תוֹכֶן
מתוך המגוון העצום של זני הענבים, כל גנן שואף לבחור את זה המתאים ביותר לדרישותיו. לעתים קרובות מתברר שזו צורה מגוונת או היברידית של בחירה חובבנית. אלה כוללים ענבי Vanyusha, תיאור של מגוון ותמונות של אשר מוצגים להלן.
תיאור
ענבי שולחן עם שם החיבה Vanyusha הם יצירתו של המגדל הלאומי V. N. Krainov. זוהי צורה היברידית עם פירות יער בהירים, תוצאה של חציית שני זנים שנבדקו בזמן. קמע וקישמיש קורן. הענבים מבשילים מוקדם; באזורים הדרומיים של רוסיה, הבציר הראשון מוכן לבציר בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט; ניתן לבצור ענבים בהמוניהם ב-2-3 עשרת הימים של החודש. באזור התיכון, האשכולות שלו מבשילים מאוחר יותר, ולכן באזורים אלה הוא נחשב לאמצע מוקדם או בינוני.
תיאור זן הענבים Vanyusha ותמונתו:
- השיח בולט בצמיחתו העוצמתית והמהירה;
- העלים גדולים, מגולפים, בצבע ירוק עז עם ורידים בהירים יותר;
- הפרחים הם דו מיניים, ענבים פורחים בעשור ה-1-2 של יוני;
- האשכולות גדולים, מוארכים, חרוטיים רחבים, כל אחד שוקל 0.9-1.5 ק"ג (מקסימום 2 ק"ג);
- המברשת צפופה בינונית או מעט רופפת;
- פירות יער גדולים, סגלגלים עגולים, במשקל 12-18 גרם;
- הקליפה צפופה בינונית, צבעה צהוב-ירוק עדין; כשהגרגרים בשלים לחלוטין, הם צהובים-ענבריים עם גוון ורדרד;
- על אותה חבורה של פירות יער יכול להשתנות בגודל ובטעם;
- העיסה בינונית-צפופה, עסיסית ובשרנית, בעלת טעם מתוק נעים עם חמיצות קלה;
- טעם וארומה - אגוז מוסקט קל.
פירות היער של זן ענבי Vanyusha צוברים סוכר היטב, אינם נרקבים, אינם נסדקים ואינם נאפים בשמש. הצרורות יכולות להיתלות על הגפן במשך זמן רב (עד חודש) לאחר שהן בשלות לחלוטין. לאחר מכן, הטעם שלהם לא משתנה לרעה, אלא רק משתפר, תווי האגוז המוסקט בו נעשים בהירים יותר. בשל הקליפה הצפופה למדי, ניתן להעביר את ענבי הוניושה למרחקים ארוכים. אפשר לאכול אותו טרי ואפשר גם להכין ממנו קינוחים.
מאפיינים
עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה וטיפול זהיר, ענבי ווניושה, לדברי הכורמים, מסוגלים להניב יבול נדיב מדי שנה. העומס על השיח צריך להיות בממוצע 30-35 עיניים. אתה צריך להגדיל אותו בהדרגה, החל מ 2-3 שנים, ולהקפיד לא להעמיס על השיח. אם זה לא נעשה, פירות היער יהיו קטנים וטעמם יפחת. בשנתיים הראשונות, רק 1-3 מברשות מותרות. כמו כן, יש צורך לדלל יורה גדל בזמן. היורה של זן זה מבשילים עד גיזום הסתיו עד 2/3 מאורכם.
הצורה ההיברידית של ענבי הוניושה מאופיינת בהשרשה מצוינת של ייחורים (כמעט 100%), הבשלה טובה והישרדות במקום קבוע. בהקשר זה, יש לו פחות בעיות הנובעות לאחר השתלה ועם רבייה מאשר זנים אחרים.
