קומפוט לינגונברי לחורף

לינגונברי, יחד עם חמוציות, הם מהמרפאים ביותר ובשנים האחרונות הפכו לפופולריים אף יותר מכל פרי אקזוטי.לפתן לינגונברי לחורף הוא אחד מהסוגים הפשוטים ביותר של תכשירים ביתיים, הדורשים מינימום של זמן ומאמץ. התוצאה היא משקה מרפא מוכן לחלוטין לשתייה.

היתרונות של קומפוט לינגונברי

אם אתה לא יודע על התכונות המועילות של לינגונברי, אז כולם כנראה מנחשים. שפע הויטמינים, בעיקר C וקבוצה B, מאפשר לה להגביר את עמידות מערכת החיסון ולהתמודד עם מגוון מחלות זיהומיות שמחכות לכם בכל צעד במזג אוויר קר ורטוב.

בקומפוטים, הגרגרים עוברים טיפול חום מינימלי, ולכן רוב החומרים המועילים נשמרים היטב.

הודות להרכב המינרלים העשיר ומגוון החומצות האורגניות בציפורן, לפתן ממנו:

• מסייע ליתר לחץ דם, הפחתת לחץ דם וחיזוק כלי דם;
• יש השפעה מועילה על שריר הלב;
• מגביר את רמת ההמוגלובין בדם;
• עוזר להתנגד למחלת קרינה (חומצה כינית);
• מחזק את החניכיים בשל תכולת הטאנינים;
• מקדם את צמיחת השרירים ובו בזמן מקטין את גודל שכבת השומן (חומצה אורסולית);
• הוא נוגד חמצון רב עוצמה.

והתכונה החשובה ביותר של לפתן לינגונברי היא שבעל תכונות משתנות וחיטוי חזקות, הוא מייעל את תפקוד הכליות ומערכת השתן.

האם אפשר לפתן לינגונברי בהריון?

התכונה האחרונה של לפתן לינגונברי חשובה מאוד לנשים בהריון, מכיוון שהוא עוזר להתמודד עם בצקות ובעיות אחרות של מערכת השתן בתקופה חשובה זו.בנוסף, לינגונברי לרוב אינם גורמים לאלרגיות, ולפתן העשוי מהם יכול לשפר את החיוניות, שחשובה גם לנשים הרות ומניקות. ובזכות הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלו, לפתן לינגונברי יעזור לפצות על המחסור הטבעי שלהם בגוף הנשים בתקופה זו.

עם זאת, לא כולם מתלהבים מהטעם הייחודי של המשקה הזה, אבל תוספת של פירות ופירות יער בריאים לא פחות מאפשרת לך לרכך ולשפר את טעמו.

איך מכינים נכון לפתן לינגונברי

אתה יכול להכין לפתן לינגונברי או על כיריים רגילות או בעזרת עוזרי מטבח מודרניים, למשל, multicooker. בדרך כלל יש שתי דרכים עיקריות להכין אותו, ללא קשר למתכון:

• באמצעות מילוי: כפול או אפילו יחיד;
• על ידי בישול.

ללא קשר לשיטה הנבחרת, ישנן שתי אסטרטגיות עיקריות להכנת לפתן לינגונברי לחורף, והשימוש בכל אחד מהם במתכונים שונים תלוי בהעדפות הטעם של עקרת הבית.

1. אם המראה של המשקה מגיע ראשון, כלומר, אתה רוצה לקבל קומפוט שקוף לחלוטין עם פירות יער שלמים, לא פגומים, אז את הלינגנוברי יוצקים מיד עם מים רותחים וכמעט לא מבושלים.
2. אם רוצים לקבל משקה מרוכז כמה שיותר רווי במיץ פירות יער, שמזכיר משקה פירות, אז יש לכתוש את פירות היער לפני הבישול ולבשל 5 דקות לפחות.

