תוֹכֶן
דלעת ענק אטלנטית היא אחד הסוגים הטובים ביותר של גידולי מלון, אשר הרוויח בצדק את מקומו בלבם של גננים. בסך הכל, ישנם כ-27 זנים של דלעת, אשר בסין מכונה בגאווה "מלכת הירקות". עם זאת, שלושה זנים של דלעות ענק משכו את העניין הגדול ביותר מצד גננים: אטלנט, סוכר ענק וענק סיבירי - בשל המאפיינים הייחודיים של הפרי והמוזרויות של הטכנולוגיה החקלאית.
תיאור של זני דלעת ענקיים
מקורו של יבול מלון זה קשור לדרום אמריקה, אך כיום ניתן למצוא אותו כמעט בכל מדינה בעולם. דלעת ענק, או דלעת בעלת פרי גדול, היא צמח חד-שנתי בעל גבעולים ארוכים ועוצמתיים מפותחים עליהם צומחים קנוקנות זוחלים. לצמח עלים ירוקים כהים ענקיים על פטוטרות גדולות. גבעולי הפרחים של הדלעת הענקית הם גם גדולים למדי, צהובים בוהקים, עם עלי כותרת ריחניים מאוד המופנים כלפי חוץ.
ענק האטלנטי
זן הדלעת הענק האטלנטי הוא זן בינוני-מאוחר, צמח מטפס, בעל גבעולים חזקים מפותחים ועלים גדולים.לפירות החלקים, הרחבים והאליפטיים יש פילוח בולט וקליפה צהובה-כתומה.
דלעת ענק אטלנטית סובלת היטב הובלה ואחסון לטווח ארוך. הוא פופולרי בקרב גננים בשל התשואה הגבוהה שלו ועמידותו למחלות נפוצות של מלונים ומלונים.
ענק סוכר
זהו זן דלעת גדול-פרי, מטפס חלש, שמגיע לבגרות 110-130 ימים לאחר השתילה. דלעת ענקית הסוכר מאוחסנת ומועברת היטב, ולמרבה העניין, חושפת איכויות טעם טובות יותר של הפרי כאשר היא מאוחסנת לאורך זמן.
ענק סיבירי
זהו זן בינוני-מאוחר, המאופיין בייבול גבוה ומפורסם בטעם הטוב של הפרי. הדלעת מבשילה 105 - 120 ימים לאחר זריעת הזרעים; היא דורשת הרבה מקום, שיש לקחת בחשבון בעת השתילה. הדלעת הענקית הסיבירית טובה הן למאכל אדם והן כמזון לבעלי חיים, וזו הסיבה שהיא נשתלת לעתים קרובות לשימוש כתחמיץ.
תיאור של פירות
פירות בשלים מהזן Atlantic Giant הם בעלי צורה עגולה-סגלגלה ומשקלם 50 - 70 ק"ג. בשרם כתום עז, מוצק, עסיסי מאוד, ארומטי ומתוק. המגוון מאופיין גם בהובלה טובה ובאחסון לטווח ארוך. זן זה נאכל הן גולמיות והן בטיפול בחום, ובנוסף משמש להכנת מיץ ומיצי ירקות טריים שונים.
פירות דלעת ענק סוכר מגיעים למשקל של עד 65 - 80 ק"ג (בטיפול נמרץ). לעיסה, בממוצע, עובי של 8 - 10 ס"מ. המבנה שלה מוצק, עסיסי וצבעו כתום עז. הפירות של זן זה מתאימים לאחסון לטווח ארוך.הם משמשים להכנת מנות שונות באמצעות טיפול בחום, כמו גם בצורה גולמית (כמרכיב לסלטי ירקות).
הענק הסיבירי נבדל בפירותיו הכדוריים העשירים בצבעים, מעט מפולחים. העיסה שלהם רפויה, בצבע צהוב-קרמי, ומכילה כמות עצומה של ויטמינים, מלחים מינרלים וחומצות אורגניות. הזן נחשב לתזונה ומוערך בזכות תכונותיו המועילות.
מאפיינים של זנים
כל שלושת הזנים מותאמים היטב לגידול בתנאי אקלים קשים, וזו הסיבה שהם אהובים על תושבי סיביר והאורל. מכיוון שכל גידולי הדלעת הם חובבי חום, מומלץ לכסות צמחים צעירים בסרט בלילה בתנאי קיץ קרים.
לדלעת הענק האטלנטי בעלת הפירות הגדולים, בדיוק כמו הענק הסיבירי והסוכר, עונת גידול קצרה, מה שמאפשר לקצור את היבול הזה באזורים עם קיץ קצר.
כל שלושת הזנים נבדלים בעמידות טובה לבצורת, עם זאת, מכיוון שפירות הזן שאליו הם משתייכים הם גדולים למדי, על מנת לעלות מקסימלית במשקל על ידי הפירות, הצמח צריך לארגן השקיה ודישון קבועים.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
הענק האטלנטי, כמו שני הזנים האחרים, עמיד למדי בפני מזיקים ומחלות. אבל בתנאים לא נוחים, היבול יכול להיות מושפע מריקבון אפור ולבן, אנתרקנוזה וטחב אבקתי.