עמידות לכפור של ענבי Vanyusha, לפי תיאור הזן, היא עד – 20-23 מעלות צלזיוס.זה מצביע על כך שבאזורים קרים יצטרכו לכסות את השיחים לקראת החורף. בדרום תוכלו להסתדר בלי האירוע עתיר העבודה הזה.
השיח מניב פירות באופן עקבי, ותפוקתו נחשבת גבוהה - משיח צעיר ניתן לאסוף 6 ק"ג פירות יער, ממבוגר, בכפוף לכללי הטכנולוגיה והעיצוב החקלאי - עד 14 ק"ג של הצגה טובה ואיכות צרורות .
פגמים
במזג אוויר קר וגשום, פרחי הענבים מואבקים בצורה גרועה, כך שבעתיד עלולה להתרחש נשירה של השחלה והאפונה: גרגרי יער קטנים וחסרי זרעים פגומים מופיעים באשכול.
חיסרון נוסף של הזן הוא שאם נקטפו בטרם עת, הענבים מתבשלים יתר על המידה ונושרים, מה שמשפיע על כמות הבציר.
מחלות ומניעתן
העמידות של ענבי הוניושה למחלות העיקריות של הגפן - טחב, אוידיום, ריקבון אפור - היא ממוצעת או מעל הממוצע (2.5-3 נקודות). כדי להגן על שיחים מהם, יש צורך באמצעי המניעה הבאים:
- גיזום קבוע של ענבים בסתיו או באביב. לזן זה מומלץ לגיזום ב-9-10 עיניים. יש צורך להסיר את כל יורה חלש, פגום, יבש.
- דילול עודף יורה ירוק לאוורור רגיל של השיח.
- טיפול חוזר בזמן של גפנים נגד מחלות ומזיקים נפוצים עם קוטלי פטריות, קוטלי חרקים וקוטלי אקריות.
- האכלת השיח בדשנים מינרליים או אורגניים.
- ניקוי והשמדה של פסולת צמחים - עלים, זרדים חתוכים ופירות יער שנשרו.ניתן לשרוף אותם או להוסיף אותם לערימת הקומפוסט.
- חפירת האדמה מסביב לשיח, שמתבצעת כך שהוא קופא היטב בחורף.
יש לגשת ליישום שיטות חקלאיות כאלה באחריות, מכיוון שבריאותו של השיח תלויה באופן שבו הגנן מתייחס לאחריותו.
שתילת שתיל וטיפול בו
הדרך הקלה ביותר להפיץ את ענבי הוניושה היא על ידי ייחורים. כמעט כולם משתרשים גם במהלך השתילה בסתיו וגם באביב. עבור השתיל, אתה צריך לבחור מקום בהיר, מואר היטב על ידי השמש, מאוורר היטב, אבל בלי נושבות רוחות או טיוטות. שתילה באזור מוצל מפחיתה את עמידות השיח למחלות. אזורים נמוכים עם מי תהום קרובים אינם מתאימים לענבים. האדמה עבורו צריכה להיות פורייה, קלה, חדירה לאוויר ולחות. כורמים חוליים מעובדים מתאימים ביותר לכך.
ניתן לשתול את הצמח הן בשטחים פתוחים על ידי בניית סבכה קלאסית עבורו, והן ליד מבנים, למשל, כמו בתמונה זו.
רצף שתילת שתילי ענבי Vanyusha:
- חפרו בור באורך, רוחב ועומק 0.7-0.8 מ'.
- מניחים בתחתית שכבת חומר ניקוז - לבנים שבורות, חתיכות קטנות של צפחה, אבנים קטנות.
- מפזרים מעל תערובת של אדמת גינה, קומפוסט, חול ואפר.
- להשקות את האדמה ולחכות שהמים ישקעו.
- שתלו שתיל בחור, כסו אותו באדמה ודחוס אותו היטב.
- כסה את האדמה בקש, חציר ישן, עלים לא רקובים של השנה שעברה, נסורת, או כסה אותה בניילון (אגרופיבר).
