תוֹכֶן
לרוב, מגדלי ירקות נותנים עדיפות לזנים מוקדמים ואמצעיים של פלפל. זה נובע מהרצון לקבל במהירות יבול של ירקות טריים. גידול זנים מוקדמים חשוב במיוחד בסיביר ובאורל בשל הקיץ הקצר. הודות לעבודתם של מגדלים, הגידולים החדשים שהתפתחו רכשו חסינות למחלות, הפכו ללא יומרות בטיפול ושיפרו את טעם הפרי. הבשלה מוקדמת של פלפלים מתוקים נטועים כשתילים באדמה פתוחה או סגורה.
מה עדיף לבחור מגוון או היברידי?
שאלה זו רלוונטית לגננים שרגילים לגדל פלפלים מדגנים שנאספו בעצמם. קניית זרעים בחנות פלפל מתוק עם הסימון על אריזת F1, אתה צריך לדעת שזה הכלאה. לא ניתן יהיה להשיג ממנו חומר זרעים לשתילות הבאות. העובדה היא שהכלאיים, כאשר הם מופצים על ידי זרעים, אינם יכולים לרשת את הגנים ההוריים הזניים.מכמה כלאיים, אם תרצו, תוכלו לאסוף דגנים, אבל הצמחים שיצמחו מהם בשנה הבאה יניבו פירות שונים לחלוטין באיכות גרועה יותר ממה שהיו במקור. כדי לגדל כלאי פלפל מוקדם, תצטרך לקנות זרעים חדשים מדי שנה.
עם זאת, להכלאיים של פלפל מתוק יש מספר יתרונות על פני עמיתיהם הזנים:
- כלאיים מאופיינים בתפוקה גבוהה, פירות גדולים יותר ובשרניים יותר.
- מגדלים החדירו חסינות לצמח מפני מחלות שונות. התרבות הפכה עמידה בפני מזג אוויר קר.
אם נשווה את איכויות הטעם של כלאיים עם פלפלים זנים, הראשונים מנצחים לעתים קרובות בהקשר זה.
שונות בצורה וגודל
לרוב, אינדיקטורים כאלה חשובים אם מגדלים פירות פלפל מתוק להכנת מנות מסוימות, למשל מלית. למטרות אלה, ירקות סגלגלים או כדוריים מתאימים יותר, אם כי יש עקרות בית שמעדיפות למלא פירות בצורת חרוט. עדיף אם הירק הוא בעל דופן עבה. העיסה הבשרנית והעסיסית במנה כזו תהיה טעימה יותר.
פירות פלפל מתוק מגיעים בצורה של קובייה, חרוט, כדור, גליל, אליפסה, או פשוט מוארך. בנוסף, הקירות עצמם יכולים להיות חלקים, מצולעים או פקעות. אינדיקטורים אלה נלקחים בחשבון גם בעת שתילת פלפלים באזור דקורטיבי. את כל המאפיינים ניתן למצוא על אריזת הזרעים של זן פלפל ספציפי בעת הרכישה.
הבדלים בצבע הפרי
אינדיקטור זה אינו כל כך חשוב, מכיוון שהוא משמש יותר למטרות דקורטיביות. צבעם של פירות פלפל מתוק בזנים רבים משתנה עם הבשלתם. בתחילה, כל גרגירי הפלפל הם ירוקים; רק הגוונים עשויים להיות שונים - בהירים וכהים. כשהירק מבשיל, הקירות הופכים לאדומים, צהובים, לבנים או כתומים, תלוי בזן.יש אפילו גרגירי פלפל סגול כהה.
מאפיינים בולטים אחרים
בבחירת זני פלפלים, יש לשים לב למספר סימנים נוספים הקובעים את הקושי בטיפול בצמח ובשימוש בפירות לייעודם. לדוגמה, צמח מכל זן יכול לגדול בין 30 ל-170 ס"מ גובה. עבור זנים גבוהים, תצטרך לעשות סבכות עבור בירית ענפים. יבולים מסוימים דורשים היווצרות של שיח. למשל, מגוון "לבן כשלג" צריך מריטה של יורה תחתון.
חשוב שהצמח יהיה עמיד בפני מחלות שונות, קור, עודף או חוסר לחות. זה יפשט מאוד את הטיפול ביבול. לגבי פירות, צריך להחליט לשם מה הם צריכים: שימור, סלטים טריים, מכירה וכדומה. ייתכן שתצטרכו זנים שאת הפירות שלהם ניתן לאחסן לאורך זמן מבלי לאבד את הצגתם.