כדי להפחית את הסיכון למחלות, דלעות גדלות בהתאם לכללי מחזור היבול. דלעת מאוד תובענית מקודמותיה. האפשרויות הטובות ביותר עבורו הן שתילת תפוחי אדמה, בצל, כרוב, גידולי שורש וקטניות.מלפפונים, קישואים ודלעת יהיו גידולים קודמים מסוכנים שיכולים לעורר מחלות ופלישה למזיקים הנפוצים לצמחים אלו.
בנוסף למחלות, הגידול סובל ממזיקים כמו קרדית עכביש וכנימות. לכן יש לבדוק באופן קבוע את הצמרות והעלים לאיתור נזקים ממחלות או טפילים ולהסיר אזורים חולים שזוהו על הגפנים. למניעה, הריסוס מתבצע בדרך כלל עם תמיסה של סבון כביסה, עירוי אפר וקליפת בצל.
יתרונות וחסרונות
לדלעת הענק האטלנטי יש גם יתרונות וגם כמה חסרונות. היתרונות שלה כוללים את המאפיינים הבאים:
- התנגדות לכפור ובצורת;
- יכולת לעמוד בשינויי טמפרטורה פתאומיים;
- תשואה טובה;
- תכונות תזונתיות של פירות;
- ניידות ושמירה על איכות.
יש כמה חסרונות:
- דרישות מיוחדות של הצמח על הרכב הקרקע;
- עמידות לא מספקת למחלות מסוימות.
איך לגדל דלעת ענקית
אם תעקבו אחר כל הכללים של טכנולוגיה חקלאית, אפילו מתחיל חסר ניסיון יכול לגדל כל אחד משלושת הזנים של דלעת עם פירות גדולים.
בנוסף, בבחירת המיקום, יש לקחת בחשבון שכל הדלעות בעלות הפרי הגדול מאופיינות באריגה חזקה, ולכן הן זקוקות לתמיכות מיוחדות, סבכות או גדר.
כל שלושת זני הדלעות המוצגים תובעניים למדי בהרכב האדמה, כך שניתן להשיג יבול טוב רק כאשר נטועים באדמה מזינה: באופן אידיאלי, אם האדמה היא חרסית או חולית.באדמה כבדה או חומצית, דלעת לא תניב יבול טוב, ולכן יש להוסיף קמח דולומיט או ליים.
ערוגות זריעת דלעות מתחילות להיות מוכנות בסתיו, הן נחפרות ומוחלות דשנים: חומוס או קומפוסט בקצב של 4 - 5 ק"ג ל-1 מ'2, כמו גם 30 גרם של סופרפוספט.
את הדלעת הענקית מגדלים בדרך כלל בשיטת שתיל כדי להבטיח זמן לקטיף בתנאי האקלים הקשים של רוסיה. זרעים לשתילים נזרעים באפריל. כדי לשפר את הנביטה, הם מושרים מראש בכל ממריץ גדילה ומונבטים במגבת לחה. לאחר מכן, שותלים את הזרעים המונבטים לעומק של 5 - 6 ס"מ בעציצי כבול בודדים.
שתילים נטועים במקום קבוע לקראת סוף מאי-תחילת יוני, כאשר הקרקע התחממה לעומק של 10 - 12 ס"מ. בשלב זה, לנבטים הצעירים יש כבר 3 - 4 עלים אמיתיים. דפוס השתילה צריך להיות כזה שלצמחים יהיה חופש, שכן כל זני הדלעת עם הפירות הגדולים צריכים מקום. בדרך כלל משאירים 1 עד 1.5 מטרים בין כל שיח, הן באורך והן ברוחב.
הדלעת הענקית זקוקה להאכלה פעמיים במהלך כל העונה: בעת שתילת שתילים במקום קבוע ובתקופת היווצרות פעילה של גפנים. כדשנים, השתמש בחליטה מדוללת של mullein (1:10) או לשלשת ציפורים (1:20), כמו גם קומפלקסים מינרלים, למשל, Nitrophoska.
כדי לגדל דלעת ענקית, חשוב ליצור את השיח בצורה נכונה. בדרך כלל נשאר ריס עיקרי אחד, עליו אסור יותר מ-2 - 3 שחלות. כל שאר הריסים והשחלות מוסרים. לאחר שהעלה הרביעי מופיע מהשחלות, גם הריס הראשי נצבט.
לאורך כל העונה, כל הטיפול מסתכם בהשקיה קבועה, התרופפות ונייכוש.חשוב להימנע מריבוי מים ולהשקות את הצמח כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת. כדי שהעיסה תהיה מתוקה יותר, יש להשקות את הדלעת הענקית במשורה בתקופת הבשלת הפרי.
סיכום
דלעת ענק אטלנטית היא אחד הזנים הגדולים האהובים ביותר בקרב גננים, יחד עם ענק הסיבירי והסוכר. כל שלושת הזנים קלים לטיפול, בעלי תפוקה גבוהה וטעם מעולה. החיסרון הקטן היחיד של זנים אלה הוא עמידותם הנמוכה למזיקים ומחלות, עם זאת, אמצעי מניעה בזמן הופכים את החיסרון הזה לחסר משמעות.
