גליל סלק שולחן: תיאור המגוון, שתילה וטיפול, זמן הבשלה

סלק גלילי הוא זן רוסי בעל פרי גדול, טעם טוב ותפוקה גבוהה (עד 10 ק"ג למ"ר). זה נבדל על ידי הצורה הגלילית של גידולי שורש, שבזכותם הם נוחים לערום ולאחסן. המגוון אינו יומרני וזמין לגידול ברוב אזורי רוסיה.

סיפור מוצא

סלק צילינדר הוא זן בעל פרי גדול שגדל על בסיס החברה החקלאית מרינדה (מוסקבה). הגידול נבדק ונכלל במרשם הישגי הרבייה בשנת 1998. מאושר לגידול ברוב אזורי רוסיה:

• נתיב אמצעי;
• צפון מערב;
• אזור הוולגה;
• אזור צ'רנוזם;
• שטחים דרומיים;
• אוראל;
• מערב ומזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

תיאור זן הסלק צילינדר

עלי הסלק בגודל בינוני, בצבע ירוק בהיר. הקצוות מעט גליים, פני השטח מבריק, ורידים ורודים-סגולים מורגשים. רוזטות של עלים זקופות וחצי זקופות.

לגידולי שורש יש צורה גלילית אופיינית, וזו הסיבה שהזן קיבל את שמו.הם מגיעים לקוטר של 4–7 ס"מ, אורך 15 ס"מ, והם מוארכים מאוד. הקצה קטן, מחודד, הראש בגודל בינוני, שטוח בצורתו, עולה מעט מעל פני הקרקע.

עיסת הסלק מזן צילינדר בצבע אדום כהה, בעלת עקביות עדינה, נבדלת בעסיסיות ובריח נעים שלה. אין טבעות קלות, אבל לפעמים יש צלצול לא מובן. גידולי השורש גדולים מאוד, במשקל של 250 עד 600 גרם. פני השטח חלקים, מפולסים וצבעם בורדו.

טעמו של סלק צילינדר נעים, מתקתק, מאופיין כטוב ומצוין

גידולי שורש ניתנים להובלה - ניתן להעבירם למרחקים ארוכים עד למקום המכירה או העיבוד. איכות השמירה טובה - עד 6-7 חודשים, בכפוף לתנאי אחסון סטנדרטיים (טמפרטורה 2-5 מעלות צלזיוס, רמת לחות עד 70%, מקום חשוך).

המטרה של שורשי סלק צילינדר היא אוניברסלית. ניתן להשתמש בהם טריים להכנת סלטים עשירים בוויטמין, כמו גם בכל מיני מאכלים. סלק מתאים גם להכנות לחורף.

מאפיינים של צילינדר סלק

זן צילינדר מוערך בשל תפוקה גבוהה מאוד של 8-10 ק"ג ל-1 מ'² (עם גידול תעשייתי מ-700 עד 1000 סנטנרים לדונם). המגוון הוא באמצע העונה: בשלות טכנית מתרחשת בממוצע 100-120 ימים לאחר הופעתו. קצב ההבשלה תלוי מאוד באזור - בדרום זה לוקח 80-90 ימים, בתנאי קיץ קרירים - 130 ימים. את הקציר ניתן לקצור ארבעה חודשים לאחר הנביטה, כלומר. מסוף יולי עד תחילת ספטמבר (תלוי בתאריך השתילה).

זן צילינדר רגיש למזג אוויר קר - עקב ירידה בטמפרטורת הלילה עלולים להיווצר גבעולי פרחים.לכן, שתילה באדמה פתוחה מתוכננת רק בחודש מאי, כאשר אין עוד איום של כפור חוזר. הסלק עמיד לבצורת, מה שמאפשר לגדל אותם גם באזורים שבהם אין מספיק גשם.

יתרונות וחסרונות

לסלק גלילי יש יתרונות ללא ספק. תושבי קיץ וחקלאים רבים נמשכים על ידי חוסר היומרה, התשואה הגבוהה והטעם המעולה. למרות שהמגוון אינו עמיד בפני כפור כמו אחרים, לכן יש לתכנן את השתילה בזמן שהאדמה התחממה היטב.

סלק צילינדר הגדיל את הפרודוקטיביות

יתרונות:

• טעם מעולה;
• מצגת אטרקטיבית;
• ירקות שורש גדולים;
• תפוקת מוצר גבוהה;
• איכות שמירה טובה וניידות;
• התנגדות לבצורת;
• העיסה אינה משנה את צבעה בעת בישול;
• ניתן לגדל בכל אזורי הארץ.

מינוסים:

• צילינדר רגיש לכפור - הוא יכול לייצר גבעולי פרחים;
• המגוון תובעני בתאורה ואינו סובל את הצל הקל ביותר;
• על קרקעות חומציות וחימר הוא מייצר תשואה קטנה.

שתילת צילינדר סלק

סלק צילינדר די תובעני על הרכב הקרקע. האדמה צריכה להיות קלה ופורייה (חמר או אבן חול עם pH מעט חומצי או ניטרלי של 6.0 עד 7.0 מתאים). המקום צריך להיות יבש (לא שפלה) ופתוח לגמרי - אז התשואה תהיה גבוהה והטעם יהיה נעים.

