תוֹכֶן
פלפל הוא גידול פופולרי מאוד. מולדתו היא מרכז אמריקה. הגננים שלנו יודעים ששיטת גידול הירק תלויה באורך הקיץ. גם על זה נדבר בהמשך. השאלה המרכזית שמעניינת אותנו: מה זני פלפל בוחרים לקצור קציר בול עד הסתיו. מופיע מדי שנה זנים חדשים והכלאיים, לפעמים קשה להבין את המגוון שלהם.
מגוון פלפלים
לגדל קציר של פלפלים, מתוק גם עסיסי וגם חריף - חלום לכל גנן. תקופת ההבשלה שלו באזור האמצעי מעט גבוהה יותר מעונת הקיץ החמה. לכן ניתן לגדל אותו רק על ידי שתילים. בדרום ניתן לשתול זרעים ישירות באדמה הפתוחה.
כל הפלפלים מחולקים לפי:
- זנים;
- פרחים;
- זמן גידול;
- איכויות טעם וכן הלאה.
למי שהקיץ קצר וקריר, עדיף לבחור בהבשלה מוקדמת ו זנים בעלי גידול נמוך. עם זאת, גננים מודעים היטב לכך שזנים אלה יכולים להתברר כיבשים וחסרי טעם, אבל אתה באמת רוצה לגדל לא רק צמח, אלא מוצר טעים ועסיסי. גם לפריון יש חשיבות רבה. בואו נסתכל על הזנים הפוריים ביותר של פלפל שניתן לגדל באדמה פתוחה.
הזנים והכלאיים הטובים ביותר
המילה "הטוב ביותר" פירושה מגוון פרודוקטיבי ומבשיל מוקדם, כמו גם זן לא יומרני. אנו נספק טבלה השוואתית לפיה תוכלו להעריך בקלות את המאפיינים של זנים והיברידיות.
הזנים הפרודוקטיביים ביותר של פלפל לאדמה פתוחה:
- מגוון "קפיטושקה";
- מגוון "Vanguard";
- מגוון "סירות סירות";
- מגוון "צהוב הונגרי";
- "בורגני" היברידי;
- מגוון "דרבי";
- מגוון "אוריון";
- מגוון "Anlita";
- "גרנדייר" היברידי;
- מגוון "טרפז";
- "פינוקיו" היברידי;
- היברידית "כספית";
- היברידית "מונטרו".
כיום יש הרבה כלאיים וזנים של פלפל בשוק. על פי נתוני השנה, הנמכרים ביותר הם:
- "מתנת מולדובה";
- "איבנהו";
- "בלוזרקה";
- "בוגטיר";
- "פו הדב".
אנו נכלול אותם גם בטבלה כדי להשוות את המאפיינים לאלו שניתנו לעיל.
שולחן
כל גנן ותושב קיץ מעוניין במאפיינים מסוימים של הזן שהוא אוהב. אתה לא יכול לבחור זרעים רק על סמך התמונה; חשוב ללמוד:
- ערכת שתילה;
- פִּריוֹן;
- היכולת לצמוח בתנאים מסוימים;
- גודל פרי.
זה המינימום. הטבלה שלהלן תעזור לך לקבל מידע במהירות.