לינגונברי הם פירות יער, ולכן הם תמיד יכילו הרבה פסולת טבעית, שמהם יהיה צורך לשחרר אותם לפני תחילת תהליך הבישול. אבל העור שלו דק למדי, ולכן כדי לא לפגוע בו בעת הניקוי והמיון, עדיף למלא אותו במים קרים למשך 5-10 דקות.לאחר מכן יוצקים למסננת, וטובלים אותה מספר פעמים במים נקיים, ודא שכל הפסולת נשארת בחוץ. לאחר מכן יוצקים על מגבת נקייה לייבוש.

כמו בעבודה עם כל ברי חמוץ, אסור להשתמש במיכלי אלומיניום להכנת לפתן, שקירותיו ותחתיתם עלולים להגיב לרעה עם חומרים בהרכב הלינגונברי.

הוספת סוכר נחוצה כדי לרכך את טעמו החמצמץ של פירות היער, אך עלינו לזכור שככל שיוסיפו פחות, כך התכשיר יהיה בריא יותר. לעתים קרובות, כדי לרכך ולהשלים את הטעם של לפתן לינגונברי, מוסיפים לו גם פירות מתוקים ופירות יער: תפוחים, אגסים, שזיפים, אוכמניות, אוכמניות.

בנוסף, הוספת תבלינים עוזרת לטעום את טעם המשקה ולהפיכתו לעשיר יותר: וניל, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, הל, כוכב אניס.

כמה זמן לבשל קומפוט לינגונברי

כפי שצוין לעיל, קומפוט לינגונברי לחורף מוכן לרוב ללא בישול על מנת לשמור על רכיבי תזונה מקסימליים. הזמן המרבי שניתן לבשל על אש נמוכה הוא 12 דקות.

מתכון קלאסי לקומפוט לינגונברי

אתה תצטרך:

• 2 ק"ג פירות יער;
• כ-1.5 ק"ג סוכר מגורען;
• 6 ליטר מים.

המשקה המוכן לפי מתכון זה שומר על חלק נכבד מהרכיבים התזונתיים. אבל יש צורך לעקר גם צנצנות ריקות ומלאות.

1. פירות היער ממוינים, זורקים את כל הדגימות המקוללות ושוטפים.
2. מחממים את המים לרתיחה, ממיסים בהם את כל הסוכר, מחממים את הסירופ 10 דקות לפחות.
3. מסדרים את פירות היער בצנצנות סטריליות כך שיתפסו לא יותר מ-¼ מהצנצנת. במקרה זה, ריכוז הקומפוט יהיה קרוב למי השתייה.
4. הוסף סירופ חם לכל מיכל.
5. מניחים את הצנצנות בסיר רחב ומפסחים כחצי שעה (מכלי ליטר).
6. לאחר השלמת הפסטור, ניתן לגלגל מיד צנצנות של קומפוט, לקרר ולאחסן.

לפתן לינגונברי לחורף ללא עיקור

עוד יותר קל להכין לפתן לינגונברי לפי המתכון ללא עיקור, ועם התמונות המצורפות זה יהיה קל מאוד לביצוע.

עבור פחית אחת של שלושה ליטר של המשקה המוגמר אתה צריך למצוא:

• 500-600 גרם לינגון;
• 200 גרם סוכר;
• כ-3 ליטר מים.

שיטת הכנת המתכון:

1. שוטפים היטב ומרתיחים את כלי הזכוכית במים או מעל אדים.
   
2. מיינו ושטפו את פירות היער, יבשו אותם והניחו אותם בצנצנת מעוקרת חמה.
   
3. יוצקים מים רותחים כך שהמים מגיעים כמעט עד הצוואר.
   
4. מכסים במכסה ומניחים לעמוד 10-15 דקות.
5. מסננים את המים מהצנצנת, מוסיפים לה את כמות הסוכר הדרושה, ומביאים לרתיחה מוודאים שהכול מומס בנוזל.
6. שופכים את סירופ הסוכר בחזרה לצנצנת עם פירות היער ומיד מבריגים היטב במכונה.
   