העיתוי של שתילת סלק צילינדר תלוי בשיטת הגידול ובאקלים של אזור מסוים:

1. זרעים לשתילים שותלים חודש לפני ההשתלה באדמה, כלומר. בתחילת אפריל (בדרום - בסוף מרץ).
2. שתילים נטועים בגינה באמצע מאי. בדרום זה נעשה בתחילת החודש, ובאזורים עם אביב קריר - בעשרת הימים האחרונים.
3. אם אתה גדל על ידי שתילת זרעים באדמה, ההליך מתוכנן באמצע או במחצית השנייה של מאי.
4. מותר לשתול סלק צילינדר לפני החורף (גם באדמה פתוחה). במקרה זה, הזריעה מתוכננת במחצית השנייה של ספטמבר - תחילת אוקטובר.

גידול שתילים

גידול על ידי שתילים מאפשר לך להאיץ את הבשלת גידולי שורש ב 1-1.5 חודשים ולקבל יבול בסוף יולי. תחילה יש להכין את הזרעים:

• לשים במי מלח ולהשליך את אלה שצפים;
• להשרות, לשמור את הכוס במקרר למשך שבוע;
• מלפפון חמוץ עם אשלגן פרמנגנט או קוטל פטריות (אם היצרן לא עשה זאת).

סלק גלילי הם זני נבט בודד. זה אומר שרק צמח אחד צומח מזרע. אתה יכול לגדל שתילים במיכלים נפוצים. האדמה נרכשת בחנות או עשויה מאדמת גינה מעורבת בחומוס, כבול שחור וחול (2:1:1:1).

נוח לגדל שתילי סלק בקסטות

הזרעים נטועים לעומק של 1-2 ס"מ, מכוסים בסרט ומניחים במקום חמים (טמפרטורת החדר). כאשר מופיעים יריות, הסרט מוסר, הטמפרטורה יורדת ל-15 מעלות, ושבועיים לפני ההשתלה הם מתחילים להתקשות ב-10-12 מעלות צלזיוס. מעת לעת להרטיב את האדמה עם מרסס.

שתילים מועברים לאדמה פתוחה לאחר היווצרותם של ארבעה עלים אמיתיים. אתה לא יכול להסס, כי השתילים יימתחו. מצד שני, שתילה מוקדמת מדי מסוכנת בגלל הכפור.

שתילה באדמה פתוחה

מאמצע עד סוף מאי, ניתן לשתול זרעי סלק גלילי באדמה פתוחה. הם מוכנים באותו אופן כמו במקרה של שתילים. דפוס הנחיתה הוא כדלקמן:

• עומק - 2-3 ס"מ;
• מרווח בין זרעים - 10 ס"מ;
• המרווח בין השורות הוא 30 ס"מ.

לאחר השתילה, תן קצת מים. בשלבים הראשונים, שתילים זקוקים ללחות, ולכן השקיה מוגברת, ולאחר מכן נדירה, לפי הצורך.

טיפול בסלק צילינדר באדמה פתוחה

טיפול בסלק צילינדר אינו קשה במיוחד. הכלל הבסיסי הוא השקיה סדירה, במיוחד בזמן בצורת (אם כי צמחים מתפתחים בדרך כלל במזג אוויר חם). היבול מגיב לדישון - דשנים מספקים יבול מירבי. יש ליישם אותם מספר פעמים בעונה:

1. ערב השתילה, הוסף אוריאה בכמות של 15-20 גרם ל-1 מ'².
2. בשלבים הראשונים של היווצרות יבול שורש, אתה יכול להשקות אותו עם כל חומר אורגני.
3. שלושה שבועות לאחר מכן, האכילו בסופרפוספט (40 גרם ל-1 מ'²) ומלח אשלגן (20 גרם ל-1 מ'²).

כדי שהסלק יגדל במהירות, אסור לאפשר לאדמה להתגבש, במיוחד אם היא צפופה. 1-2 ימים לאחר גשמים עזים והשקיה, מומלץ לשחרר את שכבת פני השטח. עישוב מתבצע לפי הצורך, ומונע צמיחה פעילה של עשבים שוטים.

קציר הסלק נקטף ביום שמש ללא גשם.

מחלות ומזיקים אפשריים

לסלק גלילי יש חסינות טובה לרוב המחלות והמזיקים. אבל בגלל מזג אוויר גרוע וטיפול לא נכון (כפור, לחות עודפת, נטיעות צפופות, אדמה כבדה וחומצית), אתה עלול לסבול מהפתולוגיות הבאות:

• ריקבון חום (ציפוי אפור על יבול השורש);
• "רגל שחורה" (הכהה של השורשים);
• טחב פלומתי (ציפוי אפרפר-לילך על העלים);
• phomosis (כתמים חומים בחלק הפנימי של להב העלה).

למניעה, יש צורך לעקוב אחר כללי הטכנולוגיה החקלאית. אם מופיעים סימני מחלה, כל הצמחים המושפעים מושמדים ולאחר מכן מטופלים בקוטל פטריות (תערובת בורדו, HOM, Skor, Maxim, Profit או מוצר אחר).

סיכום

סלק גליל הוא גידול חסר יומרות שסובל בצורת ועמיד בפני מחלות ומזיקים רבים. הטכנולוגיה החקלאית לגידולו פשוטה, כך שגם תושב קיץ מתחיל יקבל יבול טוב.

ביקורות של גננים על סלק צילינדר

פוסטים מומלצים

איך לאחסן סלק במרתף בחורף

מתי להוציא סלק מהגינה לאחסון

אחסון גזר וסלק בחורף

אחסון סלק לחורף בבית

דיאטת סלק לירידה במשקל

סלק מבושל: יתרונות ונזקים, תכולת קלוריות

סלק אדום: תכונות מועילות לגברים

מולטו סלק אדום: תיאור מגוון, צילום, גידול, שתילה וטיפול

קסטרל סלק F1: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות