קומפוט עוזרד לחורף

הכנת משקאות בריאים לחורף כבר מזמן מסורת עבור רוב עקרות הבית. מוצר כמו לפתן עוזרר שומר על חומרים שימושיים רבים בהם תוכלו להעשיר את גופכם על ידי הוצאת צנצנת מהמשקה המרפא ושתיית כוס מהמשקה הטעים.

היתרונות והנזקים של קומפוט עוזרד

משקאות מגידולי פירות יער שימשו לעתים קרובות למטרות רפואיות קודם לכן, כאשר תעשיית התרופות לא הייתה כל כך מפותחת.היתרונות של קומפוט עוזרד יסייעו במחלות רבות, מכיוון שהוא יכול:

• לחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
• לא לכלול התמוטטויות עצבים;
• לנרמל את לחץ הדם;
• להפחית את רמות הכולסטרול;
• לשפר את מצב העור;
• יש השפעה חיובית על מערכת החיסון;
• לחסל את הסיכון למחלות ויראליות וזיהומיות;
• לנקות את הגוף מרעלים.

בנוסף לאיכויות החיוביות של המוצר, יש גם תכונות שליליות, אז לפני השימוש, כדי לא לפגוע בגוף, אתה צריך ללמוד את התוויות נגד של קומפוט עוזרד. בצריכה מופרזת או לא נכונה המשקה עלול לגרום להפרעות במערכת העיכול וכן לירידה חדה בלחץ הדם ולהידרדרות בתפקוד הלב.

קומפוט עוזרד: מתכונים לכל יום

קומפוט עוזרר לכל יום אינו דורש השקעת זמן רצינית, כך שתוכלו להכין אותו לפחות כל יום בכמויות קטנות. ישנן מספר שיטות בישול.

במקרה הראשון, אתה צריך למלא את המוצר המוכן במים ולהעלות אותו באש; לגיוון, אתה יכול להוסיף פירות יער קצוצים. מרתיחים ומבשלים 5 דקות. מסננים את המסה המתקבלת באמצעות מסננת ונהנים מהטעם הנפלא של פירות יער בריאים. מוסיפים סוכר אם רוצים.

כדי לשחזר את המתכון הבא, מערבבים סוכר עם מים ומביאים לרתיחה. יוצקים את התערובת שהתקבלה על העוזרר ומבשלים עד שהמוצר מתרכך.אפשר גם לשפוך מים על העוזרר ולהרתיח 10 דקות, להוסיף סוכר, לתת לו להתמוסס ולסנן. לפתן עוזרר טרי זה יכול לשמש כתרופה ופשוט משקה טעים וארומטי.

איך מכינים לפתן עוזרד לחורף

כדי שלקומפוט עוזרד יהיה טעם נעים, צבע יפה לחורף, וגם יביא רק יתרונות לגוף ללא פגיעה בבריאות, אתה צריך לדעת כמה סודות בעת הכנת הכנות תוצרת בית:

1. בעת בחירת גרגרי עוזרד לקומפוט, אתה צריך לשים לב לאיכות שלהם - הם צריכים להיות בשלים, צפופים וללא נזק גלוי. חשוב גם לדעת שפירות מקומטים ומיובשים יתר על המידה יקלקלו ​​לא רק את המראה, אלא גם את טעם המשקה.
2. בבישול מומלץ להוסיף לכל מתכון מרכיב כמו מיץ לימון או חומצת לימון. זה ימקסם את היתרונות של עוזרד.
3. כדי לשמר את הקומפוט לאורך כל החורף, יש להשתמש רק בצנצנות זכוכית נקיות, אשר תחילה יש לשטוף ולעקר. יש להשתמש במכסים רק אם הם מעוקרים.
4. בעת בישול, לא מומלץ להשתמש בכלי מטבח מאלומיניום, שכן יסוד כימי זה משחרר חומרים רעילים בעת חמצון. לתהליך הבישול, עליך להשתמש במחבת אמייל או במיכל נירוסטה.