7. מניחים את הצנצנת הפוכה, מניחים אותה מתחת לשמיכה חמה ומניחים להתקרר למשך 12 שעות לפחות.

לפתן לינגונברי ואוכמניות

על פי המתכון שתואר לעיל, ללא עיקור, מכינים לפתן לינגונברי בתוספת של פירות יער וגן אחרים. לדוגמה, אוכמניות יעניקו למשקה צבע כהה אצילי וטעם מתקתק.

מניחים על צנצנת של שלושה ליטר:

• 350 גרם כל אחד של לינגונברי ואוכמניות;
• 1.5-2 ליטר מים;
• 100 גרם סוכר;
• 1 כפית. גרידת לימון.

לפתן אוכמניות ולינגונברי מתוק לחורף

הרבה יותר קשה למצוא אוכמניות בר מבחינה מסחרית, אם כי זנים תרבותיים הפכו זמינים בשנים האחרונות. לפתן לינגונברי עם אוכמניות נבדל גם במתיקות, ארומה וצבע. מכינים אותו באותה טכנולוגיה, ומחליפים את האוכמניות במתכון הקודם באותה כמות של אוכמניות בדיוק.

קומפוט של לינגונברי ותותים לחורף

השילוב של תותים ולינגונברי יעניק לקומפוט טעם כל כך מקורי עד שלא סביר שמישהו ינחש ממה הוא עשוי. ככל הנראה יהיה צורך להשתמש בתותים קפואים, מכיוון שהם בדרך כלל נושרים עד להבשיל הלינגון. עם זאת, אתה יכול למצוא גם זנים רימונטנטיים הנושאים פרי לאורך אוגוסט וספטמבר.

אתה תצטרך:

• 250 גרם לינגון;
• 250 גרם תותים;
• 300 גרם סוכר מגורען;
• כ-2.5 ליטר מים.

הכנת המתכון:

1. את הגרגרים שוטפים או מפשירים (אם משתמשים בהם קפואים).
2. מעבירים אותם לצנצנת סטרילית של שלושה ליטר, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים ל-4-5 דקות.
3. מסננים את המים ומכינים מהם סירופ סוכר.
4. שוב יוצקים על פירות היער סירופ סוכר רותח ומיד מוברגים את הצנצנת.

לפתן דומדמניות שחורות ולינגונברי לחורף

אותו מתכון משמש אם אתה רוצה לשלב לינגון עם דומדמניות שחורות או אדומות, או אפילו את שני הגרגרים בבת אחת.

הכן:

• 2 כוסות דומדמניות;
• 1 כוס לינגון;
• 1 כוס סוכר מגורען;
• כמות מים - כמה יכנס לצנצנת של שלושה ליטר לאחר המילוי.

לפתן לינגונברי ודובדבנים ריחני

לינגונברי ודובדבנים יוצרים לפתן טעים להפליא, יפה ובריא, וגם קל להכנה אם משתמשים בשיטה של ​​מזיגת מים רותחים פעם אחת ואז מזלפים סירופ סוכר.

מבחינת מרכיבים, המתכון דורש:

• 500 גרם לינגון;
• 1500 גרם דובדבנים מגולענים;
• 2 כפיות. גרידת לימון מגוררת;
• 400 גרם סוכר מגורען;
• מים - כמה יכנס לצנצנת של 3 ליטר.

הקומפוט מרוכז מאוד ויהיה צורך לדלל אותו בעת השימוש.

המתכון הפשוט ביותר לקומפוט לינגונברי לחורף

בעזרת המתכון הפשוט ביותר להכנת לפתן לינגונברי, אפשר אפילו להסתדר עם מזיגה אחת.

