זני פלפל לשתילה עם תמונות ותיאורים

פלפל חריף שייך לגידולים אוהבי חום של משפחת צלילי הלילה. פריו נחשב לגרגרי יער מזויף, חלולים ומכילים זרעים רבים. בולגרית או, כפי שהיא נקראת גם, גמבה הגיע לרוסיה מאמריקה הלטינית. שם, גידול זה נחשב לגידול רב שנתי, אך באקלים המקומי, בו הקיץ קצר וקריר, פלפלים גדלים רק לעונה אחת.

עבור תושבי הקיץ והגננות ערב העונה החדשה, שאלת הבחירה רלוונטית. זני פלפל לנחיתה. אילו זנים של פלפלים לבחור, איך לגדל את הירק הזה בצורה נכונה - כל זה ניתן ללמוד ממאמר זה.

במה נבדלים הזנים?

כל זני הפלפלים מאביקים את עצמם. על מנת שהשחלות יופיעו אין צורך בחרקים או בעזרה אנושית - הפרחים מואבקים ללא עזרה מבחוץ.

פלפל חריף שונה לפי מספר קריטריונים, כמו:

1. צורת וגודל הפירות - יש ירקות עגולים, מאורכים, גדולים מאוד וקטנים.
2. גוון הירק - פירות מצויים בירוק, אדום, לבן, סגול, צהוב.
3. תאריכי הבשלה: פירות הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת.
4. זנים והיברידיות.
5. עונת הגידול היא הזמן שלוקח לזרעים לצמוח לירקות בוגרים.

בעת בחירת זני פלפלים לחלקה, יש צורך לקחת בחשבון את כל התכונות הללו - זו הדרך היחידה שהקציר ישמח את הבעלים.

איך מגדלים פלפלים

ללא קשר למגוון, שיטת גידול הירקות הללו היא כמעט זהה. פלפלים, מעל הכל, אוהבים חום.. באזורי הדרום ניתן לגדל ירקות אלו ישירות בערוגות, אך בצפון הארץ עדיף לבחור בזנים כלאיים עמידים בפני קור או לשתול את הצמחים בחממה.

באקלים הרוסי, יש לשתול פלפלים מתוקים בשתילים. עונת הגידול של צמח זה ארוכה למדי - כ-100 ימים. איכשהו לקצר את הזמן הזה, מתחילים להכין שתילים בתחילת פברואר.

יש להכין את זן הפלפלים הנבחר לשתילה, לשם כך:

1. בסתיו, נבחר אתר מתאים - מקום שטוף שמש מוגן מפני הרוח. האדמה צריכה להיות רופפת ופורייה, עם רמת חומציות ניטרלית.
2. האדמה מופרית במולאין או לשלשת ציפורים; אתה יכול לקנות דשן אמוניה מוכן. דשנים מופצים בסתיו לפני חפירת האתר. אבל אתה יכול לעשות זאת באביב, כמה שבועות לפני שתילת השתילים.
3. זרעי פלפל נטועים לפי דוגמה של 6X6 ס"מ בקופסה משותפת. שמור מתחת לסרט עד להופעת הצילומים הראשונים. טמפרטורת האוויר להתפתחות תקינה של שתילים צריכה להיות בתוך 24-27 מעלות.
4. עם הופעת העלים הראשונים שותלים את השתילים בכוסות חד פעמיות, שבכל אחת מהן שותלים צמח אחד.
5. אתה יכול לשתול שתילים עם 7-8 עלים אמיתיים באדמה. טמפרטורת האוויר צריכה להיות 20 מעלות.
6. נותר מרחק של 30-40 ס"מ בין השורות, ואותם פערים נותרים בין שתילים באותה שורה.

פלפלים צריכים השקיה קבועה ושופעת., אם לצמחים אין מספיק לחות, הם יישארו קצרים, והפירות יהיו ננסיים ולא מפותחים.

פלפל פלפל מניב פרי זמן רב - יותר ויותר תפרחות מופיעות על השיחים. בתחילת אוגוסט צריך לצבוט את צמרות השיחים ולקטוף את כל הפרחים. לא יהיה להם זמן להבשיל לירק רגיל, אבל שחלות מאוחרות עלולות להזיק לגידול פלפלים.