מתכון פשוט לקומפוט עוזרר לחורף

הפופולריות של אספקת חורף זו נעוצה בהכנה הפשוטה והמהירה שלו, כאשר איכות המוצר אינה סובלת מכך.

רשימת רכיבים:

• 200 גרם עוזרר;
• 350 גרם סוכר;
• 3 ליטר מים.

רצף שלבים לפי המתכון:

1. שוטפים את הפירות הממוינים במסננת מתחת למים זורמים ומניחים לניקוז.
2. מכינים סירופ. כדי לעשות זאת, קחו סיר, יוצקים לתוכו מים, מרתיחים אותם, מוסיפים סוכר וממתינים עד שהוא יתמוסס לחלוטין, תוך ערבוב כל הזמן.
3. מניחים את העוזרר המוכן בצנצנת וממלאים אותו בסירופ הסוכר שנוצר.
4. סוגרים את המכסה והופכים אותו, משאירים עד להתקררות מלאה, עטוף בשמיכה עבה וחמה למשך כיומיים.

מתכון לקומפוט עוזרד עם זרעים

לפתן טעים וארומטי יעניק לגוף האדם את הכוח לעמוד בפני הצטננות, שפעת וכל מיני חיידקים. מגן מפני וירוסים וחיידקים על ידי חיזוק מערכת החיסון שלו.

מרכיבי המתכון:

• 500 גרם עוזרד;
• 400 גרם סוכר;
• 700 גרם מים.

איך לבשל:

1. מבשלים את הסירופ על ידי שילוב מים עם סוכר ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים לסירופ הרותח את העוזרר השטוף והיבש ומבשלים כמה דקות.
3. מחלקים את הרכב פירות היער ל-2 צנצנות, שנפחן 3 ליטר.
4. מרתיחים מים ומדללים את תכולת הצנצנות באמצעות מים רותחים.
5. מגלגלים את הקופסאות.

לפתן עוזרד בריא ללא גרעינים

לפתן עוזרר ביתי לפי המתכון הזה מתגלה כטעים במיוחד, מזין ובריא מאוד. בחורף, זה יתחמם במהירות וימריץ.

רכיבים נחוצים לצנצנת 3 ליטר:

• 1 ק"ג עוזרד;
• 2 ליטר מים;
• 200 גר' סוכר.

מתכון הבישול כולל את התהליכים הבאים:

1. חותכים את הפירות השטופים ומסירים את הגרעינים.
2. מניחים את העיסה במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים, מחכים עד שהיא מתנקזת.
3. מכינים סירופ על ידי הרתחת סוכר ומים למשך 5-10 דקות.
4. מצננים את סירופ הסוכר שנוצר ל-80 מעלות ומאחדים עם העיסה ומשאירים ל-12 שעות.
5. לאחר מכן מוציאים את פירות היער מהסירופ וארוזים אותם לצנצנות.
6. מסננים את הסירופ ומניחים על הכיריים, תוך הפעלת אש בינונית לרתיחה.
7. יוצקים תערובת רותחת על תכולת הצנצנות ומכסים באמצעות מכסים. שולחים לעיקור למשך 15-30 דקות, תלוי בגודל המיכלים.
8. לאחר מכן אוטמים, הופכים ועוטפים אותם בשמיכה, מחכים שיתקררו לחלוטין.

קומפוט של תפוחים עם עוזרר לחורף

החומרים המועילים המצויים בפירות עוזרד ובתפוחים מקיימים אינטראקציה זה עם זה, וכתוצאה מכך כוח הריפוי שלהם מוכפל. קומפוט של עוזרר ותפוחים לחורף ישפיע לטובה על גוף האדם, יחזק את מערכת החיסון ויעשיר אותה בקומפלקס של ויטמינים ומינרלים.

מרכיבים ופרופורציות לצנצנת 3 ליטר:

• 300 גרם עוזרד;
• 200 גרם תפוחים;
• 2.5 ליטר מים;
• 300 גרם סוכר;
• 2 קורט חומצת לימון.

