תוֹכֶן
חקלאים מאזורי הדרום אינם מתקשים בבחירת ענבים: מגוון הזנים רחב מאוד. אבל עבור תושבי האזור האמצעי, אוראל ובלארוס, קשה מאוד לבחור ענבים שיכולים להתפתח ולשאת פרי בדרך כלל בתנאי אקלים קשים. אחד הזנים האוניברסליים והעמידים מאוד בפני גורמים חיצוניים הוא קישמיש 342. יש אנשים שמכירים את הכלאיים הזה תחת השם הונגרי, גננים אחרים מכירים אותו בקיצור GF-342 - הביקוש למגוון זה של קישמיש הוא גבוה מאוד. ההיברידית, אכן, ראויה לתשומת הלב הקרובה ביותר, כי יש לה הרבה יתרונות, היא לא יומרנית ואינה דורשת טיפול מורכב.
תיאור מפורט של זן הענבים קישמיש 342 עם תמונות וסקירות של גננים ניתן למצוא במאמר זה. כאן נדבר על החוזקות והחולשות של ההיברידית ההונגרית, ונספק המלצות לטיפוחו וטיפולו.
מאפיינים היברידיים
זן הענבים קישמיש 342 פותח על ידי מגדלים הונגרים בסוף המאה הקודמת. ה"הורים" למין החדש היו הפרלט האמריקאי והווילאר בלאן האירופאי. פרלט שייך לזנים הסופר מוקדמים של קישמיש, הוא נבדל בטעם קינוח והיעדר זרעים בעיסה.אבל Vilar Blanc הוא זן טכני עם תקופת הבשלה מאוחרת; GF-342 השיג את התפוקה, הקשיחות החורפית וחוסר היומרות שלו.
תיאור הזן קישמיש 342:
- ענבים עם הבשלה מוקדמת מאוד ועונת גידול קצרה - לבגרות טכנית צריך היבול בין 100 ל-115 ימים;
- השיחים נמרצים, מסועפים היטב וגבוהים - יש לקחת זאת בחשבון בבחירת מקום לשתול שתיל;
- מספר יריות הפרי הוא כ-80% מהכלל;
- מומלץ לנרמל היברידי 342 כך ש-2-3 צרורות יישארו על יורה אחד;
- גודל האשכולות בינוני וגדול (400-900 גרם), על גפנים עץ ישנות גדילי הענבים לרוב גדולים יותר;
- פירות היער הם בצורת אליפסה, בגודל בינוני, משקלם נע בין 3 ל-4 גרם;
- העור ירקרק-צהוב, דק אך צפוף;
- בעיסה של קישמיש 342 אין זרעים או יסודות (ככל שהעומס על השיח גדול יותר, כך מוצאים פחות זרעים בגרגרים);
- עיסת ההיברידית אלסטית, מתוקה, עם תווים קלים של אגוז מוסקט;
- כמות הסוכרים בפירות היא 19-21%, ותכולת הסוכר תלויה מעט בתנאי האקלים ובמזג האוויר;
- ניתן להשתמש בענבי קישמיש 342 כזן קינוחים, הוא טוב גם לייצור צימוקים, מאחר והוא אינו מכיל גרעינים;
- פרי הענבים יציב;
- התשואה גבוהה - בתוך 20-25 ק"ג מכל שיח עם טיפול נאות;
- יכולת ההובלה של היבול טובה - ניתן לשנע בקלות את קישמיש למרחקים ארוכים;
- ניתן לאחסן את הענבים שנבצרו 3-5 שבועות (במרתף או במקרר);
- זן הקישמיש עמיד בפני זיהומים פטרייתיים שונים, דבר שחשוב מאוד להבשלה מוקדמת של ענבים;
- פירות יער עם קליפה דקה ותכולת סוכר גבוהה מושפעים לעתים קרובות מצרעות, אז כדאי לחשוב על מלכודות מיוחדות לחרקים אלה;
- נבטי הענבים מבשילים היטב, קצב הצמיחה של הגפן גבוה מאוד - השיחים גדלים במהירות;
- לקישמיש 342 עמידות טובה לכפור - הגפן יכולה לעמוד בטמפרטורות יורדות ל-26 מעלות ללא מחסה;
- ההיברידית לא אוהבת עיבוי וזקוקה לגיזום מוכשר קבוע.
