תוֹכֶן
פרי הנסיכותי טעים מאוד, אבל הוא נדיר ביותר בחנויות ובטבע. כדי להבין מדוע Knyazhenika הוא חוסר כזה ומדוע הוא שימושי, אתה צריך ללמוד את התכונות שלו, כמו גם לראות תמונות ולגלות כיצד Knyazhenika גדל.
מה זה ברי ה"נסיכותי" הזה ואיפה הוא גדל?
קניאז'ניקה הוא צמח רב שנתי עשבוני, הגדל בממוצע רק 30 ס"מ מעל פני הקרקע. עלי הצמח ירוקים תלת-עליים, הפרחים ורודים כהים, בגודל בינוני, עם חמישה עלי כותרת על כל אחד, והם נפתחים מתחילת מאי עד יולי.
גרגרי היער גדלים בכל חצי הכדור הצפוני באקלים קר - בביצות, בטונדרות, בשדות וביערות. זה נובע בחלקו מהתפוצה הצרה שלו; הצמח אינו מתאים לאקלים חם ואפילו ממוזג.
השם השני של ברי הנסיכות הוא פטל ארקטי. אבל צמח זה נמצא גם תחת שמות אחרים, הנסיך נקרא ממורה ופוליאניקה, כמו גם khokhlushka.
איך נראה הנסיך ברי?
הערך העיקרי של הצמח הוא פירותיו. בתמונה של איך הנסיכה נראית, ניתן לראות דגמים קטנים מסוג אשכול עם צבע אדום וסגול כהה עם פריחה כחלחלה או גוון דובדבן. חיצונית דומה הפרי לפטל, אך לרוב צורתו פחות ברורה והצבע מורכב יותר.
איזה סוג של ברי נסיכותי יש?
למרות נדירותו, הנסיך ברי קיים במגוון רחב של מינים וזנים. ישנם מספר זנים עיקריים של הצמח.
- ברי בר או פרי נסיך. זה סוג זה של צמחים שניתן למצוא ביערות הצפון, קרחות וביצות. עשב הבר עולה נמוך מעל פני האדמה, מת מדי שנה לקראת החורף, ובאמצע או סוף הקיץ הוא מניב פירות אדומים וטעימים, אך בכמויות קטנות מאוד, שכן נסיכת הבר פורחת בשפע הרבה יותר ממה שהיא מניבה פירות. .
- נסיכת הגן. צמח המותאם באופן מלאכותי לגידול תרבותי באזור האמצע ואף באזורי הדרום. למרות העובדה שצמח הגן משתרש היטב באקלים חם, התשואה של פירות יער כאלה נשארת נמוכה מאוד; אפילו ממספר שיחים לא ניתן יהיה לאסוף פירות בדליים.
- נסיכה היברידית. מין שגדל באופן מלאכותי על ידי חציית נסיכים מצויים ובעלי צורת כוכבים. במראהו, הצמח הרב שנתי שונה מעט מהנסיכה, אותה ניתן למצוא ביערות ובביצות של החלק הצפוני של אירואסיה.אך יחד עם זאת, גרגרי היער ההיברידיים גדלים מהר יותר, הפרי שלו מעט יותר שופע, והפירות בעלי גוון אדום אחיד.
- נסיכת זנים. זנים רבים של צמחים תרבותיים, מהם יש כ-40, מעניינים ביותר את הגננים. סוג זה של נסיכות מותאם בצורה הטובה ביותר לטיפוח על מנת להשיג יבול שופע. הזנים השוודיים "סופיה", "אנה", "ביטה", "לינדה", כמו גם "פימה", "סוזנה" ו"אסטרה" הפינית מפורסמים במיוחד. פירות יער זניים שומרים על טעם של פטל בר ארקטי אמיתי, אך מופיעים על השיחים בכמויות גדולות בהרבה, ויתרה מכך, הפירות מבשילים מוקדם מהרגיל.
היכן גדל ברי הנסיך ברוסיה?
