תוֹכֶן
דלעת רפואית היא זן שגדל על ידי מגדלים של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול צמחים בקובאן. בשנת 1994, הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית והותר לטיפוח. זן זה קיבל את שמו בשל התכולה הגבוהה של מינרלים וויטמינים בעיסה.
תיאור של מרפא דלעת
דלעת מרפא היא צמח שנתי ממשפחת הדלעות. יש לו גפנים זוחלות קצרות אך רחבות, היוצרות שיח בעובי בינוני. הגבעולים חזקים, צפופים, מעוגלים, מחוספסים, ללא תלמים. המפעל מייצר בנים חורגים. העלים ירוקים, גדולים, לא מנותחים ובעלי צורה מחומשת.
זהו גידול דו-ביתי מואבק צולב. הפרחים צהובים, עם חמישה עלי כותרת, והשחלות נוצרות על פרחי נקבה מואבקים. הגבעול גלילי.
תיאור של פירות
פירות הדלעת הרפואיים הם עגולים, פחוסים מעט ובעלי פילוח חלש. הקליפה דקה, חלקה וקלה לניקוי. בתמונה של דלעת רפואית ניתן לראות מספר אפשרויות צבע לפירות בשלים - מירוק-אפרפר אחיד עם פסים לבנים אורכיים ועד לאפור, עם דוגמה בולטת בצורת רשת אפורה כהה. כשחותכים לו גוון ירקרק-צהוב. העיסה היא כתומה בהירה, פריכה, עסיסית.הפירות גדולים, במשקל ממוצע של 3 עד 6 ק"ג. גננים מצליחים להשיג דלעות במשקל של יותר מ-8 ק"ג, כפי שמעידים תמונות וסקירות בפורומים נושאיים המוקדשים לדלעת רפואית. צמח אחד מייצר 3-5 דלעות. לפרי שלושה חללים מלאים בזרעים אובליים לבנים בגודל בינוני.
דלעת מרפא היא מגוון שולחנות אוניברסלי. העיסה המתוקה שלו משמשת להכנת מאפים, דגנים, קינוחים ומיצים. דלעת אפויה בתנור טעימה במיוחד.
הוא משמש בהצלחה גם בתזונת ילדים: ילדים אוהבים את הטעם העשיר והמתוק של העיסה, וההורים מעריכים את התכולה הגבוהה של ויטמינים וחומרים מזינים.
לירק זה תפקיד מיוחד בתזונה התזונתית. תכולת קלוריות נמוכה, טעם נעים וערך תזונתי יוצא דופן הן התכונות שבגינן חובבי תזונה בריאה אוהבים דלעת.
על פי תיאור הזן, דלעת רפואית עשירה בויטמינים B1, B2 ו-E, ומכילה גם קרוטן וסיבים. מאמינים שיש לו סגולות רפואיות ומסייע במחסור בויטמינים ובמחלות של מערכת העיכול.
העיסה המועילה של מגוון זה של דלעת כלולה במסכות וקרמים לפנים; היא משמשת גם לטיפול בשיער.
מאפייני המגוון
דלעת מרפא היא זן גדול-פרי, מבשיל מוקדם. הפירות מגיעים לבגרות טכנית בממוצע 95 - 105 ימים לאחר הזריעה, אם כי הדבר תלוי במידה רבה באזור הגידול. עונת הגידול הקצרה יחסית מאפשרת לדלעות מזן זה להבשיל בתנאי קיץ קצרים.
למרות העובדה שגידולי הדלעת אוהבים חום, זן הדלעת הרפואי עמיד בפני כפור, ושתילים מגודלים יכולים לעמוד בכפור לטווח קצר עד -2 מעלות צלזיוס ושינויי טמפרטורה פתאומיים.
הזן עמיד לבצורת לטווח קצר, אך מגיב מאוד להשקיה.
הפריון תלוי בתנאי הגידול ובאזור האקלים. בממוצע מ 1 מ"ר. מ' קציר מ 4 עד 6 ק"ג פירות. משיח אחד הם מקבלים בערך 15 - 20 ק"ג, המתאים לאינדיקטורים של מגוון בעל תשואה גבוהה.
לדלעת רפואית חיי מדף ארוכים - גם בטמפרטורת החדר, הפירות שומרים על כל סגולותיהם עד 10 חודשים.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
דלעת מרפא היא גידול עמיד למחלות, אך היא רגישה גם לריקבון לבן ואפור, טחב אבקתי ואנתרקנוז. המניעה הטובה ביותר היא התבוננות במחזור היבול: אסור לגדל דלעת על קרקעות שבהן צמחו בעבר גידולי דלעת אחרים. דרך נוספת להגביר את החסינות היא להשרות חומר שתילה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
המזיקים הנפוצים ביותר הם כנימות וקרדית עכביש. יש לבדוק את הצמחים באופן קבוע לאיתור סימני מחלות או מזיקים. החלקים הפגועים נהרסים מיד, והנטיעות מטופלות בתכשירים מתאימים. כדי לשלוט במזיקים, מספיק להשתמש בתמיסה של סבון כביסה עם אפר או עירוי של קליפות בצל.