יתרונות וחסרונות
פירות קישמיש 342 הוא ענב אמין שייתן בציר טוב כמעט בכל תנאי אקלים. זן זה נבחר על ידי כורמים החיים באקלים ממוזג; קישמיש הוכיח את עצמו מצוין גם בכרמים בדרום.
לענבים היברידיים יתרונות רבים, כולל:
- חוסר יומרה;
- עמידות בפני קור ומחלות;
- תפוקה גבוהה;
- טעם שולחן הגון של פירות יער;
- היעדר זרעים בפירות וקליפה דקה;
- שינוע היבול והתאמתו לאחסון ארוך טווח;
- צמיחה מהירה וגפן חזקה.
ל-GF-342 אין שום חסרונות ככזה. לחקלאים הרגילים למגוון הזנים והכלאיים הזרים, קישמיש עשוי להיראות פשוט מדי, וטעמו - שטוח, לא רב-גוני. גננים כאלה מציינים גם את הגודל הקטן יחסית של הצרורות ופירות היער הקטנים.
כידוע, הגרגרים של זני ענבים רגילים יהיו גדולים ומתוקים יותר ככל שהם יקבלו יותר חום ושמש במהלך העונה. באזורים עם אקלים ממוזג (אזור מוסקבה, אוראל, בלארוס), עונת הקיץ היא לרוב גשומה ומעוננת, וקישמיש 342, ללא קשר לכך, משמח עם פירות גדולים ומתוקים.
תכונות של טיפוח
ענבים 342 לא יגרמו צרות לתושב הקיץ, מכיוון שהכלאיים זה מאוד לא יומרני ומתאים אפילו לכורמים מתחילים. המגוון מרוצה מהאיכות הטובה של הייחורים ואפשרות הריבוי בשיטות שורש והשתלה. כדי לקבל יבול שופע, החקלאי לא צריך לטפל כל הזמן בכרם שלו - קישמיש דורש את הטיפול הפשוט ביותר: השקיה, דישון, טיפול מונע, גיזום.
כללי נחיתה
התנאי החשוב ביותר לגידול מוצלח של ענבי קישמיש 342 הוא בחירת המקום המתאים לו. ההיברידית הזו מרגישה נהדר באזור עם תאורה טובה והגנה אמינה מפני רוח וטיוטות. המקום הטוב ביותר לשתול את הייחורים יהיה אזור שטוף שמש ליד קיר בית או בניין חיצוני, לא רחוק מגדר חיה גבוהה.
הזמן הנכון לשתילת קישמיש יכול להיות באביב או בסתיו. באביב, שותלים ייחורים כאשר האדמה התחממה ביסודיות והאיום של כפור חוזר חלף. בדרך כלל השתילה מתרחשת בסוף אפריל - תחילת מאי. אם נטועים ענבים בסתיו, זה צריך להיעשות לפחות חודש לפני תחילת הכפור (אוקטובר מושלם לשתילה).
בעת הכנת חורי שתילה, יש צורך לקחת בחשבון את הסתעפות חזקה וגובה גדול של גפן קישמיש. זן זה נטוע במרווחים של 3-4 מטרים בין שיחים שכנים או צמחים אחרים. החורים צריכים להיות גדולים ועמוקים: כ-70 ס"מ עומק ו-80 ס"מ קוטר.
האדמה שהוצאה מהחור מעורבת עם דלי חומוס וצנצנת ליטר של אפר עץ. מערבבים היטב. לאחר השתילה, אתר ההשתלה צריך להיות מעל הקרקע. מיד לאחר השתילה, מומלץ לחתוך את הייחור לשני ניצנים.