שם הזן/הכלאיים | קצב הבשלה, ימים | איכויות טעם | מידות ומשקל הפרי, בסנטימטרים ובגרמים אורך/משקל | גובה הצמח, בסנטימטרים | פרודוקטיביות, קילוגרם למ"ר | ערכת שתילת שתילים |
---|---|---|---|---|---|---|
מתנה ממולדובה | אמצע העונה, מקסימום 136 | גָבוֹהַ | עד 10/עד 110 | 40-50 | 3-5 | 60x40 עד עומק של 0.5 סנטימטרים |
בוגטיר | אמצע עונה 125-135 | עיסת עסיסית ומתוקה | ללא מידע/עד 140 | 55-60 | 4-7 | 60x40, הזן סובל היטב מזג אוויר קר |
איבנהו | הבשלה מוקדמת, מ-105 עד 135 | גבוה, מתוק | בממוצע 20/עד 140 | 70 | 6-7 | 60x40 |
בלוזרקה (לומינה) | אמצע מוקדם, עד 120 | גָבוֹהַ | ללא מידע/עד 140 | 40-50 | 6-8 | 60x40, לא לשתול לעתים קרובות מדי |
פו הדב | הבשלה מוקדמת, 110 | פרי מתוק עסיסי | 8-11/70 | 20-30 | 2-5 | תכנית סטנדרטית |
חֵיל הֶחָלוּץ | מוקדם בינוני, עד 125 | ריחני ועסיסי | 15/450 | 25-30 | 17 | 50x35, עומק 2-3 ס"מ, לא יותר מ-3 צמחים לכל 1 מ"ר |
קפיטושקה | באמצע העונה, מנביטה ועד בשלות טכנית לא יותר מ-110 | מתוק | בממוצע 6-7/עד 83 | 45-55 | 21,4 | תכנית סטנדרטית |
איש סירות | אמצע מוקדם, עד 120 | טוֹב | 10-15/עד 250 | 25-30 | 16 | 50x35, 1-3 ס"מ |
צהוב הונגרי | הבשלה מוקדמת, עד 125 | בשר יפה מאוד, מעט מתובל | אין מידע/70 | 40-55 | 15-18 | 50x35 |
בּוּרגָנִי | אמצע מוקדם, עד 120 | טוֹב | 10-15/עד 250 | 25-30 | 16 | 50x35, 1-3 ס"מ |
דרבי | מוקדם, 104-108 | טוֹב | 8-9/50 | 50-60 | 12.5 בממוצע | 35x40 |
אוריון | אמצע העונה, 127 | מתוק | אין נתונים/160 | 60-80 | עד 18.6 | 50x30 על 2-4 ס"מ |
גרנדייר | אמצע העונה, 120-130 | פלפל אנגלי | 10-15/550-650 | 25-28 | 18 | 50x35, עומק 1-3 ס"מ |
אנליטה | אמצע מוקדם, מקסימום 117 | פרי מתוק | אין מידע/80-90 | גובה בינוני | עד 15.3 | 50x30, עומק זריעת זרעים 2-4 סנטימטרים |
ארוחות | מהירות ממוצעת, עד 140 | טוֹב | 10-12/150-180 | 80, הרבה עלווה | 12-12,6 | לכל 1 מ"ר לא יותר מ-4 צמחים |
פינוקיו | היברידית אולטרה-מוקדמת, 88-100 | פרי מתוק | 10-12/100-120 | גבוה, 70-100 | 7-10 | 50x35 |
מונטרו | מוקדם במיוחד, מקסימום 100 | מְעוּלֶה | 10-15/עד 120 | בממוצע 100-120 | 7-8 | 50x35 |
כַּספִּית | הבשלה מוקדמת במיוחד, 89-100 | מְעוּלֶה | 10-16/עד 240 | מגיל 80 ומעלה | 7-8 | 50x35 |
כפי שאולי שמתם לב, ישנם זני פלפל שתפוקתם מגיעה ל-17-20 קילוגרם למ"ר. זה הרבה. כדי לקבל כמות כזו של ירקות עד הסתיו, עליך להקפיד בקפידה על תנאי השתילה והגידול. לנוחיותם של תושבי אזור האמצע הבאנו דוגמאות זני הבשלה מוקדמת במיוחד והכלאות שמבשילות תוך 100 ימים ומספקות לגננים יבול יציב וגבוה.
על מנת לגדל פלפלים, עליך להקפיד על כללים מסוימים. לכל אזור יש תנאים משלו לגידול פלפל. בואו נדבר ישירות על השיטות.
עוד כמה זני פלפל פרודוקטיביים לפתיחה אדמה מוצג בסרטון למטה.
שיטות לגידול פלפלים באדמה פתוחה
לכן, בהתאם לתנאי מזג האוויר, לחות האוויר וסוג הקרקע, נבחר שיטת גידול שתילים או לא שתילים. אם אתה יוצר תנאים לא נוחים לצמח, אף אחד לא יכול להבטיח לך תשואות גבוהות. העבודה של גנן היא עבודה קשה של ממש. עם מאמץ, אתה יכול לקצור יבול עשיר.
שיטת שתיל
עבור אותם אזורים שבהם הקיץ קצר מדי, לא ניתן לשתול מיד זרעי פלפל באדמה הפתוחה, גם אם מדובר בהכלאה מתמשכת ומבשילה מוקדם. 100 ימי שמש חמים ניתן למצוא רק באזור מצומצם של ארצנו הגדולה. ככלל, במהלך הקיץ בסיביר ובאוראל עלול פתאום להתחיל לרדת גשם, והטמפרטורה תרד לרמות נמוכות במיוחד. גורמים אלו מזיקים לפלפל. לכן, הם מעדיפים תחילה לגדל שתילים בבית, במקום חמים, ולאחר מכן לשתול אותם באדמה.
