תוֹכֶן
שייק אוכמניות הוא משקה טעים, עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. ברי זה מוערך בכל רחבי העולם בשל טעמו הבלתי נשכח, הארומה וההשפעות המיטיבות שלו על גוף האדם. הוא מכיל כמות גדולה של סוכרים טבעיים, סידן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, יוד, נחושת, זרחן. ויטמינים מקבוצה B, כמו גם A, C ו-PP.
היתרונות של שייק אוכמניות
מכיוון שהקוקטייל אינו עובר טיפול בחום, הוא שומר על כל התכונות המועילות של אוכמניות. שייקים מוכנים על ידי אנשים שדואגים לבריאותם ומהתזונה הנכונה שלהם. משקה אוכמניות דל בקלוריות. המבנה שלו הוא מחית, אשר משפיע לטובה על תפקוד מערכת העיכול. ניתן לצרוך אותו בקלות כחטיף בין הארוחות העיקריות, ולחדש את הגוף בויטמינים חסרים ומיקרו-אלמנטים מועילים.
אכילת אוכמניות יכולה לפתור בעיות רבות בבריאות האדם:
- לשפר את הראייה;
- להגדיל את ההמוגלובין בדם;
- להילחם במחלות ויראליות;
- לתמוך במערכת החיסון;
- לשפר את תפקוד הקיבה והמעיים;
- לשפר את תפקוד המוח;
- לווסת את המחזור החודשי;
- להקל על כאב במהלך הווסת אצל נשים;
- הורדת רמות הסוכר והכולסטרול בדם;
- לטפל במחלות של הכליות, שתן וכיס מרה, כבד;
- להסיר רעלים מהגוף;
- להילחם בדיכאון;
- להסיר משקל עודף;
- להצעיר את הגוף;
- לחץ דם נמוך;
- לבצע מניעת מחלות לב וכלי דם.
מה שאתה צריך לבישול
ניתן להכין שייק אוכמניות מפירות יער טריים או קפואים. יש למיין את הפירות תחילה. רק פירות יער בשלים ואלסטיים ללא נזק חיצוני מתאימים. יש לפנות אותם מפסולת מיותרת בצורת עלים, חרקים ופירות עובשים. יש לאחסן חומרי גלם במקום קריר ויבש. את הגרגרים יש לשטוף היטב במים בטמפרטורת החדר לפני הבישול.
כאשר משתמשים בפירות יער קפואים, תחילה יש להפשיר אותם באופן טבעי. עקרות בית רבות אינן מאפשרות לאוכמניות להפשיר לחלוטין על מנת להעניק למשקה סמיכות ועושר רב יותר.
להכנת שייק צריך להכין את חומרי הגלם העיקריים ובלנדר או מיקסר. אם תרצה, אתה יכול להשתמש במרכיבים נוספים, כמו גם קרח.
קוקטייל פירות היער מוגש בדרך כלל בכוסות, כוסות או קערות. לנוחות, אתה יכול לקחת צינור רחב. קל לקשט שייק אוכמניות עם נענע, טרגון, פירות יער טריים, פרוסות פירות או קינמון. כל אחד מהרכיבים הללו ייצמד היטב לפני השטח של הנוזל בשל העקביות הצפופה שלו.
מתכוני שייק אוכמניות
יש הרבה מתכונים לקוקטיילים בריאים, החל מהפשוט ביותר, שמשתמש רק באוכמניות. אבל יש משקאות עם מרכיבים נוספים שהפכו לאהובים על מיליוני אנשים. הכי פופולארי:
- קוקטייל בשילוב בננה;
- שייק בננה אוכמניות עם גלידה;
- בתוספת אשכולית;
- עם משמשים;
- תערובת פירות יער;
- עם שיבולת שועל;
- על קפיר.
על ידי ניסוי, אתה יכול להמציא יצירות מופת משלך. קוקטייל המוצג להפליא יכול להפוך לקישוט שולחן.
שייק אוכמניות פשוט
משקה אוכמניות נעים ובריא לא לוקח הרבה זמן להכין.
החומרים ל-1-2 מנות:
- אוכמניות - 100-150 גרם;
- חלב צונן - 200 גרם.
פעולות:
- שלבו את הרכיבים המצוינים במיכל אחד.
- טוחנים בעזרת בלנדר.
- מוזגים לכוסות.
שייק אוכמניות בננה
המרכיב הנוסף במשקה האוכמניות הזה יוסיף טעם, מתיקות ותזונה. הטעם של בננה ופירות יער משתלב היטב, ולכן שילוב זה משמש לעתים קרובות בבישול.
רכיבים נדרשים:
- אוכמניות - 100 גרם;
- בננה בשלה - 1 יחידה;
- חלב פרה - 200 גרם.
מתכון שייק בננה אוכמניות:
- מקלפים את הפירות.
- חותכים אותו למספר חתיכות.
- מצננים את החלב על ידי השארתו למשך 20-30 דקות. במקרר.
- מערבבים את כל החומרים.
- לִטחוֹן.
- מגישים בכוסות או בכוסות.
שייק בננה אוכמניות עם גלידה
ילדים מאוד אוהבים את משקה האוכמניות הזה. בקיץ, הוא ירענן בצורה מושלמת וישמח כל אורח בטעמו.
מכינים מוצרים:
- אוכמניות - 100 גרם;
- גלידת חלב - 100 גרם;
- חלב טרי - 80 מ"ל;
- בננה - 1 יחידה.
שיטת בישול:
- מצננים את החלב.
- מקלפים וחותכים את הבננה.
- חבר את כל הרכיבים שצוינו.
- טוחנים עם בלנדר.
- יוצקים לכלים נוחים.
שייק אוכמניות-אשכוליות
המשקה הזה הוא פצצת ויטמין אמיתית. בנוסף להדרים מוסיפים לקוקטייל האוכמניות גזר, מה שהופך את השייק לבריא יותר.
רכיבים:
- אוכמניות טריות או קפואות - 130 גרם;
- אשכולית - 3 יח';
- גזר - 5 יחידות.
הכנה שלב אחר שלב:
- קולפים ירקות ופירות.
- חותכים את הגזר לחתיכות קטנות.
- מחלקים את האשכולית לפרוסות. מסירים את הסרט הלבן ומסירים את הסיבים.
- מניחים את כל החומרים בקערת בלנדר.
- מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוסות.
- מקשטים בחתיכות אשכולית קצוצות.
יש עקרות בית שסוחטות תחילה את המיץ מהגזר ומוסיפות אותו לקערת הבלנדר.
עם משמשים
משקה זה עשוי גם הוא על בסיס חלב. משמש מוסיף את הטעם הבלתי נשכח שלו לקוקטיילי אוכמניות.
מוצרים נדרשים למנה אחת:
- אוכמניות - 40 גרם;
- משמש - 5-6 יח';
- חלב - 100 מ"ל;
- דבש - 1 כפית;
- קינמון - 0.5-1 כפית.
מתכון:
- מיינו ושטפו את האוכמניות.
- מסירים חרצנים מהמשמשים הנקיים.
- מצננים מעט את החלב.
- טוחנים את כל החומרים בקערת בלנדר.
- חותכים את המשמש לחתיכות קטנות בתחתית הכוס.
- מוזגים את משקה האוכמניות המוכן לכוס.
- מקשטים באגוזי מלך ובאוכמניות קצוצים.
תערובת פירות יער
להכנת קוקטייל זה, בנוסף לאוכמניות, משתמשים בפירות יער אחרים:
- תותים;
- פטל;
- דומדמניות שחורות;
- אוכמניות;
- תות עץ.
לקראת החורף ניתן להקפיא את כל המרכיבים הללו כדי לקבל את כל הויטמינים שהגוף זקוק להם בעונה הקרה. הוסף פירות יער לשייקים בפרופורציות שוות לפי שיקול דעתך וטעמך.
רכיבים נדרשים:
- פירות יער קפואים או טריים - 150 גרם;
- חלב דל שומן (יוגורט) - 125 גרם;
- קרח (לא חובה) – 2 קוביות.
תהליך בישול:
- מפשירים את פירות היער על ידי הוצאתם מהמקפיא.
- מערבבים פירות עם חלב.
- טוחנים עם בלנדר.
- יוצקים את התערובת שהתקבלה לכוס.
עם שיבולת שועל
שייק אוכמניות עשוי משיבולת שועל מושלם לארוחת בוקר, חטיפים או ארוחות ערב קלות. משקה עשיר מועיל מאוד לגוף.
רכיבים:
- אוכמניות - 3 כפות. ל.;
- שיבולת שועל - 1-2 כפות. ל.;
- בננה - ½ חתיכה;
- יוגורט שתייה - 150 גרם;
- דבש - 5 גרם.
מתכון:
- מקלפים וחותכים את הבננה.
- יוצקים פירות יער (טריים או קפואים), דגני בוקר, בננה, דבש לקערת הבלנדר.
- יוצקים על יוגורט.
- מקציפים לסמיכות הרצויה.
על קפיר
משקה אוכמניות טעים ובריא ניתן לצרוך כקינוח. הוא מסוגל להחזיר כוח, לשפר את תפקוד המעיים ולנקות את הגוף מרעלים.
אתה צריך לקחת:
- אוכמניות - 1 כף;
- קפיר - 1 כף;
- דבש טבעי - 1 כפית.
שיטת בישול:
- שוטפים את פירות היער.
- שלבו אותו עם קפיר ודבש.
- מקציפים עם בלנדר.
- יוצקים לכלים נוחים.
תנאי אחסון
בדרך כלל מכינים את המשקה לשימוש חד פעמי. שאריות קוקטיילים של אוכמניות ניתן לאחסן רק במקרר, שכן לרוב הם מבוססים על מוצרי חלב מותססים (יוגורט, קפיר, חלב, גלידה, חלב אפוי מותסס). כדי למנוע מהמוצר להתדרדר במקום קריר, אין לשמור אותו יותר מ-12 שעות.
תהליך ההכנה אורך בדרך כלל לא יותר מ-10 דקות, אז עדיף ליהנות מקוקטייל טרי בכל פעם.
סיכום
שייק אוכמניות הוא משקה בריא, ארומטי וצבעוני להפליא המושלם להעשרת הגוף בויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים.לא קשה להכין. קוקטייל מעוצב להפליא יהיה קינוח נפלא לשולחן החג.