- אם השתילה מתבצעת בסתיו, לפני שמזג האוויר הקר נכנס, יש לכסות את השתיל לחורף בחומר כיסוי עבה או לפזר אותו באדמה.
שטח ההאכלה לשיח צריך להיות לפחות 4-6 מטרים רבועים.מ ', אז צריך להציב את השתיל הבא תוך התחשבות בכך.
אתה צריך להשקות את השתיל עד שהוא משתרש כל שבועיים, לשפוך 2-3 דליים של מים מתחתיו. אין צורך להאכיל את השיח הצעיר בכלום במהלך 1-2 השנים הראשונות. בסתיו זה חייב להיות מכוסה, גם אם החורף לא קר.
טיפול בשיח בוגר
יש להשקות את שיח הענבים Vanyusha שנוצר 3-5 פעמים במהלך עונת הגידול:
- אחרי חורף עם מעט שלג - עוד לפני פתיחת הניצנים. אם יש מספיק לחות באדמה, אז אפשר לדלג על השקיה זו.
- שבועיים לפני הפריחה.
- לאחר היווצרות השחלות.
- 3 שבועות לפני שהגרגרים מבשילים.
- בסתיו יבש וחמים - מיד לאחר נפילת העלים. במזג אוויר גשום, לא ניתן לבצע השקיה בטעינת מים.
קצבי השקיה הם לפחות 50-70 ליטר לשיח. רצוי לשפוך מים לא בשורש, אלא במרחק מה ממנו. לאחר ההשקיה או הגשם הבאות, יש לשחרר את האדמה מתחת לצמח.
יש צורך להפרות ענבי Vanyusha 3-4 פעמים בעונה עם דשנים מינרליים. בצע את הדישון הראשון לפני הפריחה, השתמש בדשני חנקן, הדישון הבא עם זרחן ואשלגן - לאחר חודש. דשנים ממקור אורגני (קומפוסט, אפר וחומוס) מיושמים לאחר 2 עונות במינון של 10-15 ק"ג לשיח. מיקרו-אלמנטים שימושיים גם: מגנזיום, אבץ, בורון.
ניתן ליצור שיח ענבי Vanyusha לפי התרשים בתמונה.
הגיזום העיקרי צריך להיעשות בסתיו (על שיחים בוגרים) או באביב (על שיחים צעירים), בקיץ - לגזור עודפי יורה ירוקים, ולהשאיר 22-24 יח'. מומלץ לקצץ את ניצני הפרי של הענב הנמרץ הזה ל-8-10 ניצנים.בנוסף לגיזום ודילול היצרים, ענבי הוניושה דורשים קשירת ענפים נושאי פרי, שכן יש להם אשכולות כבדים וגדולים.
ניתן להתחיל בקטיף כאשר פירות היער שבאשכולות מגיעים לבשלות טכנית. ענבים כאלה כבר מתוקים ועסיסיים, אך עדיין צפופים, אינם מתפוררים וניתן להעבירם למכירה או לאחסן אותם במקום קריר וחשוך. לצריכה מהירה, אפשר להשאיר את הצרורות להבשיל על השיח. כאשר הם בשלים ביולוגית, ענבי הוניושה הם הכי טעימים. עם זאת, עדיף לא לעכב את הקציר, שכן כאשר הם בשלים יתר על המידה, הגרגרים נושרים לעתים קרובות, אם כי הצרורות שומרות על הצגתן במשך זמן רב למדי. אתה צריך לחתוך את הצרורות עם מזמרה, לשים אותם בסלים בקבוצות קטנות. לאחר מכן השתמש בו למטרה המיועדת לו.
ביקורות
סיכום
הצורה ההיברידית של ענבי הוניושה היא שילוב מוצלח של הבשלה מוקדמת, פרודוקטיביות ואיכויות מסחריות וטעם מצוינות. הטיפול בו הוא סטנדרטי ופשוט, והיבול מובטח. שתלו אותו בחלקות שלכם כדי שיהיו תמיד ענבים לבנים טעימים ויפים למראה על שולחנכם.