ניתן לקחת את כל המרכיבים להכנה מהמתכון הקודם. והמתכון עצמו מורכב מהשלבים הבאים:

1. פירות היער המוכנים מולבנים במסננת במים רותחים למשך 2-3 דקות.
2. מניחים בצנצנות מעוקרות מראש.
3. מכינים סירופ סוכר על ידי הרתחתו כרגיל במשך 5-10 דקות.
4. יוצקים סירופ רותח על הלינגונברי בצנצנות ומגלגלים אותם מיד.
5. יש לקרר את הקומפוט הפוך מתחת לשמיכה על מנת לעבור עיקור נוסף בצורה זו.

קומפוט מגוון של לינגונברי במילוי אחד

כמובן שיהיה טעים מאוד לשלב במשקה אחד לינגון ומגוון פירות יער ופירות. מתכון זה מתאר דוגמה של קומפוט מגוון, שלא קשה למצוא את המרכיבים עבורו.

אתה תצטרך:

• 200 גרם לינגון;
• 200 גרם אוכמניות;
• 100 גרם חמוציות;
• 500 גרם תפוחים;
• 400 גרם סוכר מגורען;
• מים - תלוי בריכוז הרצוי של לפתן, אך לא פחות מ-2 ליטר.

הכנת קומפוט לינגונברי לפי המתכון הזה היא פשוטה מאוד, אבל צריך לתת לתפוחים זמן להתבשל.

1. את התפוחים שוטפים, מקלפים מקרומי הזרעים וחותכים לפרוסות קטנות.
2. מחממים את המים לרתיחה ויוצקים אותם על חלקי התפוח הקצוצים ומניחים במחבת. השאירו לשלושת רבעי שעה.
3. לאחר העירוי מסננים את המים, מוסיפים להם סוכר ולאחר חימום לרתיחה מרתיחים 5-8 דקות.
4. לצנצנות מוסיפים פירות יער מגוונים ומעל יוצקים סירופ רותח.
5. תהליך הייצור הסתיים, ניתן להבריג את הפחים ולהניח הפוך מתחת לבידוד.

קומפוט של serviceberry ו-lingonberry

אירגה, על כל התועלת וחוסר היומרה שלה, אינה פופולרית במיוחד בקרב גננים. אבל מבחינת תכולת הוויטמין, זה לא נחות מאותו חומוס או אפילו דומדמניות שחורות.

לפתן לינגונברי בתוספת serviceberry יהיה גוון כהה יפה מאוד, והטעם של serviceberry מתוק ישלים היטב על ידי החמיצות שבלינגונברי.

עבור מיכל 3 ליטר תצטרך:

• 300 גרם לינגון;
• 300 גרם serviceberry;
• 300 גרם סוכר;
• בערך 2 ליטר מים.

את המשקה מכינים לפי מתכון זה בצורה ידועה, בעזרת מזיגה אחת של מים רותחים ובהמשך מזיגה סופית של סירופ סוכר.

איך מכינים לפתן לינגונברי ותפוזים לחורף

לפתן לינגונברי בתוספת תפוז טעים להפליא. פירות הדר תמיד מביאים איתם ארומה ייחודית של חג, ומשקה זה טוב לשתות חם או אפילו חם בערב ראש השנה.

אתה תצטרך:

• 300 גרם לינגון;
• 1 תפוז;
• 100 גרם סוכר מגורען;
• ½ כפית. קינמון;
• בערך 2 ליטר מים.

הכנת המתכון:

• לפני השימוש צורבים את התפוז במים רותחים ומגררים את הגרידה בנפרד, שמשמשת לאחר מכן לקומפוט.הם גם מסירים את הקליפה הלבנה והזרעים בעיסה, מה שיכול להוסיף מרירות למשקה.
• לינגונברי מוכנים בדרך הרגילה.
• מרתיחים מים וסוכר 5 דקות, מוסיפים קינמון טחון.
• עיסת תפוזים וגרידת גרידה מונחים בצנצנות סטריליות יחד עם ציפורי יער.
• יוצקים סירופ רותח וסובב לאחסון לטווח ארוך.