איך להכין משקה ויטמין לפי המתכון:

1. שוטפים את הפירות ומניחים להם להתנקז. מסירים את הליבה והגרעינים מתפוחים שטופים וחותכים לפרוסות.
2. מניחים את החומרים המוכנים בצנצנת, יוצקים פנימה סירופ העשוי ממים, סוכר וחומצת לימון.
3. מכסים את הצנצנת במכסה ומניחים במחבת מים חמים. יש לעקר את הצנצנת עם התוכן למשך 15 דקות מרגע הרתיחה, לאחר מכן לסגור אותה ולאחר שהתקררה לחלוטין, להעביר אותה לאחסון בחדר קריר.

קומפוט ענבים ועוזרר לחורף

כאשר שתי מתנות הטבע הללו משולבות, הקומפוט מקבל טעם מעודן וארומה עדינה. בחורף, תכשיר זה יהיה שימושי במיוחד, שכן יש בו את הכמות המרבית של ויטמינים הדרושה לגוף, נחלש על ידי קור וחוסר אור שמש.

הרכב הרכיבים:

• 700 גרם פירות יער עוזרר;
• 3 אשכולות ענבים;
• 500 גרם סוכר;
• 3 ליטר מים.

התהליכים העיקריים בייצור משקה מרפא:

1. מסירים את גרגרי העוזרר שטופים מהגבעול. שוטפים את הענבים ומשאירים אותם בצורת אשכול. יבשו את הפירות הנקיים על ידי הנחתם על מגבת לספיגת לחות עודפת.
2. קחו מחבת מים והניחו על הכיריים; ברגע שתכולת הרתיחה הוסיפו סוכר והחזיקו על האש עד להמסה מלאה, כ-3-5 דקות.
3. מניחים עוזרר בתחתית צנצנת מעוקרת, ואז אשכולות ענבים ויוצקים מעל סירופ חם מוכן כך שהנוזל יכסה את כל הפירות והשאירו למשך 5 דקות, זה יאפשר לאוויר עודף לברוח. לאחר מכן, מוסיפים סירופ לחלק העליון.
4. מגלגלים, הופכים ועטופים בשמיכה חמה משאירים להתקרר למשך יומיים.

איך לבשל לפתן עוזרד ולימון לחורף

לפתן עוזרר מרפא זה עם לימון קל מאוד להכנה. המתכון יפנק אניני טעם אמיתיים גם בטעם המעולה שלו וגם עם תו עדין של הדרים.

רכיבים מרכזיים:

• 1 כף. עוּזרָד;
• 1 ליטר מים;
• סוכר (150 גרם;
• 3 פרוסות לימון.

הוראות שלב אחר שלב ליצירת קומפוט עוזרד:

1. מסירים זרעים וגבעולים מפירות שטופים ומייבשים בעזרת מגבת נייר או וופל.
2. אורזים את פירות היער המוכנים לצנצנות ויוצקים עליהם מים רותחים.
3. מניחים לתלול למשך 30 דקות, ואז יוצקים לקערה נפרדת, מוסיפים סוכר, פרוסות לימון ומרתיחים שוב.
4. יוצקים את התערובת שהתקבלה על הפירות, אוטמים אותו ועוטפים אותה בשמיכה חמה עד שהיא מתקררת.

מתכון להכנת קומפוט עוזרד ללא סוכר לחורף

שיטת בישול זו כוללת הכנת הפירות ובישול המשקה עצמו, מה שלא ייקח הרבה זמן, אך העלויות יהיו מוצדקות במלואן על ידי הטעם והצבע העשיר של הקומפוט המוגמר.מתכון מוכח בו השתמשו אבותינו בימי קדם. באותם ימים, סוכר לא שימש להכנת משקאות, והחליף אותו במתיקות של פירות יער.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם עוזרר;
• 3 ליטר מים.

איך לבשל קומפוט עוזרד לחורף:

1. מיינו את הפירות, שטפו אותם והכניסו אותם לצנצנת.
2. מרתיחים מים ושופכים פנימה את פירות היער, מניחים לתלול 30 דקות.
3. לאחר שחלף הזמן, מסננים את המים, מרתיחים שוב ולאחר שפיכת תכולת הצנצנת אוטמים אותה.

