תוֹכֶן
דלעת כתומה ידועה בתכונותיה המועילות ובטעמה יוצא הדופן. זה שימש בבישול ביתי במשך זמן רב. התרבות הפכה לסמל של חגים אירופיים רבים; היא נמצאת בשימוש נרחב גם ליצירת תפריטי מטבח עילית. מעטים יודעים שבין מגוון הזנים יש פירות בצורות וגוונים שונים. Volzhskaya דלעת אפורה 92 היא היברידית בעלת פרי גדול עם צבע מעטפת חיצוני יוצא דופן עבור רבים. הזן זכה לביקורות חיוביות בשל היבול היציב עם פרי גדול, כמו גם קלות הטיפול שלו.
תיאור של מגוון דלעת סדרת Volzhskaya
ה-Volzhskaya grey 92 ההיברידית גדלה על ידי תחנת מלון ניסיונית בשנת 1940. עם רישום מחדש, הוא הוכנס מחדש למרשם המדינה של הפדרציה הרוסית עם אישור לגידול על אדמת צפון הקווקז, שטחים הסמוכים לתחתית מחוז וולגה, כמו גם באזורים של אזור אוראל.
היברידית דלעת אפורה גדלה על ידי זרעים ושתילים. זאת בשל העובדה שעונת הגידול של היבול מיועדת להיווצרות ארוכת טווח של פירות גדולים. למגוון תכונות:
- שיח הצמח בינוני בגודלו; ככלל, הוא מורכב מגזע מרכזי גדול עם עלים צדדיים מסועפים ודקים יותר.
- היווצרות מסה ירוקה מאופיינת כמתונה. כשהעלווה הירוקה מתבגרת, היא מתחוורת ונוטה להתייבש.
- פרחי הצמח בינוניים, בודדים, צהובים חיוורים, מעט מתבגרים מבחוץ.
דלעת Volzhskaya אפורה נוטה לצמיחה פעילה, שקל לראות בתמונות שצולמו על ידי טכנאים חקלאיים במהלך תהליך הגידול. כאשר שותלים קרוב זה לזה, ריסי השיחים משתלבים זה בזה, ויוצרים חלל סגור.
עם טיפול נאות, השקיה בזמן ודישון מספק בתקופת התייצבות וההבשלה של הפרי, העלים עולים מעל הגפנים ובכך יוצרים שכבת הגנה נוספת מאור שמש ישיר.
תיאור של פירות
ההבדל העיקרי בין הדלעת האפורה של הוולגה, המופיעה בכל התיאורים, הוא צבע הקליפה, שלפיו ניתן להבחין בקלות בתמונה. הקליפה הופכת לאפורה עמוקה כשהיא בשלה. הוא אינו נוטה להצהיב לאחר הגעה לבשלות טכנית ואינו משנה צבע במהלך האחסון לאחר האיסוף.
צבע העיסה מוכר יותר לאוהבי הדלעת: כשהיא בשלה היא מקבלת גוון כתום. עיסת הפרי עסיסית; ההיברידית מסווגת כסוג מתוק. אבל מומחים קולינריים אומרים שהמתיקות של הירק משתלבת היטב עם בשר ופירות ים.
תיאור קצר של פירות הדלעת האפורה של הוולגה:
- צורה: עגולה, עם השטחה בולטת של הקצוות העליונים והתחתונים בצבע אפור;
- קליפה: עבה, אלסטית, מוסרת בקלות עם סכין חדה;
- עיסת: בשכבה של 5 ס"מ לפחות.
בתוך העיסה יש זרעים חצי סגלגלים. לזרעים יש טעם דלעת בולט.
המשקל הממוצע של דלעת אפורה אחת הוא 10 ק"ג, אך עם תוספים נוספים מגדלי ירקות מגדלים דלעות במשקל של עד 20 ק"ג.
לדלעות חיי מדף גבוהים, זה מוסבר על ידי נוכחות של קליפה עבה וצפופה שקשה להזיק. דלעות נוטות להובלה ויכולות לשמור על המראה המקורי שלהן לאורך זמן.
המטרה של דלעת Volzhskaya אפורה 92 יכולה להיקרא אוניברסלית. מבחינת הטעם הוא מתאים להכנת קינוחים. העסיסיות והטעם לוואי של הפרי משמשים להכנת מנות שניות. ניתן לצרוך את הירק גם נא. הזרעים הייחודיים הם בעלי ערך וניתן לצרוך אותם גלם או קלויים.
מאפייני המגוון
ההיברידית מאופיינת כבעלת פרי גדול ושייכת לסוג ההבשלה של אמצע העונה. כ-105 ימים עוברים מהופעת השתילים ועד תחילת הבשלות טכנית. הגידול גדל באזורים מוצלים עם אספקה יציבה של אור שמש מפוזר. דלעת וולגה אפורה היא חובבת שמש, אבל קרניים ישירות עלולות להוביל לכוויות על העלים.
דלעת אפור Volzhskaya 92, על פי טכנאים חקלאיים, יש כמה תכונות אופייניות:
- בשל הצפיפות של הקליפה החיצונית, דלעות אפורות אינן נרקבות;
- הגוון האפור של הפרי נשאר זהה לאורך כל עונת הגידול.