איך לבשל לפתן לינגנוברי עם לימון לחורף

לפתן לינגונברי מכינים בדיוק באותו אופן בתוספת לימון שגם בו משתמשים כמעט במלואו. אתה רק צריך להסיר את הזרעים מהעיסה.

רק סוכר מגורען מתווסף בדרך כלל פי 2 יותר בכמות.

קומפוט לינגונברי עם וניל

ואם תוסיפו ונילין לסירופ הסוכר במהלך הבישול, הטעם של לפתן לינגונברי יתרכך משמעותית, והמשקה עצמו יהפוך לבריא עוד יותר.

עבור 1 ק"ג של לינגונברי קח:

• 400 גרם סוכר מגורען;
• 5 גרם ונילין;
• 2 ליטר מים.

לפתן לינגונברי עם תפוחים

לינגונברי ותפוחים הם שילוב קלאסי; הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת הן בטעם והן בעושר בקומפוט לחורף. במתכון זה מבשלים תחילה את הפרי, מה שהופך את טעם המשקה למרוכז יותר.

המרכיבים הם כדלקמן:

• 2 ק"ג של לינגון;
• 1 ק"ג תפוחים;
• 1 ק"ג סוכר מגורען;
• 5-6 ליטר מים.

כמות זו של מוצר אמורה להניב כ-3 צנצנות של שלושה ליטר.

הכנת המתכון:

1. לינגונברי מוכנים בדרך הסטנדרטית.
2. שוטפים את התפוחים, חותכים את הליבה עם גרעינים וחותכים לפרוסות בגודל זהה בערך.
3. סירופ סוכר עשוי ממים וסוכר.
4. מניחים לתוכו תפוחים חתוכים לפרוסות ומבשלים על אש נמוכה כרבע שעה.
5. לאחר מכן השתמשו בכף מחוררת כדי להניח את הפירות בצנצנות סטריליות.
6. מניחים את הלינגנוברי בסירופ ומבשלים כ-10 דקות, ואז משתמשים באותה כף מחוררת כדי להניח אותם על התפוחים.
7. יוצקים את הסירופ שבו בושלו על פירות ופירות יער וסוגרים אותם הרמטית.

קומפוט של שזיפים ולינגונברי לחורף

לפתן לינגונברי מכינים כמעט באותו אופן בתוספת שזיפים. יש לגלען את השזיפים, ובישולם לא ייקח הרבה זמן - 10 דקות מספיקות.

אחרת, הטכנולוגיה ויחס המרכיבים זהים לחלוטין למתכון עם תפוחים. אבל צבע הקומפוט יהיה שונה במקצת; כמובן הטעם והארומה שלו ישתנו.

קומפוט של לינגון עם אגסים לחורף

שיטה דומה משמשת להכנת קומפוט לינגונברי בתוספת אגסים.

המתכון דורש את המוצרים הבאים:

• 2 ק"ג אגסים, בשלים, אך עדיין די מוצקים;
• 1.5 ק"ג לינגון;
• 0.8 ק"ג סוכר מגורען;
• 1 ליטר מים.

תהליך הייצור דומה מאוד לטכנולוגיה שתוארה במתכונים קודמים, כשההבדל היחיד הוא שאת האגסים מבשלים בסירופ למשך 10 דקות בלבד, ומכניסים לתוכו את הלינגנוברי למשך דקה, ומיד מכניסים אותם לצנצנות.

איך מבשלים לפתן מציפורן, תפוחים ושזיפים מיובשים

במתכון זה, ללינגונברי יש שכנים נפלאים בצורת תפוחים ושזיפים מיובשים. המרכיב האחרון, בנוסף, משפיע לטובה על תפקוד המעיים ומגביר את היעילות, ויחד הם מספקים באופן מלא את צורכי הגוף לויטמינים ומינרלים.

