דלעת ספגטי: תמונות, מתכונים

דלעת ספגטי או פסטה מפורסמת ברכות וטעמה יוצאי הדופן. ניתן לגדל את היבול באדמה פתוחה או מתחת לכיסוי סרט ברחבי רוסיה.

תיאור של דלעת ספגטי

דלעת ספגטי היא יבול חדש שכבר צבר פופולריות. זהו הכלאה הבשלה מוקדמת של קישואים ודלעת. זה דורש הרבה מקום לצמיחה והתפתחות תקינים. הריסים גדלים עד 4.5 מ' הם חלולים מבפנים ומכוסים בשערות קשות מבחוץ.

העלים גדולים, דקלים, ירוקים, ולא שונים כלפי חוץ מצמרות דלעת רגילות. פריחת היבול נמשכת מתחילת הקיץ ועד הסתיו. באזור המרכז זה נמשך מיוני עד אוקטובר. הפרי מתקבע היטב. מההופעה ועד הבשלה המלאה, הם צריכים לא יותר מ-60 יום.

תיאור של פירות

פירות דלעת ספגטי יכולים להיות בצורת אליפסה, מוארכת או עגולה. צבע הקליפה נע בין צהוב בהיר לכהה יותר. זה תלוי במגוון הצמחים.

לאחר הפריחה, שיח אחד נושא עד 10 פירות. משקלם הממוצע מגיע ל-4 ק"ג. עיסת דלעת הספגטי היא כתומה בהירה, צפיפות בינונית, ריח נעים של וניל, סיבי.לאחר הבישול הוא מתפרק לרצועות ודומה לוורמיצ'לי. ספגטי דלעת טעם מתוק, הרבה יותר מתוק מזנים רגילים.

ירקות בשלים יכולים להיות מאוחסנים לא יותר מ 1-2 חודשים בחדר קריר, שבו הם לא מאבדים מאיכותם. לאחסון ארוך יותר, בחרו בדלעת ספגטי שיובשה היטב בשמש, ללא סדקים או סימני קלקול על העור. החדר צריך להיות מאוורר היטב, הטמפרטורה האופטימלית היא מ +3... +10 מעלות צלזיוס.

בבישול, דלעת ספגטי משמשת להכנת קוויאר ומנות טעימות אחרות. זה אפוי, מטוגן, מבושל, משומר. העיסה הטרייה שנותרה לאחר הבישול נשמרת במקרר כשבוע.

מאפייני המגוון

דלעת ספגטי אינה סובלת שינויי טמפרטורה והפסקות קרות, כך שבאזור האמצעי היא גדלה תחת סרט. בחלק הדרומי של רוסיה הוא מעובד בהצלחה באדמה פתוחה. עם זאת, כדאי לקחת בחשבון שדלעת לא צומחת היטב בקרקעות יבשות וכבדות. לפרי תקין היא זקוקה לתזונה טובה.

עמידות בפני מזיקים ומחלות

דלעת ספגטי רגישה למחלות האופייניות למשפחה זו:

• אנתרקנוזה;
• פוסריום;
• כתם חום;
• טחב אבקתי;
• וירוס פסיפס צהוב.

מזיקים הפוקדים את היבול הם קרדית וכנימות. כדי למנוע את זה, אין לשתול דלעת מקרוני באותו מקום מדי שנה. גידולים קודמים נוחים לדלעת הם בצל, תפוחי אדמה, רוב ירקות השורש, קטניות וירוקים. אתה לא יכול לשתול את הצמח אחרי דלעת, קישואים או מלפפונים. ניתן להחזיר את הצמח למיקומו המקורי לאחר 5 שנים.

יתרונות וחסרונות

מהתיאור של דלעת ספגטי אנו יכולים להסיק שלתרבות יש מאפיינים חיוביים רבים:

• קציר מוקדם;
• טעם מעולה של העיסה והמבנה יוצא הדופן שלה;
• שימור טוב של פירות;
• יבול גבוה לשיח.

אך בנוסף ליתרונות הללו, לצמח יש מספר חסרונות שלא ניתן לשתוק לגביהם. דלעת ספגטי רגישה למחלות, מה שמשפיע לרעה על התשואה. הוא גדל גרוע באזורים צחיחים וכמעט אינו סובל מזג אוויר קר. בנוסף, הצמח תובעני לגבי הרכב הקרקע ודישון.

גידול ספגטי סקווש

דלעת ספגטי אינה סובלת צניחה של טמפרטורות ל-0 מעלות צלזיוס, ולכן באזורים עם אקלים לא יציב עדיף לגדל אותה בשתילים.