איך מכינים לפתן עוזרד ותפוז לחורף

המתכון לקומפוט עוזרד עם תפוז יעזור לכם להכין תכשיר ביתי שלא רק ישמח אתכם בערבי חורף קרים בטעמו המעולה, אלא גם ישמש כעוזר, שיעזור במקרה של הופעת שפעת והצטננות.

המצרכים לפי המתכון:

• 150 גרם עוזרד;
• 150 גרם ורדים;
• 2 פרוסות תפוז;
• סוכר (150 גרם;
• 700 גרם מים.

הוראות שלב אחר שלב להכנת המשקה:

1. מניחים את כל החומרים בצנצנת ליטר. אתה יכול להשתמש במיכל בגודל שונה, להגדיל באופן פרופורציונלי את מספר מרכיבי המתכון.
2. יוצקים מים רותחים מעל, מכסים במכסה ומניחים לתפיחה של 15 דקות.
3. מסננים את המים לקערה נפרדת, מרתיחים ומוסיפים סוכר. ממשיכים להרתיח עד להמסה מלאה של הסוכר.
4. ממלאים את הצנצנת בתכולת הסירופ שנוצר, אוטמים אותה ומכסים אותה בשמיכה ומניחים להתקרר.

מתכון לפתן עוזרר ושזיפים לחורף

הכנת לפתן מעוזרר שחור ושזיף לפי מתכון זה נבדלת בפשטות השלבים, כך שגם עקרות בית מתחילות יכולות להשיג תוצאה מצוינת בפעם הראשונה.

מוצרים נדרשים:

• 300 גרם עוזרד;
• 300 גרם שזיפים;
• 250 גרם סוכר;
• 2.5 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

• מיין את המרכיב העיקרי, הסר כל פסולת ושטוף. מסירים חרצנים מהשזיפים.
• מניחים את החומרים המוכנים בצנצנת, מוסיפים סוכר ויוצקים פעמיים באמצעות מים רותחים.
• אוטמים את המיכל בצורה הרמטית.

הכנת קומפוט עוזרד עם חומצת לימון לחורף

המתכון דורש שימוש בחומצת לימון, שתעניק לקומפוט העוזרר את החמיצות הדרושה ותשמור על צבעו העשיר. המשקה בטוח יהפוך למעדן האהוב על המשפחה, הודות לטעמו החמוץ-מתוק, הארומה העדינה והצבע המדהים שלו.

רשימת מוצרים לפי המתכון:

• גרגרי עוזרד;
• ½ כפית. חוּמצַת לִימוֹן;
• לסירופ 300 גרם סוכר לליטר מים.

איך מכינים משקה בריא לפי המתכון:

1. מיינו את פירות הצמח, שוטפים ומייבשים באמצעות מגבת.
2. ממלאים את הצנצנת עד הכתפיים בפירות יער מוכנים ומוסיפים מים.
3. מסננים את המים, ומדידת הכמות, מחשבים את מינון הסוכר, ואז מרתיחים את הסירופ, מוסיפים חומצת לימון ומרתיחים.
4. יוצקים בזהירות את הסירופ על העוזרר, ממלאים את המיכל עד למעלה. מכסים במכסה ואוטמים. הופכים, עוטפים ומוציאים עד לצינון מלא.

מתכון מקורי לקומפוט עוזרד עם אגסים ותבלינים

אלמנטים נוספים לפי המתכון בצורת תבלינים ועשבי תיבול יעניקו לקומפוט טעם נעים ומרענן לחורף. המשקה מומלץ לבעיות בריאות כמו מחסור בוויטמין, הצטננות ומחלות לב.

סט מוצרים לפי המתכון:

• 1 ק"ג עוזרד;
• 3 יחידות. אגסים;
• 2 פרוסות לימון;
• 500 גרם סוכר;
• 1 מקל קינמון;
• 0.5 כפית. ציפורן טחון;
• 2 עלים של נענע טרייה;
• 1 כפית. ונילין;
• 3 ליטר מים.