היחס בין הרכיבים הוא כדלקמן:

• 500 גרם לינגון;
• 400 גרם שזיפים מיובשים מגולענים;
• 7-8 תפוחים בינוניים;
• 200 גרם סוכר;
• כ-6 ליטר מים.

שיטת הייצור אינה שונה מהותית ממתכונים קודמים:

1. מכינים סירופ ממים וסוכר.
2. פירות ופירות יער נשטפים ומוסרים מחלקים מיותרים. תפוחים נחתכים לפרוסות, ושזיפים מיובשים ל-2-4 חלקים.
3. תחילה מוסיפים תפוחים לסירופ הסוכר, לאחר 10 דקות שזיפים מיובשים ולאחר אותה פרק זמן לינגון.
4. מכבים את האש, והקומפוט המוגמר, יחד עם פירות יער ופירות, נארזים בצנצנות סטריליות ומוברגים.

קומפוט לינגונברי קפוא

לפתן של לינגון קפוא מוכן בצורה דומה, באמצעות מה שנקרא מתכון חמש דקות.

הרכב המוצרים הוא כדלקמן:

• 150 גרם לינגון קפוא;
• 200 גרם סוכר;
• 2-2.5 ליטר מים.

לבישול לפתן לינגונברי קפוא השתמש במתכון הבא:

1. לינגונברי מופשרים תחילה באופן טבעי על ידי הוצאתם מהמקפיא והשארתם בטמפרטורת החדר למשך 8-10 שעות.
2. את הנוזל המתקבל מהפשרת פירות היער יוצקים דרך מסננת למחבת שבה יתבשל הקומפוט, ומוסיפים את כמות המים הנדרשת.
3. הגרגרים נשטפים תחת מים זורמים, מסיר את כל הדגימות המקולקלות ופסולת הצמחים.
4. מניחים מחבת מים על האש, מחממים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומבשלים עד להמסה מלאה.
5. לאחר מכן מוסיפים לסירופ הסוכר את הלינגנוברי ולאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות בדיוק.
6. מניחים במיכלים סטריליים ומאבטחים במכסים סטריליים.

קומפוט חמוציות ולינגונברי טעים

שילוב קלאסי נוסף הוא שילוב של חמוציות ולינגונברי בצנצנת אחת. אחרי הכל, לעתים קרובות הם גדלים בקרבת מקום בטבע. ובקומפוט אפילו מלינגונברי וחמוציות קפואים, הגרגרים יכולים להשלים זה את זה עם סגולות הריפוי שלהם.

כדי להשיג צנצנת של שלושה ליטר של קומפוט דו-רכיבי זה, אתה צריך לקחת:

• כוס אחת משני פירות היער;
• 120-130 גרם סוכר מגורען;
• 2.5-3 ליטר מים.

לפי שיטת ההכנה, המתכון מזכיר מיץ פירות.

1. את פירות היער ממיינים, שוטפים במים קרים ומייבשים מעט.
2. מכסים בסוכר וטוחנים בבלנדר או מועך עץ.
3. במיכל נפרד מחממים מים לרתיחה ומניחים שם את תערובת פירות היער.
4. לאחר הרתיחה מבשלים כשלוש דקות.
5. יוצקים לתוך מיכלים סטריליים דרך מסננת, משאירים את הפירה בחוץ.
6. הבנקים מתגלגלים.

איך מכינים לפתן לינגונברי עם תבלינים ויין לבן לחורף

המתכון הזה לקומפוט לינגונברי אינו מיועד לילדים, למרות שכמעט בלתי אפשרי לטעום את האלכוהול. יין רק מוסיף תחכום וארומה נעימה למשקה המוגמר.

נדרש:

• 0.7 ק"ג של לינגון;
• 0.35 גרם סוכר;
• 0.22 מ"ל יין לבן;
• 5 גרם כל אחד של קינמון והל טחונים;
• גרידה מגוררת מלימון אחד;
• 2-3 גרם ג'ינג'ר.