זרעים לשתילים נזרעים מאמצע אפריל עד מאי. גידול שתילים דורש ידע מיוחד. הזרעים נטועים במיכלים נפרדים; עדיף להשתמש בעציצי כבול. זן הספגטי אינו סובל השתלה וקטיף טוב, אז אתה צריך להסתדר בלעדיו. אדמה לשתילים משמשת מאדמה קנויה בחנות אוניברסלית או אדמה תוצרת בית. לשם כך, מערבבים כבול, חומוס ונסורת ביחס של 2:1:1. מוסיפים 1 כפית לתערובת שהתקבלה. דשנים מינרליים (לכל ק"ג אדמה).

ניתן להשיג ניצני דלעת ידידותיים בתנאים של אור וחום טובים. הטמפרטורה הנדרשת לנביטת זרעים נעה בין +15...+25 מעלות צלזיוס.

שתילי דלעת ספגטי צריכים להיות מטופלים היטב. השקיה צריכה להיות מתונה, אחרת השתילים יחלה. האדמה נרטבת לפי הצורך ואסור לה להתייבש. שבוע לאחר מכן, הנבטים מוזנים בפעם הראשונה. השתמש בדשנים מינרליים מורכבים או עירוי מוללין.14 ימים לפני ההשתלה למקום קבוע, השתילים רגילים לסביבה. גיל השתילים המוכנים להשתלה הוא 1.5 חודשים.

דלעת ספגטי נטועה ישירות באדמה לא לפני ה-15 במאי, עד אז האדמה תתחמם מספיק. מיקום השתילה נבחר להיות חם ושטוף שמש, מוגן היטב מפני רוחות קרות וטיוטות. גדל היטב בקרקעות עתירות לחות ופוריות. אדמה כבדה, ביצתית או חרסיתית אינה מתאימה לגידול ספגטי. לפני השתילה, חפרו את המיטה והוסיפו זבל, חומוס או כבול.

גננים מנוסים לתרגל שתילת דלעות על חומר מאלץ שחור, אשר מקטין את מספר עֵשֶׂב, מונע מגע של הירק עם האדמה, מגן עליו מפני מחלות ומזיקים.

טיפול בדלעות באדמה

התשואה והבריאות של השיח תלויים בטיפול נוסף בדלעת הספגטי. אם משקים יותר מדי, שורשי הצמח נחשפים ומתחילה מחלה פטרייתית. להתפתחות תקינה, מספיק להשקות את המיטה היטב 2 פעמים בשבוע. אם חם מאוד, יש להרטיב את האדמה כל יומיים.

גננים מנוסים ממליצים לצבוט את גפני דלעת הספגטי כדי שייצר יבול טוב. אם זה לא נעשה, יורה יגדל עד 7 מ ', אבל יהיו מעט פירות. כדי ליצור כראוי שיח, אתה צריך להשאיר 4 יורה בצד ולהסיר את השאר. צובטים כל יורה לאחר העלה השישי.

דלעת ספגטי מגיבה היטב לדישון, ולכן 10-14 ימים לאחר ההשתלה יש להפרות אותה. למטרות אלה, עדיף להשתמש בזבל עוף, אשר מדולל בפרופורציות של 1:4 עם מים. להאכיל במרווחים של שבועיים.אתה יכול להחליף גללי עוף עם עירוי של אפר, סופר פוספט או אוריאה.

חשוב מאוד לדלעות לשחרר את האדמה כדי שהחמצן יגיע לשורשים. יש להסיר עשבים שוטים מיד כשהם קטנים. שחררו את האדמה בצורה רדודה כדי לא לפגוע בשורשים.

איך לבשל דלעת ספגטי

דלעת ספגטי אהובה על עקרות בית ומצאה את היישום שלה במטבח. ישנם מתכונים רבים להכנתו; אתה יכול להרתיח או לאפות את הפירות בצורה טעימה. הוא מתאים היטב להאכלת ילדים צעירים ולנורמליזציה של מערכת העיכול והלב וכלי הדם.

אחד המתכונים האהובים עלי הוא דלעת ספגטי אפויה במילוי עוף. המנה יוצאת טעימה, משביעה ומכילה הרבה גבינה.