שיטת בישול לפי המתכון:

1. הסר את הזרעים מפירות העוזרר שטופים.שוטפים את האגסים וחותכים לפרוסות גדולות, מוציאים את הליבה והגרעינים.
2. מניחים את הפירות המוכנים בכלי נפרד ומוסיפים את התבלינים ועשבי התיבול המצוינים במתכון.
3. קחו קערה נוספת והכינו בה סירופ, יוצקים פנימה את כמות המים הנדרשת ולאחר הרתיחה מוסיפים סוכר. זה צריך להיות מומס לחלוטין.
4. יוצקים את הסירופ המוגמר לתוך מיכל עם החומרים המוכנים, מניחים על הכיריים ומנמיכים את האש ומבשלים 35 דקות עד שהפרי מתרכך.
5. לאחר מכן מסירים מהכיריים, מכסים במכסה ונותנים לו להתבשל.
6. יוצקים את המשקה המבושל לתוך צנצנת, תחילה הניחו בזהירות פירות יער ופירות על תחתיתו בעזרת כף בעלת ידית ארוכה.
7. מגלגלים, הופכים, עוטפים את חומר העבודה עד שהוא מתקרר לחלוטין, ואז קח אותו למקום קריר.

מתכון לקומפוט עוזרד, תפוחים וחונוברי

לפתן בריא כזה יהיה ממצא אמיתי בחורף, וחוץ מזה, הוא פשוט מאוד להכנה ולפי המתכון אינו דורש עיקור לטווח ארוך. למשקה טעם מאוזן, מתוק במידה. עדיף לבחור תפוחים חמוצים מתוקים לבישול.

מבנה הרכיב:

• 100 גרם עוזרד;
• 100 גרם שוקולד;
• 250 גרם תפוחים;
• 4 כפות. ל. סהרה;
• 1 ליטר מים.

מתכון לקומפוט עוזרד, תפוחים וחוליונים:

1. מיינו ושטפו את העוזרר, החצוצרות וחתכו את התפוחים ל-4 חלקים, תוך הסרת הליבה והגרעינים.
2. מניחים את החומרים המוכנים בצנצנת ושופכים מעליה מים רותחים, מכסים במכסה ומניחים בצד ל-5 דקות.
3. לאחר מכן מסננים את המים, מוסיפים סוכר ולאחר הרתיחה מבשלים את התערובת במשך 3 דקות.
4. יוצקים סירופ רותח לצנצנת ואוטמים. הופכים הפוך ומשאירים להתקרר.

לפתן עוזרר לחורף עם שוקולד ותבלינים

המשקה המקורי הזה הוא חלופה מצוינת לתה רגיל. טעמו מתקבל עם תווים בולטים של תבלינים - ציפורן, הל, כוכב אניס. ניחוחות נוספים נלכדים בצורה עדינה יותר כאשר מוסיפים ציפורן. המשקה המקורי הזה על פי המתכון המוצג ישמח אותך לא רק עם הצבעים הבהירים שלו, אלא גם יעניק לך מרץ.

רכיבים:

• 2 כפות. עוּזרָד;
• 1 כף. chokeberry;
• 1 ניצן ציפורן;
• 3 קופסאות הל;
• ½ כוכב אניס;
• לסירופ: 300 גרם סוכר לליטר מים.

תהליכי מתכון בסיסיים:

1. ממיינים את פירות הצמחים, מוציאים את הענפים מאשכולות אפר ההרים, חותכים את עלי הגביע מפירות העוזרר, שוטפים, מייבשים ומכניסים לצנצנת 1/3 מנפחו.
2. מוסיפים מים רותחים לתוכן, מכסים במכסה ומשאירים לתפיחה של 30 דקות.
3. מסננים את הנוזל לכלי נפרד, מוסיפים סוכר ותבלינים, בהתאם לטעם, ומרתיחים.
4. ממלאים בזהירות את הצנצנות בפירות יער עד למעלה בתערובת החמה ואוטמים.
5. הופכים את הצנצנת, עוטפים אותה ומניחים להתקרר.