פלפלים נקטפים מעט ירקרק; הם מקבלים בשלות במהלך האחסון. עם גישה זו, ניתן להגדיל משמעותית את הפרודוקטיביות.

הזנים הטובים ביותר של פלפל

אם תקרא ביקורות של גננים ותושבי קיץ מאזורים שונים בארץ, אתה יכול להבין שלכל אחד מהם יש את הזן האהוב עליו. יתר על כן, זנים חדשים מופיעים מדי שנה, ושנת 2022 לא תהיה יוצאת דופן.

השלב הבא בבחירת זן פלפל הוא שיטת הגידול שלו: באדמה פתוחה או בחממה. לאדמה פתוחה, במיוחד באזורים הצפוניים, מתאימים רק זנים מוקדמים של פלפל. לפלפלים המבשילים בינוני ומאוחר פשוט אין זמן להבשיל בתקופת קיץ קצרה.

לדרום הארץ ולמרכזה מתאימים זנים בכל מהירות הבשלה, אך לצפון עדיף לבחור בפלפלים המבשילים מוקדם.

"אמא גדולה"

גמבה "אמא גדולה» מוערך בטעמו - העיסה שלו מאוד ארומטית ועסיסית. הפירות יכולים לשמש להכנת סלטים, כל מאכל אחר ושימורים.

השיחים גדלים לגובה - עד 100 ס"מ, ומתפשטים. לענפים יש שחלות רבות עם פירות גדולים, במשקל של עד 200 גרם. עובי הדופן של הפרי הוא כ-13 ס"מ, מדובר בזן בשרני.

פירות בשלים נצבעים בכתום עמוק. אתה יכול ליהנות מהירקות הראשונים ביום ה-120 לאחר שתילת הזרעים לשתילים. ניתן לגדל את הירק גם באדמה פתוחה וגם בחממה.

"בוגטיר"

אחד מזני אמצע העונה הוא "Bogatyr". הפירות הראשונים מופיעים על השיחים ביום ה-120 לאחר זריעת הזרעים. השיחים די מתפשטים וגבוהים - עד 0.6 מטר גובה.

פירות צעירים בצבע ירוק, בעלי משטח מעט גבשושי וצורת מנסרה. עד שהיא מגיעה לבגרות טכנית, הקליפה משנה את צבעה לאדום בוהק. עובי דפנות העובר הוא 5.5 מ"מ.

בולגרית פלפל "בוגאטיר" בעל טעם מעולה, הוא משמש להכנת מנות קרות וחמות, כמו גם לשימורים.

ניתן לגדל זן זה גם בחממה וגם בערוגה בגינה. ממ"ר אחד של אדמה ניתן לקבל עד 7 ק"ג של פירות גדולים, במשקל של כ-180 גרם. התרבית עמידה לרוב המחלות האופייניות לפלפלים.

"סְנוּנִית"

מגוון אמצע מוקדם"סְנוּנִית"נושא פרי ביום ה-110 לאחר השתילה באדמה. פלפל מתאים לגידול בכל דרך: בחממה, חממה או ערוגת גינה.

על מנת לקצור קציר שופע, יש צורך לשבור את היצרים העליונים לפני הענף הראשון. צורה זו מבטיחה מראה של שחלות רבות על הענפים הצדדיים. גובה השיחים מגיע ל-0.6 מטר.

הפירות חלקים, בצורת חרוט וצבעם ירוק בהיר. ניתן לקטוף ירקות כאשר עורם הופך לארגמן ועובי הדופן מגיע ל-5 מ"מ. משקלו של פרי בוגר מזן זה יהיה 90 גרם.

עם טיפול נאות והיווצרות השיח, התשואה של הזן גבוהה למדי, לפירות יש טעם טוב.

"אטלנט"

אחד הזנים המוקדמים שמבשילים ביום ה-110 הוא "אטלנט" השיחים של צמח זה קטנים אך מתפשטים, העלים גם קטנים. אבל הפירות גדלים - במשקל של עד 170 גרם.