בשטחה של רוסיה ניתן למצוא את גרגרי היער בעיקר בקווי הרוחב הצפוני והארקטי, ושם קוטפים את יבולי הפירות הענקיים ביותר. קניאז'ניקה נמצא בסיביר ובמזרח הרחוק; ניתן לראות אותה גם באזורי נובגורוד, וולוגדה, ארכנגלסק וטבר. עם זאת, ביקורות על פירות יער נסיכים מצביעים על כך שבכל שנה באזורים אלה יש פחות ופחות פטל ארקטי.
ניתן לראות את הצמח ברוסיה בעיקר בכרי דשא לחים ובשפלה ביצנית, ליד ביצות כבול וביערות מחטניים צפופים ומעורבים. הברי נמצא לעתים קרובות בטונדרה. אבל אתה לא צריך לחפש אותו באזורים יבשים החשופים לאור השמש; בתנאים כאלה, דשא רב שנתי אינו משתרש.
כשהנסיך יתבגר
שיחי פטל ארקטי נקצרים בדרך כלל פעמיים או שלוש במהלך תקופה קצרה מיולי עד אוגוסט; גרגרי הצמח מבשילים בצורה לא אחידה. פרודוקטיביות 1 מ"ר. מ' בממוצע לא יותר מ-200 גרם של פרי, וככל שהצמח גדל יותר, כך ניתן לאסוף ממנו יותר פירות יער.
איך הנסיכה שימושית?
קניאז'ניקו ברי הרוסי הנדיר נאכל לא רק להנאה; לפירות הצמח יש תכונות מרפא. פטל ארקטי:
- מחזק את ההתנגדות החיסונית של הגוף ומסייע להילחם בהצטננות;
- יש השפעה נוגדת חום ואנטי דלקתית;
- משמש כחומר משתן ומונע גודש יעיל;
- עוזר להתמודד עם מחסור בוויטמין;
- מהווה תוספת טובה לתזונה התזונתית;
- מפחית כאבים כתוצאה מראומטיזם וגאוט;
- יש השפעה מועילה על ברונכיטיס ודלקת ריאות;
- מקל על תסמינים לא נעימים של urolithiasis;
- מעלה את רמת ההמוגלובין בדם.
כמו כן, מומלץ ליטול פרינסלי נגד שלשולים, פירות היער מסייעים בשיפור תפקוד המעיים. משקאות המבוססים על פטל ארקטי מרווים היטב את צימאונך בחום הקיץ.
מה הטעם של נסיכות?
פטל ארקטי מוערך במיוחד בשל טעמם הייחודי, הבלתי ניתן לחיקוי. בפירות היער הקטנים ניתן להבחין בגוון של תות ואננס - פירות הצמח הצפוני מתוקים ועסיסיים, אך יחד עם זאת יש להם חמיצות קלה ונעימה מאוד.
הרכב ותכולת הקלוריות של פירות יער נסיכים
פטל ארקטי מכיל די הרבה חומרים שימושיים - הם מסבירים את התכונות החשובות הרבות של הפרי. בפרט, ההרכב כולל:
- חומצות אורגניות - מאלית ולימון;
- ויטמין סי;
- סוכרים צמחיים טבעיים;
- טאנינים;
- שמן חיוני.
מנקודת מבט תזונתית, הרכב הפטל הארקטי מיוצג כולו על ידי פחמימות. ותכולת הקלוריות של פירות היער נמוכה מאוד - רק 26 קק"ל ל-100 גרם פרי טרי.
השימוש בפירות יער ועלים של הנסיכה ברפואה העממית
הצמח הנסיכותי משמש לטיפול במחלות רבות. הרפואה המסורתית מציעה מתכונים פשוטים אך יעילים מאוד המבוססים על שימוש בפטל ארקטי.