סקירה של הזנים המוקדמים הטובים ביותר
אז הגיע הזמן לשקול זני פלפלים המבשילים מוקדם. בואו נתחיל את הסקירה שלנו, כמו תמיד, עם הגידולים הטובים ביותר, לפי מגדלי ירקות.
רוֹך
זן ההבשלה המוקדמת מביא את הקציר הראשון 110 ימים לאחר הנביטה של השתילים. לצמח שיח מתפשט בינוני, הגדל לגובה מקסימלי של 80 ס"מ. הפלפלים בצורת פירמידה שוקלים כ-100 גרם. כשהם מבשילים, הבשר הירוק הופך לאדום. שיח אחד מביא 2 ק"ג של יבול.
קורבט
זן הבשלה מוקדמת מאוד מביא את הקציר הראשון 90 יום לאחר נביטת הזרעים. שיחים בעלי כתר מתפשט מעט גדלים לגובה מקסימלי של 70 ס"מ. פלפלים קטנים בצורת חרוט שוקלים כ-80 גרם. מטרת הירקות היא אוניברסלית. הגידול מומלץ לשתילה בערוגות פתוחות.
נס לימון
את הקציר הראשון לאחר הגיחה ניתן לקצור לאחר 110 ימים. צמח בגובה מרבי של 1 מ' מצריך הידוק חלקי של ענפים. כשהם מבשילים, הקירות משתנים מירוק לצהוב עז. משקל הירק כ-180 גרם היבול עמיד בפני תנאי מזג אוויר אגרסיביים, מחלות ומומלץ לשתילה בערוגות פתוחות וכן מתחת לסרט. מטרת הפרי היא אוניברסלית.
לטינו F1
ההיברידית מביאה את הקציר הראשון 100 ימים מרגע נביטת השתיל. שיח גבוה עד 1 מ' גובה. גרגירי פלפל אדום בצורת קובייה שוקלים כ-200 גרם. היברידית בעלת תשואה גבוהה מביאה עד 14 ק"ג יבול ל-1 מ'2. הירק מיועד לצריכה טרייה.
הנסיך סילבר
את הקציר הראשון ניתן להשיג 90 יום לאחר נביטת השתיל. הצמח גדל לגובה מקסימלי של 68 ס"מ. משיח אחד אתה יכול לקבל כ-2.6 ק"ג של יבול. גרגירי פלפל אדום בצורת חרוט שוקלים כ-95 גרם. מבין הזנים המוקדמים, היבול נחשב לבחירה הטובה ביותר לגידול בערוגות פתוחות וסגורות. ירקות נאכלים טריים או משמשים בסלטים.
סְנוּנִית
זן זה שייך יותר לאמצע תקופת ההבשלה המוקדמת. צמח גבוה עד 1 מ' גובה גדל בערוגות מכוסות בסרט. גרגירי פלפל בצורת חרוט בעובי עיסת 6 מ"מ שוקלים כ-80 גרם. עם הבשלתם, הבשר משתנה מירוק לאדום.
פו הדב
הגידול מיועד לגידול בערוגות פתוחות וסגורות. הפלפלים מבשילים יחד. ירקות אדומים-כתומים בעובי עיסת 6 מ"מ שוקלים כ-70 גרם. מ-1 מ'2 אתה יכול לקבל כ-9.5 ק"ג של קציר. הגובה המרבי של השיח הוא 30 ס"מ. ירקות נחשבים לשימוש אוניברסלי וניתן לאחסן אותם כחודש מבלי לאבד את חזותם.
לבן כשלג
התרבות מומלצת לגידול תחת סרט. השיח גדל לגובה של 50 ס"מ לכל היותר. פלפלים בצורת חרוט בעובי דופן 7 מ"מ שוקלים כ-90 גרם. מטרת הירק היא אוניברסלית.
גמד
תרבית ההבשלה המוקדמת גדלה לגובה מקסימלי של 40 ס"מ. פירות בצורת חרוט בעובי עיסת של 7 מ"מ שוקלים כ-80 גרם. עם הבשלתם מקבלים גרגירי פלפל ירוק גוון צהבהב. מטרת הירק היא אוניברסלית.
תיאור כללי של זנים מוקדמים
לאחר ששקלנו את הזנים הטובים ביותר, הבה נעבור להכיר את עצמנו עם פלפלים אחרים שמבשילים מוקדם לא פחות. בדרך כלל, גידולים כאלה נושאים פרי 90-120 ימים לאחר נביטת השתיל.