ניתן לקבוע את בשלות הירקות לפי הצבע הירוק הבוהק של הקליפה. ירקות שנקטפו מאוחסנים לאורך זמן וסובלים הובלה היטב; כשהם מבשילים, הפלפלים הופכים לאדומים.

בפנים, הפרי מחולק לשלושה תאים עם זרעים, העיסה די עסיסית - עובי הדופן 6 מ"מ. עם טיפול נאות, אתה יכול לקבל עד 5 ק"ג של ירקות למ"ר אדמה נטועה עם זן זה.

"בלוזרקה"

בולגרית פלפל בלוזרקה זה נחשב לאחד הנפוצים ביותר בחלקות הגן הרוסי. זאת בשל היבול הגבוה - בטיפול נאות ניתן לקצור עד 8 ק"ג של ירקות מצוינים ממטר אדמה.

הפירות מבשילים ביום ה-112 לאחר זריעת הזרעים, מה שמאפשר לסווג את "Belozerka" כזן מוקדם. צורתם בצורת חרוט, עם קצה מחודד. הקליפה מעט מצולעת ויכולה להיות בעלת מספר גוונים - מבז' ועד אדום.

עובי דפנות הפרי מגיע ל-7.5 מ"מ, ומשקלו של ירק אחד הוא 130 גרם. הפירות מבשילים בצורה חלקה ומובחנים בטעם מעולה.פלפלים מזן זה ניתן לאכול חיים, משומרים וכבושים.

שיחים קומפקטיים עמידים לרוב המחלות של גידולי צל הלילה. ניתן לגדל פלפל באדמה פתוחה, התשואה של הזן מגיעה ל-8 קמ"ר. ירקות מאוחסנים ומועברים היטב.

"אבא גדול"

ההיברידית המתוקה הסופר-מוקדמת "ביג פאפא" מפיקה את הפירות הראשונים שלו כבר ביום ה-92 לאחר שתילת הזרעים באדמה. ניתן לגדל את היבול הן באדמה הפתוחה והן תחת מחסה זמני. השיחים גדלים קטנים ויש להם הרבה עלים ופרחים.

ניתן לקטוף פלפלים מהשיחים כאשר צבעם הופך סָגוֹל. במהלך האחסון, הפירות מבשילים ומקבלים צבע חום כהה. צורת הפרי בצורת חרוט, המשקל מגיע ל-150 גרם, ועובי הדופן 8 מ"מ.

לכן פלפלי Big Papa מאוד עסיסיים ומעוררי תיאבון. הם מייצרים תפוקה של עד 9 ק"ג וסובלים היטב הובלה.

"נס קליפורניה"

עוד זן הבשלה מוקדמת - "נס קליפורניה» מייצר את הפירות הראשונים ביום ה-120 לאחר שתילת הזרעים. השיחים גדלים למדי, מגיעים ל-100 ס"מ. ניתן לגדל אותם גם מתחת לסרט וגם באדמה פתוחה.

הפירות הם בצורת קובייה, קירות מצולעים עם 8 מילימטרים של עיסת. ניתן לקטוף את הפירות כאשר גוונם הופך לירוק עז; לאחר ההבשלה, הצבע משתנה לאדום.

תפוקת הזן היא 3 ק"ג למטר אדמה. ירקות מתאימים לצריכה טרייה ולשימורים.

"נס כתום"

מאוד פּרוּדוּקטִיבִי וזן הבשלה מוקדמת - "נס כתום" פלפלים מבשילים ביום ה-110 לאחר השתילה. עדיף לגדל אותם באזורים הדרומיים של רוסיה, או להשתמש במקלטים ובחממות זמניים.

הפירות בעלי קליפת תפוז בהירה וצורתם מעוקבת. משקלו של פלפל אחד יכול להגיע ל-250 גרם.הירקות לא רק גדולים, אלא גם עסיסיים מאוד, כי הקירות שלהם בעובי 10 מ"מ.

השיחים גדלים לגובה, ומגיעים למטר אחד. הצמח עמיד בפני וירוס פסיפס טבק ועוד מספר מחלות. ניתן לאכול פלפלים נאים או להשתמש בהם לאחסון ולשימורים.