היבול נטוע בשטחי קרקע פתוחים עם זרעים או שתילים. מ-1 מ"ר. מ' קציר עד 15 ק"ג. שיח אחד של דלעת וולגה אפורה מסוגל לייצר 2 - 3 פירות במהלך עונת הגידול.
קיימות
ביקורות של מומחים על הדלעת האפורה Volzhskaya 92 מצביעות על כך שתיאור המגוון נכון לחלוטין:
- דלעת אפורה עמידה בפני פלישת מזיקים;
- בעל עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות (כגון fusarium או טחב אבקתי);
- הוא זן עמיד לבצורת;
- סובל טמפרטורות של עד +10 מעלות צלזיוס.
בצורת לא תפגע בצמח אם העלים והפירות לא ממוקמים באזורים הממוקמים מתחת לשמש הקופחת.
יתרונות וחסרונות
היתרונות כוללים את התכונות הבאות:
- היכולת לעמוד בבצורת ממושכת, בתנאי שלשחלות יש זמן להיווצר;
- פרי יציב;
- יכולת לייצר דגימות גדולות;
- טעם, עסיסיות עיסת.
בגלל עורם האפור העבה, הדלעות יכולות לשכב על הקרקע כמעט עד לכפור. הם לא נרקבים או משנים צבע. זה לא משפיע על הטעם שלהם.
החיסרון של גופרית וולגה הוא הצורך להוסיף דישון נוסף, שכן הצמח זקוק לאדמה פורייה.
טכנולוגיה צומחת
בדרום המדינה, אפור וולגה גדל על ידי זרע. משך תקופת הקיץ החמה בדרום מעדיף התפתחות איטית של היבול והבשלת דלעות גדולות.
בצפון, דלעת אפורה וולגה גדלה בשתילים. שתילים נטועים מתחת לסרט בחודש מאי. מחסה נוסף מוסר כשמזג אוויר חם נכנס ואין כפור חוזר.
בעת גידול, עליך להקפיד על כמה כללים:
- השתילה מתבצעת תוך התחשבות בהתחממות הקרקע ל-15 מעלות צלזיוס לפחות;
- המרחק המינימלי בין חורים צריך להישאר 60 ס"מ;
- יש לדשן את האדמה מראש בקומפוסט ובאפר עץ.
דלעת אפורה וולגה אינה נטועה ליד גידולים זקופים; הגפנים עלולות לעטוף בחוזקה גבעולים סמוכים ולהפריע להתפתחות הצמח.
- שתילה בשיטת זרעים. מתאים לאזורי הדרום. לפני הזריעה, הזרעים נבחרים ולאחר מכן מושרים בביוסטימולנטים. חומר השתילה נטמן 8-10 ס"מ. 2-3 זרעים מונחים בחורים, לאחר הנביטה נשאר הגדול ביותר, השאר נטועים.
- שתילת שתיל. השתיל צריך להיות בן כחודש לאחר ההשתלה. לפני זה, הם מוקשים במשך שבוע ומאכילים עם דשנים מינרליים. לאחר השתילה, כסו את הדלעת בניילון נצמד למשך הלילה אם טמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.
לאחר השתילה, האדמה מופרית באופן קבוע באפר עץ. שיטה זו נמנעת משינוי הרכב הקרקע וגם מונעת את הצמיחה עֵשֶׂב.
השקיה מתבצעת עם מים חמים, אשר מיושב מראש. שעות הערב, כשהשמש שוקעת, מתאימות להשקיה. להשקיה, השקיה בטפטוף היא האפשרות הטובה ביותר.
להיווצרות משתמשים בשיטה של גיזום רגיל. אם אתה משאיר את הדלעת האפורה של Volzhskaya לגדול מבלי לשלוט במספר היורה, אז בקרוב מאוד היא תגדל. זה יכול להוביל להתכווצות משמעותית של הפרי ולהיווצרות של יורה לא קיימא. בנוסף, השיח מדולל באופן קבוע ומנוכש מעשבים שוטים.
כל שיח, עם טיפול נאות, מייצר 2 פירות. על מנת לגדל דלעת גדולה, השחלה השנייה מוסרת באופן מלאכותי.זה יאפשר לשיח להקדיש אנרגיה להבשלה ולצמיחה של פירות.
כדי לשמור על מאגר הכוח הטבעי ולעזור לצמח ליצור פרי מן המניין, יש צורך ליישם דישון קבוע:
- נבטים צעירים מוזנים בחליטות צמחים ומוליין;
- שיחים מבוגרים עם שחלות מופרים בתערובות אשלגן-זרחן; במהלך תקופה זו, חנקן אינו נכלל לחלוטין.
כדי למנוע פלישת חרקים טפילים, השיחים מטופלים בתמיסת טבק בשלב יציאת הניצנים.
סיכום
Volzhskaya דלעת אפורה 92 מתאימה לגידול ברחבי רוסיה. זה נובע מיכולתו של הצמח לסבול תנאי אקלים קשים. בשל טעמו, המגוון פופולרי במיוחד. הדלעת מעשירה את הטעם של המנות הראשונות והשניות, וגם הופכת למרכיב עצמאי בקינוחים.