איבנהו
לאחר כ-100 ימים, השיח מייצר את הקציר הבשל הראשון שלו. הצמח בגובה בינוני ואינו זקוק להידוק. גרגירי פלפל בצורת חרוט במשקל של כ-140 גרם נקטפים לבנים. במהלך האחסון או אם הירק נשאר לזרע, הקירות הופכים לאדומים. הבשרניות ממוצעת - עובי של כ-7 מ"מ. מטרת הירק היא אוניברסלית.
בלוזרקה
התרבות שייכת לאמצע תקופת ההבשלה המוקדמת.את הקציר הראשון ניתן לקבל לאחר 120 יום מרגע נביטת הזרעים. שיח בגובה בינוני אינו דורש התקנת ענפים. פירות בצורת חרוט בעובי דופן של 5 מ"מ שוקלים כ-140 גרם. פלפלים נקטפים לבנים, אולם אם נשארים זמן רב מדי הם יהפכו לאדומים. הפריון הוא כ-8.7 ק"ג ל-1 מ'2. מטרת הירקות היא אוניברסלית.
בוגדן
מאוד מגוון מוקדם של פלפלים מניב פירות בשלים לאחר 90 יום. הצמח גדל לגובה מקסימלי של 70 ס"מ, אך מבנה השיח מצריך בירית ענפים. לגרגרי פלפל בצורת חרוט במשקל 200 גרם דפנות בשרניות בעובי 9 מ"מ. מטרת הירק היא אוניברסלית.
קקדו F1
ההיבריד מביא את הקציר הראשון 100 ימים לאחר נביטת השתיל. פירות מעוקלים גדולים שוקלים כ-520 גרם. עיסת עבה עד 10 מ"מ רוויה במיץ מתוק. כשהירק מבשיל, הוא הופך לאדום בוהק. שיחים בגובה בינוני גדלים לגובה מקסימלי של 50 ס"מ. מ-1 מ'2 אתה יכול לקבל כ-8 ק"ג של קציר. מטרת הירק היא אוניברסלית.
מרקורי F1
ההיברידית מייצרת את הקציר הראשון שלה 95 ימים לאחר נביטת השתיל. ההבשלה מתרחשת לאחר 120 יום. שיח רב עוצמה בגובה 1.6 מ' עם ענפים ארוכים גדל בחממות מחוממות. מתחת למקלט קר, הגובה המרבי של הצמח הוא 1 מ'. פירות בצורת חרוט בעובי עיסת של 7 מ"מ שוקלים כ-200 גרם. עם הבשלת גרגירי הפלפל הם הופכים לאדומים. מטרת הפלפלים היא צריכה טרייה.
סקירה של זנים מוקדמים עמידים בפני קור
פלפל הוא גידול אוהב חום. לא כל זן של פרי יספיק להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר באזורים עם קיץ קצר. תנאי מזג אוויר כאלה דורשים ירק עמיד בפני קור, המאופיין בשיחים בעלי צמיחה נמוכה ותחזוקה נמוכה.עם זאת, אין זה אומר שהפירות יהיו שונים בטעמם מעמיתיהם הדרומיים. מגדלים פיתחו גידולים רבים כאלה, המאופיינים בשיחים קומפקטיים, עמידות לתנאי מזג אוויר אגרסיביים ומחלות נפוצות.
צ'ארדס
הפירות שגדלו לאחר 100 ימים מבשילים במלואם לאחר 130 יום. השיח הקומפקטי גדל לגובה מקסימלי של 60 ס"מ. פלפלים בצורת חרוט בעובי בשר של 6 מ"מ שוקלים כ-220 גרם. עם הבשלתם הופכים הפירות הצהובים לכתום עם גוון אדמדם. מ-1 מ'2 אתה יכול לקבל עד 10 ק"ג של קציר. הגידול מומלץ בערוגות פתוחות ובחממה.
נער סיפון
פירות בשלים לחלוטין ניתן להשיג 115 ימים לאחר הנביטה של השתילים. השיחים גדלים קטנים בגובה מקסימלי של 70 ס"מ. פלפלים בצורת חרוט בעובי בשר של 6 מ"מ שוקלים כ-180 גרם. עם הבשלתם הופכים גרגירי הפלפל הירוק לאדומים. גידול היבול מומלץ תחת סרט ובאדמה פתוחה.
