תוֹכֶן
עבור רבים, זו תהיה תגלית שפלפל שחור הוא לא רק תבלין ארומטי ומר, אלא גם פלפל מוכר עבור גננים, הגדל בכל מקום בחלקות הגינה שלהם. כן, כן, פלפל רגיל, אבל עם צביעה יוצאת דופן. יש לא מעט זנים של פלפל שחור, אבל לא כל הגננים יודעים עליהם, וחלקם פשוט לא מעזים לגדל אותם. אבל אין שום דבר קשה בגידול זני פלפל שחור!
זריעת זרעים
הם מתחילים לזרוע זרעים באמצע פברואר; אם אין להם זמן, הם יכולים לדחות את הזריעה עד לימים הראשונים של מרץ. יש להכניס את האדמה שנקטפה בסתיו לחדר חם, לתת לו זמן להתחמם ביסודיות, לשחרר ולהשקות במים חמים. זורעים זרעי פלפל שחור במיכל עם אדמה ומכסים אותו בניילון עד שהזרעים נובטים.
אז אפילו זרעים בני 3 או 4 ינבטו, וביום העשירי לכל היותר יופיעו יורה ידידותיים. אין להניח את המיכל עם הזרעים על הרדיאטור, שכן האדמה תתייבש והנבטים שנבטו פשוט ימותו. מותר למקם את המיכל הזה ליד הסוללה כדי ליצור את הטמפרטורה הדרושה להנבטה.
פעולות לאחר הופעתה
כאשר השתילים מתפשטים, אתה צריך להוריד את הטמפרטורה סביב הפלפלים. איך לעשות את זה? אתה צריך לקחת את המיכל עם השתילים לחממה, רצוי אחת מחוממת, שבה אתה צריך לשמור על טמפרטורה של כ +15 מעלות צלזיוס. הליך זה נקרא התקשות שתיל. לאחר מכן יש להעלות את הטמפרטורה לכ-25 מעלות.
קטיף שתילים
לאחר הופעת שניים או שלושה עלים אמיתיים, יש לשתול את השתילים באמצעות עציצי כבול. לפני הקטיף יש להשקות היטב את האדמה במיכל עם הפלפלים, כך שבעת הוצאת השתילים לא תפגעו בהם ותשלפו אותם יחד עם השורשים.
בשלב זה רצוי דישון בדשן מורכב. יש להקפיד על כך שלא יופיעו מזיקים כמו כנימות, קרדית עכביש או שרצים. עם הסימן הראשון של מזיקים, אתה צריך לבצע טיפול.
אם שתילים גדלים בהתאם לכללים אלה, כמה חודשים לאחר הנביטה צריכים להיות להם 12 עלים מפותחים היטב, גבעול חזק וגובהם צריך להיות לפחות 25 ס"מ.
יש לשתול שתילים באדמה לאחר שמזג אוויר חם יציב נוצר; האדמה צריכה להספיק להתחמם לפחות +10 מעלות. זה יהיה נחמד להוסיף לו חומוס או קומפוסט. יש לשתול צמחים במשורה, תוך שמירה על מרווח של 35-45 ס"מ. ניתן לזרוק חופן אפר עץ לכל חור.
כאשר הפלפלים משתרשים, ניתן להפרות אותם בצורה של דשנים מורכבים ואוריאה. הליך זה נעשה בדרך כלל פעמיים בעונה.
אבל זה גם לא טוב למלא אותו. אם חם בחוץ, מספיק להשקות את הפלפל פעמיים או שלוש בשבוע במים קרים.
לאחרונה הופיעו זנים חדשים רבים של פלפל בכל צבעי הקשת, כולל צבע שחור או קרוב לשחור.
זנים של פלפל שחור
מאפיין משותף של פלפל שחור הוא הדמיון שלהם בטעמם לירוקים. כאשר קלויים, פלפל שחור משנה את צבעו המקורי לכיוון ירקרק. זה טוב מאוד בסלט או בתבשיל ירקות.