- למיץ טרי מפירות הנסיכה יש השפעה טובה בטמפרטורה. כדי להשיג אותו, אתה צריך לקצוץ ולסחוט כמות מספקת של פירות יער דרך בד גבינה, ולאחר מכן לדלל את המיץ עם כמות קטנה של מים כדי להפחית את ריכוזו. אתה צריך לשתות את המיץ פושר; ניתן לשתות את המשקה עד 3 פעמים לכוס ביום.
- עבור חסינות מוחלשת ואיטיות מעיים, עירוי של פטל ארקטי עוזר היטב. כ-3 כפות גדולות של פרי מוזגים לתוך 400 מ"ל מים רותחים, ולאחר מכן מוזלפים במשך שעה. יש ליטול את התרופה שלוש פעמים ביום על בטן ריקה בכמות של חצי כוס. Knyazhenika יעזור לחדש מחסור בוויטמין, וגם להאיץ את חילוף החומרים ולהשפיע על הגוף.
- עבור גסטריטיס וקוליטיס מעי, אתה יכול לקחת תמיסת של עלי פטל ארקטי ופירות יער. מכינים אותו כך: יוצקים 3 כפות גדולות של פירות יבשים ועלים לכוס מים רותחים, מכסים את המיכל במכסה ומניחים לשעתיים. את המוצר המוגמר מסננים ושותים רק 50 מ"ל שלוש פעמים ביום, ויש לעשות זאת על בטן מלאה.
- אתה יכול להכין תה ארומטי ובריא מעלי פטל ארקטי, זה יעזור עם הצטננות, ברונכיטיס, הפרעות עצבים ונדודי שינה, וגם יחזק את המערכת החיסונית.כדי ליצור תה, אתה צריך לשפוך מים רותחים על כף אחת גדולה של עלים יבשים, ולאחר מכן לסגור את המכסה ולהשאיר למשך שעה. את התה המוגמר יש לסנן דרך מסננת ולשתות באותו אופן כמו משקה רגיל, חם.
לכאבי גרון ומחלות דלקתיות אחרות של הגרון, ניתן להכין עירוי לגרגור על בסיס נסיכה. יוצקים את הפירות היבשים לכוס מים חמים ומשאירים ל-15 דקות בלבד, ולאחר מכן מגרגרים עם התמיסה המוכנה עד 5 פעמים ביום.
תקופת ההבשלה של פטל ארקטי היא יולי ואוגוסט. בתקופה זו נהוג לאסוף לא רק את הפירות, אלא גם את עלי הצמח. את פירות היער מוציאים בזהירות מהענפים, ומומלץ לעשות זאת יחד עם הגבעול, כדי לא למעוך את הפרי העדין.
חומרי גלם מעובדים לאחסון לטווח ארוך בעיקר על ידי ייבוש. עלי הצמח מיובשים באוויר הצח בצל, מתהפכים מדי פעם. לגבי פירות היער, ניתן לייבש אותם בשמש, שתיקח כשבוע, או בתנור בטמפרטורות של עד 60 מעלות צלזיוס עם דלת פתוחה.
יישום בקוסמטיקה
הוויטמינים והחומצות האורגניות בפרי היער הצפוני הופכים אותו לא רק לחומר גלם רפואי רב ערך, אלא גם למוצר קוסמטי שימושי. כחלק ממסכות תוצרת בית, פטל ארקטי עוזר לדאוג לניקיון עור הפנים, להיפטר מאקנה וגירויים ולהידוק קמטים עדינים.
לדוגמה, מסכה זו על בסיס פירות יער פופולרית:
- חופן פירות טריים נשטפים ולאחר מכן כותשים לעיסה בבלנדר או טחונים במכתש;
- הדייסה מעורבבת עם כמות קטנה של גבינת קוטג' ושמנת חמוצה דלת שומן;
- תערובת היוגורט שהתקבלה מופצת על עור פנים שטוף למשך רבע שעה.
רצוי להכין מסכה פעמיים-שלוש בשבוע, במקרה זה הנסיכה תעזור להפוך את העור לגמיש יותר, תעלים גירויים ותנקה נקבוביות ותמצק את הסגלגל של הפנים.