בטיפול נאות, ניתן להסיר עד 14 ק"ג ירקות ממטר אחד מהמיטה.

"גוגושר"

אחד הזנים הפופולריים ביותר, הוא באמצע העונה - ניתן לקצור את הפירות הראשונים ביום ה-120 לאחר השתילה. השיחים גדלים קטנים ונמוכים - עד 50 ס"מ. הפלפלים עצמם גם הם קטנים - עד 10 ס"מ קוטר, בעלי צורה עגולה וצבע ירוק. לאחר הבשלה, קליפתם של הפלפלים הופכת לאדום בוהק.

משקל פרי אחד הוא 50-80 גרם, העיסה עסיסית למדי, ועובי הדופן הוא 5 מ"מ.

לגדל בולגרית זן פלפל "גוגושרי" אפשר גם במקלט וגם בגינה. הצמח עמיד למחלות ובעל תפוקה טובה - מכל מטר אדמה יוצאים עד 5 ק"ג ירקות.

"גלָדִיאָטוֹר"

את הזן עדיף לגדל באזורים מוגנים מהרוח - יש לו שיחים מתפשטים המגיעים לגובה של 80 ס"מ. הצמח עמיד למחלות האופייניות לפלפלים ומניב יבול גבוה - עד 5 ק"ג.

עדיף לגדל את זן הפלפלים באדמה פתוחה, אבל אפשר גם במקלטים זמניים.

פלפלים גדלים למדי, משקלם הוא כ-250 גרם. צבע הקליפה - צהוב, צורה – בצורת מנסרה, משטח – מבריק.

עובי דפנות הפרי הוא 6 מ"מ - הפלפלים עסיסיים מאוד ובעלי טעם מתקתק וארומה מיוחדת. הפירות מכילים הרבה ויטמין C ומיקרו-אלמנטים מועילים אחרים, ולכן מומלץ לאכול אותם חיים. אבל אתה יכול גם לשמר אותו, להמליח אותו ולתבשיל אותו.

הירקות הראשונים יופיעו בגינה לא לפני היום ה-110 לאחר זריעת הזרעים. פלפלים בשלים סובלים היטב הובלה וניתנים לאחסון לאורך זמן.

"מתנת מולדובה"

אחד הזנים האהובים ביותר של פלפל, המשמש לרוב על ידי תושבי הקיץ המקומיים וגננים.

הפלפל הזה אהוב על טעמו המעולה והתפוקה הגבוהה שלו. התרבית מתאימה לגידול בחממה ובאדמה פתוחה. מסוגל להסתגל לתנאי האקלים של האזור, אבל נושא פרי הכי טוב בדרום.

הפירות הראשונים מופיעים רק ביום ה-130 לאחר השתילה, אך הם מבשילים בצורה חלקה. זה מאפשר להשתמש בזן לגידול תעשייתי, כאשר הירקות נקצרים לא ביד, אלא בציוד מיוחד.

שיחי הפלפלים נמוכים - 45 ס"מ בלבד, די מתפשטים. הפלפלים עצמם קטנים - במשקל של עד 90 גרם, אך בעלי בשר סמיך וטעם נעים.

לגדול "מתנה ממולדובה"אפשר לא רק בשדות, אלא גם בחממות ובערוגות גינה.

אילו סוגים וזנים לשתול באביב 2022

בעזרת הדוגמאות שניתנו זנים של פלפלים עם תמונות והתיאור מראה כיצד התרבויות הללו שונות ואיזה יתרונות יש להן. לדעת את החוזקות והחולשות, קל לבחור את זני הפלפל המתאימים ביותר למקרה מסוים.

חשוב לזכור שירק צריך להיות לא רק יפה ופרודוקטיבי, אלא גם טעים.. הוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים הנחוצים לגוף; פלפל יש לאכול גם חי וגם מבושל.

פוסטים מומלצים

זני פלפל לסיביר ולאורל

זני פלפל מתוק לסיביר

פלפל לחממה באזור מוסקבה

זנים נדירים של פלפל

זני פלפל למלית

זנים של פלפל צ'ילי אדום

אדמירל פלפל אושאקוב F1

פלפל תפוז

מתי לשתול שתילי פלפל בשנת 2024