רכיבים:

• דלעת - 1 יחידה;
• פילה עוף - 1 יחידה;
• גבינה - 250 גרם;
• פלפל חריף - 2 יח';
• שמנת חמוצה - 50 גרם;
• רוטב עגבניות - 2 כפות. ל.;
• ירקות - חבורה אחת;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לפני הבישול מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, מרתיחים את העוף ומפרידים אותו לסיבים.
2. חותכים את הירק, מסירים את הגרעינים, משמנים את הפנים והחוץ בשמן. אופים את הירק בתנור עד לבישול ב-200 מעלות (כ-35 דקות).
3. מצננים את הדלעת המוגמרת ומפרידים בזהירות את סיבי הספגטי כדי לא לפגוע בעור.
4. להכנת המילוי מערבבים עיסת דלעת עם עוף מבושל, פלפל חריף קצוץ ותבלינים. מוסיפים שמנת חמוצה ורוטב עגבניות.
5. ממלאים את חצאי הדלעת במילוי, מפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול. אופים את המנה בתנור כ-20 דקות. בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס.

חותכים את הדלעת המוגמרת למנות ומגישים.

מעניין לא פחות הוא המתכון לדלעת ספגטי עם בייקון. זה ידרוש:

• דלעת - 1 יחידה;
• בייקון - 4 צלחות;
• בצל - 1 יחידה;
• שום - שן אחת;
• גבינה קשה - 250 גרם;
• ירקות - לפי הטעם;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 1 כף. ל.

איך לבשל:

1. חותכים את הירק לשניים, מסירים את הגרעינים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. משמנים בשמן צמחי משני הצדדים.
2. אופים את חצאי הדלעת בתנור ב-200 מעלות (כ-40 דקות).
3. קוצצים את הבצל ומערבבים עם שום כתוש. חותכים את הבייקון לפרוסות קטנות.
4. מניחים בייקון במחבת חמה, מטגנים עד להזהבה, מוסיפים בצל ושום ומאדים עוד 5 דקות.
5. מצננים את חצאי הדלעת המוגמרים, מוציאים את העיסה בעזרת מזלג ומערבבים עם הבייקון. מטגנים 2 דקות.
6. מפזרים על המנה גבינה מגוררת ומערבבים היטב. מטגנים עד שהגבינה נמסה. מקשטים את המנה בעשבי תיבול.

המנה הזו מתגלה כמשביעה ובריאה. הטעם שלו יוצא דופן.

אפשר גם להכין לזניה טעימה מדלעת ספגטי. המנה מתגלה כלא עשירה בקלוריות כרגיל, וטעימה מאוד.

רכיבים:

• דלעת - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• שום - 4 שיני;
• פילה עוף - 2 יח';
• גבינה - 450 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• רוטב אהוב - 2.5 כפות;
• ירוקים - לפי הטעם.

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. חותכים את הפירות, מסירים את הגרעינים, משמנים בשמן. אופים את הירק בתנור עד לריכוך - כ-40 דקות.
2. קוצצים דק את הבצל, מטגנים 5 דקות, מוסיפים שום קצוץ דק, מטגנים עוד 2 דקות.
3. חותכים את העוף לקוביות ומטגנים עם בצל עד חצי בישול. מפזרים את המילוי במלח ותבלינים לפי הטעם.
4. טורפים את הביצה עם גבינה מגוררת ומערבבים היטב. לשלב עם מילוי.
5. משמנים תבנית אפייה בחמאה ורוטב. מורחים מעט מעיסת הדלעת, ואז שכבת מילוי. מחליפים שכבות, יוצקים רוטב על השכבה האחרונה ומפזרים את שארית הגבינה המגוררת.
6. אופים לזניה בתנור עד שנוצר קרום גבינה.זה ייקח כ-35 דקות, ואז כבו את התנור והשאירו את הכלי למשך 10 דקות. לקירור.

מקשטים את הלזניה המוכנה בעשבי תיבול טריים ובזיליקום קצוץ.

סיכום

דלעת ספגטי בריאה מאוד וקלה לגידול. כדי שהיבול ישא פרי היטב, מספיק ליצור את השיח בצורה נכונה, להשקות את הצמח בזמן ולהאכיל אותו. הירק הבשל מובחן על ידי עיסת סיבית, אותה ניתן להכין טעים מאוד באמצעות מתכונים מקופת החזירון.

ביקורות על דלעת ספגטי

פוסטים מומלצים

מתי לשתול שתילי דלעת

טיפול בדלעות באדמה פתוחה: צביטה ועיצוב

Urbech מזרעי דלעת

דלעת מוסקט דה פרובנס (מוסקט פרובנס): תיאור הזן

Volzhskaya דלעת אפורה 92: ביקורות ותיאור

איך לאחסן דלעת בבית בחורף

דלעת משיש: ביקורות + תמונות

ויטמין דלעת חמאה

איך לקלף עור קשה מדלעת