פטל ארקטי יכול לשמש לטיפול לא רק לפנים, אלא גם לכל הגוף. בשילוב עם פתיתי שיבולת שועל, אבקת נסיכות יכולה להפוך לקרצוף עדין ומזין המשפר את החלקות והעדינות של העור.
הגבלות והתוויות נגד
כמו כל מוצר, יחד עם היתרונות שלו, פירות היער הצפוניים הטעים עלולים לגרום נזק. לפטל ארקטי יש התוויות נגד, הכוללות:
- כיב קיבה - תכולה גבוהה של חומצות אורגניות בפירות יער יכולה להשפיע לרעה על מצב הריריות;
- הפרשה מוגברת של מיץ קיבה ודלקת קיבה - פטל ארקטי מעורר את הייצור של חומצה הידרוכלורית, וזה יכול להחמיר את הבריאות;
- דלקת הלבלב במצב של החמרה - עם דלקת של הלבלב, נסיכותית, כמו כל ברי, אסורה בהחלט בגלל השפעתה המעצבנת.
כמו כן, אסור לאכול פירות יער צפוניים אם יש לך אי סבילות אישית למוצר. המנה היומית של פטל ארקטי לא תעלה על 100 גרם; כמויות מוגזמות של פטל נסיכותי יגרמו נזק לבריאות.
עובדות מעניינות על הנסיך
צילום של ברי הנסיכה ותיאור היכן הוא גדל מעוררים עניין רב. אבל זה אפילו יותר מעניין ללמוד כמה עובדות על ברי הצפון הנדיר הזה.
- אם אתה מאמין למילון האנציקלופדי של ברוקהאוז ואפרון, אז במאה ה-19 לא רק פטל ארקטי, אלא גם דומדמניות אדומות נקראו "נסיכותיים". עם זאת, אין שום דבר משותף בין פירות היער הללו; הם שונים מאוד במראה, באזור הגידול ובטעם.
- הנסיכה הרגילה שצומחת פרא פופולרית מאוד לא רק ברוסיה. זה מטופל בכבוד גם במדינות צפוניות זרות. ברי זה מופיע על סמל הפרחים הרשמי של נורבטון, מחוז הממוקם באזור הצפוני הרחוק של שוודיה.
- קניאז'ניקה מחזיקה בתואר הרשמי "הפרי הצפוני הטוב ביותר". זה בדיוק מה שמכונה הצמח הזה בספר העיון הסובייטי "צמחים שימושיים בגידול בר של ברית המועצות", שפורסם ב-1976.
- על פי האגדות, אנשים הכירו בערכם הגבוה של נסיכים עוד בימי קדם. ברוס', כרייה זו הנדירה והטעימה במיוחד עבור שולחנם של נסיכים ואצילים אחרים; למעשה, זה בדיוק מה שקובע את שמו של הפרי הצפוני.
- בתקופת שלטונם של הרומנובים, קניאז'ניקה הייתה גם מעדן מיוחד - היא הוגשה בעיקר בבתי האצולה, ולאחר מכן רק בהזדמנויות החגיגיות ביותר. בחגים, הפירות הטעימים והארומטיים של הצמח הצפוני נצרכו בבתי האצולה של דנמרק, שוודיה ומדינות צפוניות אחרות.
כמה מקורות טוענים כי השבטים הצפוניים של רוסיה העתיקה חלקו כבוד לנסיכים עם פירות יער, ותשלום כזה נתפס על ידי גובי המסים כנורמלי לחלוטין.
סיכום
פרי פרינסברי הוא מעדן טבעי נדיר אך טעים מאוד הגדל באזורים הצפוניים ביותר. מכיוון שהנסיך אינו גדל בכל מקום ונושא פרי מעט, ערכו עולה עוד יותר, ומגדלים רבים עדיין פועלים באופן פעיל לשיפור האיכויות התרבותיות של הפטל הארקטי.