יתרונות וחסרונות
גם מגדלי ירקות חובבים וגם חקלאים מעריכים מאוד את הזן הזה בשל התכונות הבאות:
- התנגדות קרה, התנגדות לשינויי טמפרטורה;
- חוסר יומרה;
- תפוקה גבוהה;
- טעם מתוק מעולה וערך תזונתי יוצא דופן;
- קומפקטיות של הצמח;
- שמירה על איכות.
עם זאת, כמו זנים אחרים, לדלעת רפואית יש חסרונות:
- עמידות חלשה למחלות מסוימות;
- דרישות על הקרקע.
גידול דלעת רפואית
גידול דלעת רפואית אינו דורש מאמץ רב: אפילו מתחיל יכול להתמודד עם שתילה וטיפול בה. בהתאם לתנאי האקלים, בוחרים בשיטת שתיל או ללא שתיל.
הם מתחילים לזרוע דלעת מרפא לשתילים באפריל, ושתילים וזרעים מגודלים נשתלים באדמה בסוף מאי - המחצית הראשונה של יוני, כאשר האדמה בעומק של 10-12 ס"מ מתחממת עד לפחות + 12 מעלות צלזיוס. עבור שתילים זה מתאים לגיל של חודש אחד. בשלב זה, לצמח הצעיר כבר יש 2-3 עלים אמיתיים. מומלץ לחמם מראש את חומר השתילה. חודשיים לפני מועד הזריעה הצפוי, שקית נייר עם זרעים מונחת במקום חמים, למשל, ליד רדיאטור. הוא האמין כי זה מקדם היווצרות של פרחים נקבים על צמחים, שעליהם פירות מוגדרים. מיד לפני הזריעה יש להשרות את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ולאחר מכן להנביט במטלית לחה למשך 24 שעות ולזרוע בכוסות בודדות עד לעומק של 5-6 ס"מ. יש להשקות זרעים שזה עתה נזרעו ולכסות אותם בניילון. , שכן הם צריכים סביבה לחה להנבטה.
צמחים צעירים נטועים במקום קבוע הם mulched. זה יעזור לחסוך במים ולהגן מפני נטיעות עֵשֶׂב. אתה צריך גם להצל את השתילים במשך 3-5 ימים.
דלעת מרפא יכולה לצמוח כמעט על כל אדמה, אך קרקעות טיט קלות וחולות מתאימות לה ביותר. לרוב שותלים אותו על ערמות קומפוסט, אך יש לזכור שהצמח מדלדל מאוד את המצע.
המבשרים הטובים ביותר לירק זה הם תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, כרוב, שכן לגידולים אלה אין מחלות ומזיקים משותפים איתו. לא מומלץ לשתול דלעת אחרי קישואים, דלעת ומלפפונים.
מכיוון שזן זה של שיח דלעת אינו יוצר גפנים ארוכות, בשתילה בשיטת אשכול המרובע, די לשמור על תבנית של 60X80 ס"מ. בזריעה של יבול ישירות באדמה פתוחה, מניחים לפחות 3 זרעים בבור השתילה. , שמתוכם נשאר הנבט החזק ביותר. הצמחים הנותרים נגזמים.
השקו את הנטיעות כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת. במקרה זה, יש להימנע משטף מים כדי שלא יופיע ריקבון על הצמחים. בתקופת הפריחה והפריחה גדלה כמות המים לכל צמח. במהלך ההבשלה ההשקיה מצטמצמת - כך שהעיסה תהיה יותר מתוקה.
עבודת החובה כוללת גם ניכוש וריפוי. בנוסף, דלעת מוזנת מספר פעמים בעונה עם דשנים אורגניים ומתחמי מינרלים.
כדי להגדיל את היבול צובטים את צלעות הצד ולאחר שהתייצבו מספר פירות, נקבעים את הגבעול הראשי.
קציר מיולי עד אוקטובר. דלעות גזוזות ומשאירות גבעול קטן. במקום קריר וחשוך, הפירות נשמרים היטב עד מאי.
סיכום
דלעת מרפא היא זן פופולרי בקרב מגדלי ירקות.הבשלתו המוקדמת, עמידותו לקור וחוסר היומרה מבוקשים במיוחד בקיץ הקר הקצר של אזורי צפון רוסיה, וטעמו המצוין, ערכו התזונתי ויתרונותיו יוצאי הדופן מוצאים יותר ויותר אניני טעם בקרב אנשים המקפידים על תזונה נכונה.