"סוכר שחור"
מגוון פלפלים מקטגוריית המתוקים (בולגריים). הכלאה מוקדמת למדי, בשלות מלאה מתרחשת 100 או 110 ימים לאחר הנביטה. מגוון זה מרגיש נהדר הן בחממה והן באדמה הפתוחה. גובה השיח כ-0.8 מ', לפירות צורת חרוט עם קצה חד, משקל הפרי כ-90 גרם, עבי דופן (עד 6 מ"מ). הצבע משתנה מסגול כהה לדובדבן כהה. הטעם עסיסי ומתוק. בחממה הוא מניב יבול של כ-7 ק"ג למ"ר.
"פעמון סגול"
זן מוקדם מאוד (75-85 ימים מהנביטה).
הוא גדל היטב באדמה פתוחה, גובה השיח אינו עולה על 80 ס"מ. לפרי צורה המזכירה מעט קובייה, גדולה, במשקל משוער של 170 גרם, עם עובי דופן של עד 7 מ"מ. הזן עמיד בפני מחלות ויראליות כמו פסיפס טבק ונגיף תפוחי אדמה.
"סוס שחור"
מתייחס לזני הבשלה מוקדמת (95-100 ימים). הוא גדל הן בערוגות גן פתוחות והן מתחת לסרט. הוא גדל די גבוה ומייצר תשואה גבוהה (עד 15 פירות לשיח), ולכן נדרשת בירית לתמיכה. הפירות עוצמתיים, משקל מגיע ל-0.25 ק"ג ליחידה, צבע משתנה מסגול כהה לאדום כהה, הקירות עבים (עד 1 ס"מ). טעמם של הפירות מצוין, הם מאוד עסיסיים ומתוקים.זן זה מסתגל לתנאי מזג אוויר לא נוחים ועמיד בפני וירוסים. היבול מגיע ל-7.5 ק"ג למ"ר.
"בגירה"
השם לבדו שווה את זה! פירות יפים מאוד, מבריקים בטעם מעולה מגיעים למשקל של עד 0.35 ק"ג, עבי דופן (עד 0.9 ס"מ), צבע משתנה משוקולד שחור לשוקולד אדום. המגוון מוקדם, השיח אינו גבוה - כ-50 ס"מ. הוא גדל או מתחת לסרט או במיטה פתוחה.
"מולטו"
היברידי של הבשלה באמצע העונה (כ-130 יום). גידול בחממה. השיח מתפשט למדי ובעל גובה ממוצע. פירות בעלי ברק מבריק, בצורת קובייה מוארכת, משקל פרי כ-170 גרם, עובי קירות כ-7 מ"מ. יש לו ארומה מפולפלת חזקה. הזן סובל היטב קירור קל.
"שוקולד מתוק"
הזן גדל על ידי מגדלים סיביריים. הבשלה מאוחרת (כ-135 ימים מהנביטה). גובה השיח הוא כ-0.8 מ' הפירות פירמידליים מוארכים, במשקל 125 גרם. הצבע הוא קודם ירוק כהה, אחר כך שוקולד, ומה שהכי מעניין הוא שהצבע בתוך הפרי אדום. מרגיש נהדר גם בחממה וגם בגינה הפתוחה. חסינות טובה למחלות פלפל.
"קרדינל שחור"
המגוון הוא באמצע העונה (כ-120 יום). השיח גדל עד 0.6 מ' הפרי משנה את צבעו משחור לאדום עז ומזכיר בצורתו פירמידה קטומה. טעמו של הפלפל מתוק, עם עיסת עסיסית. היבול של זן זה מפתיע - כעשרה קילוגרמים למ"ר.
"ברון צועני"
צמח מדהים ביופיו! שיח נמוך (45-50 ס"מ) בעל עלים ופרחים ירוקים-סגולים, קומפקטי. הפירות קטנים, אורך 7-8 ס"מ בלבד, הצבע נע בין כחול לסגול ושחור, ובהבשלה - פנינה.פלפלים גדלים בצורה ייחודית - כשהקצוות שלהם למעלה בצורת זר אלגנטי. נראה נחמד מאוד בהכנות לחורף. המגוון פרודוקטיבי במיוחד (עד 8 ק"ג/מ"ר)