תהליך הכנת המתכון הוא די פשוט:

1. את פירות היער מניחים בצנצנת יבשה ונקייה, בוזקים סוכר ותבלינים טחונים בשכבות.
2. מוסיפים ג'ינג'ר וגרידת לימון מגוררת לשכבה האחרונה.
3. הצנצנות מכוסות במכסים ומעוקרות במים רותחים כרבע שעה.
4. לאחר השלמת העיקור, יש לאטום אותו באופן הרמטי.

איך מכינים לפתן לינגונברי ללא סוכר לחורף

פירות חמוצים ופירות יער ניתן להכין די בקלות לחורף ללא שימוש בסוכר, שכן החומצות שהם מכילים הן עצמן חומרים משמרים טובים.

כל מה שאתה צריך זה את הלינגונברי עצמו ומים.

תהליך הכנת המתכון הוא פשוט:

1. הלינגונברי נשטפים ומייבשים.
2. ממלאים 1/3 צנצנות סטריליות בפירות יער ושופכים מים רותחים כך שיישאר 2-3 ס"מ של נפח פנוי בחלק העליון של הצנצנת.
   חָשׁוּב! חלל זה נחוץ להרתחת הקומפוט במהלך העיקור.
3. לאחר מכן מניחים את צנצנות הקומפוט בסיר רחב עם מים חמים, שבתחתיתו מניחים מגבת קטנה.
4. יש לעקר לפחות 10 דקות אם משתמשים בצנצנות ליטר.

קומפוט לינגונברי לחורף ללא בישול

בשל נוכחותם של חומרים משמרים טבעיים בלינגונברי, ניתן לשמר אותם בקלות במהלך החורף פשוט מתחת למים.

עבור 1 ק"ג של פירות יער, השתמש בכ-2.5 ליטר מים.

1. את פירות היער מניחים היטב בכלי זכוכית וממלאים במים רתוחים בטמפרטורת החדר, כך שיכסו לחלוטין את הלינגנוברי.
2. מכסים במכסה ניילון ומאחסנים במקרר.
3. את הנוזל ניתן לנקז כל החורף ולהכין ממנו קומפוט או משקה פירות. ופשוט להוסיף מים נקיים לצנצנת עם פירות יער.

איך לבשל לפתן לינגונברי לחורף בבישול איטי

אפשר להכין במהירות ובקלות לפתן לינגון בסיר בישול איטי, ולאחר מכן לארוז אותו בצנצנות לאחסון לחורף.

הכן:

• 600 גרם לינגון;
• 250 גרם סוכר;
• 2 ליטר מים.

הכנת המתכון:

1. מים מוזגים לקערת המכשיר ומחממים באמצעות מצב "אדים" עד שהם רותחים.
2. מוסיפים סוכר וציפורן, מבשלים כ-10 דקות.
3. ארוז במיכלים סטריליים ומוברג.

כללים לאחסון לפתן לינגונברי

לפתן לינגונברי נשמר היטב לאורך כל החורף ובטמפרטורת החדר הרגילה. קומפוט ללא סוכר עדיף לאחסן בחדרים קרירים יותר. ולפתן ללא בישול מאוחסן בדרך כלל במרתף או במקרר.

סיכום

לפתן לינגונברי לחורף אפשר להכין כמעט עם כל פירות יער ופירות ובכל מקרה זה יהיה משקה טעים ובריא מאוד.

פוסטים מומלצים

איך לבשל קומפוט מענבי איזבלה

קומפוט שזיף דובדבן

מיץ שזיפים לחורף

דובדבנים בסירופ לחורף

עננים בסירופ לחורף

סירופ חמוציות

משקה בזיליקום עם לימון

משקה פירות שוקולד שחור: 7 מתכונים

תה בזיליקום