ארושקה
הזן העמיד בפני קור מביא את הקציר הראשון 110-120 ימים לאחר נביטת השתיל. השיח הנמוך גדל לגובה מקסימלי של 50 ס"מ. גרגירי פלפל קוביים בעובי 5 מ"מ שוקלים כ-180 גרם. עם הבשלתם משתנה הצבע הירוק לכתום עם גוון אדום. יבול גבוה מלווה בהבשלה מהירה של הפירות. מטרת הירק היא אוניברסלית.
Funtik
ניתן להסיר את הקציר הראשון מהשיח 120 יום לאחר הנביטה של השתילים. שיח קומפקטי בגובה 70 ס"מ, מכוסה בצפיפות בעלווה. עם הבשלתו, צבע הפרי משתנה מירוק לאדום. פלפלים בצורת חרוט בעובי עיסת 7 מ"מ שוקלים כ-180 גרם. גידול היבול מומלץ באדמה פתוחה ומתחת לסרט.
פינוקיו F1
התרבות מביאה ליבול מוקדם 90-100 ימים לאחר נביטת השתיל. הצמח מאופיין בגובה שיח ממוצע של עד 70 ס"מ. פירות בצורת חרוט בעובי עיסת של 5 מ"מ שוקלים כ-120 גרם. עם הבשלתם, הדפנות הופכות לאדומות. התרבות מאופיינת בהבשלה אחידה של פירות ועמידות למחלות. ירקות נחשבים לבעלי מטרה אוניברסלית.
אַקוֹרד
את הקציר הראשון ניתן להסיר מהשיח לאחר 110 ימים לאחר הנביטה של השתילים. שיחים יכולים להגיע לגובה של עד 1 מ'. כשהם בשלים, הקירות הירוקים משנים את צבעם לאדום. פירות בצורת חרוט בעובי עיסת 6 מ"מ שוקלים כ-190 גרם. מטרת הירק היא אוניברסלית.
ברגוזין
הקציר הראשון נקטף לאחר 110 יום, ולאחר מכן הוא נחשב בשל מבחינה טכנית. גובה השיחים כ-80 ס"מ. בבגרות ביולוגית, העיסה הירוקה משנה את צבעה לאדום. לפירות בצורת חרוט במשקל 200 גרם עיסת עסיסית בעובי 6 מ"מ. התרבות מסתגלת היטב לאקלים המקומי.
טמבוי
היבול מייצר את הקציר הראשון שלו 108 ימים לאחר הנביטה של השתילים. גרגירי פלפל ירוק עם גוון צהבהב הופכים לכתום כשהם בשלים. משקל הפירות בצורת חרוט עם קצה מעוגל ועובי עיסת של 7 מ"מ הוא כ-160 גרם. הצמח נבדל בפרי הידידותי שלו. שיח יכול לשאת עד 30 פירות.
קוֹרנִית
ניתן לקצור את הקציר לאחר 115 יום, אך להבשלה מלאה יש להמתין 140 יום. צמח בוגר יכול לצמוח לגובה מקסימלי של 1.8 מ' בחממה מחוממת, עם עלווה מינימלית. פלפלים פריזמטיים בעובי בשר של 6 מ"מ שוקלים כ-220 גרם. עם הבשלתם משתנה צבע דפנות הירק מירוק לחום. התרבית מומלצת לגידול בחממה.
בגרציה
ניתן לקצור את הקציר לאחר 110 יום מרגע שתילת השתילים. הצמח מאופיין בצמיחת שיח ממוצעת בגובה מקסימלי של 80 ס"מ. גרגירי פלפל בשלים מצהיבים. פירות קוביים בעובי עיסת 8 מ"מ שוקלים כ-200 גרם. מטרת הירק היא אוניברסלית.
נאפניה
הסקירה שלנו על פלפלים מוקדמים עמידים בפני קור הושלמה על ידי זן Nafanya. את הקציר הראשון ניתן לקצור 100 ימים לאחר הנביטה של השתילים. גובה הצמח בינוני עם גובה מקסימלי של 90 ס"מ. ירקות בשלים מקבלים צבע אדום על הקירות. גרגירי פלפל בעובי עיסת 8 מ"מ שוקלים כ-170 גרם. הצמח עמיד בפני תנאי מזג אוויר אגרסיביים ומחלות רבות.
הסרטון מספק סקירה כללית של זני פלפל:
סיכום
הסתכלנו על הזנים הפופולריים ביותר של פלפלים מבשילים מוקדם, אהובים על גננים רבים. אולי חלק ממגדלי הירקות המתחילים ימצאו גם יבול מתאים לעצמם מהסקירה שלנו.