העיתוי של שתילת שתילי פלפל תלוי לחלוטין באקלים שבו אתה חי. ככלל, תקופה זו מוגבלת ל-1 במרץ. לאחר תאריך זה אתה יכול רק לשתול זנים מוקדמים ומוקדמים במיוחד.
האדמה לזרעי פלפל יכולה להיות:
- נקנה בחנות עם הרכב טוב, באיכות גבוהה;
- עשוי באופן עצמאי לפי המתכון למטה.
כדי להכין את האדמה בעצמך, אתה צריך לקחת 2 כוסות חול ואת אותה כמות של אפר עץ, לערבב הכל עם דלי חומוס. מוסיפים 2-3 ליטר מים לתערובת שהתקבלה ומרתיחים. לאחר מכן, התערובת מועברת לתבניות. אתה יכול לשתול זרעים באדמה חמה.
השתילה מתבצעת על פי התוכנית המצוינת על האריזה. לגבי שיטת שתילת השתילים, כלל זה אינו חובה, מכיוון שתצטרך לקטוף ולהשתיל כל צמח באדמה פתוחה.
לפעמים עדיף לשתול כל זרע בכוס נפרדת או בטבלית כבול, זה יפשט את השתילה מחדש ולא יפריע למערכת השורשים של הצמח.
שיטה ללא זרעים
שיטה זו כוללת שתילת זרעים ישירות באדמה הפתוחה. זה אפשרי אם משך ימי הקיץ החמים ארוך יותר מתקופת ההבשלה של הפלפל. זה בדרך כלל נספר מרגע הופעת היורה הראשונים. ברוסיה, רצוי לעשות זאת רק בקרים ובטריטוריית קרסנודר, אם כי תקופת הפרי עדיין עשויה להצטמצם. עבור אזורים אחרים, רק שיטת השתיל שתוארה לעיל טובה.
להלן נתאר בפירוט את הדרישות של יבול זה לאדמה, השקיה, טמפרטורת אוויר, דישון, טיפול וכן הלאה. הפרודוקטיביות תלויה מאוד בעמידה בדרישות אלו.
ישנן שתי דרכים לשתול זרעים באדמה:
- מבלי להנביט אותם;
- לאחר שהם נובטים.
כאן כל אחד חופשי לבחור את השיטה הקרובה לו יותר. השני יאיץ את הנביטה במספר ימים. לשם כך, חומר השתילה נשמר במים בטמפרטורה של +50 מעלות למשך 5 שעות. הם צריכים להתנפח. לאחר מכן, ניתן להעביר את הזרעים לגזה לחה ולשמור אותם כך למשך יומיים-שלושה. לאחר הכנה כזו, הם יבקעו תוך יום או יומיים.
השתילה מתבצעת אך ורק על פי התוכנית המצוינת על האריזה. כדאי גם לא לקבור את הזרעים המונבטים עמוק מדי.
התוכנית הסטנדרטית היא לשתול 4-6 צמחים לכל מטר מרובע. הם לא צריכים להיות צפופים במיטות באדמה. לצמח עצמו, כמו מערכת השורשים שלו, לוקח זמן רב להתפתח.
דרישות לגידול יבולים
פלפל הוא גידול מיוחד. עם חוסר שמש, הוא מתחיל לשאת פרי מהר יותר, אם כי זה ישפיע על התשואה. חשוב שייווצרו תנאים מסוימים לצמח. התנאים לגידול פלפלים דומים לאלה שבהם מגדלים עגבניות. אם יש לכם ניסיון בנושא, תוכלו לשלב את שתי הפעילויות בקלות בערוגות הגן.
דרישות כלליות
מכיוון שהפלפל מגיע ממקומות חמים, הוא צריך:
- חום ממושך;
- שפע של אור (במיוחד בעת גידול שתילים);
- השקיה בשפע ואיכותי.
אם האקלים באזורכם אינו יציב, תצטרכו לבנות מראש מקלטי סרט או לנטוש את השתילה באדמה הפתוחה לטובת גידול פלפלים בחממה.
