ-5.5 חודשים לאחר נביטה מלאה. את הקציר ניתן לקצור רק באמצע ספטמבר ולכן מומלץ לשתול שתילים באדמה כבר בעשרת הימים הראשונים של חודש מאי. בין הזנים הפופולריים ביותר הם הבאים: Krumont, Extra F1, Prestige F1.
קרומונט
קרומונט היברידי יוצר פירות 170 יום לאחר הנביטה.רוזטות של עלים מסוג חצי מוגבה. הצבע הוא אפור-ירוק, עם ציפוי שעווה מוגדר היטב. ראשי הכרוב ירוקים-כחלחלים מבחוץ, לבנים טהורים כשחותכים אותם.
המידות קטנות, משקל בממוצע 2 ק"ג. הגבעול החיצוני בינוני בגודלו (עד 23 ס"מ אורך), והגבעול הפנימי קצר. התשואה של זן זה טובה למדי עבור סיביר והיא כ-5-7 ק"ג. יתרון נוסף הוא הבשלה אחידה ובערך באותו גודל של מזלגות. הטעם בתחילה מעט מריר, אך הופך למתוק עם הזמן.
קרומונט נהדר לאחסון חורף ארוך טווח
תוספת F1
זן הכרוב Extra F1 סובל היטב טמפרטורות נמוכות, ולכן הוא מתאים לגידול בסיביר. ראשי הכרוב בינוניים בגודלם, במשקל 2.5-2.8 ק"ג. הצבע ירוק עשיר, החתך לבן עם גוון צהבהב. איכויות הטעם מתאפיינות כמעולות. ניתן לאחסן את הקציר למשך 7-8 חודשים.
Extra F1 עמיד בפני מזג אוויר גרוע בשל ציפוי השעווה החזק שלו
יוקרה F1
את זן הכרוב המאוחר Prestige F1 ניתן לגדל גם בסיביר, שכן הקציר נקטף לאחר 160-170 יום. רוזטות עלים מסוג מוגבה, עלווה בינונית בציפוי שעווה עז. ראשי הכרוב גדולים, עגולים בצורתם, במשקל 2-3 ק"ג. הצפיפות גבוהה, הטעם טוב.
סיכום
ניתן לגדל זני כרוב לבן עבור סיביר כמעט בכל תנאי מזג אוויר. הישגים מודרניים של מגדלים אפשרו להשיג יבולים עמידים אפילו לירידות משמעותיות בטמפרטורה. לכן, גננים יכולים לשקול בבטחה לא רק זנים מוקדמים ואמצעיים, אלא גם זני הבשלה מאוחרת.