מתכון לקומפוט חורפי בריא עשוי עוזרר וורדים

על מנת לתמוך במערכת החיסונית במאבק נגד וירוסים בעונה הקרה, יש צורך לצרוך את הכמות המרבית של ויטמינים. בחורף, עם העלייה המתמדת במחירי הפירות והירקות הטריים, בעייתי לספק תזונה מספקת. ותכשירים תוצרת בית על פי מתכון זה בצורת קומפוט מ עוזרר וורדרד יעזרו לפצות על המחסור בוויטמינים.

רכיבים לצנצנת 3 ליטר:

• 2 כפות. פרי עוזרד;
• 2 כפות. ורדים;
• לסירופ 300 גרם סוכר לליטר מים.

שלבי הבישול לפי המתכון:

1. ממיינים את השושנים וגרגרי העוזרר, חותכים את הענפים, שוטפים ומייבשים.
2. ממלאים צנצנת במרכיבים המוכנים, מוסיפים מים קרים, ואז מסננים ומבשלים ממנה סירופ, לפי הפרופורציות לפי המתכון.
3. יוצקים סירופ חם על תכולת הצנצנת עד למעלה.
4. אוטמים במכסה, הופכים ומניחים מתחת לשמיכה חמה עד לצינון.

קומפוט עוזרר מרגיע לילדים לחורף

ילדים אוהבים מיצים טעימים ומשקאות מוגזים שונים, אבל הרבה יותר בריא לגופו של הילד לצרוך קומפוט עוזרר טבעי תוצרת בית, שניתן להכין במהירות ובקלות. בנוסף, הוא אינו נחות ממשקאות שנרכשו בחנות, ותכונותיו המועילות לא רק מרויות את הצמא, אלא גם מעודדות צמיחה תקינה והתפתחות פיזיולוגית, וגם מרגיעות את מערכת העצבים ואת קצב הלב.

מרכיבי המתכון ופרופורציות:

• 200 גרם פירות יער עוזרר;
• 350 גרם סוכר;
• 3 ליטר מים.

איך מכינים משקה מרגיע:

1. מוציאים את הפירות הבשלים מהגבעולים ושוטפים.
2. מניחים בצנצנות שקודם כל יש לבצע עיקור.
3. מכינים סירופ ממים וסוכר ויוצקים אותו על גרגרי המרפא. לאחר מכן סוגרים אותו, והופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה עד שהוא מתקרר לחלוטין.

לפתן עוזרר יקבל גוון בורדו-ארגמן יפהפה לאחר 7 ימים, ולאחר 60 יום יהיה לו טעם עז.

כללי אחסון

יש לאחסן צנצנות של קומפוט עוזרד בחדרים עם טמפרטורה של לא יותר מ 20 מעלות, מחוץ לאור שמש ישיר. התעלמות ממצב זה בעת אחסון שימורים תגרום לכך שהמוצר יאבד את כל תכונותיו המועילות ויהפוך לבלתי ראוי לצריכה. אם אתה עוקב אחר המתכון וטכנולוגיית ההכנה, אתה יכול לאחסן תכשירים ביתיים כאלה עד שנתיים.

סיכום

קומפוט עוזרד הוא אחד מההכנות הביתיות הפופולריות, המתכונים של אשר מאפשרים לך ליצור משקאות מקוריים. רק על ידי שימוש בתבלינים זמינים, עשבי תיבול ארומטיים, כמו גם שילוב של פירות, פירות יער ופירות שונים, אתה יכול לקבל יצירת מופת קולינרית.

פוסטים מומלצים

קומפוט דלעת עם תפוז: מתכון

איך לבשל קומפוט מענבי איזבלה

מתכון לקומפוט אפרסמון לחורף

קומפוט שזיף דובדבן

מיץ שזיפים לחורף

חמוציות קוואס

מתכוני לפתן דוגווד

עננים בסירופ לחורף

סירופ חמוציות