דרישות הקרקע
פלפלים אוהבים אדמה קלה. החומציות המרבית של האדמה צריכה להיות 7 יחידות. חריגה מהנתון הזה עלולה להשפיע לרעה על התשואות.אם החומציות גבוהה באזור, האדמה זקוקה לסיד.
האדמה צריכה להיות רופפת ויש צורך לטפח אותה מדי פעם. יש גם דרישות טמפרטורה מסוימות עבור כל הזנים. האדמה חייבת להתחמם מספיק כדי לשתול פלפלים באדמה פתוחה.
- טמפרטורת האוויר המופחתת לפלפל היא +13 מעלות ומטה;
- טמפרטורת האוויר האופטימלית לגידול היא +20-32 מעלות.
מזג אוויר קר יכול להשפיע על הפריחה של פלפלים זניים. כאשר טמפרטורת האוויר יורדת, שתילים עלולים לחלות ולמות.
באופן אופטימלי, שתילי פלפל צריכים להיות מוארים במשך 12 שעות ברציפות. זה אפשרי רק בדרום הארץ. בעת גידול שתילים, תצטרך להשתמש בתאורה נוספת. בלילה מעבירים את השתילים למקום אחר, קריר יותר, אך ללא טיוטות.
הרכב האדמה, שתיארנו לעיל, מראה שוב שפלפל מכל הזנים תובע את פוריות הקרקע. עם זאת, החדרת זבל טרי אסורה בהחלט.
פלפל אינו סובל אשלגן כלורי כדשן. אתה יכול ליישם חומרים אורגניים באביב ודשנים זרחן בסתיו לפני השתילה. אשלגן שימושי גם לגידול, אך אינו מכיל כלור.
דרישות השקיה
לגבי השקיה, זה חשוב. פלפלים מכל זן אוהבים מים; אפשר להשקות אותם בגשם פעם בשבוע, שתשפיע לטובה על הצמח.
חומר זרעים, שתילים ויורה צעירים בערוגות מושקים רק במים בטמפרטורת החדר, לעולם לא קרים.
מערכת השורשים של הפלפל אינה עמוקה, ולכן היבול הזה צריך השקיה רדודה. כאשר הצמחים גדלים, ניתן להשקות אותם מהשורש.
שתילת שתילים באדמה פתוחה
קודמי התרבות הנפלאה הזו במיטות הגן יכולים להיות:
- כרוב;
- מלפפון;
- בצל;
- גזר;
- קישוא
תפוחי אדמה ועגבניות מוציאים מהאדמה את המרכיבים החשובים ביותר עבור כל סוג של פלפל; לא ניתן לשתול פלפל אחריהם.
כשבוע לפני שתילת שתילים או זרע, יש לחטא את הקרקע. לשם כך, השתמש בתמיסה של נחושת גופרתית במים (כף אחת לכל דלי סטנדרטי).
כדור הארץ צריך להיות חם, מחומם היטב. קחו כל צמח מהזכוכית ושתלו אותו בחור המוכן, מבלי להעמיק או ללחוץ מטה באזור צוואר השורש. רפיון הקרקע חשוב מאוד.
ניואנס חשוב נוסף: נסו לשתול זנים שונים של פלפלים במרחק אחד מהשני, מכיוון שהם יכולים להאבקה. מה זה אומר? על ידי שתילת פלפלים מזנים שונים קרוב זה לזה, טעמו של אחד עלול להכריע את הטעם של זן אחר או כלאיים. זה נכון במיוחד כאשר שותלים זנים מתוקים ומרירים אחד ליד השני.
לאקלים קריר וקיץ חם קצר, נסו לבנות לפלפל מיטות מוגבהות לפחות 25 סנטימטרים. במהלך הגידול, יהיה צורך לקשור ולהאכיל את היבול. ניתן לעשות זאת באמצעות חליטת סרפד רגילה (חלק אחד מהצמח ל-10 חלקי מים מוזלף למשך יומיים בדיוק).
סיכום
ציות לכללי הגידול ייתן תוצאה מצוינת בצורה של קציר עשיר של פלפלים עסיסיים. זה לא משנה איזה כלאיים או זן מתאים לטעם שלך, מדי שנה מנסים גננים לשתול זנים חדשים ולנסות אותם. במקביל, האוסף שלהם מתחדש באלו שאוהבים זה מכבר. נסה את זה גם!