טיפול הכרחי
בשנה הראשונה לאחר השתילה, כל הטיפול בענבי קישמיש 342 מורכב מהשקיה קבועה, התרופפות האדמה ולפחות פעם אחת האכלת השתיל בדשנים מינרליים.
בעונות הבאות, עבודתו של הכורם תהיה כדלקמן:
- גיזום שנתי של גפניםשמתבצע בתחילת האביב. מומלץ לחתוך את קישמיש 342 ל-6-7 ניצנים, לנרמל את היורה כך שלא יבשילו יותר משלושה אשכולות על כל אחד.
- שחרור האדמה לאחר כל השקיה או גשם. כדי להקל על העבודה שלך, אתה יכול לכסות את האדמה סביב הענבים עם נסורת, עלים יבשים או חומר אורגני אחר.
- מים היברידי 342 לא יהיה צורך לעתים קרובות; ענבים אלה דורשים לחות נוספת רק בתקופות של בצורת ממושכת. מכיוון שהזן מוקדם, עונת הגידול שלו מתרחשת ביוני ובמחצית הראשונה של יולי, כאשר בדרך כלל אין בצורת באקלים ממוזג.
- באמצע הקיץ יש צורך בקישמיש הזנה קומפלקס זרחן-אשלגן - זה ישפר את איכות הפרי ויעזור להגדיל את גודל הגרגרים. בסוף הסתיו, הענבים מוזנים בחומר אורגני (חומוס, קומפוסט, אפר עץ, צואת ציפורים).
- למרות שזן 342 עמיד בפני זיהומים פטרייתיים, יש צורך בכך מְנִיעָה מחלות אלו. טיפול זה חשוב במיוחד בתנאי קיץ גשומים וקרירים. תכשירים קוטלי פטריות משולבים עם קוטלי חרקים, ומגנים על הגפן מפני קרדית עכביש, גלילי עלים וזחלים מחורצים. באביב, ניתן להשתמש בתערובת בורדו או במוצרי הגנה ביולוגיים לענבים.
- צרורות הבשלה הן חובה להגן מפני צרעות כדי למנוע מהחרקים הללו לפגוע ברוב היבול, מניחים אשכולות ענבים בשקיות מיוחדות ועוטפים ברשת או בגזה. מלכודות צרעות יעילות גם כאמצעי שליטה.
- באזורים הצפוניים (באזור מוסקבה, באורל, למשל), נחוצים ענבי קישמיש. כיסוי לחורף. הגפן של זן זה די אלסטי, ולכן קשה לכופף אותה. אבל את היורה יהיה צורך לקשור ולכופף לקרקע כדי להיות מכוסה בחומר מיוחד. כמחסה מתאימים ענפי אשוח אשוחית או אורן, עלים יבשים, נסורת ואגרופייבר. ברגע שיורד שלג צריך לאסוף אותו בכל האזור ולבנות תל מחסה.
היבול שנקטף יכול לשמש למטרות שונות: אכילת פירות יער טריים, הכנת יין ומיצים, ייבוש פירות להשגת צימוקים. אגב, היבריד 342 ניתן לייבש למצב של צימוקים ישירות על הגפן.לשם כך, יש להניח את הצרורות בשקיות מגן ולהפוך אותן באופן קבוע.
סקירה
סיכום
קישמיש 342 הוא זן ענבים נפלא המתאים לגידול בתנאי אקלים שונים. בנוסף ליבול גבוה ויציבות טובה, ההיברידית משמחת בטעמה המעולה ובתכולת הסוכר הגבוהה בפירות היער.
ענבים אלו חולים לעיתים רחוקות ואינם דורשים טיפול מורכב, ולכן הם מתאימים לגננים מתחילים ומנוסים כאחד. תמונות של צרורות וביקורות על המגוון לא ישאירו אף אחד אדיש - זה בהחלט שווה לגדל קישמיש!
